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最新シリーズ「エクウス」の第1弾『カリラ2009』が入荷しました。お酒と共に昔から人類と密接な関係のあるエクウス(馬の学名)をラベルに配した新シリーズ。「エクウス」は馬のように力強く躍動感ある様々な表情を見せるウイスキーをボトルに詰めたシリーズです。 ●329本限定 カリラ2009 58.8% 700ml 7690円(税込)カリラ2009は、バーボンホグスヘッドの8年熟成。シングルカスク、カスクストレングスボトリング。色はペールイエロー。香りはレモンピール、洋梨、メロンの皮、ピートスモーク、塩気を含んだ海辺の風と共にモルトの優しい甘みが広がります。味わいはオイリーで、ポワール・ウイリアムス(洋梨のリキュール)の柔らかな甘み、フレッシュなレモネードが優しく口の中に広がり一気にピリピリと黒コショウが力強く弾け、スモーキーで塩気のあるベーコンが現れます。フィニッシュに広がるホワイトチョコレートの穏やかな甘みが全体を優しく包み、ゆっくりと消えて行きます。ラベルから受ける印象をこのヤングカリラの中に探しながらぜひ、お楽しみください。(インポーター資料抜粋)
2018.05.31
滋賀県 笑四季 前回生酒が大好評で3度の追加注文した酒でお客様からの再注文の要請も多かったのですがこの度火入れにて入荷しました!!毎度リリースすると早々に完売してしまう人気の蔵元毎回斬新なラベルとネーミングで消費者のハートを掴む蔵が今回は得意の東京農大花酵母しかも「苺」の花酵母ラベルも苺あまりにも期待感溢れ早々に試飲「いゃ~何とも言えぬくどくなく優しい甘さがたまらない程旨い」(生酒試飲コメント) 1,8L 純米大吟醸 3672円(税込) お勧め!!
2018.05.31
ブラックニッカリッチブレンドの特徴である、シェリー樽原酒由来の甘く芳醇なコクを際立たせたウイスキーです。フルーティーで華やかな香り、なめらかな口当たり。長期熟成を重ねた宮城峡シェリー樽原酒が織りなすドライフルーツのような濃厚な甘さとやわらかく芳醇な樽のコク。ほのかにつづくビターな余韻が特徴です。 2160円(税込)
2018.05.30
もはや入手のかなわなくなった伝説的グラッパ、ロマノ・レヴィ。高齢のレヴィ氏が昔ながらの直火型の蒸留器を使い、手書きで一つ一つ描かれるその味わいあるボトルは、グラッパファンにとって垂涎の的でした。残念ながらその作り手であったロマノ・レヴィ氏は数年前に亡くなり、彼のグラッパはオークションクラスの幻のグラッパへと変わってしまいました。そんな氏の作品が消え去ることを憂い、蒸留器の手入れ、ラベル作成、販売面とレヴィ氏をあらゆる面でサポートしていたオッターヴィオ・ヴェッキ氏が、レヴィ氏のグラッパ復活に立ち上がり、同じく直火型蒸留器を使用し、氏の代名詞的手書きラベルを踏襲しながら生み出したのがこのグラッパです。もちろん氏の作品のように全て違うラベルを持ち、遊び心溢れる作品に仕上げられています。マルバジア、そしてレフォスコという2種のブドウでつくられたレヴィファンには見逃せない超限定プレミアムグラッパです。すでにインポーターでも新たな買い付けは難しく、こちらも近い将来幻となってしまうかもしれません。わずかにインポーター倉庫に残っていた最後の在庫をご紹介させていただきますので、ぜひ一本確保しておいてください。○グラッパ ニコリーニ モノビティーニョ マルバジア容量:700ml 度数:53度¥21800. (税込)○グラッパ ニコリーニ モノビティーニョ レフォスコ容量:700ml 度数:54度¥21800. (税込)
2018.05.29
滋賀県「明尽」「唯々」の夏バージョン 特別純米1,8L 2700円 なんとも爽やかなイラストで毎回ほのぼのとする絵ラベルシリーズ入荷しました
2018.05.29
酒育の会ラムセミナーの会場が神楽坂との事でミシュランビブグルマンを獲得した気になるトンカツ屋さんがあり行列の出来る前に行こうと早目の開店前20分前に到着もうすでに5人ほどの列そして開店後カウンターに通され数量限定の高級ホテルや少数の店しか卸さない宮崎永田種養豚場を使用した「南の島豚特選ロースかつ定食」(約2500円位)を注文し繁盛店だけにカウンターは窮屈でしたが待つこと約20分早速食す全てにこだわりを持つだけサクッと揚がりとてもジューシー確かに旨い!!満足し店を出てまだ時間があったので初神楽坂の商店街をプレミアムソフトを食べながら探索美味しいそうな店舗が立ち並んでますそして思ったのはこだわりの地酒を並べる店舗が多いい事やはり日本酒のこだわりが年々向上しているのが実感しました
2018.05.28
