2015年01月の記事
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「芯どまり」に注意してトマトを育てていきます。
「芯どまり」に注意してトマトを育てます。G２月はじめの管理編として再掲載です。 ↓『芯どまり」に注意してトマトを育てていきます。』継続してご紹介している丸トマトですが、果実が本格的に収穫され始める直前の状態になってまいりました。この時点での生育の理想は、 体づくりをしながら、花も確実に結実させていくということになります。いちばん気をつけねばならないのは、草勢が極端に落ちてしまうという、いわゆる「芯止まり」の状態におちいってしまうことです。なんといっても、現時点でのハウスの外は真冬という厳しい状態ですから、生育が停滞してしまわないように、元気に育てていきます。ただし元気に育てるとはいっても、草勢が強すぎて花がつかなくなっては困るので・・・・そのあたりの栄養生長と生殖成長の間のバランスをとりながら育てていかねばならないという、ある意味栽培者にとっての腕の見せどころ的な時期となります。そこで下の映像ですが・・・これが すこしばかり元気すぎて、一部結実しなかった花のある ようすとなります。 同じく こちら↓ は 結実しなかった花のある三段目の花房 。 そして、こちら↓ が 第一花房の花房 となります。 このような 花房のなかの一部の花が結実しない程度であるなら、さほど心配はないのですが、 花房の花全部が結実しないほどに草勢が強くなってしまったなどといった場合には、さすがに草勢を抑える対策が必要になります。このような場合の対策の例としては、たとえば トマトに、苦土やマグネシウム・微量要素を供するという方法がありますよ。効き過ぎているチッソを、苦土やマグネシウム、そして微量要素などの ミネラル分を与えることで、一時的に押さえる というわけです。葉面散布であれば一週間に２回ほど施用すると、栄養成長に傾いている樹が落ち着いてまいりますよ。そんな場面におちいったときには、よろしかったらお試しくださいね〔多木化学のアクセル２号を 私は使用しております〕。ということで今回は、 元気よく育てておいて、お花が咲いたり結実したりする時期に 一時的に草勢を生殖成長に傾ける手助けをすることが、作物を 上手に栽培するコツだというおはなしでした。ちなみに、このハウス内では、１・２・３段目の一部に結実しない花が見られた時点で、上記の葉面散布を実施されたのですが・・・その後の４・５・６段の様子が、こちら ↓ となります。ののののののののののののののの 良い花が付き、花のとまる確率がいちだん高くなりました。 まずは、作物の生育をじっくり観察すること。そのうえで 自分 なりに 小面積から試して、ちがいを確認して対策していく。 ・・・これが栽培の醍醐味でもあります♪ 「夢で終らせない農業起業」「本当は危ない有機野菜」
Jan 30, 2015
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ヒヨドリの群れの食欲に“恐ろしさ”を感じる春。
ヒヨドリの群れの食欲に“恐ろしさ”を感じる春。GB 「寒さの激しい本年。年明けてすぐの南九州の平地では、例年になく多くの ヒヨドリをみかけるようになってきました。[１月のいまはまだ木の実など もありますから被害は少ないようですが] このまま寒さが続いといくとす ればヒヨドリの大被害を招いた２０１２年前後の春の再来 となる予感が します。」・・・と書いて１０日あまり。クロガネモチなどの木の実などが無くなった地域のキャベツ・ハクサイ作では、やはり農作物被害が出始めたようです。対策として、パスライトやパオパオによる農作物の被覆が開始されました。 ということで別ブログの記事と併せて、２０１２年当時の記事の再掲載ですがよろしかったら、ご参考に。 ↓「ヒヨドリの群れの食欲に“恐ろしさ”を感じた春」『棚に停まっては切干ダイコンをむさぼり、イチゴのハウスに侵入して は、熟れたイチゴの果実をつつく。さらには公共の施設の花壇に植え られたハボタンさえも食い尽くす』 というふうに、この冬、異常なほど数で押し寄せ、すさまじい食欲をみせた鳥がいました。 そう、 ヒヨドリ です。 大群ともなれば、いかなる防鳥対策も効果なく、たとえ５センチ角程度の防鳥ネットを張っていたとしても、そのネットをくぐり抜けては農作物を襲うヒヨドリの群れの食欲には、見ていて恐ろしさを感じました。 標的とされた作物の茎葉がみるみるがなくなっていくそのさまには、ある意味、ゾンビがヒトを襲うゲームを連想させられたり・・・。 