紅子のセレブなグルメ日記

紅子のセレブなグルメ日記

2015年10月18日
XML
カテゴリ: ブッフェ

朝は雲が多くて不安でしたが、段々晴れて気持ちの良い日になった一日。今日はいつもよりも遠くまでの移動なので、雨降りでなくてよかったです。

そんな中、お食事会のためにお出掛け。向かったのは横浜みなとみらいにある、 ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル 内の オーシャンテラス 。いつもは東京で開催していたのですが、諸事情により、横浜で行うことにしました。初めての横浜開催。ちょっとドキドキです。

横浜、とくにみなとみらいは10年ぶりぐらいで、みなとみらい線は初めてです。どこにどう出るのか不安になりながら到着しましたが、意外とスムーズに行けたのでよかったです。

こちらのブッフェもその時以来。ぼぼ時間通りにレストランに着いたので、すぐに席に案内してもらえました。入口すぐのところにすでにブッフェ台があって、美味しそう♪席には一番奥の、すごく景色のいい席を用意してくれてムードもいい感じ。荷物の整理もできたので、いざ、ブッフェ開始です!!

まずはサラダから。グリーンカール、人参、水菜、プチトマト、キュウリ、紅心大根。ドレッシングはにんじんにしました。人参の甘さが入った、さっぱりタイプのドレッシングで美味しかったです。ドレッシングは他に、胡麻、シーザー、オリーブオイル、トッピングにグラナパターノチーズがありました。

オーシャンテラス 前菜.jpg

前菜です。上から時計回りに、北海道産カボチャのエスプーマ仕立て、北海道産モッツァレラとトマトのカプレーゼ 生ハム添え、キノコと鮭とばのタルト、銀杏と青菜のお浸し。カボチャのエスプーマはふんわりムースでデザートみたいでした。カプレーゼのチーズがもっちりで美味しかったです。タルトはうーむ、やや微妙・・。お浸しは口直しによかったです。

前菜は他に、蝦夷鹿肉のカルパッチョ ゼルバチコ添え、魚介のマリネ、氷頭なます北海道産いくら添え、がありました。

オーシャンテラス お料理.jpg

お料理です。同じ順序で、インカのめざめとモッツァレラチーズのグラタン、蝦夷鹿と豚肉のフリカデル、ラムウインナーのグリル、蟹と帆立の炊き込みご飯、鱈の生ハムのせ焼き ミント風味。グラタンは、お芋がほっくり、旨味があって美味しい♪大好きなジャガイモの品種だったのでうれしかったです。フリカデルはハンバーグみたいで、鹿肉でしたが、臭みがなく、普通のハンバーグと変わらなかったです。ラムのウインナーも、あんまり豚肉と変わらなくて食べられました。鱈はあっさりですが、生ハムで旨味が補えられていてよかったです。ピラフはパラパラでしたが、もう少し味がついていた方がよかったかも。

オーシャンテラス 帆立のソテー.jpg

一人一皿の帆立貝のソテー。でっかい帆立貝で立派でした。お味もプリップリで甘みがあって美味しかったです。トマトソースがちょっとガーリック入っていたのが残念。

オーシャンテラス 魚介のスープ.jpg

魚介のスープ ガーリックトースト添え。トーストは取りませんでした。いわゆるブイヤベースです。あさり、鱈、ムール貝などがたっぷりと入っていました。魚介からのエキスがたっぷりと出ていて美味しかったです。

まだまだ続きます。






お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

最終更新日  2015年10月19日 08時43分41秒
コメント(2) | コメントを書く


【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x

PR

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

紅子08

紅子08

カレンダー

お気に入りブログ

--< かにえ尾張温泉… New! いわどん0193さん

好き嫌いダメよ!! New! chiroakaさん

お昼にみんにゃが寝… New! neko天使さん

ソフトバンク周東く… New! クラッチハニーさん

四コマ漫画 「隊長… New! チョロ君1004さん

コメント新着

風とケーナ @ Re:10月31日 記事更新致しました。(10/31) New! こんばんは♪ いつも本当にありがとうござ…
千菊丸2151 @ Re:10月31日 記事更新致しました。(10/31) New! きしめん、食べたことないです。
いわどん0193 @ Re:10月30日 記事更新致しました。(10/30) New! ●10/31 ぽち×2、完了しました ^^^)…
neko天使 @ Re:10月30日 記事更新致しました。(10/30) New! おはようございます。 いつもありがとうご…
風とケーナ @ Re:10月30日 記事更新致しました。(10/30) こんばんは♪ いつも本当にありがとうござ…

フリーページ


© Rakuten Group, Inc.
X

Create a Mobile Website
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: