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収まってきたかな
年明けのご挨拶もしないまま、旧正月も過ぎてしまいました(￣▽￣;) みなさま、おかわりなくお過ごしですか？ こちらは、モノクロームの水墨画のような風景にも慣れ、空震にも慣れ、爆発音にもちょっと慣れました。 はい。新燃岳が噴火をしたのは先月の２６日。そして、翌日の２７日深夜～２８日未明にかけて灰が我が町に降り積もりました。 硫黄の臭いにも慣れました。 灰が降り積もる前日には、なんか焦げ臭いにおいがしたのですが、降灰の後は、硫黄の臭い。 でも、私、硫黄の臭いは嫌いな方ではないので、「温泉のニオイ～」と楽しんでおります。(笑) 噴火の間隔が、少し空いてきました。 地震の時も少しずつ少しずつ間隔が空いて終息しました。まずは間隔が空いて、それから規模が小さくなるかな？ だから、そろそろ落ち着きはじめたかなって思ってます。 ぜひ、そうであってほしいです。 もうひとつ、落ち着いてほしいのが、鳥インフルエンザ。 ２１日に新知事就任。その日に鳥インフルエンザ発生。宮崎県だけ、あちこちで頻発に発生しています。 そろそろ終わってほしい。 韓国で口蹄疫が拡大していることもあり、消毒マットもまた増えてきました。 消毒マットを踏んで、町を歩くと、靴が灰で真っ白です(;_;)
2011.02.13
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山茶花薫る
月1更新になってきたf(^_^;昨日、雨の中､楠に実がついているのを発見｡黒いﾋﾞｰｽﾞのような実は､ｼﾞｭﾆﾊﾟｰﾍﾞﾘｰに似ています｡一般的に言うと､小粒のﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰに似てるかな｡ちょっと失礼して木から取り＼(__)､潰して薫ってみると､匂う匂う｡やっぱり､楠というか､樟脳というか､ちょっと刺激的な木の匂い｡ﾎﾟｹｯﾄに入れてみました｡入れた瞬間､｢あと何年かで50に手が届くのに､子供みたいだなぁ～｣と笑いが込み上げました｡よく､母に､｢なんでもﾎﾟｹｯﾄに突っ込む｣と怒られていたのを思い出しました｡雨降り｡夕方は､歩いて居酒屋てるてるぼうずに｡水曜日に捻挫をしたので､ﾎﾞﾁﾎﾞﾁ歩いていきます｡曲がり角にくると､ﾌﾜｯとかすかに甘い香りが｡｢おや？｣と思ったら､さざんかでした｡さざんかって薫るんだ～と思った次第｡しかし､さざんかが咲く頃は､｢落ち葉｣の季節で､確かに今ごろなんだけど､｢北風｣も吹かないし､｢しもやけ｣にもならない｡それどころか､暖かい一日でした｡
2010.12.14
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もうっ！しつこい！
殿方ではない（殿方なら嬉しいかも(~o~)） 風邪である。 先月末の水曜日に「？おかしい？」と思ったあと、まるで花粉症のように鼻水が出る鼻風邪。 いつもの自分の風邪とは違うので、１日に医者に行きました。 なんとか、快方に向かったのですが、やっぱり抗生物質が合わないのか、薬を飲むとちょっとムカムカします。 なんで、４日ぶんの薬がなくなったあとも、焼きにんにくやら、生姜やらで過ごしておりました。 一応快方に向かったのでしょうが、バタバタと忙しいせいか、暑かったり寒かったりのせいか、抵抗力が弱ってたんでしょうね。 いつもの風邪を引きました(~_~;)。 声がでなくなる喉風邪。 ここに至って、さすがに「免疫力がかなり落ちている」と自覚。 ティートリーとユーカリとか、ティートリーとペパーミントとかを少し高濃度でホホバに溶いて、耳下のリンパのところにスリスリ。 微熱があるときはペパーミントを、鼻づまりの時は、ユーカリを。 お陰さまで、ぐっすり眠れていますので、ひどくはならずに済んでいます。 声のでないピークも過ぎたので、そろそろ治るかなぁ…… しかし、久しぶりにちょっと高濃度で連続使用したら、………… 生理が早く始まってしまいました(~_~;) 最近、女性器にテキメンに出ます。 そろそろ、お年頃かしらん………。 更年期っていう(笑)
2010.11.15
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ふれあい
ｸﾗｲｱﾝﾄさんの中には､ちょっと精神的に参っている人もいます｡が､月1～2ぐらいでﾄﾘｰﾄﾒﾝﾄを始めると､かなり改善していくような感じがします｡まぁ､｢ﾄﾘｰﾄﾒﾝﾄをして欲しい｣というときは､人と会うことを拒んではいないので､最悪というところからは､抜け出ているのかもしれませんが……でも､悲しみのなかにいたｸﾗｲｱﾝﾄさんが､少しでも笑顔を見せてくれるのは､やはり嬉しいです｡これは､ｱﾛﾏﾃﾗﾋﾟｰの力というより､ﾀｯﾁﾝｸﾞの力が大きいのではないかなと思います｡現在､いかにふれあいが稀薄かということかも知れません(-_-;)母に定期的にしてやれるといいんでしょうが……親不孝者で､申し訳ないです｡
2010.10.19
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篠栗にて
旅館の近くにギンモクセイの垣根がありました。 ギンモクセイの香りというのは、少しメロンぽいというか、グリーン調の香りを感じますね。金木犀に比べて軽やかな甘い香りです。 森林セラピスト認定講習会のために、１５日に博多入りをし、１６日１７日と篠栗で講習会を受けました。 かなりビッチリ講習φ(゜゜)ノ゜ でも、本当にいい刺激でした。 綾町の未整備のところも見えてきたし、本当の森林セラピー基地として活動していくためには、まだまだクリアしなければいけないことが山積みということがよくわかりました(~_~;) 頑張ります。
2010.10.18
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物々交換で
おとといのハーブ教室は、薫り袋作成。 メインは、富良野のラベンダー。 ここ数年、ラベンダーには厳しい気候でしたが、今年は北海道も炎暑。その上、雨も多く、ラベンダーの嫌いな高温多湿が続いたようで、ご苦労が多かったらしいです。 それから、以前も登場しました、京都のお香屋さんの匂い作りキット そして、居酒屋さんで伐ってきた月桂樹。 碁盤屋さんが下さった、ひのきのカンナ屑 最後に居酒屋のマスターが、杉で大工仕事をしてたので、そのカンナ屑 「きれい？」ときいたら、「きれいよ」と言われたので（笑）。 しかし、これがなかなかスグレモノ！ 小さくなってるし、香りもいいし。 で、結局、杉をメインにしてみました。 うん。なかなか 。 で、今日は、マスターのおかあさんとおばあちゃんとマスターに作って持って行きました。 物々交換ってことで（笑）
2010.09.04
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That is a question
