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2020年09月11日

9月11日の料理　アジの刺身

テーマ：我が家の晩御飯(787)

カテゴリ：釣魚料理

こんばんは

今夜の献立は
アジの刺身　ジャガイモとエノキタケの味噌汁　キュウリ、トマト、サニーレタスのサラダです。

小アジなので中骨を抜くのに苦労しましたが、何とか二皿完成です。前回の釣りよりサイズアップした分捌きやすくなりました。

細長い魚は、きびなごに似ています。夫はカナギではないかと言っています。（後でトウゴロウイワシと判明しました。）半身だけですが、こちらは酢醤油で戴こうかと思います。今日はおかずが少ないので足りない分、コンビニで買ってきてもらうことになっています。楽をさせてもらってありがたいです。

明日は豆アジで、また南蛮漬けを作ろうと思います。

ご覧いただきありがとうございました。

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