昨日休日を返上し(毎週のように返上してますが)酒育の会主催の「カシャッサ、アグリコールラムセミナー」に神楽坂まで行ってきました。サトウキビジュース100%を原料にする「カシャッサ」と「アグリコールラム」の比較 ・原産地情報(マルティニーク島・ブラジル) ・ラムとカシャッサの歴史 ・アグリコールラムとカシャッサアルティザナウの製法 ・ティポンシュ、カイピリーニャなど原産地カクテルについてを学び当店でもジンとラムの種類が増え新たにジン&ラムコーナーを設置しましたがまだ知識を乏しく今回詳しく学び新鮮な情報を取り入れられ大変勉強になりました
2018.05.28
BB&R(ベリーブラザーズ&ラッド)社は、1698年創業の英国最古のワイン・スピリッツ商。1903年にエドワード7世より英国王室御用達を賜り、現在ではエリザベス女王とチャールズ皇太子からそれぞれ御用達指定を受けています。 オークニー 2002 14年 シェリー 56.8% 700ml 12900円(税込) オークニー2002 シェリーはオークニー諸島の「北の巨人」と呼ばれる蒸溜所のシングルモルトで、シェリーバットの14年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリング。香りは芳醇なシェリーをメインに、ピートスモークや葉巻、革、蜂蜜が広がります。味はドライいちじく、デーツ、プルーンといったシェリー樽熟成ならではの味わいが口の中に広がり、ピート、クローブが調和し、バランスの良い広がりを見せてくれます。 グレントファース1996 21年 48.3% 700ml 18840円(税込)グレントファース1996はバレルの21年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリング。香りはフローラルでクルミや蜂蜜、オークが加わり、豊かに広がって行きます。味は完熟メロン、りんご、トフィー、イチゴジャム、トフィーで、ジンジャーとナツメグがフィニッシュに広がります。
2018.05.27
グランヴァン エクスプレッション 『カリラ2011 マルゴークラレットカスクフィニッシュ』60,3度 8890円(税込)カリラ蒸溜所は1846年設立のアイラ島にある蒸溜所。1972年にそれまでの蒸溜所の建物が熟成庫を除きすべて取り壊され、新たに蒸溜器6基を有する近代的な蒸溜所へと生まれ変わりました。また、冷却水に海水を使用する珍しい蒸溜所で、アイラ島の蒸溜所の中で最大の生産量を誇っています。 カリラ2011 マルゴークラレットカスクフィニッシュはバーボンバレルで5年熟成後、フランス・マルゴー村の1級シャトー赤ワイン樽で約1年半追熟した6年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。色はほんのり赤みが差したアンバー。香りはカリラらしい塩気を伴ったヨード、ピートスモークのレイヤーの奥から、黒ブドウやラズベリー、カシスが顔を覗かせます。味わいはピートスモーク、ビスケット、塩キャラメルの後に、ワイン樽由来のカシスやラズベリージャムといったベリー系の甘みが広がり、フィニッシュに加わるタンニンが全体を引き締め、きれいにまとめてくれます。「ワインの女王」として知られるマルゴー村のグランヴァンのやさしいベリーの風味を纏った珍しいカリラ。ぜひ、この特別なカリラが極少量入荷(インポーター資料抜粋)今日の小言昨夜仕事を終えジムに行くとそこのホテルが楽天球団(多分2軍)の常宿になってるようで丁度試合帰りの選手と重なりエレベーター内で一緒でした流石体の造り全然違うな~と思いながらジムの階で「すみません」と言いながら降りる時選手の一人が「頑張ってきてください」と声をかけていただきましたプロ選手から声をかけていただきいつもより嬉しく頑張れた?気がしました
2018.05.26
今、世界中から熱い視線が注がれる蒸溜所のシングルカスク 『ヘンプスパロー グレンアラヒー2008』 61,9度 700ML 8640円(税込) 大好評を頂いておりますウィスク・イーオリジナルヘンプ・スパロー(Hemp Sparrow)シリーズから、期待の集まるグレンアラヒー蒸溜所のシングルモルトをご案内いたします。グレンアラヒー蒸溜所はスペイサイドに1967年創業の蒸溜所で、主にブレンデッドウイスキーへの原酒の供給を目的として建設されたため、シングルモルトはインディペンデントボトラーからわずかにリリースされるのみの極めて希少な銘柄です。2017年にビリー・ウォーカーらが蒸溜所の所有権を取得し、今後シングルモルトをリリースする蒸溜所へと生まれ変わるということで、世界中のウイスキー愛好家たちから熱い視線が注がれています。グレンアラヒー2008は1stフィルのオロロソシェリーホグスヘッドの9年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
2018.05.25
