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Jan 23, 2009
カテゴリ： 夕食
冷蔵庫の中や収納庫の中・・・・・・時々は在庫確認を兼ねて点検するべきですね。
年末にもしていたのに、あれからも増えたり減ったり・・・・・忘れられているものも
沢山あります。今年は材料を無駄に使わず、なるべくいろんな材料(出来れば1日30品目)
を目指して頑張りたいと思っているのですが・・・・・今のところは・・・・・・？？？です。
前から気になっていた食材・・・・切り干し大根を使いました。
今日の夕食です。
椎茸と切り干し大根の煮物 ・・・・・椎茸と一緒に煮ました。これね、濃い口醤油を使ったから
こんな色をしてるんじゃないんです。切干がね・・・・もらってから1年くらい経つんですよ。
時々は使ってるんだけど、沢山で・・・・・最初白かったのが今は茶色くなってます。(汗）
別に腐ってる・・・・とかではないのですが・・・・・まだまだ残っています。
これから、時々使いたいと思います・・・・・・
から揚げ ・・・・・
さんのから揚げです。
胸肉なのですが柔らかくて美味しいです。青シソをのっけました。
ライスコロッケ ・・・・・残りご飯にミートソースを加えて丸めて、小麦粉、卵、パン粉をつけて
揚げました。クリスマスにも作りましたね。残りのミートソースは小分けして
そろそろ冷凍しようかしら。
白菜と豚肉の卵とじ ・・・・・今日は豚肉と一緒に煮ました。圧力鍋を使いました。
最後にごま油を回しいれて、卵で閉じました。
ごちそうさまでした。今日も何とか作れましたね・・・・・お肉とか、まだ冷凍庫にあるといえばある・・・・・
乾物物等あるのですが、お野菜が・・・・・緑の野菜なんか青シソと小口にきったネギくらいです。
人参もないですよ～～～明日は買い物行ってきますね。
週末寒くなるそうです。皆さん風邪などひかぬようお気をつけくださいね。
インフルエンザで学級閉鎖も出てきているようです。もらわないように頑張りましょう。
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