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風邪予防やカクテルなど飲み方色々結構はまります3月8日放送した 坂上サンドの東北行きあたりばっ旅でも坂上忍さん大絶賛したほど勝山に代々受け継がれてきた昔ながらの製法が美味しさの秘密です。冷やしても温めても。また、ミルク割りなどカクテルベースとしても楽しめます。■たまご酒と牛乳(8:2)で割って「たまミルク」■たまご酒とジンジャーエール(8:2)で割って「たまエール」■たまご酒とピーチネクターで割ってグラナデンシロップを加えて「たまピーチ」■クラッシュアイスにたまご酒を注いで「たまシェイク」■暖まりたい時は耐熱容器に移し替えて湯煎で温めて「たまホット」
2024.03.16
この度、ロッホローモンド蒸溜所より新定番の「スチーム&ファイア」含め3商品が入荷しましたのでご案内します。スチーム&ファイアはシングルモルトの新定番で、蒸留だけでなく樽のクオリティもコントロールできる同蒸溜所ならではの1本。他2種はモルト100%原料のグレーンウイスキーで、これもロッホローモンドらしい商品。特に「クーパーズコレクション」は、日本固有のオークであるミズナラの樽でフィニッシュし、白檀の香りが特徴的です。ぜひこの機会にご注文をご検討ください。1. ロッホローモンド スチーム&ファイア ——新定番品/ヘビリーチャー樽由来のコクのある甘み/初回入荷660本2. ロッホローモンド シングルグレーン クーパーズコレクション ミズナラフィニッシュ ——新シリーズ第一弾/ミズナラ樽でフィニッシュ/日本入荷数414本限定3. ロッホローモンド シングルグレーン ディスティラーズチョイス ——マイケル・ヘンリーが選んだフローラルな原酒/日本入荷数240本限定———————————————————————————1. ロッホローモンド スチーム&ファイア自社クーパレッジ(製樽工場)を敷地内に持つ蒸溜所はスコットランドには4ヶ所のみで、ロッホローモンドはそのうちの一つ。スチーム&ファイアは1stフィルバーボン樽やアメリカンオーク樽で熟成した後に、このクーパレッジでヘビリーチャーを施した樽で10ヶ月フィニッシュしています。[華やかな果実味]、[ハチミツのような甘み]、[やさしいスモーク]というロッホローモンドのハウススタイルに、ブラウンシュガーを思わせる[香ばしい甘み]も楽しめる一本に仕上げられています。【商品詳細】「ロッホローモンド スチーム&ファイア」ALC.:46%容量:700ml 希望小売価格:8,000円+税初回入荷数:660本【テイスティングコメント】香りはトフィー、アップル、ファッジ、バニラ、シナモン。シルキーな口当たりで、オレンジ、ピーチ、マーマレード、コーヒー、ブラウンシュガー、ローストしたマシュマロ。余韻にはダークチョコレートとソフトスモークが感じられます。———————————————————————————2. ロッホローモンド シングルグレーン クーパーズコレクション ミズナラフィニッシュマスターブレンダー マイケル・ヘンリーが、ロッホローモンドのクーパレッジの高い樽製造技術と「カフェスチル」原酒との素晴らしい融合を表現する新シリーズ「クーパーズコレクション」第一弾。原料はモルト100%でシングルモルトと同様に仕込んでいますが、蒸留には『カフェ式連続蒸留機』を使用。ニューポットはアルコール度数85%で一般的なポットスチルより高めとなっています。その特徴はフルーティーかつフローラルで繊細なフレーバー。1stフィルアメリカンオーク樽で熟成後にミズナラ樽で6ヶ月フィニッシュしています。全世界で3,000本限定。【商品詳細】「ロッホローモンド シングルグレーン クーパーズコレクション ミズナラフィニッシュ」ALC.:50%容量:700ml 希望小売価格:6,000円+税日本入荷総数:414本【テイスティングコメント】香りはバラ、スイカズラ、ブラックカラント、トーストしたオーク。味わいはリンゴ、白檀、ハチミツ、シナモンなどの甘みのあるスパイスが感じられ、余韻はドライで温かみのあるオークスパイス。———————————————————————————3. ロッホローモンド シングルグレーン ディスティラーズチョイスマイケル・ヘンリーが「カフェスチル」原酒のポテンシャルに着目し、その魅惑的な味わいを最大限に引き出した限定品。