2007.01.26
テーマ： パンを焼こう！(16000)
カテゴリ： パンとおやつ
パンが無くなったので今日は赤サフ0.7％でプルマンを焼きました。
ネッ友さんの「水、多めプルマン」の話題がずっと気になってたので、食べてみたくて78％入れてみました。
『捏ねれてる？』って感じの生地だったものの、パンチ後の生地はしっかりまとまっていて、成形はそれ程苦労しませんでした。
ただ全脂粉乳が10％も入ってるので、それが水を吸ってるのかも～～～～
前回のプルマンが蓋は閉まらない状態までホイロさせてしまい、カックカクだったので、今回は気をつけてみたつもりだったんだけど（ホイロ中も見えるように透明なタッパーでホイロ！）‥‥‥
…………うん？まだ、遅いね～～～～(T▽T)
すいませんです。
昨日パンを食べて、蕁麻疹も出なかったので小麦粉は解禁する事に。
卵の解禁はまだ先なので、また甘いパンでも焼いてしのぎま～す！
追記
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