寒い時には温かい食べ物・飲み物

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ちー4946

東京　江東区にある自宅アロマサロン「フィールアロマ」です。アロマオイルの力で免疫力を上げ、自らの力で肌の再生のお手伝いをします。年に一度のご褒美よりも定期的に通っていただけるようリーズナブルで効果を実感できるトリートメンをを提供しています。

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2017年01月15日

テーマ：簡単レシピ(3301)

カテゴリ：おうちごはん（料理レシピ）

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今日も朝から冷えましたね～
東京は快晴でしたが、風が冷たかったー
家のベランダから撮った空

京都とか日本海側でも今日は雪でしたね。関東では群馬でも。
全国都道府県対抗女子駅伝競走大会が京都で行われていましたが雪の中一生懸命走っていました。
走っていると寒くないでしょうけど、見てる方はなんか気の毒になってしまいましたが(^_^;)

毎日寒いといつも温かい飲み物・食べ物が欲してしまいますね。

私はもう１０年近く朝起きたら白湯を飲んでいます。
もちろん暑い夏も(*ﾟ▽ﾟ*)
随分前にも書いたことありますが、朝一番に白湯を飲むことがいいということ。
（※アーユルヴェーダの講習で教えてもらったことです）

朝一番に飲むと、粘膜から吸収され毛細血管まで浸透し、老廃物を排泄すると同時に体を温める効果もあるそうです。
ただ、体質によって白湯を飲む温度があるそうですよ。

体質というのはアーユルヴェーダでいう３つの体質のこと。
ヴァータは５0～60℃、ピッタは40～50℃、カファは８０～90°の白湯を少しずつズルズルと飲むそうです。
私はヴァータ（風）です。

それから白湯を飲む前に起床後うがいか、舌の掃除（舌苔）をしてから。
この舌苔（舌にできる白っぽいやつ・黒い人もいるらしい）は前日消化しきれなかった未消化物が舌から浮き出てくるらしいですよ。いわゆる毒素(^_^;)
それを取らずに飲むとまた毒素を体の中に入れてしまうということらしいから～

ま、白湯の話しだけが長くなってしまいました(^_^;)

今回は最近摂った温かい飲み物と食べ物のことです。

みなさんこの年末年始はお酒とか飲みましたか？
私はアルコール嫌いじゃないんですけど、とても弱いです。
なのでほとんど飲まないのですが、昨年末に東京クリスマスマーケットに行ってグリュー（ホットワイン）を飲んでからホットワインにはまってます(*ﾟ▽ﾟ*)
最近自分でも作って飲んでいます。

シナモンスティックとクローブも買いました。
赤ワインにはオレンジがいいんでしょうけどレモンだとさっぱりしています。
あとお好みで甘さを出すのにはちみつを入れました。
とっても体があったまりますよ。

1月11日には鏡開き（地域によって違うかも）でしたのでおしるこかぜんざいにしようと思ってあずきの缶詰を買ったのですが、飾ったお供え餅が少なすぎて(^_^;)
粕汁のトッピングにしました。

粕汁　ちょっと前まで苦手だったのですが味噌多めにして作ることでだんだん食べれるようになりました(*ﾟ▽ﾟ*)
最近では酒粕多めで(笑)
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材料は鮭の切り身、ごぼう、だいこん、にんじん、こんにゃく、油揚げ
酒粕は最初にだし汁で溶いてからがいいですよ。
私は味噌汁を作ってから後で酒粕を溶かしていれます。
この時酒粕の割合はお好みで。
粕汁は具沢山なのでおかずがいらないぐらいですよね。
もう、体もほっかほかに暖まります

昨日は買ってあったあずき缶を使ってぜんざい作りました。

ま、作りましたというか缶詰開けて温めてその中に餅を入れただけですが(^_^;)
缶詰のあずきは砂糖で味付けされてますから、砂糖を加えることはしなくていいのですが
ちょっとだけ塩を入れることで甘味がグッと増しますね。
年に一回食べるか？というぜんざい　おいしかった～
あずきをいままで煮たことがないので今度作ってみようかな～

粕汁で入れた大根ですけど、最近　生の大根を冷凍すると煮る時間が少なくて済むらしいのです。
で、大根1本を３種類の切り方で冷凍しました。
その話はまた今度に～

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