原料は100%モルトのみで、『カフェ式連続蒸留機』使用により繊細なフルーツ、そして花のような香りが生み出されます。1stフィルとリフィルのアメリカンオーク樽を選定し、通常より長い熟成の原酒も使用。やや高めの48.4%のノンチルフィルターでのボトリングです。【商品詳細】「ロッホローモンド シングルグレーン ディスティラーズチョイス」ALC.:48.8%容量:700ml 希望小売価格:5,000円+税日本入荷総数:240本【テイスティングコメント】香りには、バラ、スミレ、桃、洋ナシ、カシスといった深みのある花の香りがまず感じられ、バニラ、ココナッツ、ハチミツ、チョコレートと続きます。シルクのような口当たりは舌の上をすべるように広がり、ブラックベリーと青リンゴのタルトと黄金色に輝く大麦のニュアンス。余韻はとても長く、バニラファッジの甘みと穏やかなシナモン。———————————————————————————ロッホローモンド蒸溜所とはスコットランド最大の湖「ローモンド湖」の畔に位置しており、ハイランドに分類されます。現在の場所での蒸溜は1966年からですが、蒸留所の歴史は1814年にまでさかのぼることができます。2タイプの単式蒸留器、2タイプの連続式蒸留器、製樽工場が同一敷地内にあることが大きな特徴で、シングルモルト、シングルグレーン、ブレンデッドといったあらゆるウイスキーが造られておりまた、多彩な原酒を造り分けにより、複層的でバランスのとれたウイスキーを生み出しています。
2024.03.16
3月13日~15日静岡県「磯自慢酒造」「初亀酒造」の蔵元見学に行ってまいりましたまた年末に出る超限定品も試飲出来「流石の一言!!」帰りの電車からの富士山
2024.03.15
3月20日 祭日は17時まで営業いたします
2024.03.13
ウィスキー好きにたまらないおつまみを限定販売いたしますかなりのボリュームです!!本場スコットランド産のウイスキーに使用される泥炭(ピート)でこだわりの食材を、一つ一つ丁寧にゆっくり低温で燻製にしたウイスキーに相性抜群の「燻製シリーズ」です。ピートピーナッツ 500gピートスモークシリーズ通常価格 2,851 円 (税込) を 2500円(税込)本場スコットランド産のピートをふんだんに使い煙臭さ、ピート薫香が力強く広がります。絶妙な塩加減でウイスキーのお供に最適です。真空パックによりお届け致しますのでピーナッツが潰れず安心してお召し上がり頂けます。 PEAT(ピートとは)スコッチ・ウイスキーの製造で大麦を発芽させて麦芽にした後、麦芽の成長を止めるために乾燥させる際の燃料として、香り付けを兼ねて使用される。この時つく香気をピート香と言う。ツツジ科の植物のヘザーやシダ類など、寒冷地に生える植物が堆積してできた泥炭のこと。水中や湿地帯に生えた植物が、年々枯死して堆積し、比較的低温でしかも酸素の供給が不十分な条件下で、永年の間に不完全分解して形成される。泥というよりは、むしろ草の繊維が土化したもの。冷涼な気候と湿地などの条件が揃わないとできないとされるピートは1000年でわずか15cmしか堆積しない。スコットランドの中でもアイラ島はピートの宝庫で、全島の1/4がピート湿原で覆われ、平均で3 ~ 4m、厚いところで14mもピートが蓄積していると言う。スコッチウィスキーの製造に際して,発芽した麦芽を乾燥するための燃料として香り付けを兼ねて使用される。アイラモルトにとって欠かすことの出来ない素材。 ウイスキーに使用される泥炭で燻製したピートスモークシリーズ! 本場スコットランド産のウイスキーに使用される泥炭(ピート)でこだわりの食材を、一つ一つ丁寧にゆっくり低温で燻製にしたウイスキーに相性抜群の「燻製シリーズ」です。 ピート マカデミアナッツ 30g 620 円 (税込) ピートシリーズから、King of Nuts が登場!サクサクとした歯ごたえ、芳醇なナッツの香りと燻製感が口の中いっぱいに広がります。ビールやウイスキーと相性が良いです。
2024.03.12
