2018/07/22
カテゴリ： 主に食べ物
五千尺ホテルを選んだ理由は、上高地の景色を堪能するのに最高の立地だということのほか、フランス料理がとてもおいしいということからでした。
あらかじめメールで苦手な食べ物として「マヨネーズ」と伝えてありました。
それと量が多いと食べられないのが心配でしたが、それはあえて伝えず食べきれなかったら残してもいいかなと。
ワインがかなり充実しているようでしたが、私はアルコールはパス。
（信州）「林檎のスパークリングジュース」を。（グラスに注いだ後の写真）
その後も、スタッフがこまめに注ぎに来てくれます。
「ウニなどのカクテル」
普段はウニ（←好きじゃない）はあまり食べないのですが、これは食べられました。
事前の説明では、コース終了まで約2時間とのこと。
長いけれど、先日地元のお寿司屋さんのコースで3時間かかったよりはましでしょう。('◇')ゞ
パンはお代わり自由。
左側のクロワッサンがとてもおいしくておかわりしました。
上のバターは左側はスモーク味、右はゆず味でした。
「フォアグラと鴨のテリーヌ 林檎のクーリーと根セロリ」
（二択でこれを選択）
なかなかおいしかったです、特に林檎のソースが。
「人参スープ クミン風味」
次に魚料理が出ました。
「日本海産鱸のポワレ マリニエールソース」
なぜか、この写真だけ撮り忘れました。( ;∀;)
お味はまあまあ。
「長野県産牛フィレのグリエ シェリービネガーとドライトマトのソース」
焼き加減については選べず、レアで出て来てちょっと抵抗があったのですが柔らかくてとてもおいしかったです。
自社農園の野菜もなかなかおいしい。
デザートは二択。
「すもものコンポートとほうじ茶のアイス」を。
これを選んで大満足！(*'▽')
珈琲、紅茶、ハーブティーから選択。
夜の飲み物はいつも迷います。
日頃は珈琲等は夕方以降飲まないのですが、珈琲を選択。
部屋に持ち帰れる「ホテル自家製小菓子」
マカロンはその場ですぐに食べてしまいました。('◇')ゞ
お食事は意外と量が多くなかったのか、口に合ったのか、心配をよそに何一つ残すことなく食べきりました。(*'▽')
壮大な天の川見えず雨の川
午後7時過ぎには、雨がだいぶ降ってきました。（２階のレストランの窓から）
残念ながら、満天の星空は今回はおあずけ。( ;∀;)
予定よりも30分くらい早く食事は終了しました。
（つづく）
あらかじめメールで苦手な食べ物として「マヨネーズ」と伝えてありました。
それと量が多いと食べられないのが心配でしたが、それはあえて伝えず食べきれなかったら残してもいいかなと。
ワインがかなり充実しているようでしたが、私はアルコールはパス。
（信州）「林檎のスパークリングジュース」を。（グラスに注いだ後の写真）
その後も、スタッフがこまめに注ぎに来てくれます。
「ウニなどのカクテル」
普段はウニ（←好きじゃない）はあまり食べないのですが、これは食べられました。
事前の説明では、コース終了まで約2時間とのこと。
長いけれど、先日地元のお寿司屋さんのコースで3時間かかったよりはましでしょう。('◇')ゞ
パンはお代わり自由。
左側のクロワッサンがとてもおいしくておかわりしました。
上のバターは左側はスモーク味、右はゆず味でした。
「フォアグラと鴨のテリーヌ 林檎のクーリーと根セロリ」
（二択でこれを選択）
なかなかおいしかったです、特に林檎のソースが。
「人参スープ クミン風味」
次に魚料理が出ました。
「日本海産鱸のポワレ マリニエールソース」
なぜか、この写真だけ撮り忘れました。( ;∀;)
お味はまあまあ。
「長野県産牛フィレのグリエ シェリービネガーとドライトマトのソース」
焼き加減については選べず、レアで出て来てちょっと抵抗があったのですが柔らかくてとてもおいしかったです。
自社農園の野菜もなかなかおいしい。
デザートは二択。
「すもものコンポートとほうじ茶のアイス」を。
これを選んで大満足！(*'▽')
珈琲、紅茶、ハーブティーから選択。
夜の飲み物はいつも迷います。
日頃は珈琲等は夕方以降飲まないのですが、珈琲を選択。
部屋に持ち帰れる「ホテル自家製小菓子」
マカロンはその場ですぐに食べてしまいました。('◇')ゞ
お食事は意外と量が多くなかったのか、口に合ったのか、心配をよそに何一つ残すことなく食べきりました。(*'▽')
壮大な天の川見えず雨の川
午後7時過ぎには、雨がだいぶ降ってきました。（２階のレストランの窓から）
残念ながら、満天の星空は今回はおあずけ。( ;∀;)
予定よりも30分くらい早く食事は終了しました。
（つづく）
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