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2014/12/20

キングスカウンティバーボン・ウイスキー！！

テーマ：楽天写真館(360644)

カテゴリ：ヒストリー

写真は、アメリカのクラフトウイスキー「キングスカウンティバーボン・ウイスキー」です。

このウイスキーについては、

『産地 : アメリカ合衆国/ニューヨーク州ブルックリン
原材料 : オーガニックのトウモロコシ
　　　　(ニューヨーク州産で遺伝子組み換えの作物でないもの)
　　　　スコットランド原産大麦モルト
　　　　天然の醸造用酵母

2010年ニューヨークで建築家と編集者によって設立されたキングス・カウンティ・ディスティラリー。ブルックリン、ウィリアムズバーグのはずれにある倉庫街の一角、僅か30平方メートル小さな部屋でバーボンが生まれています。(近々、650平方メートルの広さの場所へ移転するらしいのですが…チョット残念!)地元のレストランでしか飲めない貴重なバーボンは地産地消の新しいスタイルとしてブルックリンを始め、世界的に注目を集めています。』

と説明があります。

現在ニューヨークでは見学できて試飲も可能、他では手に入りにくい地ウィスキーをお持ち帰りできるクラフトウイスキーが人気を集めており、キングス・カウンティ蒸留所の毎週土曜日の見学ツアーはニューヨーカーやツーリストで大人気ということです。

今回テイスティングしたウイスキーは、‘バーボン’ と名乗っていますが印象としてはバーボンタイプのウイスキー？という印象でした。新樽由来のウッディーさやバニラ香は感じられず、麦のニュアンスが最初に感じられまた青っぽさもあり、もうすこし熟成させたほうが良いと感じました。

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