ほっこり福々庵

ほっこり福々庵では、今年初のお好み焼きを作りました。

お好み焼き用のカップにきゃべつ・ちくわ・イカ・乾燥えび・紅しょうが・天かすと

生地を入れ混ぜる。

ホットプレートに流し入れる。

今日は夫が焼いてくれたので私は口出しせずにいましたが、ここで周りの形を

整えて暫く生地には触らないでおくこと。そうするとふんわり出来上がりますよ！

豚肉を焼いてから生地に乗せる。

その上に焼きそばも乗せる。

ひっくり返す。

この時点でも、上から押さえつけたりしない方が良い。

でも。。なんだかポンポンしてしまいます。

香ばしいかおりがして来たら・・・

もう一度ひっくり返して焼き上がりで～す。　

お好みのソースと青海苔と鰹節をふりかけてさぁ～召し上がれ～～　

（＾人＾）