グレンロセス 20年 1997-2018 ペドロヒメネスフィニッシュ 24500円(税込)1992年よりインディペンデントウイスキーボトラーのウィルソン&モーガンは素晴らしいスコッチモルトウイスキーを世界中に提供しています。ウィルソン&モーガンはベストなカスクのみを選び、カスクによってはポートやラム、マサラカスクにてフィニッシュ熟成をさせてより良いモルトに仕上げています。そして熟成のピークを見極めてボトリングし、日本、フランス、ドイツ、オランダ、スイス、もちろんイタリアを含め世界中へ出荷されるのです。そして今日、世界中に認められたウィルソン&モーガンのウイスキーは限られたセレクトショップやミシュランレストランやワイン&グルメショップなどのみで購入が可能なのです。 カスクストレングスシリーズについてカスクストレングスウイスキーは、カスクからそのままろ過や希釈なしで瓶詰めされ、独自な風味と自然な度数の特徴が活きた「本当のもの」です。 Wilson&Morgan Cask-Strength Selectionのすべてのウィスキーは、それぞれ独自な個性を持っています。同じ蒸留所のものでも、高品質であることが共通する以外はすべて異なります。ウイスキー本来の持つ純粋な味わいをお楽しみください。 グレンロセスはその少しドライで角のあるキャラクターを無くしベストなスムースな状態にするために2度目の樽熟成を長くしボトリングする必要があります。 このリリースも例外ではなくオリジナル熟成のリフィルオロロッソから4年間セカンドフィルペドロヒメネスで熟成することにより、ドライなウイスキーにフルーティさが加わりました。最終的な結果としてはリッチさとレーズンを感じるボディ、ジューシーでナッツ感のある香りのとてもバランスの良いものとなりました。 とても活き活きとしながら、ベルベットのように滑らかで焼きリンゴのような印象もあります。(インポーター資料抜粋)
2018.05.25
群馬県 尾瀬の雪どけ 夏吟 純米大吟醸 1,8L 3240円(税込)安定した人気のオぜユキの夏バージョンが入荷しました通常のオゼユキの軽快版で暑い夏にほのかなフルーティーな味わいを楽しみたい方にピッタリのお酒です
2018.05.24
福島県会津若松の人気酒「写楽」の夏季限定酒が入荷しました すっかり人気が定着した写楽今年も評価の高い出来栄えで販売ペースも好調で残りが少なくなってきました 今日の小言連日の店前の電話工事で駐車場も出入りしずらい状態で御迷惑をお掛けしておりますがいつになったら終わることやら早く終わらせてもらいたいものです・・・
2018.05.23
多くのウィスキーファンを魅了させた台湾ウィスキー「カバラン」自分自身もイベント等で試飲してその出来栄えの高さに驚きましたがこの度2種類が入荷しました本場スコットランドの専門家も絶賛され数多くの賞も総なめの対注目ウィスキー左 ソリスト ポートカスクカスクストレングス 58,6度 15690円(税込)右 ソリスト シェリーカスクカスクストレングス 59,4度 16600円(税込) 美味しいです!!
2018.05.23
上諏訪温泉 しんゆツアー解散後駅からほど近い「しんゆ」の宿で宿泊しました出張先の宿泊した中では結構コスパが高い宿でした、まず従業員教育がしっかりされてるようで接客が丁寧で早速プランに含む貸し切り風呂をゆっくりでき気持ち良かったです夜には大浴場も入りましたが何と畳が引かれたお風呂の洗い場でかゆいところに手が届いたサービス部屋からの目の前の諏訪湖の夕暮れの景色も最高そして夕飯へなんと全宿泊者個室出張先での宿泊の料理であまり当たりは経験が少ないのですが今回は量、質、出すタイミングとなかなか満足できました、トータル的にレベルの高い宿でした、聞くところによるとまだ諏訪湖花火大会の日若干余裕があるそうで目の前で打ち上げるそうで興味のある方は予約してみてはいかがでしょうか。
2018.05.22
今朝ホテルから帰る時電車の時間に余裕がありましたので10分位との事でしたので諏訪の空気を感じながら歩いて上諏訪駅に向かう途中後ろからきた自転車の男子高校生が通りすがりにおはようございますとかけながら過ぎて行きました。思わずおはようございますと言ってましたが、この高校生自分を知り合いと間違えたわけでなく後方から抜く時の挨拶だったのかと思いますが最近まともに挨拶も出来ない大人達も多い中この高校生の行動に感心してしまいました。何となく嬉しい出来事でした
2018.05.21
20日マルス信州蒸留所のすぐそばで道の駅のような施設でマルス本坊酒造が経営するレストランで昼食名物ソースカツ丼とマルスの南信州ビール期間限定ビールでお腹一杯になり集合時間までの間吊り橋で写真撮影ウィスキー蒸留所はまことに自然に恵まれたところが多く毎回癒されますこまくさ橋の絶景
2018.05.21
