愛の日記

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2006年09月21日

最近食べているもの

(6)

テーマ：食物アレルギー・アトピーの子育て(1420)

カテゴリ：アトピー

日本一時帰国するにあたり、
最近食べているものを詳しくお知らせします。

《主食》
さつまいも、レンコン＆サクサク粉で作ったお焼き、かぼちゃ、葛きりで回しています。
以前主食にしていたジャガイモは、今は与えていません。
おかずにちょっとジャガイモが入っているぐらいなら可です。

アマランサスが食べられるかも！！と以前報告しましたが、
アマランサスを食べると便の調子が悪くなる→機嫌が悪くなるという
変化が2度ほど続いたような気がしたので今ちょっとお休みしています。

米、小麦は一切食べさせていません。
とうもろこしもダメみたいです。

《タンパク質》
太刀魚、秋刀魚、カワハギなどは安心して食べられる魚です。鯛はなぜかちょっと怪しい。
ホタテ貝柱もＯＫ。

豆腐、高野豆腐、納豆などの豆類も安心して食べられます。小豆はちょっと怪しい。
回転をしているので、3日に一回しか食べられないのがネック。

羊肉は少量ならＯＫ。でも日本じゃ手に入らないよね～。
鶏、豚、牛は、まだよくわからないので避けたいです。
周囲の人が食べているのは問題ないです。

≪調味料≫
塩、砂糖、醤油、味噌（米・麦味噌でも可）は普通の調味料でＯＫ。
酒、みりんは、米なのでいつもは使用していません。
ケチャップ、ソース等も使っていません。

≪野菜≫
安心して食べられる野菜は、
カリフラワー、ブロッコリー、青梗菜、人参、キャベツ、大根
白菜、ズッキーニ、アスパラ、トマト、れんこん、ごぼうなど。
だいたいの野菜は食べられると思います。すべて加熱です。

なす、生のきゅうりがちょっと怪しいかな～と思ったことがありますが、
適量食べる分にはＯＫ。

≪果物≫
りんご、バナナ、梨、桃、スイカなどはＯＫ。

キウィー、マンゴーなどアレルギーを起こしやすいフルーツは控えています。

絶対食べさせられないもの

卵、牛乳、小麦、米（すべて加工品も含む）、そば。

もちろん、こんな除去食、私にしか作れないので
私が作りますのでご安心を。。参考までに書きました。
今後の記録にもなるかなと。

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