キャベツやハクサイ、ブロッコリー、ダイコンなどを作っておられる産地の農家さんのなかにも、この春にそんな思いをされた方も多いのではないでしょうか。 そして、いま３月上旬。 露地野菜の産地での多大な農業被害をもたらしたヒヨドリの群れは、カレンダーの進行に伴う気温の上昇とともに、じょじょに北上しているようです。 しかしあれですね、来年からも今年と同じような事態がおこるようであれば、全国規模でのヒヨドリに対する抜本的な対策を立てる必要があると思います。でないと、産地が持たないですよ。 以下は、１月下旬と２月下旬に、そんなヒヨドリ被害の激しかった県における実際の被害例となります。 ご参考に 。 ■ 被害例 １ 県内有数のキャベツやブロッコリーの産地、糸島市でヒヨドリが収穫間近の野菜を食い荒らす食害が相次いでいる。同市のまとめでは、最近の約２カ月間で被害額が４６００万円。昨年度のイノシシ被害を既に上回った。市農業振興課は「この冬は寒さが厳しく、餌を求めて山から下りているのだろう」とみており、畑の上を覆う防鳥網を購入する農家に、費用の一部補助を始めた。同市によると、ヒヨドリ被害は、過去５年では年間６００万－１千万円で推移していた。ところが、昨年１２月中旬から多発し、市全域で深刻化。昨年度の鳥獣被害で最も大きかったイノシシの３６１５万円を、２カ月程度で約１千万円超えた。同市東でキャベツを栽培する女性（７０）は「数時間おきに５０羽ほどの群れが飛んできて一気に食い荒らすこともある。これだけの被害は十数年ぶり。防鳥網もたるんでいると玉をつつかれ大変」と頭を悩ませている。 ■ 被害例 ２ 津奈木町や芦北町のミカン畑で、ヒヨドリによる食害が拡大している。特に収穫期を迎えているデコポン（品種名・不知火）では、収穫量が例年の半分以下に落ち込んだ生産者もいる。雪が降った年末から、ハウス栽培は無事だが露地物に被害が集中、約３００トンが被害を受けていると予想。例年はあまり食害がない甘夏にも出始めている。通常だと荒天時は収穫作業をしないが、今年は被害拡大を防ぐため、雪や雨の中、収穫を急ぐ農家も多い。農家のひとりは「ヒヨドリは１千羽ほどの集団で移動し、熟れた果実だけを狙ってくる。人間に勝ち目はなく、諦めるしかない」と話していた。 最も効果的だった対策、それは パスライトやパオパオによ る 農作物の被覆でした。 「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」
Jan 28, 2015
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締まった土をやわらかく。
締まった土をやわらかく。G 締まった土をやわらかくする道具についてのお話となります。前回の続編としてよろしかったら。 ↓たとえば芝生用の作業機具であるローンスパイクをご存知ですか？ これは 固くなって水が抜けず、通気が悪くなった土に穴を開けることで、芝生の樹勢を回復させるものなんですよ。土に穴が開くと、水はけや空気のとうりが良くなり、結果的に根の張りが促進されることで芝生が甦るというわけですね。 穴あけの目安としては、１５センチくらいの間隔をとって、深さ５センチ前後の穴をあけるのが標準的なローンスパイクの使用方法となります。 ちなみに どれくらいの固さになったら穴を開けるのか という固さの程度ですが、わたくしの場合は 五寸釘を用意して、忍者張りに投げてみるなんて、やり方をやっています。釘が土に刺さらなくなっていたら充分に固いと判断し、そんなときはローンスパイクを使います〔限られた面積で試してみて芝の生育を観察するのもよきかも〕。 さてそこで、雨つづきで締まった田畑の土の場合ですが・・・やはりこちらも芝生と同様に五寸釘を投げてみて、固いようでしたらローンスパイクを巨大にしたような園芸用品で土を起こします。こういった農機具は、たとえば アルキメデス・ハガネ〔検索かけると直ぐに出ますよ〕などといった名まえで販売されいる農作業用の機具となります〔長さは１２０センチ・重さ４キロ弱くらい〕。これはテコの原理を応用し、人力で地下３０センチから４０センチにある耕盤〔作土の下にできる固い土の層〕を砕くというもので、前述のローンスパイク同様に、田畑の固くなった土を砕くことで田畑の排水性や空気のとうりをよくすることで農作物の根域の拡大を促します。 具体的な使用法ですが、 斜めにして、スコップの要領で地面に刺し込む ↓ 足を乗せて体重をかける ↓ 先端部分の刃が土に入れる ↓ てこの原理を応用して後ろに下りながら手前に引く ↓ 土が起こされる といった具合に使うのが作業のコツとなります。さらにもっともっと土がガチガチに硬い場合は、まずは浅く起こし・そのあとで２回から３回に分けて無理せず徐々に深くおこしていくとうまくいきます〔またこの機具は本格的なハウス栽培などの場合の支柱のまわりの・機械で起こしにくい部分などの土の改良にも最適で、お薦めです〕。 ということで今回は、やわらかなの土の畑は、作物の地下部にとっても気持ちの良いものだというおはなしでした。 最近は水田だけではなく、畑用の中耕除草機もたくさん販売 されるようになってきました♪ こちら 。 「夢で終らせない農業起業」 「里地里山複合大汚染」