5月20日ウィスキー検定合格者限定見学に昨年の宮城狭に続き今年は日本の蒸留所で一番高い標高798Mの「マルス信州蒸留所」に行ってきました上諏訪駅からバスで約1時間到着すると竹平所長がお迎えくださり早速工場説明企業秘密の所もあるので写真のアップもあまりだせませんがまずはマッサンこと竹鶴氏が竹鶴ノートを提出した上司の岩井喜一郎考案のポットスチル(最近まで使用していたそうです)そして工場内を丁寧に説明をうけました破砕した麦芽を糖化する糖化槽そしていざ試飲用意していただいたノンピートニューポット、20PPmのニューポット、そいてダブルセラーズダブルセラーズは20PPmの津貫原酒と3,5PPmの信州原酒をバッテット若い熟成の酒とは思えぬ円やかな甘さでバランス良かったですそいて特別用意していただいた初留のローワインの最初のヘッズ、中間のハーツ、最後のテールの飲み比べ勉強になりましたそして有料試飲コーナーで先日出た駒ヶ岳27年半分以上が30年以上の樽だそうでワンショット3000円でしたが飲みたかったので即試飲蜂蜜の様な甘い香りと樽由来のウッティーな香りチョコレートやナッティーな上品な甘さ流石旨い加水してより一層まろやかにまだ熟成行けそうな感じでした。引率していただいた土屋さん解散後その足でマッカラン新蒸留所お披露目の為スコットランドへ向いました相変わらずハードでお疲れ様です
2018.05.21
新潟Takachiyoシリーズの新作単独雄町 1,8L 3564円が入荷しました 華吹雪、アイマチ(残僅か)と森のくまさん(在庫有)
2018.05.19
昨日全国新酒鑑評会の金賞受賞酒が発表されました当店の主要どころの蔵元では墨廼江、ゆきの美人、十四代、上喜元、宮泉(写楽)、八海山、亀の海、黒龍、松の司、喜楽長、竹内酒造、みむろ杉、梅乃宿、美丈夫、庭のうぐいす、他おめでとうございます!!早速、十四代社長さんに御祝の電話最近は安定しての受賞率流石ですね!!
2018.05.18
アスタモリス マクダフ 14年 「庄野」 2002 14年 52度 13860円 浮世絵ラベルが映える、アスタモリスの東海道五十三次シリーズ。 今回は、45番目の宿場町庄野(三重県鈴鹿市)をあしらったマクダフの14年もの。 プライベートボトルとして、過去にもリリースされたマクダフは、繊細で華やか。 フルーティーでバランスのいい味わいで、評価も高いアイテムです。 浮世絵のラベルとなった庄野宿は、歌川広重の東海道五十三次の中でも、最も有名と言われる1枚。 暗雲が立ち込める激しい夕立を避けるように、坂道をかけてゆく人々を描いた作品です。 ラベルの美しさもさることながら、ゆっくりと開いていく味わいの豊かさには、バート氏のこだわりが色濃く反映されています。 【テイスティングコメント】 香り:ロープ、ミネラルを感じる香り。 ほのかにパイナップル。白いフルーツの滑らかな香りと、モルティーな甘い香り。 味わい:スパイシーで少しドライな印象。香りよりも、さらにフルーティーさが強まり、柑橘の味わいがはっきりと感じられる。 リコリスや、ハーブのような味わいがあり、加水によりさらにひらいてくる。 余韻:スパイシーさが残る。加水後もフレッシュさを 失わず、クリーンでキレのいい味わい。 白い果物のフルーティさ、ミネラルとモルティーな味わいが長く続く。(インポーター資料抜粋)
2018.05.18
『ピーテッド アラン2009』 57.3% 700ml 8590円(税込) リリースの少ないピーテッドタイプのシングルカスク★アラン蒸溜所アラン蒸溜所は1995年にアラン島に160年ぶりに復活した島唯一の蒸溜所で、独立資本のためブレンド用の原酒づくりがメインではなく、シングルモルトとして飲むためのウイスキーをつくっている数少ない蒸溜所です。同蒸溜所ではノンピート麦芽を使用したウイスキーづくりを行ってきましたが、2004年以降、毎年少量のみピーテッドタイプも生産しています。ピーテッド アラン2005はフェノール値20ppmのピーテッド麦芽を使用し、ホグスヘッドにて8年熟成したピーテッドタイプのアランモルトで、シングルカスク、カスクストレングスでボトリング。色は輝きのあるアンバー。香りはおだやかなピートスモークと共に、レモンクリーム、蜂蜜、バニラウエハースが広がります。味わいは紅茶飴の上品な甘みにピート、ホワイトペッパーが混ざり合い、徐々にバニラ、パイナップル、トフィークリームへと変化。フィニッシュに塩気を伴ったピートスモークが再び現れ、優しいながらも長く残ります。若い熟成年数ですが纏まりがあり、豊かな表情を見せてくれるピーテッドタイプのシングルカスクです。人気が高いアランのシングルカスクですが、ピーテッドタイプは特にリリースが限られておりますので、ぜひお早目にお買い求めください。今日の小言昨日は3年に1度の「酒類販売管理者研修」に行ってきました売り場に必ず1名選任することが今回より完全義務化され2時間の講習に行ってきました帰ったら夕方頃まで大忙しで昨日はブログのアップが出来ませんでした