食べるラー油、再び。 サクサク感というか、ちょっと歯ごたえのある食感も出したくて、揚げニンニク、揚げ玉葱、揚げごぼうを入れてみました。 揚げニンニクと揚げ玉葱を上手く作るのは、なかなか難しい(;ω;)。 じっくり待つ度胸と、繊細な観察が必要です(;^_^A で、マスターに試食してもらうと…… 「カレーにかけたからかな？ 辛いけど、なんか前のより……薄い？気がする」 うわーっ(o゜▽゜o) ビンゴ（☆o☆） 実は、前のラー油の分量に、揚げ野菜をプラス。そうすると、油分が少ないので、油が前回の約２倍プラスになりました(;^_^A。 前回、「ラー油」というには、少し油が少なかったので、ラー油らしくしようと思ったら、そんな油の量に……(;^_^A(;^_^A だから、絶対的な旨味成分含有量が、前回に比べて少ないのです。 それをマスターは、「薄い」と感じたのでしょう。 「どっちがいい？」ってきいたら、「前の」と即答。 んー、でもね、前のは、旨味たっぷりなぶん、売り出そうと思ったら、小さくてもそこそこの値段になるんだよね……（ー'`ー;） 旨味か、食感か、 それが問題だ……(´ω`)
2010.08.29
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も、ももっ、桃ッ
桃が大好きです。 一昨日、てるさんが福島から送ってくださいました ヾ(≧∇≦*)〃 私は、少し柔らかめが好きなので、一つ、室温に置いて追熟。 本日、いい薫りになっていたので、剥いてみました。 まだ、上にしていたお尻の方は、包丁を使って剥きましたが、下の方は、すーっと剥けました(^O^人) がぶっとかぶりつきまして～ (#>∪<#) ☆(*´▽｀*)ノ ヾ(≧∇≦*)〃 桃の薫り、大好き 食感も大好き 味も大好き さすが、東西を問わず、神様の食べ物とされた果物 大事に、皆様と分けて食べます。 いや～、福島の桃、おいしいです。
2010.08.15
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香を焚く
９時から、天然香料で造られたお線香を焚いています。 最後に残された民間の種牛。９時から殺処分とききましたので、まずは、今まで殺された牛さん、豚さん、ヤギさんのために。 次の１本は、農家さんと関係者の方々のご心労が少しでも軽くなるように。 最後の１本は、宮崎が一日も早く復興するよう祈って。 香りの中、これから自分は何ができるか考えています。 天然香料のお線香だからか、３本焚いても、きつくありません。 福岡で買いましたが、大阪の堺で作ってるみたいですね。 住所とか、英語表記してあるから、外国向けでしょうか……。 商品名は、ずばり 「香 koh」 (^ω^) そうそう、遅くなりましたが、森林セラピー検定、無事合格いたしました。 １級合格者は、２割ほどのようです。 森林セラピストまでにはもう一山。頑張りましょう。
2010.07.17
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イタリアンらー油
そんなに辛くないんですよ。 ちょっとピリッとくるくらい。 オリーブオイルに、セージ、ローズマリー、タイム、オレガノ＆ニンニクを入れて、弱火で加熱。 ハーブは香りが出たら取りだし、ニンニクはチップスに。 鍋にニンニク、玉葱のみじん切り、トマトのみじん切りをチンしたやつ(歳がわかるかな(;^_^A)、韓国唐辛子、パプリカを入れ混ぜ混ぜ。香りオリーブオイルを入れて混ぜ混ぜ。 火にかけて、沸々いい出したら17分ほど、ほたる火で。 焦げないように混ぜ混ぜ。 できたら、冷まします。 その間に味付けもの準備。 オリーブとアンチョビと松の実、ニンニクチップにフライドオニオン、手作り八朔ジャム、塩、醤油、鰹節粉(ツナの代わり（笑）) フードプロセッサーON！ 冷めた油と混ぜ混ぜ。 んー、塩が薄いけど、パスタにも使いたいからよしとしよう。 瓶詰して…… あっ！ 黒こしょう入れ忘れた………orzガックシ まあ、また改良しないといけないし…… イタリアンも、らー油っていうのかなぁ…… 「カライッティ」とか？ ヾ(≧∇≦*)〃キャハハハ
2010.06.23
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間違えないように
左、昨日アップした辛そうで辛くないラー油。 右、そのあと作った、辛そうじゃないけど辛いラー油（爆）ヾ(≧∇≦*)〃 違いは、唐辛子を自家製の一味と叔母が作った鷹の爪にしたこと。 花椒をいれたこと。 辛いので、旨味もしっかり効かせたこと。 そんなところ。 マスターは、「ペペロンチーノの匂い」と表現し、私は、「麻婆豆腐の匂い」と表現しました（笑）。 辛そうにみえませんが、てげ辛～～～～いのです（笑）
2010.06.15
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辛そうで辛くない
作ってみました。食べるラー油。 どうせなら、香りのよいものを……と 前日に、香り油を作りました。 サラダ油に、シナモン、八角、オールスパイス、花椒を入れて、少し温め、香りを移し、冷まして、再度温め、一晩寝かします。 で、食べるラー油作り。 油は、香り油とゴマ油。 具は、にんにく、長ネギ、たまねぎ、生姜。 で、辛そうで辛くないにするものを足して(内緒)、フードプロセッサーでみじん切りに。 油と合わせて、火を通します。 居酒屋マスターが「ラーメン食べたくなる匂い」と表現（笑）。 具と油を合わせたのを冷ます間に調味料を調合。 こちらも、香りと旨味にこだわって。 天然塩、マスターのおかあさんの手作り味噌、自家製コチュジャン(これが少し辛かった(;^_^A)、トウチ、しょうゆ、砂糖、自家製八朔マーマレード、干しえび。 うん。おいしい。 そのまま食べると、あとから少しピリッときますが、料理に使うと、解りませんね。 でも、辛そうでしょう（笑）
2010.06.14
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口蹄疫のニオイ
口蹄疫ボランティアさん達のケアで、トリートメントに行って参りました(ボランティアです) 帰りに、バス停まで送ってもらう途中、消毒ポイントに寄っていかれました。 「全体」と希望をおっしゃると、洗車のように全体に勢いよく、消毒液がかけられます。 終わった後、窓を開けると、学校のプールのニオイがしました。 塩素系のものだそうです。 家庭では、キッチンハイターが、口蹄疫消毒薬としては最強だそうです。 みなさま、宮崎は大変なことになっています。 けれど、それは、日本の食の危機でもあります。 物流も人の動きも発達している中、既にどこにウィルスが飛んでいるかわかりません。 酢を1000倍に薄めたものでもよいそうです。 募金などもご協力いただければ幸いです。
2010.06.10
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防虫香
