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ちー4946

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2015年06月14日

岩牡蠣　by 秋田　象潟　小砂川

テーマ：おすすめのおいしいもの集合！！(2068)

カテゴリ：外食etc

☆ホームページを引越ししました⇒ http://feelaroma.jp

先週はちょっとおいしいもの食べ過ぎました(*ﾟ▽ﾟ*)

地元にある焼肉屋さんです。

昔はよく行ってたんですけど、最近ご無沙汰です。ココ

私は肉よりサイドメニューの方が好き

特に辛いスープ　テグタンスープ

キムチよりオイキムチが好き

今焼肉屋さんでは牛肉のユッケは食べられなくなりましたよね。

でも馬肉の桜ユッケは大丈夫みたいです。

夫はユッケが大好きですが、私はユッケは食べられませんでしたが、田舎でも馬刺しはあるので

馬肉のユッケは食べられました

そしてタイトルの『岩牡蠣』ですが

秋田の友達から今年も送られてきました(*ﾟ▽ﾟ*)

私が牡蠣大好きなのを知っているのです。

真牡蠣はMay（５月）June（6月）July（7月） August（8月）は産卵期なので、食用には適さないと言われてらしいですが、岩牡蠣は春から夏にかけて旬です。
なので牡蠣は一年中食べられるんですよね～
牡蠣好きとしてはうれしいです。

牡蠣はなんと言っても「生」です。
ノロウイルスが怖いと言われますが、まだあたったことはないです(^_^;)

海のミルク～　
今年の小砂川の牡蠣は味が濃厚でおいしいと言ってましたが、本当でした。
もう、もう（牛じゃないけど(^_^;)）うまい！って感じ。

そして蒸し牡蠣も最高でした。

おいしいものを食べると本当に幸せな気分になりますね。
おいしいものをおいしいと感じられるのは体も元気な証拠
おいしいものを食べられるよう体調はいつも整えておきたいです(*ﾟ▽ﾟ*)

※牡蠣の栄養・効能

＊牡蠣には食物からしか摂取できない8種類の必須アミノ酸をはじめ、全部で18種類のアミノ酸を含む、とても良質なタンパク質が含んでいる。

＊牡蠣は含有する糖質の50％をグリコーゲンが占めていて、疲労回復になる。

＊牡蠣にはタウリンを含み血中コレステロールの上昇を抑え、脂肪の消化吸収を促進してくれ、神経系統のトラブル改善にも効果があり、血圧を正常に保ってくれる。

＊牡蠣にはカルシウム・カリウム・リン・鉄・ヨード・マンガン・マグネシウム・銅・亜鉛・コバルトなどが含まれ、牛乳の35倍、ほうれん草の7倍もの亜鉛が含まれていると言われており、亜鉛は体内の酵素を作ると言われる。

＊牡蠣にはエネルギーを作るために欠かせないビタミンA・B1・B2・B6・B12・C・ビオチン・コリン・イノシトール・葉酸などが豊富に含まれている。

＊牡蠣は美肌を作る！（特にココは必読！）
カキに含まれるメチオニン、シスチン、タウリンなどの硫黄を含んだアミノ酸などにより、顔色をよくして、肌をきめ細かにすると言われている。

＊貧血にいい！
血を作るために必要な鉄、銅、コバルト、ビタミンA、B1、B2、B12、葉酸などが豊富に含まれており、貧血の改善によい食べ物と言われている。

牡蠣にはこんなにもたくさんの栄養素が含まれています。
女性の方は生牡蠣は苦手な方も多いですが、加熱した料理、カキフライ、鍋、グラタン、焼きガキなどにしていろいろ食べてみてください。

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