愛の日記

< 新しい記事

新着記事一覧(全132件)

過去の記事 >

2006年01月24日

最近食べているもの（おかず）

(2)

テーマ：食物アレルギー・アトピーの子育て(1420)

カテゴリ：アトピー

最近食べているもの、おかず篇です。

私は、蛋白源として魚介類を主に食べています。
魚は基本的に白身の魚。鯛が多いです。
青魚は母乳によくないと言うのであまり食べていません。
秋刀魚を半分食べたことがありますが、OKでした。
鮭は反応が出るときと出ないときがあります。鮮度の問題でしょうか。
イカ、タコ、エビも食べています。貝類もたぶんOK。
シーチキンはノンオイルのものなら可。

本人には魚介類そのものはまだ与えていません。
病院ではばんばん食べていたので、安全だとは思います。
魚介類で取ったスープは飲ませています。

肉類に関して
11月帰国したとき私は豚肉を食べていましたが、今はやめています。
豚肉を食べると愛の背中ががさがさしてしまいます。
豚肉と一緒に煮込んだものぐらいなら私は食べられます。
愛には食べさせていません。
鶏肉、牛肉はそのものもスープもまだ試していません。
鶏肉は私が以前食べて足の湿疹がひどくなったのでしばらくおあずけです。
先週私が羊肉を食べてみました。なんとかいけそうな感じです。

豆類は豆乳、油揚げ(厚揚げなどの油で加工したもの)以外は
食べています。今私の一番のご馳走は高野豆腐。
本人には、豆腐、高野豆腐、小豆、金時豆などは与えたことがあります。
続けて食べるのは避けていて、ペースとしては3日に一回。

野菜類
野菜は基本的になんでも食べています。
生で食べると体を冷やすので、必ず火を通します。
仮性アレルゲンと言われている、ナス、トマト、ほうれん草なども
体調がいいときは本人にも食べさせています。
あ、でも山芋は避けるようにしているかな。
とうもろこしは試そう、試そうと思いつつまだ食べていません。

海藻類。
調味料
醤油、酒、みりん、酢、味噌は普通のものを使っています。
できるだけ良いものをと心がけています。
砂糖はてんさい糖。油はしそ油のみ。
だしはいりこ、昆布などで取ります。

外食に関して。
外で作っているものは何が入っているかわからないので、
外食はほとんどしません。１ヶ月に1回くらい鍋料理を外で食べることがあります。
本人には怖いので食べさせません。お弁当を持参します。
米が食べられないので外食は難しいです・・・。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2006年01月24日 23時40分17秒
コメント(2) | コメントを書く

[アトピー] カテゴリの最新記事

■コメント

こんにちは

よっちゃん＠兵庫さん

みりんは、普通もち米が原料で、もち米の方が米アレルゲンが多いようですよ(^-^;)

米由来のみりんもありますが、家では最近みりんは使っていません。

醤油は普通の物は必ず小麦が入っているし、味噌は米こうじか麦こうじが使われています。

酢は醸造酢なら、米と小麦が使われていますが、米酢、りんご酢、ぶどう酢など色々ありますね。

米は駄目でも麦や発酵させた米は大丈夫なんですね(^-^;) (2006年01月26日 04時34分04秒)

返事を書く

Re:こんにちは(01/24)

pingchan さん

よっちゃん＠兵庫さん

お返事遅くなってしまいました。

調味料は一時期すべてアレルギー対応のものにしていたのですが、N先生の指導で普通のものに戻しました。調味料を変えても症状は変わらないので、とりあえずこのままにしています。
みりん、お酒は控えめにしているつもりですが、
できればやめた方がいいですよね～～。
(2006年02月10日 22時13分23秒)

返事を書く