時々、あきぱん屋

 先週作った　 1day shop　 の試作パンです。

「アールグレーとオレンジのパン」

粉は「春恋」１００％

アールグレー　６％

グリーンレーズン酵母中種　５０％

きび糖、無塩バター　各１０％

オレンジカット　２０％

５０ｇ分割のブリオッシュ型

と

ワンローフ型の2種類を作ってみた。

生地のどちらもしっとり感はOK

なんとなく、ブリオッシュ型の方が可愛いので

こちらを採用しようかな。

我が家の御意見番は、

娘 「オレンジもっと入れた方がいいよ～」

貴重なご意見ありがとうございやす。 

次回はもっと入れてみようかね。

最近、パソコンの調子がすごく悪くて。。。

今日の日記、同じことを3回書きました。

疲れた。

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