長々のご無沙汰でございます。 ただいま、宮崎では口蹄疫で大変なことになっております。 ＨＰの日記には、いろいろアップしています。 在京のテレビ局が汚染地域に取材に入ったらしいです。 関東のみなさんもできれば消毒してください。 と、前置きはこれくらいにして…… 明日から帰省です。 森林セラピー検定を６日に受けます。 この時期、１週間近くうちを締め切るのは不安です。 で、以前買った防虫香キットを、箱から出して、そのまま置いて行こうと思います。 キット内容は ◎大茴香(だいういきょう) StarAniseとあるから、中華スパイスの八角のことやね ◎丁字(ちょうじ) ご存知、クローブ(Clove)。ポトフとかに使うやつ。 ◎桂皮(けいひ) ご存知、シナモン(Cinnamon)。お菓子によく使うの。 ここまでは、みんなよく知ってるやつ。続いて ◎かっこう。漢字は、くさかんむり＋霍と香 なんとパチュリ(Patchouli)！精油の香りより渋い。これは大丈夫。 ◎栂(つが) 森林の香りです。おのおのの香をまとめるクッションの役割もする模様。 ◎甘松(かんしょ) 草の根ですね。Nader Spikenarとあります。 ◎山奈(さんな) こちらも草の根。Kamferia Rhizomeとあります。 ◎白檀(びゃくだん) サンダルウッドですね。 ◎龍脳(りゅうのう) これは、白い結晶。Borneol。自然に出来るみたいです。 本当は、混ぜて熟成させるんだけど、それは帰ってからやろう。 もう１セット買ってこよう。 買ったのは、京都駅の地下のたしか、数珠屋さん（笑） 品物は、山田松香木店のものです
2010.06.01
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しばらくおやすみ
更新、滞っております。 なかなか、構えない状態では、ご訪問下さる方に申し訳ございませんので、しばらく、おやすみいたします。 ＨＰのブログは、続いてますので、よろしければ、そちらをごらんください。 めどは、６月初旬。試験があります（笑）。 今のままでは、合格が、危ういかも……(;^_^A がんばります motomi
2010.02.05
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ラベンダー？
ﾄﾘｰﾄﾒﾝﾄのｸﾗｲｱﾝﾄさんが､試供品をくださった｡｢蒸気でﾎｯﾄｱｲﾏｽｸ｣花王の製品です｡ｸﾗｲｱﾝﾄさん曰く､｢ﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰの香りがしますよ｣ふんふん､袋にも｢天然ｴｯｾﾝｼｬﾙｵｲﾙを贅沢にﾌﾞﾚﾝﾄﾞしたﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰｾｰｼﾞ｡｣とありますな｡表には､ﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰの花も載ってるし……楽しみ～寝る前に装着｡(･･?)この匂いは……｡ｾｰｼﾞ？ｾｰｼﾞの方が強い？のかな､ﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰも葉っぱの部分から取ったような香りです(;^_^A｡てか､どこが贅沢にﾌﾞﾚﾝﾄﾞしたんだろう(;^_^A｡そこはかとない香りやわ｡まあ､その方がええけど……おｰ､温くなってきた｡どれくらい続くかなぁ………*～（Θ_Θ）いつの間にか寝てました｡(;^_^A(;^_^Aさすがは､ｾｰｼﾞ｡ﾘﾗｯｸｽ作用､抜群です｡
2009.12.17
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贅沢なリップ
アロマ・ラボの日 冬になりましたので、ご要望に応え、クリーム類です。 今まで、リップは、ココアバターとみつろうとホホバオイルで作っていました。オプションでシアバターを少量。 今年はちょっと配合を変えて、シアバターを多めに。みつろうを極力控えた、油分たっぷりの、贅沢保湿リップにヾ(≧∇≦*)〃 もともと、ココアバターもたっぷり入っているレシピで、保湿力はすごいのが、さらにパワーアップ 少し柔らかめで、体温でスッと伸びます。というか、溶ける(;^_^A。 精油はリップ容器４本分に１滴。カモミール。
2009.12.01
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現状
Jasmineさんのまねをして、バラのみつろうキャンドルを作ったり、染め物があったり、文化祭があったり、ネタはあるのですが、 現在、少し精神状態が不安定です。 精神科にかかれば、間違いなく、「軽度の鬱」くらいの診断が下りるでしょう（笑）。詳しくは、ＨＰの日日是好日へ 信頼できるドクターを近く作っていない(精神神経科の主治医は京都(;^_^A)ので、とりあえずは、なすがまま。 アロマテラピーには、仕事が見え隠れするので、完全には癒されません(;^_^A。 そんな中、月桂樹を煮出しての染色があったのですが、つい２週間前は「いい匂い」と思ったのに、今回は、辛い(;ω;)。すごく強く感じる(;Д;)。 東馬場先生が、MindやSpirit、特に深いSpiritの部分に働き掛けるのは、薄い香りと教えてくださったのが、実感として解った（笑）。 人体実験～ですね（笑） あとは少しずつ、またヤジロベエのように揺れながら、揺れを少なくしていくしかないですね
2009.11.17
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かわいいんですが……
かわいい唐辛子でございましょ？ こちら、ハバネロでございますヾ(≧∇≦*)〃 居酒屋さんのはダメだったのですが、うるしやさんに嫁入りさせた苗は、スクスク育ち、かわいい実をたわわにつけてます。 で、いただいてまいりました。 とりあえず、塩を少し加えての酢漬けにしてみました。 「てげ辛いソース」に使えるかな？と。 残ったハバネロは、乾燥させて、マスターが砕いて粉末にしてみるそうです。 ハバネロ粉末…(゜O゜;)
2009.10.13
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秋です
台風被害はございませんか？ 一月ぶりの更新(;^_^A いやー、宮崎に戻ってからも、バタバタで(;^_^A 詳しくはＨＰのブログを御参照ください。 一番のイベントは、お手伝いに行っている、居酒屋てるてるぼうずの一周年記念。 ソースを粗品で差し上げるのに、いろいろ準備したり。 もうひとつが、写真のてるてるぼうず。 すごくお世話になっている方にと思って、紐付きの丸石鹸を作っていました、 インフルエンザ予防で、ラベンダーとティートリー入り。 ラッピングをどうしようかな～と、紐を持って見てみたら…… !(^^)! てるてるぼうずにしよう！ で、薫りのよい、てるてるぼうずが出来ました。 かわいい～(>▽<*) もっと欲しい～(*^ω^*) って言っていただきました。 よかった☆(-^▽^-)☆
2009.10.08