2013年設立、看板ブランドであるオールド・モルト・カスク(OMC)シリーズが有名で、アイラ島9番目の「アードナッホー蒸留所」オーナーでもある「ハンターレイン(以下HL)」社。そんなHL社の大人気「ブレンデッドモルト」、その地への思いを馳せた旅するウイスキー「ジャーニー・シリーズ」。いずれも人気モルト原酒が使用されており、その見た目の可愛らしさとは裏腹に、本格的なモルトが楽しめるハイコスパモルトとしてリピートが非常に多い人気商品となっております。スコットランド各地のウイスキーエリアの旅路・街並みに思いを馳せながら、改めてこの素晴らしいウイスキーをご堪能ください! アイラ・ジャーニー / ハンターレイン ブレンデッドモルト 46度 700ML 6200円(税込)原酒構成:アードベッグ、ラガヴーリン、ラフロイグ、ブナハーブン、カリラ。平均7年もの前後。<テイスティングノート>香りは、スモーク、灰、タールのにおいを思わせ、口に含むと、ピート、海水、海藻のつんとした風味が現れる。 ハイランド・ジャーニー / ハンターレイン ブレンデッドモルト 46度 700ML 6200円(税込)原酒構成:ブレア アソール、クライヌリッシュ、グレンゴイン。7年前後の熟成。<テイスティングノート>バニラカスタード、ファッジ、トッフィーアップルやパフキャンディなどのリッチで甘い芳醇な香りを伴う。口に含むとクリーミーでバターのような味わいで、はじめに甘く、そのあとバニラカスタードパウダー、アンズ、ピーチ、洋ナシといったまるでフルーツサラダのような風味へと広がっていく。フィニッシュにはオークとナッツのかすかな甘みを感じる。 ヘブリディアン・ジャーニー / ハンターレイン ブレンデッドモルト 46度 700ML 6200円(税込)原酒構成:アイラ島の複数の蒸留所+ジュラの4~6年前後熟成。<テイスティングノート>香りを取ると、すぐさまスコットランドの西岸から離れた起伏に富んだヘブリディーズ諸島に降り立ったような、ピリッと心地良い苦みと海岸の塩辛さを感じる。穏やかなピートスモーク、熟したアップル、大麦麦芽、ほんのり海藻の風味。満足感たっぷりで体を温めてくれる長いフィニッシュに、何度もグラスに手が伸びてしまう。
2024.03.12
京都Bucchusグループよりプライベートカスク第四弾がリリースされました。オーヘントッシャン2010 13年 for Bar Bacchus ※限定商品52,5度 700ML 18480円(税込)・蒸溜:2010年・瓶詰:2023年・本数:213本・樽種:バーボンバレル【テイスティングコメント】・香り:ワクシーで爽やかな果実香。グリーングラス、オレンジキャンディ、ほのかに焦がした樽材。・味わい:シルキーで砂糖漬けにしたフルーツの甘み。アプリコット、苦味が少ないグレープフルーツゼスト、奥に広がる蜂蜜がけのクレープ。・フィニッシュ:心地よいスパイス感と水飴のような後口。リンゴとジンジャーパウダー。・コメント:爽やかな果実の香りに気品のあるフルーツティーの味わいが快い気分に。自然の中でティーパーティを愉しんでいるかのような世界観。【BarBucchs】スタンダートから希少なボトラーズウイスキーまで300種以上の品揃えを誇るモルトバーです。旬のフルーツを使用したカクテルやオリジナルカクテルも多数ご用意しており、外にはリバーサイドのテラス席も。鴨川を眺めながらお酒を楽しんでいただく事もできます。
2024.03.12
アムルット ライ シングル モルト ウイスキー 50% 700ML 15300円(税込)アムルットのユニークな100%ライウイスキーが待 望の再入荷です。 ヨーロッパ産のライ麦を100%使用し、アメリカンオーク樽の新樽で5年間熟成。 クリスピーなライ麦の風味が、アムルットでの蒸留と熟成を経て、南国の果樹園のような甘くフルーティなウイスキーに仕上がりました。 唯一無二のアムルットの存在を、さらに特別なものにしたライウイスキー。 世界的にも高く評価され、需要の高まるインディアンシングルモルトの祖が送り出す新たな挑戦。 ぜひこの機会にお試しください。 【テイスティングノート】 香り:パイナップルのパン、マンゴーケーキ、甘く煮たグァバ、パパイヤチャツネ。トロピカルフルーツとライ由来のパンのようなアロマが調和する。 味わい:香りと同様のトロピカルフルーツに、ラベンダーやアニスシードのニュアンス。かすかに薬品系のアクセント。 余韻:香ばしい焼きたてのライ麦パン、ハスの実。奥深く長い。 生産地域:インド・バンガロール蒸留所名:アムルット樽の種類:表記無し熟成年数:表記無し輸入本数:60本
2024.03.12
