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Jan 20, 2009
カテゴリ： 夕食
今日も、日差しはあるものの肌寒いですね。
今日はマックスが５％引きなので、焼酎を買いに行ってきました。
後はお野菜を少し・・・・・
昨日の夕食です。
刺身 ・・・・・前日のお刺身、ブロックで買っていたので、少しだけ残してました。
少なかったので、主人のおつまみになっちゃいました。
このおかずはなかったことにしましょう。(笑）・・・と思っていたら
娘が帰ってきてお皿を見られてしまいました。
豚肉とキャベツ、小松菜のソテー ・・・・・豚肩肉(焼肉用)となってましたが
見た感じは豚トロのようでした。美味しかったです。
揚げもちのあんかけ ・・・・・前日の豆乳茶碗蒸しとそれにかかってたアンが残ってたのですが
一緒にお鍋で温めて(茶碗蒸しの方はつぶして)揚げたてのお餅にかけました。
風呂吹き大根 ・・・・・急遽、思い立って作りました。圧力鍋で米のとぎ汁で１分、
後、お出汁で１分・・・・さめる時に味がしみますね。
炊き込み ・・・・・鶏ささ身、人参、大根の皮、牛蒡、こんにゃくが入っています。
こちらは先に具の方を炊いておいて、米(味付けしたもの)の上に平らにのっけてやはり１分で
出来ます。(錘が動き出してから) おこげが又美味しいですね。
今日は圧力鍋が大忙し・・・・もう一つ欲しいくらいです。
以前に使っていたのは３分かかってたのですが、今使っているのは
ほとんどのものが１分で出来ちゃいます。この時間差は大きいです・・・・。
特に忙しい時なんか・・・・
ごちそうさまでした。一昨日、灯油ポンプを買いにホームセンターへ行った時に、フライパンを発見！
今使っているテフロンのフライパン・・・・１年前に買ったものなのですが(ティファールです）
大分前から焦げ付きだして・・・・・ほんとうんざりしていたんです。
思いきって(笑）(思い切るほどのものではありませんね。）買っちゃいました。
・・・・マーブルコートのフライパン・・・・・・
２８cmのものです。少し重いですが、「もっと重いかな・・・」と思っていたので・・・・・
これからお料理が楽しくなります～～～
使い心地は良好です。
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