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浩士
文章だけでなく写真と共に鮮明なイメージを伝える「浩士の写真日記」。料理、雑貨、旅行などなど。日々の生活を大公開(^^♪
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2008/02/03
テーマ： 食べ物あれこれ(50416)
カテゴリ： ■レシピ■魚貝
１月のとある日、新年会がありました～。
昨年に引き続き、今年も私が料理をすることに。。。
しかも人数が増えてる。(@_@)
前回の倍くらいになってるんですけど。。。^^;^^;
ということで張り切って行ってみよう～。^o^
■一の皿 チーズの燻製＆ミニカプレーゼ
最初のお皿はスモークチーズ、そしてトマト・モッツァレラチーズ・バジルで作る
ミニカプレーゼ。
スモークチーズはもちろん浩士特製です。^o^
■二の皿 だし巻き玉子
お次はだし巻き玉子。
４本作りました。１本に付き玉子３個なので計１２個使用。
大量だな～。
■三の皿 ポテトフライ
そして揚げ物。ポテトフライはおつまみに最適。^^
これは冷凍食品を揚げたのではなく、ジャガイモから作ってます。
■四の皿 韓国海苔巻き
ご飯ものは韓国海苔巻き。^o^
気になる具は、牛焼肉、ニンジンのナムル、アスパラガス、錦糸玉子の４品。
これはご飯３合で６本作りました。
■五の皿 鶏の唐揚げ
もう一つ揚げ物。
大人も子供も大好きな唐揚げ～。^o^
約1Kgの鶏肉が消えていきました。^^;
■六の皿 明太子パスタ
これもみんな大好き、明太子パスタ。
パスタ1.5kgを茹でる予定だったんだど、
半分の750gで済みました～。
■七の皿 エビチリ
エビを1kg使ったエビチリです。
チリソースももちろん手作り。^o^
■八の皿 チーズケーキ
定番のチーズケーキ。
これは３本焼き上げました～。
その場で全て作るのではなく、仕込めるものは仕込んでおきます。
そうじゃないと不可能ですから。^^;
今年もなんとか成功～。^o^
あーすれば良かった、というのはいくつかありますが、
それはまた来年（あるのか？）に活かすことにします。^o^
昨年に引き続き、今年も私が料理をすることに。。。
しかも人数が増えてる。(@_@)
前回の倍くらいになってるんですけど。。。^^;^^;
ということで張り切って行ってみよう～。^o^
■一の皿 チーズの燻製＆ミニカプレーゼ
最初のお皿はスモークチーズ、そしてトマト・モッツァレラチーズ・バジルで作る
ミニカプレーゼ。
スモークチーズはもちろん浩士特製です。^o^
■二の皿 だし巻き玉子
お次はだし巻き玉子。
４本作りました。１本に付き玉子３個なので計１２個使用。
大量だな～。
■三の皿 ポテトフライ
そして揚げ物。ポテトフライはおつまみに最適。^^
これは冷凍食品を揚げたのではなく、ジャガイモから作ってます。
■四の皿 韓国海苔巻き
ご飯ものは韓国海苔巻き。^o^
気になる具は、牛焼肉、ニンジンのナムル、アスパラガス、錦糸玉子の４品。
これはご飯３合で６本作りました。
■五の皿 鶏の唐揚げ
もう一つ揚げ物。
大人も子供も大好きな唐揚げ～。^o^
約1Kgの鶏肉が消えていきました。^^;
■六の皿 明太子パスタ
これもみんな大好き、明太子パスタ。
パスタ1.5kgを茹でる予定だったんだど、
半分の750gで済みました～。
■七の皿 エビチリ
エビを1kg使ったエビチリです。
チリソースももちろん手作り。^o^
■八の皿 チーズケーキ
定番のチーズケーキ。
これは３本焼き上げました～。
その場で全て作るのではなく、仕込めるものは仕込んでおきます。
そうじゃないと不可能ですから。^^;
今年もなんとか成功～。^o^
あーすれば良かった、というのはいくつかありますが、
それはまた来年（あるのか？）に活かすことにします。^o^
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