Jan 22, 2015
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ジャンボタニシや草の防除には“田起こし”が有効。
ジャンボタニシや草の防除には“田起こし”が有効。H 壁一面に産み付けられた ショッキングピンクの卵・たまご・卵 ！！悲しいかな、いまやこれは日本の日常になりつつある光景なのです。この卵から孵ってくるのは、ジャンボタニシ こと スクミリンゴガイ。昭和５６年頃に海外から食用として日本に持ち込まれて野生化し、関東以西の水稲やレンコンに大きな被害を及ぼしている貝になります。画像は こちら 。 このスクミリンゴガイは繁殖力が極めて旺盛、汚水にも強く、用排水路やクリークで増殖しながら移動分散し続けています。この急速な増加に伴い、「昨年までは見なかったけれど、今年になってからの増殖ぶりには驚いた」などと農家さんがおっしゃるのは日常温茶飯事のこととなった感が大いにありますよ〔地区の一斉防除で数十キロとれたり〕。 さて、そして。そんなスクミリンゴガイの防除に最適な時期、それが 彼らが眠りつく いま、 トラクターで田を起こすこと なのです。 そう、収穫の終わった水田の土の中、５センチ程度の深さで休眠を図る彼ら地中の貝の貝殻を回転するトラクターの爪で破壊、もしくは地表にかき出して凍死させる・・・。この機械的な防除は けっこう効果があるんです。効果を高めるにはコツとしては・・・ ■ ロータリーの回転数を上げる こと ■ そして 低速で耕うんする ことが挙げられますよ。 この処置を施した水田においては、じつに ９０パーセント以上の駆除率があった とする試験結果もありますので、心当りのある地区では、ぜひ この防除法もお試しくださいね。そしてもちろん、雑草防除にも田起こしは有効［宿根草の地下部を破壊したり、地表に出すことによる寒さによる防除］です。 もちろんジャンボタニシのはなしも取り上げて↓ ます。 「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」
Jan 21, 2015
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ヒヨドリの群れの食欲に“恐ろしさ”を感じた春。
Ｇ３１７ ヒヨドリの群れの食欲に“恐ろしさ”を感じた春GB 寒さの激しい本年。年明けてすぐの南九州の平地では、例年になく多くのヒヨドリをみかけるようになってきました。[１月のいまはまだ木の実などもありますから被害は少ないようですが] このまま寒さが続いといくとすればヒヨドリの大被害を招いた２０１２年前後の春の再来 となる予感がします。ということで別ブログの記事と併せて、当時の記事の再掲載ですがよろしかったら、ご参考に。 ↓「ヒヨドリの群れの食欲に“恐ろしさ”を感じた春」『棚に停まっては切干ダイコンをむさぼり、イチゴのハウスに侵入して は、熟れたイチゴの果実をつつく。さらには公共の施設の花壇に植え られたハボタンさえも食い尽くす』 というふうに、この冬、異常なほど数で押し寄せ、すさまじい食欲をみせた鳥がいました。 そう、 ヒヨドリ です。 大群ともなれば、いかなる防鳥対策も効果なく、たとえ５センチ角程度の防鳥ネットを張っていたとしても、そのネットをくぐり抜けては農作物を襲うヒヨドリの群れの食欲には、見ていて恐ろしさを感じました。 標的とされた作物の茎葉がみるみるがなくなっていくそのさまには、ある意味、ゾンビがヒトを襲うゲームを連想させられたり・・・。 キャベツやハクサイ、ブロッコリー、ダイコンなどを作っておられる産地の農家さんのなかにも、この春にそんな思いをされた方も多いのではないでしょうか。 そして、いま３月上旬。 露地野菜の産地での多大な農業被害をもたらしたヒヨドリの群れは、カレンダーの進行に伴う気温の上昇とともに、じょじょに北上しているようです。 しかしあれですね、来年からも今年と同じような事態がおこるようであれば、全国規模でのヒヨドリに対する抜本的な対策を立てる必要があると思います。