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☆CLOVER ☆
主婦であり調理師・介護士、色々な顔を持つ cloverが日常を綴ります。☆～ファイト～☆
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2009/01/07
テーマ： 食べ物あれこれ(50417)
カテゴリ： 和・洋・中
今朝は、 「七草粥」 をいただくのがならわしとされている日でしたね。
皆さんも「七草がゆ」を召し上がりましたか～？
七草とは？
≪せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ≫
そもそも中国伝来の風習なのですが七種類の菜を暖かい汁物として
いただき邪気を避ける習慣からきています。
神事として食されていた「七草かゆ」は、正月にご馳走を食べて
疲れ気味の胃腸もちょっと一休み！また冬のビタミンやミネラル
不足を補う意味でもとてもよい習慣といえるでしょう～
昨年の七草粥は、 [梅肉とユリ根の七草粥] ←ココ
今年は、彩りに人参を加えただけのシンプルな[七草粥]
香りのアクセントに上質なごま油を加え・・・・・・・
近年では、お手軽な七草セットがスーパーマーケットでも手に入ります。
＝近況＝
昨年暮れには、かなり身体の状態が
悪かった父もだいぶ回復し、食事も摂れるまでに回復しました。
私自身も介護のために睡眠不足などで調子が悪かったのですけれど
ここ数日は、父の側のソファーで寝なくてもいい状態にまでなった
めか疲れは蓄積してはいるもののだいぶ精神的にも肉体的にも楽に
なリました。
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