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あちゃー( ノд<。) ゜。
ごぶさたしてます。相変わらずバタバタです。 特に、今日は、朝４時半起床、８時の飛行機、そのまま宮崎市内で13時から18時まで会議、19時にいったん帰宅、20時前からお食事会で、0時帰宅でした(;^_^A さて、久々に飛行機に乗りましたが……… 手づくりの殺菌スプレー、捨てられました(。>ω<。) インフルエンザが流行っているので、帰省時に、うがい薬と殺菌スプレーを作りました。 で、殺菌スプレーは、常に持ち歩いていたんです。 この時も、他のは預けたけど、これだけ持ってて…… ペットボトルが駄目という頭はあったけど、化粧品くらいは大丈夫かなと…… で、 搭乗検査のとこで引っ掛かったらヤダナーと、籠にわざわざ出したのです。 そしたら、チェックが入りました。 「アルコール入ってますよね」 「はい。10mlほど」 「表示は……、詰め替えですか？」 「手づくり品です」 「表示のないものは、少量でも持って入れません」 えーっ!!!w(°□°)w その後、ＪＡＬの担当の方も来ましたが、結局、「廃棄か地上輸送」 だから嫌いだ、飛行機は……(;ω;) 輸送は1000円くらいかかるみたいなんで止めました。 最後に使って廃棄してもらいましたが、よく考えたら、中味だけ捨てればよかった。 「インフルエンザ予防」とか、「エコ」とか言ってるのになんだよー。アロマってＣＡの間で流行ってるんやないの～？（○｀ε´○） と思いましたが、宮崎空港に戻ると、土産物屋のあちこちに、「100ml以上の液体は、機内に乗せられません」のポスターが。そこに化粧品もしっかりと…………(×o×) あー、容器が小さかったらＯＫやったんかなぁ………(;ω;) いや、どっちの空港も、手荷物預かりのとこにいっぱい貼ってくれい。頼むから(－_－＃)
2009.09.07
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おっ、いけます！
カゴいっぱいに、ピーマンとなすが収穫出来ました。 ゴーヤがあるし。 ウィンナーと炒め物にします。 味付けは……… 朝、テレビでおいしそうな焼きそばしてたし。 焼きそば味にしましょ。 ウスターソースとオイスターソース。 ちょっと甘味とこくがほしいな～。 さしみ醤油も入れよう(宮崎のさしみ醤油は、めちゃ甘)。 うん。なかなか。 ニンニク利かせてもおいしそう。 ………ニンニク……… バジルペースト入れてみよ。ニンニクとチーズのやつ。 半分分けて。 冷凍してたやつをそのまま。 ん～！(o^v^o) いいんじゃない？ バジルペーストだけは駄目とか、馴れない人にもよいかも。
2009.08.25
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たいりょう大量
オレガノもいっぱい採れました！ 座布団がゆうに入る大きさのショケ(竹ざる)にいっぱい。手前はセージ ご無沙汰いたしております (;^_^A なんだかバタバタしておりまして…… ８月に入って、まずのハーブ仕事は、なんといってもバジルのペーストづくり。 天候がイマイチだったにも関わらず、スクスク育ってくれ、計500gの収穫。 嬉しいのですが、結構大変。 綺麗に洗って、しばらくざるに上げ、一枚一枚水気を取って………。 なんせ、水分は傷むもとなので厳禁。 疲れました(^.^;) 韓国風、しその醤油漬けを作るときも同じですが、一枚一枚水気を拭くのが、一番大変であります。 オレガノ、セージは乾燥させて、ソース作りに使います。 タイムもしょっちゅう使っているせいか、なかなか伸びませんf^_^; でも、今までは、どれもなかなか育たなかったんですが(特にセージ)、居酒屋は土があっているのか、どれも元気です(o^v^o) セージは、雨でダメになるので、トマトの横の雨よけテントの中に植えてもらっています。だから、ご機嫌なのかな？ もうすぐ、秋の畑の準備をするとかで、植え替え。 このまま、ご機嫌でいてくれるとよいなぁ。
2009.08.17
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おかえりなさい
若田さんが宇宙から帰還されましたね。 記者会見で、 「ハッチを開けたら、草の香りがして、地球が『おかえりなさい』と抱きしめてくれたように感じた」 というようなことをおっしゃっていました。 そうか。宇宙空間には自然の香りがないんだ。人口の薫りも、あまり感じられないのかも。 宇宙で香気成分って、どんな風に拡がるのでしょ？ ムッとするような草の香り(草いきれ)は、強い生命力の証なんでしょうね 栗原貞子さんの「生ましめんかな」には、「汗くさい人いきれ」が出てきます。 その一語で、原爆で重傷を負っているけれど、まだ生きているというのが表され、読み手は、その場の蒸し暑さや、ムッとした匂いを生々しく感じるのです。 匂いって、命なんですねぇ もうすぐ原爆の日 青い地球は、ひとつ
2009.08.01
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う～ん、いい香り
福島のてるさんから、桃が届きましたw(°□°)w 箱を開けると、ふわ～っと甘い匂いが。 天上の薫りですね。 ヾ(≧∇≦*)〃 桃、大好きなんです～。 ちょー嬉しい～ ＼（o＾▽＾o）／ 桃って、たくさん実が成るから、吉祥や魔よけって言われてますが、たぶん、この薫りも、関係があるんじゃないかしらん……とひそかに思っています。 古来から、薫りは「見えないけど感じられるもの」として、同じ、「見えないけど感じられる悪さをするもの」の対抗手段ですものね～。 １つ、いただきました。 しっかりしているけど、甘い。こんなに固いのに、この薫り……（◎o◯；） でも、私は、柔らかいのが好きなので、残りは、もう少し待っていただきます。
2009.07.28
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香る箸！
８月４日は、箸の日だそうで、うるし屋さんでは、二本箸の会(日本箸の会のシャレですね)主催の「私のハシ展」が開催されます。 タイトル通り、箸(もしくは、固めれば箸になるもの)を作って持って行ったら、うるしを塗って仕上げてくれます。 先日、うるし屋さんから電話があり、「ラベンダーを束ねて、紙で巻いて、お箸にしてみない？」 といわれたので、ラベンダーのお箸の元と、月桂樹のお箸を作って来ました。 写真は、月桂樹のお箸。 その名も「シチュー箸」 お箸の上は、葉っぱがついたままで、お料理しながら必要なときに、つまんで入れられるようになってます。 いや、ほんとには使いませんけど（笑） そんなのがあれば、面白いかな～と（笑） 箸の部分は、小刀で形を調え、紙やすりをかけて仕上げます。紙やすりをかけると、すごくいい匂い。風に乗って舞う屑は、このまま、お香になりそうでした。 出来上がりが楽しみ～です
2009.07.27
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こげこげ～（笑）
