話飲徒然草（S's Wine)

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2022年10月27日

さすがです～デュモル・ハイランドデヴァイド・シャルドネ2018

テーマ：今日のワイン(6012)

カテゴリ： USA

フォト蔵、未だ死んだままです。

今回開けたのは、うきうきさんの福袋に入っていた１本。前回のサンロマンの印象がよかったので、このボトルを比べて飲もうと選んだのですが、値段的にはこちらの方が市場価格10K前後とかなり格上なんですね。

色調は思いのほか麦わら色がかっています。香りは白桃、黄桃、パイナップル、グレープフルーツ、シナモン、カスタード、それにミネラリーな要素もあり、複雑です。飲んでみると、こそこ熟成感がありながら、フレッシュさも残っていて、表情豊かな味わいです。リッチな果実とキレのある酸が併存していて、それが前回のサンロマンとの大きな違いですね。ブラインドで飲むと、酸の感じから、むしろ前回のサンロマンを大陸産、こちらをブルゴーニュと答えそうです。
若干気になる点を挙げるとすれば、前述の通り、色調が年代の割に妙に麦わら色がかっている点ですね。ひょっとしたら、コンディション的に最上とは言い難いボトルなのかもしれません。この辺の見極めはな小瓶に残した翌日分を飲んでからにしたいと思います。
翌日：香りもよく残っていて、初日とほとんど変わらず美味しく飲めました。コンディションの疑念は私の見込み違いだったようです。二日に亘って貫禄の香味でした。
★★★★☆

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