2018.05.18
2月の秩父ウイスキー祭で発表された、アスタモリス・ジャパニーズコラボ第3弾!自分は残念ながら行くことが出来ず試飲出来なかったのですが前回のアスタモリス×イチローズに感動したので間違えなしの味だと思います!!(注)数が極少なもので大変申し訳ございませんが日頃アスタモリスをお買い上げいただいてるお客様の中から当店にて販売先を限定させていただきます アスタモリス×秩父 6年 60,9度 イチローズモルトで知られる、秩父のベンチャーウイスキー。 国内にとどまらず、海外でも高い評価を得ており、数々の賞を受賞していますよね。 日本を代表する蒸溜所のひとつで、世界中にファンがいると言っても過言ではありません。 アスタモリスの代表であるバート氏も、その味わいに惚れ込んだひとり。 数あるサンプルの中から、これぞという樽を選びボトリングしました。 今回は、バーボン樽のファーストフィル。6年の熟成を経た、まだまだフレッシュな味わいのアイテムです。ウイスキーの基本とも言えるバーボン樽で熟成させたことで、より一層秩父蒸溜所の個性が際立つものとなっています。 度数にも注目! 加水のアイテムが多いアスタモリスですが、今回は前回のジャパニーズコラボ江井ヶ嶋と同様、カスクストレングスでのリリースとなります。 カスクストレングスのパワフルさと、華やかな味わいのバランス。 バート氏ならではのセレクトを、ぜひご堪能ください。 ラベルのデザインは、シリーズを通して踏襲されている、日の丸を彷彿とさせる赤い丸と、アスタモリスのトレードマークのカエル。 ポップさがあって、思わず微笑んでしまうようなかわいいデザインになっています。 【アスタモリス代表バート氏によるテイスティングノート】 香り:少しミネラル、白いフルーツ、青い草のような香り。秩父らしい個性があり、ホワイトペッパー、ウッディーな香りが柔らかに広がる。 味わい:スパイシーでわずかにクリーミー。これぞ秩父というような個性的な味わい。胡椒、白いフルーツは香りと同様。ほのかにバニラ、麦芽の甘み。ウッディーさは強まる。 余韻:暖かく、長く、そして複雑さがある余韻。心地よく、常に進化し続ける味わい。 5月25日より発売予定です。
2018.05.16
奈良県 むむろ杉 Dio Abita 1,8L 3240円(税込)今、勢いをつけて伸びてる酒蔵から新商品が登場Dio Abita(ディオアビータ)とはイタリア語で神宿るの意味今流行りの低アル(13度)無濾過原酒ラムネのような吟醸香とジューシーでふくよかな甘さと旨味
2018.05.16
茨城県 古河 御慶事 純米吟醸生酒 1,8L 3348円(税込)先日TVを見ていたら見覚えのある女性の顔が御慶事の娘さんが蔵にあるお宝の紹介で出ていました時間は僅かでしたが以前の喜楽長と言えやはり蔵元はお宝が結構ありそうですね久しぶりの御慶事が入荷しました
2018.05.15
キングスバリーのブナハーブンに外れなし!!!!!キングスバリー社は、スコットランド・アバディーンにて設立、1989年よりシングルモルトのボトリングを開始し、その後ロンドンに事務所を構え、専門的な蒸留酒を取り扱っている、インディペンデント・ボトラーです。通称ゴールドと呼ばれる「カスクストレングス」シリーズは、特に際立った個性を持った樽のみが厳選され樽出しにてボトリングされる渾身の作品達で、同社の最高品質を誇ります。最新作ブナハーブンは、良作を連発しておりキングスバリーの十八番となりそうな勢いです。繊細なローズを伴なった素晴らしいフローラルのアロマが出迎え、口にすると甘くふくよかであたたかい食感。フローラルなニュアンスはそのまま続き、ヘザー、糖蜜、ドライフルーツが感じられます。フィニッシュは長く続き、繊細なこの上なく素晴らしい印象を残す1本。少量入荷のため、ぜひお早目の確保をお願いします!(インポーター資料抜粋)ブナハーブン 1997 19年 / キングスバリー ゴールド 16090円(税込)容量:700ml 度数:54.3度今日の小言最近取引先飲食店さんから良く聞く話で予約を入れての連絡なしキャンセルがあると多く聞きますそいたら今朝読売新聞を見てたら同じような記事がでておりそれを助けるサービスがあるそうで「ダイナーズクラブごひいき予約」契約する店舗からキャンセル発生連絡が入るとRINEでサービス利用者に連絡が届くシステムだそうです確かに連絡なしキャンセルはその分席を空けてるだけに迷惑がかかりますのでやむを得ずキャンセルの時はなるべく早めの連絡に御協力をお願いいたします
2018.05.15
お待たせいたしました。大人気企画東洋美人7か月連続の原料米シリーズの第1段「山田錦」の入荷です1,8Lのみ 3240円(税込)6月酒未来、7月出羽燦々、8月雄町、9月愛山、10月西都の雫、11月山酒4号と続きます量はたっぷり確保しております!!