本日、蒸し暑い中、居酒屋さんで作ったのは、 「黒焼き玉葱」 なんてことはありません。 玉葱を厚めの輪切りにして、高温のオーブンで焼く。 ひたすら焼く。 焦げるまで焼く。 真っ黒になるまで焼く。 というものです。 本には、250～270度のオーブンで20分とありましたが、40分くらいかかりました。250度までしか上げられなかったし(-.-;)。 次からは、グリルでしよう。 さて、焦げ目がついて来ると、甘く香ばしい、ソースのような匂いがします。 はい。実は、ソースの時に「カラメルパウダー」というのが、材料表にあるんです。でも、これがなかなか見つからない。 ならば、代用になるもの……そういえば、手作り調味料の本に、「黒焼き玉葱」なるものがあった…… そう思って、作った次第です。 甘味もあるけれど、よく焦げているので、味というよりは、深みというか、香りをつけるものでしょうか。 そうそう。 ドライトマトも作りました。 干し葡萄みたいになるんですね～。 おもしろかったです。 が、この時期のオーブン仕事は暑かったです(;ω;)。
2009.07.25
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夏の必需品
土用の丑の日も過ぎ、今日は海の日。 蒸し暑くなってまいりましたが、皆様お元気ですか？ うち、貧乏なので、冷房なしなんですが(除湿器は一応持ってます)、そんな私の夏の必需品は、ハンガリアンウォーターとタルカムパウダー(天花粉)です。 ハンガリアンウォーターは、その昔、ハンガリーの女王様が病に苦しむ(リウマチとも)のを見かねた修道士が、ローズマリーを主体としたローションを作成、女王の病気が癒えたばかりか、女王は若返り、隣国の王子からプロポーズを受けたという逸話を持つ代物（笑）。 これには、ペパーミントも入っているので、つけるとスッキリするんです。 シー〇リーズみたいな感じ。ヘアトニックにもします。 「暑いな～」と思ったら、パシャパシャ使います。100 mlが１週間でなくなるときも（笑）。 本来、私のような「てんかん持ち」 には、ローズマリーは禁忌なんですが、私は、これがないと生きていけません。 そして、もうひとつのタルカムパウダー(天花粉)。 本なんかでは、「タルクまたはコーンスターチ」と書いてありますが、「生活密着型アロマテラピー」の伝道士として、お勧めしているのが、「片栗粉」。 ちょっとザラツキますが、逆に毛穴を塞ぐ心配がありません。 これは、漢方薬のあせも用軟膏の材料に「馬鈴薯澱粉」とあったので試したものです。 両方を作る講座を来月の18日夜に予定しています。 ご興味のある方は、ＨＰからご連絡ください 魔女おばさんのゆる～い生活
2009.07.20
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自家製を作成
Jasmineさんのblogで、イタリアンハーブミックスとエルブ・ド・プロヴァンス(プロヴァンスのハーブミックスですね)の記事を見つけてから、自家製を作るために、ちまちまと作業。 晴れた日を狙ってハーブを摘み、３日ほどざるで乾燥させ、仕上げは電子レンジで。キッチンペーパーを敷いて、ラップをかけずに、様子を見ながら乾燥させます。 それを、分量ずつ、すり鉢に入れて、ガリガリゴリゴリ。 粉末になるまですります。 で、できあがりなんですが、すり鉢の溝に入り込んだのを取るのが大変。爪楊枝でチマチマと（笑） 比率は、Jasmineさんところに載っていたのを基準にしました。 イタリアンミックスのほうは、オリジナルドレッシングにも使おうと思っているので、バジルをやや多めに。 うん、なかなかよかですよ～ Jasmineさん、ありがとうございました。 ではでは、早速…… 以前、自家製デカギョーザを作ったときの皮の残りがあったので、それにケチャップと自家製チリソースを塗り、トマト・ピーマン・ベーコン・チーズを乗っけて焼き、イタリアンハーブミックスをパラリ。 （＾～＾） ん～(#>∪<#)おいしい～
2009.07.04
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ぬかどこに……
ぬかどこ、順調です。 野菜くずを入れるのは、野菜に着いた酵母菌を入れるのと、塩を落ち着かせて、水分を加えるため。 なら、べつに、野菜くずの必要はないかな？ と思い、今、捨て漬け用に入れているのは、 固く大きくなった紫蘇の葉、 花穂が見え始めたので、咲かせないように摘み取ったバジル、 ちょっと拡がりすぎたオレガノ 種をとるのに生かしているセロリの固いとこ ハーブぬか床になりつつあります（笑）。 綾のおかあさんが、２掴みくらいのスターター(ご自分ちの糠床)をくださったのを入れたので、そろそろ漬けてもいいような薫りがしてます。 楽しみ～
2009.07.03
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頑張ってみよう
１年も半分が過ぎようとしています。 今月のこちらのblogの更新のスローなこと！m(__)m ＨＰの日記を書くのでいっぱいいっぱいでした。 さて、茄子がなり始めた頃、「やっぱりぬか漬けがしたいな」と思い、マスターに糠を買ってもらうようお願い。 マスターは、ぬか漬けが苦手とかで、「自分は世話をしない」宣言（笑）。 いい、いい。私がしますから～。 やっぱり、臭いがダメみたいです。 醗酵した匂いより、糠のニオイがダメなんじゃないかな～。 私は、物凄い古漬けが好きです。あの、醗酵のニオイ、何とも言えない(>▽<*) それを目指して…… 糠に、ビール、日本酒、椎茸茶、花椒、生姜の皮の乾かしたの、昆布、捨て漬け用の紫蘇、イリコ＆糠床に入れるとＧＡＢＡが増えるというきな粉を入れてみました。 綾のおかあさんの糠床を分けてもらって、スターターに入れたし、完璧 でも、塩がちょっと甘いかな。明日、調整しよう……。 この、醗酵のニオイが解るように子供達を育てないといけませんね～
2009.06.30
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赤いやつ、作った