でないと、産地が持たないですよ。 以下は、１月下旬と２月下旬に、そんなヒヨドリ被害の激しかった県における実際の被害例となります。 ご参考に 。 ■ 被害例 １ 県内有数のキャベツやブロッコリーの産地、糸島市でヒヨドリが収穫間近の野菜を食い荒らす食害が相次いでいる。同市のまとめでは、最近の約２カ月間で被害額が４６００万円。昨年度のイノシシ被害を既に上回った。市農業振興課は「この冬は寒さが厳しく、餌を求めて山から下りているのだろう」とみており、畑の上を覆う防鳥網を購入する農家に、費用の一部補助を始めた。同市によると、ヒヨドリ被害は、過去５年では年間６００万－１千万円で推移していた。ところが、昨年１２月中旬から多発し、市全域で深刻化。昨年度の鳥獣被害で最も大きかったイノシシの３６１５万円を、２カ月程度で約１千万円超えた。同市東でキャベツを栽培する女性（７０）は「数時間おきに５０羽ほどの群れが飛んできて一気に食い荒らすこともある。これだけの被害は十数年ぶり。防鳥網もたるんでいると玉をつつかれ大変」と頭を悩ませている。 ■ 被害例 ２ 津奈木町や芦北町のミカン畑で、ヒヨドリによる食害が拡大している。特に収穫期を迎えているデコポン（品種名・不知火）では、収穫量が例年の半分以下に落ち込んだ生産者もいる。雪が降った年末から、ハウス栽培は無事だが露地物に被害が集中、約３００トンが被害を受けていると予想。例年はあまり食害がない甘夏にも出始めている。通常だと荒天時は収穫作業をしないが、今年は被害拡大を防ぐため、雪や雨の中、収穫を急ぐ農家も多い。農家のひとりは「ヒヨドリは１千羽ほどの集団で移動し、熟れた果実だけを狙ってくる。人間に勝ち目はなく、諦めるしかない」と話していた。 最も効果的だった対策、それは パスライトやパオパオによ る 農作物の被覆でした。 「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」
Jan 17, 2015
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硝酸態窒素が残留すると・・・。牛のポックリ病を例にとって。
硝酸態窒素が残留すると・・・。牛のポックリ病を例にとって。K前回にひきつづき、 草食動物の牛などが泡を吹いて倒れるポックリ病・・・いわゆる硝酸態窒素中毒のお話です。『大量の硝酸態窒素が残留するといった環境問題が起こっている。人間を含む 動物が硝酸態窒素を大量に摂取すると、体内で亜硝酸態窒素に還元され、こ れがメトヘモグロビンと結合してメトヘモグロビン血症などの酸素欠乏症を 引き起こす可能性がある上、アミノ酸と結合して発ガン性物質のニトロソア ミンを生じる問題が指摘されている。』と、いう原理で起こるもの。この症状を説明してある文は、正しいことだとおもわれます。しかし、問題は ここからです。こういった説明文につけくわえられている枕詞でありがちな 硝酸態窒素を含む肥料が大量に施肥された結果という、一文が問題なのです。そう、もっと正確にいえば、現実にはこのポックリ病の原因が無制限に肥料として撒かれた、撒き過ぎられた未熟な家畜フン尿が原因である場合が多いというのに［参照 こちら］、この肥料という部分を 化学肥料だけが問題だなどと、ときめつけて書いている新聞や・なかには農業本があること。これが問題なのです。ためしに『農業 普及所 牛 硝酸態窒素中毒 ふん 量 』などで、検索されるとよくわかりますよ。この寒い時期の飼料のはなしといえば、どこの普及所・試験場でも（化学肥料の撒き過ぎという話ではなく）フンの撒きすぎには注意 なんて話をたくさん書いておられます。 ふん尿は、１０アール当たり せめて１０トンくらいで抑えておこうなんて、未熟なフン尿をまき過ぎないように注意を喚起する話がいっぱいありますよ。現場にいるものとしては、こういった一部マスコミの決めつけは、正直いって残念でなりません。もっといえばいえば、家畜フン尿にかぎらず生ゴミや米ヌカなどの有機物中の窒素も、分解すればなんだって硝酸態窒素 になるというのに、じつに不可思議な話です。ということで今回は、現場ではわかっていることであるのだが、なぜかマスコミでは、いまだに誤解されている事象についてのおはなしでした。さて話を元に戻して、その牛をはじめとする草食動物のポックリ病の対策です。それはですね、まずは飼料づくりに対するの施肥方法の改善という方法があるのですが、この方法は 蛇紋岩過リンサン石灰というマグネシウムとリンサン、そして微量要素の はいったミネラル肥料 を元肥に利用することや追肥として散布することが、牛の生産農家さんに薦められ、実際に効果をあげています［とくにこの対処方法は、受胎率が低いと悩んでおられる牛農家さんにも好評］。で、もうすこし詳しい話をすると、この対策として使う 蛇紋岩過リンサン石灰 というミネラルを主体とした肥料の区分が秀悦。 肥料の区別でいけば この肥料は化学肥料になる っていうのですから、世の中っていうのは実におもしろいものだと思われませんか？ ミネラルについてのシリーズは こちらです。 「夢で終らせない農業起業」「本当は危ない有機野菜」