2018.05.15
ザ・グレーンマン ダンドーバン 1992 25年 55,5度 13680円(税込)現在建物も壊された閉鎖蒸溜所2002年の操業停止まで銘酒バランタインのグレーン原酒として使われていた「ダンバートン 1992」です。シングルグレーンとして単品でのボトリングはリリースが少ないので、この機会にぜひお試しください。
2018.05.14
昨日の日曜日末広町駅近くの元小学校の後をイベントスペース等に利用したArts chiyodaにて一般の方を対象に酒門の会のイベントに朝から手伝いに行ってきました1部と2部で共に大盛況で皆さんだいぶ楽しんでいただけたようです1日立ちっぱなしでクタクタで打ち上げのビールがとても美味しく気心してた酒販店仲間と久しぶりに遅くまで飲み明かしました各蔵のブースの勉強コーナーでの瀧自慢ブースではパック酒や大吟醸で1升瓶に使用する米の量の違いなど大変勉強になりました
2018.05.14
連休明けから夏酒の入荷ラシュであまりの多さにブログのアップが間に合いませんとりあえず毎年1番人気の八仙 夏吟が登場今年は量も確保しました1,8L 3024円(税込)
2018.05.12
上段左 24時間後 右 48時間後 下段 1週間後実験1週間目でだいぶ色も濃くなり樽の風味も強くでてきているが熟成の若いウィスキーらしい味わいになつてきてそれなりに楽しめる味わいで楽しめます今の時代色々便利な物が販売され便利になりました
2018.05.12
北海道の名品「ROYCE」から新発売されたアイラウィスキーの名酒「ポートシャーロット」の生チョコがでて以前より気になっていたので他のも合わせ取り寄せしてみました何となくウィスキー感はありますが生チョコの風味が強く言われなければわからない感じですがチョコ自体が美味しいので満足の味わいです 821円今6480円以上送料無料キャンペーンをしているそうなので他にも美味しいものがいっぱいあるのでHPを検索してみては(以下製造元資料抜粋)香り立つ奥深いアロマ、まろやかさが際立つミルクチョコレートの風味、そしてすっきりとした甘さとともに続く、スモーキーな余韻。ウイスキーの聖地といわれるスコットランドのアイラ島・ブルックラディ蒸留所のシングルモルト「ポートシャーロット スコティッシュ・バーレイ(※)」をやさしい甘さのミルクチョコレートにブレンドしました。ウイスキーの特長が最大限に生かされた「余韻」をテーマにした味わいを、じっくりとお楽しみください。※金色に輝くユリのような色をした、スモーキーでありながら甘く、フローラルなエレガントさを感じられる奥深い味わいのシングルモルト・ウイスキー。燻製のような芳しい香りの余韻が特長。スコットランド産大麦を100%使用。アイラ島の水を使い、海岸沿いにあるポートシャーロット村で熟成され、島内でボトリング。原材料とアイラ島で造ることにこだわる、蒸留所の信念を物語るウイスキーです。
2018.05.11
今年も影響力の強い市販酒ブラインドコンテスト「サケコンペティション」が開催されます今からどこが優勝するのか待ちどうしいばかりですが今回の発表パーティーはザ・ペニンシュラ東京の24階レストラン「Peter」にて、ブッフェスタイルによるSAKE COMPETITION2018の上位入賞酒とザ・ペニンシュラ東京オリジナル料理が楽しめるスペシャルディナーです。 日時:2018年6月11日(月) 会場:会場:ザ・ペニンシュラ東京24階レストラン「Peter」 住所:東京千代田区有楽町1-8-1 24階 アクセス:日比谷線・千代田線・三田線「日比谷駅」地下通路 A6 ・A7出口直結■イベント名:SAKE COMPETITION2018 授賞パーティー ■時間:受付18:30 開始19:00 終了21:30 予定 ■参加費:お一人様 21,600円(税込) ■ドレスコード:ジャケット着用にてお願い致します (サンダルや短パンでのご参加はご遠慮下さい)チケットの購入について・購入ページより、パソコン又はスマートフォンにてご購入頂けます。・お申込み購入後に表示される[QRコード]をスマートフォンに表示又は印刷して 当日会場受付にてご提示ください。 ・チケットの販売はPeatixで行っております。
2018.05.11
メドウサイド・ブレンディング(ザ・モルトマン/ザ・グレーンマン)確かな樽選びによる奥深い味わいで評価の高いメドウサイド・ブレンディング社より、「ザ・モルトマン」限定品が入荷しました! 短熟アイラからは、磯の風味とシャープなスモークが心地よい「キルダルトン 2008」を。蒸溜所名こそ伏せられていますが、名前を見てお気づきの通り、ゲール語で「小さい湖」を意味する、あの偉大な蒸溜所です。 キルダルトン 2008 9年 57.9% 13490円(税込)ヨード、フェノール、海草の香り。しっかりしたボディでスモーキーさを伴う甘さ。ペッパーのスパイシーさ、煙臭さ、心地よいドライさが広がる。
2018.05.09
