2018年01月23日
テーマ： シャンパン大好き。(394)
カテゴリ： シャンパーニュ
「子供の生まれ年ウイーク」3本目は、うきうきさん福袋名物？のゴッセ・セレブリスです。
濃いめの色調のイエローで、気泡は02VTと思えないほど勢いがあります。
熟したリンゴやカリン、ミネラル、アカシアなどの香り。イースト系のフレーバーは抑えめです。
味わいは強めの炭酸とシードル的な果実味のアタック。酸はシャープで、年代を感じさせない若々しさがあります。総じて瑞々しい味わいで、今まで飲んだボトルに感じたモカっぽさは全く感じられません。逆に言うと、複雑さに欠けていてあまり印象に残らない味わいです。
02セレブリスはこれで3本目ですが、1本目はイマイチ、2本目は感動モノ、今回の3本目はその中間ぐらいでしょうか。まだ寺田倉庫に2〜3本あるはずなので、残りはもう少し間隔を空けて飲んでみようと思います。
★★★
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