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浩士 @ Re[1]:シンガポールへ移動(^^♪(03/02) ■pgion14さん離陸して、オレンジジュース…

pgion14 @ Re:シンガポールへ移動(^^♪(03/02) あっと言う間にシンガポール到着ですね〜…

浩士 @ Re[1]:マンダリン・クアラルンプールの朝食(^^♪(01/11) ■pgion14さんホント、素晴らしかったです…

pgion14 @ Re:マンダリン・クアラルンプールの朝食(^^♪(01/11) 素晴らしい〜！ステーキからナシレマまで…

浩士 @ Re:うわ～すごく綺麗。(09/30) ■むむ4614さんホントに★が重なった感じで…

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2006/12/11

メカジキとモッツァレラチーズのパスタ(^^♪

(20)

テーマ：今夜のばんごはん(50700)

カテゴリ： ■レシピ■パスタ

眼旗魚（めかじき）が美味しそうだったのでお買い上げ～。

■メカジキとモッツァレラチーズのパスタ(^^)/

モッツァレラチーズと一緒にパスタに。。。

メカジキとモッツァレラチーズのパスタ　レシピ
材料
　パスタ　１人前
　めかじき　１枚（宮城県産・生）
　モッツァレラチーズ　１個
　プチトマト　５個
　バジル　適量
　オリーブ油　大さじ５
　にんにく　２片
　塩コショウ　少々

作り方
１．めかじきに塩をして20分おく
２．水分をペーパータオルで拭き取り、一口大に切る
３．プチトマトを半分に切り、モッツァレラチーズは賽の目に切る
４．フライパンにみじん切りにしたにんにくとオリーブ油を入れて火にかける
５．香りが付いたら２のめかじきを加えて焼く
６．火が通ったらトマト、バジルを加えて炒める
７．茹で上がったパスタを加えて炒める
８．塩コショウで味を調える
９．モッツァレラチーズを加えてさらに炒める
１０．チーズが溶けて角が丸くなったら皿に盛りつける
１１．バジル（トッピング用）を載せて完成

うーーん。。。これは美味いっ！^o^
なんとも絶妙なハーモニー。
味付けは塩コショウがメインなので、
しっかりきかせてくださいねぇ～。
食べる時にお好みで振ってもいいかも。^o^
岩塩とかの美味しいお塩でどうぞ～。

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