漫画「barレモンハート」で幻のラムと紹介され一躍有名になった超限定ラムマリーガラント島は、カリブ海の仏領グアダループ島の南東に位置しており、グアダループ本島を含めて「グアダループ県」を構成しています。ペールラバが作られるポワソン蒸留所は1860年に設立され、そのマリーガラント島の西部海岸沿いから少し内陸部に入った、看板がなければ見逃しそうなほど目立たない場所にあります。インポーターが輸入を開始した際に、今まで瓶詰めされたことなく眠っていた大変貴重なビンテージラムの存在が分かり、インポーターによる長い交渉の末にペールラバを愛する日本のラムファンのためだけに特別に詰めてもらったのが「ペールラバ ミレジム」でした。数ビンテージがリリースされましたが、今回ご紹介の「ペールラバ ミレジム 1985」が最後のストックとなります。近年、90年代ビンテージでも急速に価格が高騰し、大変貴重な物となっております。永遠に失われてしまう前に、絶対に入手しておくべき究極のラムです!◇ペールラバ ミレジム 1985 19980円(税込)容量:700ml 度数:54.5度今日の小言昨夜8時半位から店前の電話工事が始まりあの大雨の中なんと朝5時近くまで工事をしていました仕事とは言え頭が下がります
2018.05.09
三重県 作 愛山 純米大吟醸 6480円(税込)今ではあまりの人気ぶりに出荷が間に合わず発注後入荷待ちの状態が続く「作」より今年も人気米「愛山」の高級酒が入荷しました!!
2018.05.08
ウィスキー専門誌「ガロア」今回は日本のクラフト蒸留所の特集です続々と蒸留スタートするジャパニーズウィスキーの最新版ですとてもためになります!!
2018.05.07
BOxウィスキーのニューポットにウィスキーエレメントを投入し左・・投入寸前真中・・24時間後 色は薄く樽の色合いは出るがまだ薄い、香りもまだスピリッツ感が強く 味は何となくウィスキーぽい感じが出てまぁ3年ぐらいの若いカスクストレングスの感じ右・・48時間後 色はだいぶ濃くなり麦色になる香りはウッディーな香りが前面に出だしリンゴのような感じの香りも感じ出した、味は円やかがでてツーンとした味わいが無くなってきましたもう少し熟成させたいと思います今日の小言もうGWも終わり今日から世の中はまた仕事モードに切り替わりましたが今年のGWはほぼ何もせずおわってしまいました連日8時過ぎに寝てしまう何とも早い就寝でした
2018.05.07
以前スエーデンのカリスマBOxウィスキーのニューポットセットを自家用に購入したのを実際に試飲してみました下記のA~Eと瓶の1~5を当てるセットで答えは分かりませんが自分なりに試飲した結果Aは2、Bは5、Cは3、Dは1、Eは4では・・と予測ですがニューポットはあまり好きでないので赤土貿易ウィスキーエレメンツなる物をニューポットの5番に投入しましたこれを1日~3日漬け込む(10日程熟成は進むそうです)と3年分の熟成になるとの事で試してみましたオーク材を100%使用し瓶にそれを漬け込む★ボックス アドバンスドマスタークラス Ⅱ 67.5% (5x200ml)ウイスキーで重要工程のひとつ「蒸留」蒸留で取り出されるアルコールは、以下の3つに区分されます。・最初の部分=フォアショッツ・中間部分=ミドルカット・最後の部分=フェインツこのミドルカットで取り出れた液体を「ニューポット」と言い熟成させることでウイスキーとなります。ボックスのアドバンスドマスタークラスは、このミドルカットをさらにA〜Eの5つに細分化してボトリングしたもの。さらに、ボトルには1〜5のナンバーが振られておりますが、A〜Eがどのボトルに入っているのかは、非公開となっています。【テイスティングノート】PART A:軽く、洋梨や、青リンゴ、フルーティな味わい。ラズベリーやブラックカラント、青い草のような味わいも。胡椒のようなピリピリとした刺激と、ほのかなスモーキーさが残る。PART B:最も洋ナシの味わいが強い。カリカリのパン、やや風船ガムのようなケミカルな味わいも感じる。フルーティさとスモーキーさのバランスが良く。余韻はフルーティで長く、灰のようなスモーキーさが残る。PART C:香りがやや軽くスパイシーに。病院の待合室のような、ヨウ素系の香り。ブラックカラントの味わいを初めに感じ、スモーキーさがより強まっている。PART D:薬品臭さがより強まる。プラスチックやネイルポリッシュ。燻した苔のような味わい。胡椒のようなピリピリとしたスモーキーさがあるが、香りは甘く、レザーのような味わいも。PART E:ドライでレザーやタバコを感じる。豆のスープや、苔のような味わい。クレゾールのような薬品臭さ、焚き火のようなスモーキーさがあり、ドライな余韻。
2018.05.04
長野県 亀の海 蝉しぐれ 純米吟醸生酒 1,8L 2700円(税込)早くも夏酒の登場です毎回この蝉しぐれを飲み夏酒のなかでもトップクラスの出来だと思うほどで今年も早速試飲しました柔らかい口当たりでただ軽いだけでなく上品な酸とのバランスが心地よく飲み飽きしない爽やかで旨味ものこした味土屋社長頑張ってます!!