先月、居酒屋マスターが、「粉唐辛子使って、なんかできんか～？」と宿題を出すように言いました。 唐辛子ねぇ……豆板醤は難しいし。でも、ウスターソースやトンかつソースにも使うよ。と言うことで収まっていたのですが…… マスターのおかあさんの手作り味噌が、今回はちょうど白味噌のように甘めで、「こちらも、早目に使って欲しい」で、ピーンときました！ コチュジャン作ればいいんじゃない！ で、ちょっと作り方を調べてみると、あら、簡単。 いつものことながら、いいとこどりのアレンジをして……（笑） 1．小鍋に、焼酎150cc＋黒砂糖(削る)50gを入れ、火にかけて煮溶かす。焼酎のアルコールも飛ばす 2．鍋に(テフロン加工中華鍋が便利)に、水150cc＋白玉粉大さじ１＋砂糖120g＋水飴60gを順々に入れる。入れる度によく混ぜて溶かす。１の黒砂糖入り焼酎も入れ、火をつけて、焦がさないように、粘りが出るまで練り上げる。 ［ほんとうは、砂糖180g、黒砂糖50g、水飴大さじ１にするつもりが、砂糖が足りなかったf^_^;］ 3．２に、白みそ300g＋魚醤(今回はいかなごのを使用)大さじ１を加えて、少しゆるめの味噌くらいまで練り上げる。 4．韓国粉唐辛子100g＋自家製粉唐辛子(辛い！)30gを入れて、ふつふつするまで練り上げる。 5．人肌程度に冷めたら、塩大さじ１＋酒小さじ１＋酢小さじ１を入れて混ぜて出来上がり。 冷めてから、酒や酢を入れるのは、酵母が死なないようにということらしいので、今回、お酒は、活性酒を使ってみました。 生きてるコチュジャンの出来上がりです。 黒砂糖を使ったので、ちょっと色が悪いか(;^_^A きびさとうぐらいがいいかな。 もう少し改良の余地ありですね。 出来上がる頃、辛いもの好きのマスターが入ってきて、「いい匂い～(>▽<*)。辛い匂いがする～」と言いましたが、私は、慣れて判らなくなってましたf^_^; お鍋に付いて、取り切れなかったのは、少し水を加えて溶かし、アサリを加えて蒸し、キャベツ・ピーマン・いんげんを加えて、蒸し煮にしました。まかないですね。 辛辛ウマでした(#>∪<#) 汗が出ますけどね(;^_^A
2009.06.22
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香り覚書
６月になってからのイロイロ。 1.先月末辺りから黄色の鮮やかな花がわんさか咲いていた。 「なんか、セントジョーンズワートに似てるよな～。けど、こんなに大きくなるかなー」と見てたら、やっぱし、弟切草やった。浸出油、作れるかな？ 来年だな（笑）。 2.１日、鮎漁解禁日。 居酒屋のお客様が、釣りたての鮎を持ってこられたので、外で七輪で焼きました。 天然物の捕れたては、やっぱり西瓜のような薫りがします。 御相伴させていただきました。おいしかった～。 3.映画、「60歳のラブレター」観に行きました。 いい映画でした。結婚したくなりましたぞ（笑）。 「おくりびと」を観たときは、映画に香りがなくてよかった。と思いましたが、今回は、「あー、薫りが出たらなぁ～」と思いました。 もう一回、香水持って観ようかなぁ。 4.映画が終わって出てくると、「あっ！どっかで焼き芋売ってる！」と思いました。 でも、よく考えてみると、ポップコーンの香りでした f^_^; 甘いポップコーンの香りって、焼き芋の匂いに似てますね。 5.かなり、居酒屋庭の青じそが元気になってきたので、青じそペーストを作ってみました。 青じそ＆パセリ＆みりん＆みそ＆薄口醤油＆白練りごま＆サラダ油ってとこ。 豚肉とジャガ芋を炒めたものに絡ませてみましたが、おいしかったです。 明日は、かつおの山かけにまぶしてみよう。 毎度、食べ物の薫りが多いですな（笑）
2009.06.09
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なんとよい香り～
ハーブ＆アロマ仲間のDORAさんのblogに、こぶみかんの苗を買ったことが載っていました。 えぇ～w(°□°)w タイ料理で使うこぶみかん！売ってるの?!私も欲しい～とコメントしたら、早速、送ってくださいました。 「絶対動かない！」というほど、頑丈に梱包してあるところから、ひよっこり顔を覗かせているのが、写真の葉っぱ。 いやーん、かわゆい～ (*^ω^*人) 柑橘系の葉っぱらしくない、おしゃれさん。 早速、擦ってみました。 うわー!!!!(>▽<*) これはいい香りだぁ！ ww(◎ｖ◎)ww！ ライムリーフと言われるのがよく判ります。 まさに、ライムの香り。 日向夏や、レモン、晩平柚、鬼柚子、橘など、いろんな種類の柑橘類の葉っぱの香りを楽しんできて、それぞれにいい香りだなって思って来ましたが、この香りのよさは格別！ タイカレーやトムヤムクンを作るのに、なかなか手に入らないスパイス(というか、たまに作るのにたくさんいらない)なので、「ほかの柑橘類の葉っぱではいかんのかなー」と思ってましたが、参りましたm(__)m こりゃー、他の葉っぱでは駄目だわ。 それくらい、生葉の薫りは、鮮烈。 これでトムヤムクン作ったら、すごい香りがいいやろなー。 レモングラスもあるし、後は、カーがあれば、完璧かな？ プリッキーヌもさやの中の種を蒔いてみたし。 耐寒性がないから、しばらくは綾のおかあさんちのビニールハウスの中かな…… 大事大事に育てよ。 DORAさん、ありがとございます。 生バイマックルー(こぶみかんの葉)でトムヤムクンが出来る頃には、ぜひ、綾に遊びに来てください。 居酒屋でご馳走します （ ^ー゜）b
2009.06.04
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トンカツソース仕込み
鶏ガラ、にんじん、トマト、セロリ、パセリ、ローリエ、黒胡椒、昆布でスープを取り、トンカツソース仕込み開始。 取った鶏ガラスープに、にんじん、去年のラッキョ、びわ、タマリンドペースト、梅干し、梅酒の梅をみじん切り～ペーストにして入れ、刺身醤油を合わせて、煮込みます。 アクや油をとりながら煮込み、漉して、粉末スパイスを入れます。 カルダモン、クミン、シナモン、ナツメグ、黒胡椒、タイム、セージ、ローズマリーなど。 特筆は、赤唐辛子を、通常の３倍入れたことです（笑）。 そのあと煮詰め赤ワインを入れ、しばらく煮込んで、コーンスターチを入れて、火を止めました。 まだお酢を入れてませんが、なかなかのよい出来です。 明日、お酢を入れて、寝かせよう。
2009.05.23
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工夫工夫
Ｍ陶苑さんが作った、移動式ピザ窯！ 上に煉瓦を置くので、昔のリヤカーでないと駄目みたい。(今のリヤカーは、パイプが細くて、耐久性がないとのこと。) 中は、どうも400度くらいになるみたいで、ピザは１分くらいで、いい色に……。 薪の燃える音も香りもごちそうです。 居酒屋マスターも興味津々でした。来年の冬くらいまでに作るようです。 私は、それまでに。ピザ生地の練習だな（笑）。 枇杷もたくさんいただき、去年のらっきょうがあるので、トンカツソースを近々仕込むことにしました。
2009.05.20
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旧の５月も近い
旧暦の５月も近づいてきました。 昔風にいえば、５月(新暦の６月あたり)は盛夏。 枕草紙の「夏は夜」の夏もこの辺りです。 自然はとっても正直で、シソの葉が元気になってきました。 苗を買ったバジルも摘芯。あさりとトマトを炒めた中に入れて、夏の訪れを感じます。 シソは、冷や奴に乗せて。 「病あるところに薬あり」というのは、アロマテラピーを学びはじめたころに教えてもらった言葉ですが、これからの蒸し暑い夏、これらの香りが助けてくれればなぁと思います。
2009.05.14
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タンドリーチキンと
