おひたし？

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2006年01月07日

今日は菜園に行って、地面に這うように生えているほうれん草を収穫しました。
ほうれん草ってスーパーで売ってるのを見慣れているのですくっと立っているイメージだったのですが、うちだけでなく周りの菜園も這っている感じのが多いようです。
寒風にさらされていて甘みがあってとてもおいしいです。
本当に、何もしてやっていないのによくぞここまで・・・・涙・・
ということで、おひたしを作りました。
今年の私の目標の一つに料理を ちゃんと 作れるようになるというのがありまして・・・料理はしてきたんですが目分量って言うか自己流っていうか・・・レシピのサイトをのぞいてみたら、案の定、ちがうし！
ゆでて、薬味をのせてお醤油で食べるって書いてあるんですが、私、昆布茶をお湯に溶かして少量の砂糖に少量のお醤油を入れたものをで軽く和えてたんです。
よーく思い出してみると、これも自己流だったんだなぁ！
娘に教えちゃったよ・・・
でも、私はこっちの方が好きだからいっか。

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