2018.05.04
先日御案内しましたカロニ ラムが残り1本となりましたまた ブラックアダー ステートメント ロウカスク ブラドノック 1991 25年 シェリーカスク フィニッシュ 54.3% 700ML 52793円(税込)は完売いたしました
2018.05.03
GWの後半昨夜の大雨も何となくやみ良かったです群馬県の小さな蔵元高井醸造「巌」の限定品のご案内です今期は4月いっぱいは造りがある為、いまが一番しんどいんです...」っと、ほんと体力的にも辛そうでしたが、4月に発売予定のお酒を試飲させて頂き、ビックリする(涎が出てしまう)ほど美味しかったので、7年前から比べたら驚くほど、上品になってて、高井専務が杜氏になっても凄く進化しているのが、よーくわかりますその高井専務の真剣さを体感させられました。と語るのは卸問屋の元気な社長そんな高井専務が醸した速醸タイプの新酒しぼりたてをご案内申し上げます。ジューシーながらも綺麗な速醸特別純米“雄町”いよいよ発売です!!巌 特別純米 雄町 生酒 1,8L 3175円(税込)
2018.05.03
モリソン&マッカイモリソン&マッカイは元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとキーパー・オブ・ザ・クエイクを受賞しているケニー・マッカイがスコットランドのパースシャーで創業したインディペンデントボトラーです。。カーンモア ストリクトリーリミテッドは46%加水タイプのシリーズで、蒸溜所の個性がはっきりと表れた樽を選んでボトリングしています。カリラ2012 46% 700ml 4900円(税込)カリラ2012はシェリーバットの5年熟成。香りはアイラモルトらしいピートスモークに塩気を含んだ海風混ざり合い、甘口のオロロソシェリー、いちじくが広がります。味はシェリー樽らしいレーズンなどのドライフルーツの甘みに始まり、ホワイトチョコレート、ピート、バニラへと変化して行きます。お手頃価格のヤングアイラですので、ぜひお見逃しなく。(限定180本)(インポーター資料抜粋)大変人気のカリラでシェリー樽熟成とっても興味あるウィスキーです割り当てがとても少ない為完売次第終了させていただきます。今日の小言今朝は寝不足です何故かと申しますと今朝4時前にまだ熟睡してると外からの大音量の歌声まして昨夜は暑く窓を開けて寝てたので良く聞こえること外を見ると道路の真ん中をステージかの如く酔っているらしい若い男性が1人ステージ状態(歌声はなかなか)←どうでもよい。一人歓声をあげようやく帰ったかと思いきや家の方向を間違ったのかまた戻っては1人ステージ歌いながら先まで歩いて行き周りの住民はおそらく今朝は皆さん寝不足かと・・・お酒を飲んで楽しくなるのは良い事ですがせめて自宅に帰ってから歌ってもらいたいものですね
2018.05.02
人気銘柄「カロニ」の20年熟成極少量入荷早いもの勝ちの完売次第終了(取り置きは出来ません申し訳ありません)BB &R カロニ1997 57度 700ML BB&R(ベリーブラザーズ&ラッド)社は1698年創業の英国最古のワイン・スピリッツ商です。1903年にエドワード7世により英国御用達を賜り、現在はエリザベス女王とチャールズ皇太子からそれぞれ御用達指定を受けています。100年以上前から使っていた伝統のあるラベルを再現した復刻ラベルボトリングのために、BB&Rスピリッツマネージャーのダグラス・マクアイヴァー氏の全面協力。カロニ蒸溜所はカリブ海に浮かぶトリニダード・トバゴ共和国の老舗のラム蒸溜所でしたが、2003年に閉鎖。カロニ1997は、バーボンバレルの20年熟成で、シングルカスク、カスクストレングスでボトリング。色はダークアンバー。香りはトフィー、ブラウンシュガーをメインにプルーン、ソフトドライいちじく、シナモン、レザー、華やかなダージリンの茶葉が広がります。味わいは蜜やキャラメルにプラム、アプリコットが混ざり合い、フィニッシュにモカコーヒー、カカオニブ、オークスパイスが加わり、ビターで複雑さのある余韻が続きます。人気銘柄カロニの20年熟成。ウイスキーと同様にラムの長期熟成も近年リリースが減少傾向になっていますので、ぜひこの機会に押さえておいてください。(インポーター資料抜粋)
2018.05.01
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