母の日ですね。 お手伝いに行っている居酒屋てるてるぼうずでは、10日をJazzの日にしているので、綾のおかあさんが来てくださいます。 大体、「こんなの今度メニューにどうかな？」の試食をしていただきます（笑）。プラス、お好きそうなもの。 まず、ピリ辛もお好きなので、メインは、タンドリーチキン。調合スパイスを買っていたので、一度試しに（笑）。 なかなかピリ辛スパイシーであります（笑）。 次に、胡瓜とリボンパスタのヨーグルトサラダ。 ディルとイタリアンパセリのみじん切りを入れて、アクセントには、マスタードシードを少々。 これには、塩漬しておいた胡瓜(浅漬け胡瓜)を使いましたが、ヨーグルト主体の和え衣なので、違和感はありませんでした（笑）。 次に煮豆がお好きなので、ピースペイザンヌ。グリーンピースの洋風田舎煮といった所です。 ベーコンと玉葱を入れて、ほんのり甘く煮たものです。余ったら、コロッケにしようと思っていたら、突き出しでなくなってしまいました（笑）。 それから、バジルが伸びて来たので、ボンゴレ・ロッソ(パスタ無し)。アサリの酒蒸しにトマトと玉葱を加えたものです（笑）。 あとは、地鶏の炊き合わせと佃煮の盛り合わせ（笑）。 こういうのがあると、落ち着くようです。これらの横だと、タンドリーチキンも、ピースペイザンヌも、ボンゴレ・ロッソも和食に見えてしまいます（笑）。 まあ、どれも家庭料理ですから、違和感ないのかも（笑）。 香りが好きな方なので、喜んでいただけて、よかったです。 ちなみに、香りに敏感なマスターは、ヨーグルトサラダが、すこーし苦手だったようです。
2009.05.10
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カモミールで
綾のおかあさん宅のカモミールを見る度思っていました。 「染めたいなー」 って。 で、やっと決行出来ました。公民館を借りて、参加者を募って。 直前に切って来た物をどんどん煮出します。 煮ている間は、大きなダクトを回しているにも関わらず、生カモミールティーの香りが充満（笑）。 煮出した物を漉して、煮詰めていきますが、この時には、漢方薬の香りに。 色は、どうみても茶色。麦茶色です。 「黄色になるかなぁ……」 たぶん大丈夫と思っていても、一抹の不安が…… しかーし、染液を少量とって、それにアルミ媒染剤を入れたら、鮮やかな黄色に。ヾ(≧∇≦*)〃 ちょうど、花粉のところの色。 これがあるから、草木染めは止められない。 煮出しに時間がかかるなど、いくつかの反省点もありますが、まあまあよかったかな…… 綾のおかあさんには、このカモミールで染めた帯揚げをプレゼントします。母の日に。
2009.05.06
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嬉しいな！
若い頃､東京で過ごされ､一流のｴｽﾃを受けて来られたｸﾗｲｱﾝﾄさんに､｢うまくなったね～｣と言われた｡ヾ(≧∇≦*)〃3年ほど前から､やっと､触ったら勝手に手が動くようになってきた｡組み立ても無意識､力の入れ加減やｽﾋﾟｰﾄﾞも無意識でも出来るようになってきた｡一人として同じ体はないし､同じ体でも､毎回疲れが違う｡やはり､経験がものをいう｡やっと一人前の入口かな｡若いｸﾗｲｱﾝﾄさんが､ﾄﾘｰﾄﾒﾝﾄ後､明るい顔になったこと｡この方のﾄﾘｰﾄﾒﾝﾄから､私は､軽擦法の大切さを身をもって学びました｡ありがたいです｡とっても疲れていらしたクライアントさんのが、｢気持ちいい～。漫画にあるみたいに口から魂が抜ける感じ～｣と言ってくださったこと。嬉しかったぁ～
2009.05.03
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なんか、懐かしい
ウスターソース、仕込み２日目。 前日は、鶏がらと野菜でスープをとりました。 本日は、いよいよスパイス。 まず、マスタードを細かくすり潰し、次にあらびきにするスパイスを。 オールスパイス、黒胡椒、唐辛子(２倍入れてみた)、シナモン、クローブ。 ナツメグも粗びきにしたかったけれど、なかったので粉末を少なめに。 次にホールのまま使うのは、カルダモン、フェヌグリーク、セージ、タイムなど。 胡椒や、オールスパイスを潰していたら、なんか懐かしい。 ポプリを作っていたころ、よくスパイスを潰し作っていた…… そんな匂い。 なべにいろいろいろ入れて、あとは砂糖と塩。カラメルパウダーがなかったので、お醤油。 あとは、冷めてからマスターにお酢を入れてもらえばＯＫ。 なかなかおいしいかも ☆(*´▽｀*)ノ
2009.04.26
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難儀やなぁ( ´Д`)
本日、「癒しのトレーナー養成講座」は、アロマセラピー講座。 お気づきの方もいらっしゃいますね。「アロマセラピー」ですから、私の講座ではなく、受講の方です（笑）。 途中、香りの栞で、グレープフルーツが回って来ました。 うわー、人数分準備するの大変やったやろなぁ……。しかし、いっぱい精油、着いてますし。 小さな紙片の半分ぐらいが濡れてました。 で、その後、「レモングラスについては、別に資料を配っていただきます」 嫌ーな予感…… （σ_σ）（ ￣ー￣） なんか、香ってきた…… ιι(+_+) 配られたプリントからは、強烈なレモングラスのニオイが……！(。>ω<。) 離して置きましたが、時すでに遅し(;ω;)。 咳が止まらない(これは初めて！)。 匂わないでおこうと、手で鼻と口を覆いますが、息苦しくなって、深呼吸……しかけて、息を止める(;ω;)。 咳が止まらないばかりか、頭まで痛くなってきた。マズイ。(-.-;) 我慢をしようと思いましたが、ニオイは容赦なく、そこにあるので……… 中座しました。 どんどん手が冷たくなっていきます。 マズーイ。これは、発作前の兆候(。>ω<。) あー、難儀ですわ。 誰か、てんかんの禁忌に「レモングラス」も入れてくれへんやろか～。 ユーカリより、ローズマリーより、うち、レモングラスが爆弾ですわ(;ω;) 広く禁忌にしてもらわんと、本日の講師さんみたいに、「今、マイブームで……」と、なにも解らずに教材にする人が増えると思う。 それとも、ただの個人的なものかなー。(;ω;)。 難儀ですわ。 今日の教訓 「強い香りは、時として、暴力になる。気をつけましょう。」
2009.04.19
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街中森林セラピー
