愛の日記

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2006年01月24日

最近食べているもの（おかず）

(2)

テーマ：食物アレルギー・アトピーの子育て(1420)

カテゴリ：アトピー

最近食べているもの、おかず篇です。

私は、蛋白源として魚介類を主に食べています。
魚は基本的に白身の魚。鯛が多いです。
青魚は母乳によくないと言うのであまり食べていません。
秋刀魚を半分食べたことがありますが、OKでした。
鮭は反応が出るときと出ないときがあります。鮮度の問題でしょうか。
イカ、タコ、エビも食べています。貝類もたぶんOK。
シーチキンはノンオイルのものなら可。

本人には魚介類そのものはまだ与えていません。
病院ではばんばん食べていたので、安全だとは思います。
魚介類で取ったスープは飲ませています。

肉類に関して
11月帰国したとき私は豚肉を食べていましたが、今はやめています。
豚肉を食べると愛の背中ががさがさしてしまいます。
豚肉と一緒に煮込んだものぐらいなら私は食べられます。
愛には食べさせていません。
鶏肉、牛肉はそのものもスープもまだ試していません。
鶏肉は私が以前食べて足の湿疹がひどくなったのでしばらくおあずけです。
先週私が羊肉を食べてみました。なんとかいけそうな感じです。

豆類は豆乳、油揚げ(厚揚げなどの油で加工したもの)以外は
食べています。今私の一番のご馳走は高野豆腐。
本人には、豆腐、高野豆腐、小豆、金時豆などは与えたことがあります。
続けて食べるのは避けていて、ペースとしては3日に一回。

野菜類
野菜は基本的になんでも食べています。
生で食べると体を冷やすので、必ず火を通します。
仮性アレルゲンと言われている、ナス、トマト、ほうれん草なども
体調がいいときは本人にも食べさせています。
あ、でも山芋は避けるようにしているかな。
とうもろこしは試そう、試そうと思いつつまだ食べていません。

海藻類。
調味料
醤油、酒、みりん、酢、味噌は普通のものを使っています。
できるだけ良いものをと心がけています。
砂糖はてんさい糖。油はしそ油のみ。
だしはいりこ、昆布などで取ります。

外食に関して。
外で作っているものは何が入っているかわからないので、
外食はほとんどしません。１ヶ月に1回くらい鍋料理を外で食べることがあります。
本人には怖いので食べさせません。お弁当を持参します。
米が食べられないので外食は難しいです・・・。

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