2008年07月06日
テーマ： 今日のお出かけ ～(8698)
カテゴリ： 川・山・渓谷・自然
今年も鮎を食べに 谷汲山華厳寺
近くの根尾川の“やな”へ行ってきました。
岐阜の奥地です。
クーラー完備で綺麗なヤナです。
まずは鮎のお刺身で舌鼓♪コリコリの食感がたまんない( ´∀｀ )
塩焼き用の鮎さん達。 まだビチビチはねてました。※厨房でも焼いてもらえますがウチはセルフ。
片面4分ずつサラマンダーで焼いて塩焼きの完成♪
塩をかけずに 田楽味噌
をかけて鮎田楽でも美味しいです。
鮎のフライはがっついて食べちゃいました（；＿；）
最後はアツアツの鮎雑炊でシメ！
今年も美味しく沢山アユを食べちゃいました。 ごちそうさま!!
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