「綾の街中の自然散策コースを先生と歩く」のに、参加。 たまに、一人で歩くコースですが、お勉強しながらもまた楽しいです。 先生が、「タイミングをこれに合わせた」と言われたのが、写真にあるような椎(シイ)の開花。 独特の薫りが漂います。 私は、「なにか木を染めたときの草木染めの匂い」と思いました。 栗の木の花の匂いに似ているという方も居て、好みも分かれるようです。 いくつかの巨木も回りましたが、興味深い話を一つ。 巨木になるには、虫があまり付かないことが条件。 だから、虫が付かない木がアミニズム(自然の中に様々な神を見、自然を敬う考え、原始宗教)では、大事にされる。だから、杉、檜(ひのき)、楠(くすのき)が、よく御神木にされる とのこと。 ふーん。そうか。 虫が来にくい＝精油が多い＝薫りがする 薫りはあまねく拡がるし、そこに神様の御心をみたのかも。 それとも、薫りがすることで、長生きできると見たのかも。 何百年も前の人と同じ香りを嗅いでいるんですねぇ。巨木の下では。
2009.04.15
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さあ、どっち？
蕗を調理。 きゃらぶきの作り方は、皮をむく派と、むかない派に分かれる。 私が持っている本でも、佐藤雅子さんの古い保存食の本は、むかない派。おかあさんから教えて貰ったという栗原はるみさんのは、むく派。 あとの作り方は似通っているので、一番大きなポイントなのかな？と思う。 なんせ、蕗を一から自分で料理するのは初めて。 さて、どうしましょう？ と悩んだ末、材料はあるから、両方してみることに。 むく方は、手間がかかるけれど、味の染み込みが早く、今日中に出来上がった。 むかない方が、手間はかからないが、皮がなかなか柔らかくならず、時間がかかる。 うーみゅ（´▽｀*；） むかない派は、「蕗の風味が弱くなるからむかない」と、理由に揚がっていたけれど、こうやって、トロ火でことこと炊いてみると、香りがなくなっていくような気が……（-_-ι） 気のせい？ まあ、出来てみないとわからないか。 明日は一日味を含ませるので、出来上がりは明後日かな（笑）。 甘酢づけは、なかなかうまくいきました。 でも、こちらもちょっと違ったやり方をしてみようかなと思います。
2009.04.10
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カモミールと蕗
久しぶりに天気のよい日と、時間の自由がきく昼間が重なった！ 綾のおかあさんところへ、カモミール摘みに。 摘むと青りんごのような、サイダーのような、優しい香り。 手は花粉で黄色くなりますが（笑）。 一通り摘み終わり、そのあとは、蕗の収穫。 日陰で育ったのを、皮をむいてそのままガブリ。生でも食べられます。 少し後がキブかったですがf^_^;。 あっ、この匂い…… おばあちゃんが、よく皮をむいてた、その匂いだ……。 うーん、蕗の下ごしらえとか、教えて貰える暇がなかったな～(´；ω；`)。 とりあえず、試行錯誤せねば……
2009.04.09
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会報誌に……
2008年度最後の会報誌が届いた。 載ってる載ってる。 日向夏の花（*´▽｀*人） アロマ環境リポーターで提出してた分です。 でも、写真、もっと青空のときに撮ればよかった……反省(;Д;) 2008年度の会報誌は、イマイチおもしろくなかったかな～。 特に、趣味でアロマをやっている人には、おもしろくなかったんじゃないかしらん…… なんか、分厚くなってる割に、興味津々で読めるところが少ない(;ω;)。 特に地方の者には(;ω;) この辺りも受講者さんに、検定１級を通っても入会をお勧めできない理由のひとつになってます(-.-;)
2009.04.02
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精油は燃える
マスターが剪定した木を燃やして、灰を取ってます。肥料にするらしい。 で、月桂樹と梅の枝を貰うのに、選別作業をしながら近くで見てましたが…… 八朔の枝は、生木でもよく燃えるんですね。 ビックリしてると、マスターが、 「みかんの木は、油があっかいね(あるからね)、生木でもよく燃えるとよ」と。 あっ、そっかぁ。 葉っぱの精油が燃えるんだ。 やっぱり、精油は火気厳禁やな……と改めて思ってしまいました（笑）。 油が多いんやったら、染色の染料より、媒染剤かなぁ……と。八朔だけ燃やして貰お。 石鹸も作れるだろうけど、私には無理だな……（笑）
2009.03.31
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花冷え
今年の３月は雨が多かった。体調がイマイチなのは、忙しかったのに加えて、そんなのもあったかな……。 さて、３月に入っての食べ物の香りを上げてみますと、日向夏にお土産にしたきんかん。実家で食べた蕗の薹、帰りに両親が持たせてくれたいかなごの釜揚げ(今年は高級魚（O.O；）)。戻ってきて、マスターが、風邪声の私にまず食べさせてくれた採りたてたらの芽。名残の八朔で作るマーマレード＆ソース 居酒屋の庭に、かわいい山桜の木がありまして、花を食べてみたら、やっぱり、ほんのりと桜餅の香り（笑）。苦みはないので、少しの酢に浸けて発色させ、生春巻に彩りに入れてみました。 ソースは自家製チリソースと自家製八朔マーマレードを混ぜ、ケチャップやお酢で味を整えた、スイートチリソース。 好評でした(^o^)v
2009.03.30
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アロマフェスタ
先の日曜日、大阪で行われた、アロマフェスタに行ってきました。 今まで、会員のつどいだったものです。 講演、コンサート、トークとそれぞれに楽しく、セールも特価品があり、よかったのですが、心底楽しめなかったのは、体調不良のせいばかりではなさそう。 入場制限をしなければいけないほどのセールの盛況に、地方との温度差をつくづくと感じてしまったのです。 これほど盛況になってきているのだったら、各地区、順に回してくれればよいのに。 今、東京と大阪でやってるんだから、来年は、東京と西日本のどこか。再来年は大阪と東日本のどこか。その翌年はまた東京と西日本のどこか(前回とは違う地方)っていう風にまわせば、大都会の人は２年に１回回ってくるし、地方の人も「近くに来た時は行きたいな」と思うはず。 コーラス連盟なんかは、「ゴールデンウィークは合唱三昧」と銘打って、毎年ワークショップを各地区の各県(！)持ち回りでやってます。 旅行会社を巻き込んで、宿の手配もしてます。 もちろん、各地区、各県の支部がしっかり出来てないと運営などむつかしいでしょうが。 でも、このままだと、協会の会員は都市部に限られそうな気がする……。
2009.03.17
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近況
ご無沙汰しております 本日、無事、誕生日を迎えました。 雛山に関わり出してから、ゆっくりと誕生日を過ごすことができません(;ω;) 胡瓜のジャムも紫芋のジャムもポチポチ売れております。 はっさくのマーマレード、紫芋＆はっさくのジャムが、御入り用の方はお早めに（笑）。 しかし、ちょっと疲れております(;^_^A
2009.03.01
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