Jan 14, 2015
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たい肥の硝酸態チッソには気をつけよう！
たい肥の硝酸態チッソには気をつけよう！K冬場の牛に与える牧草に、とくに注意する季節になりました。特に青々としたものに注意が必要ということで、よろしかったらご参考に。 ↓冬場の飼料作物給与時に気をつけねばならなこと。それは収穫した牧草中の硝酸態窒素の値です。収穫時に硝酸塩が多量に蓄積した飼料作物が少なからず確認されることに気をつけましょう。その硝酸態チッソ蓄積の原因ですが、おおむね 家畜フンが原料の未熟なたい肥の過剰な施用だと考えられますので ● 適正な散布量を守る ● 散布前の たい肥の成分検査 ● 散布を予定している圃場の〔塩素やナトリウムを含む〕土壌検査などの対策を事前におこなうことで、牛の硝酸塩中毒を防ぎましょう。 適正なたい肥の施用は、河川や地下水の硝酸態による汚染や 微生物・原虫による汚染を防ぐことなど、われわれヒトの健康を 守ることにもつながります。 「夢で終らせない農業起業」「本当は危ない有機野菜」
Jan 13, 2015
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ひばかりぢゃわんは、二度あつい。
ひばかりぢゃわんは、二度あつい。G前回の寒天工場関連として、六次産業化には熱い心も必要ではないかなという回となります。２００７年の回ですが、よろしかったら。 ↓４００年前に豊臣秀吉が朝鮮に出兵した時、藩主であった島津義弘によって鹿児島県東市来町美山に連行された朝鮮陶工たちは、義弘の命令で薩摩焼を始めました。そんな陶工たちの心情やいかばかりか。そして彼らのそんな時代の代表作が、この「火計り茶碗」です。 朝鮮から持ってきた陶工と釉薬、陶工の技術で、火だけが日本のものであったことから「火ばかり茶碗」とよばれ、「火計り」の題名になっている。 と、これが「火計り茶碗」の由来。ということで、美山で「火計り茶碗」の実物を目にしたときには、陶工たちの心情や誇りとか心意気といったものに対して、心のなかに熱いものを感じずにはおられませんでした。そしてもうひとつ。当時の陶工たちが創建した、村の北西に檀君を祀る玉山宮（現在の玉山神社）にお参りしようとしたわたしは、お宮さんに通じる急な坂道の参道の途中で、「火計り茶碗」と同じように、いやむしろそれよりも熱いかもしれないもの を発見したのです。・・・・それは お墓。その墓石に彫られていた名前は・・・調所広郷。いわゆる笑左衛門のお墓だったのです。そのお墓のある理由ですが・・・『弘化２年（１８４５年）薩摩藩の実権を握った調所広郷は、美山の窯の新造を支援するとともに専売制度を改革し、住民の生活改善と生産増加を図った。これにより苗代川の薩摩焼は広く全国に知られるようになった。』 ということで、美山の朝鮮陶工たちは、この調所の自分達への厚遇に謝し、もって〔お墓も赦されなかったほどの〕彼の供養塔を玉山宮の参道の脇に立てて、感謝していたというのですよ。熱い・熱い話です。[いまでこそ市内の天保山に銅像も建てられている調所笑左衛門ですが]調所が刑死し一族が追放された後はお墓さえもなかっただろうと考えてさえいたのに、その彼のお墓を建立していたという美山の方々の心意気は。さすがは「火計り茶碗」を作られた方々のご子孫だな と、感心せずにはおられませんでした。ということで今回は、美山で見たひばかりぢゃわんには、二度にわたってあついものを感じずにはおられなかった。というおはなしでございました[美山に行かれる折には、ぜひ玉山宮にも]。 冬になると朝鮮半島から飛来し、春とともに帰るツル。日本と 故郷の朝鮮を自由に行き来するツルの姿に、望郷の想いをたく した陶工さんたち・・・ということで、ツルを題材とした焼き 物。これも、またいいんですよねぇ。 「夢で終らせない農業起業」「里地里山複合大汚染」
Jan 6, 2015
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