東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 愛山 1,8L 3300円(税込)播州産の幻の酒造好適米「愛山」を丁寧に醸した限定純米吟醸酒。華やかでライチのような吟醸香、芳醇な香りとジューシーな甘みが特徴。余韻は長めで深い旨味が口に広がります。東洋美人の中でも特に人気の高い商品です。使用米 愛山磨き 麹米:40% 掛米:50%特定名称酒など 純米吟醸度数 16度
2024.03.11
尾瀬の雪どけ 桃色にごり 純米大吟醸生酒 新価格 1,8L 3950円(税込)720ML 1980円(税込) 毎年割当の販売店限定の超人気酒着色料は一切不使用の赤色酵母による桃色にごり酒アルコール度10度の甘酸っぱいクリーミーな口あたりテーマは飲むスイートが今年も入荷してきました以前より問い合わせの多かったこの商品、人気商品ですが当店では本数制限なしで販売いたします
2024.03.11
ほとんど店頭に並べられない人気の黒龍ですが季節商品が出た時がチャンスです是非このチャンスにお買い求めください黒龍 吟醸 春しぼり 720ML 1700円(税込)春のしぼりたて吟醸原酒を瓶詰しました。フレッシュ感のある爽やかな味わいをお楽しみください。55%精⽶福井県産五百万⽯⽇本酒度 +5.0アルコール分 18度・1,800ml商品は直接店頭でお問い合わせください。・冷蔵庫にて保管頂き、開栓後は出来るだけ早くお召し上がりください。・トレーサビリティ⽤の2次元コードをキャップに印字しています。
2024.03.11
4月1日から当店主力ウィスキーが多く値上げになります今のうちに買っておいた方が良いかも・・(なかなか買えないのもありますが・・・)アラン10年 6600円(税込)アランシェリーカスク 8900円(税込)アランクォーターカスク 7980円(税込)キルホーマン マキヤーベ 7980円(税込)キルホーマン サナイグ 9980円(税込)グレンアラヒー12年 8700円(税込)コンパスボックススパイスツリー 9200円(税込)コンパスボックスピートモンスター 8500円(税込)コンパスボックススパニヤード 9200円(税込)コンパスボックス オーチャードハウス 7700円(税込)割り当て品尚サントリー、ニッカ定番商品が御存知かと思いますが大幅値上げになりますとは言え販売先限定でなかなか店頭に並べられずごめんなさい
2024.03.09
新宿のウィスキーバー「BAR LIVET」10周年を記念したボトルの1つとして、ウィスキーファインドの樽よりイングランドの新しい蒸溜所「コッツウォルズ」のウィスキーが選ばれ、ボトリングされましたので、ご案内させて頂きます! 「コッツウォルズ シングルモルト2017 Red wine STR cask Bottling for Bar LIVET 10th Anniversary」・蒸溜所:コッツウォルズ蒸溜所・蒸溜:2017年・熟成:6年・容量:700ml・度数:55.7%・本数:322本・輸入:251本・価格:21780円(税込) ~テイスティングノートby Bar Livet 静谷氏~・アロマ:長閑な麦畑に現れた様々な果実。ラズベリーやアプリコット、イチヂク等のセミドライフルーツ。マラスキーノチェリー、デラウェア、微かにカスタードシュー。加水でエレガントなローズヒップティー。 ・フレーバー:柑橘のピューレやベリーソースを彷彿とさせる弾けんばかりのモルティーさ。ワイニーな酸味と口内へ染み渡るピンクペッパー。加水でルビーグレープフルーツも浮上。 ・総評:真っ向からニートで麦芽とベリーを迎えてみるのも良いだろう。または加水をしながらケーキやマカロン、クッキー、ドライフルーツ共にアフタヌーンティーのようにあわせるのもお勧めしたい。 ~静谷氏文章より抜粋~コッツウォルズ蒸溜所は、業界を代表する専門家ハリー・コックバーンとジム・スワン博士の指導のもと、2014年にのどかなノースコッツウォルズの地で製造を開始。同年9月にシングルモルトのファーストカスクの熟成を開始して以来、3,000を上回る様々な種類の樽でウイスキーを熟成させてきました。 今回はその中から、STR(シェイブ・トースト・リチャー)を施した赤ワイン樽で熟成された原酒を選び出し、バーリベット10周年ボトルの一本としてリリース致します。ラベルデザインは代表静谷を中心にスタッフの意見を取り入れたものとなりました。モルティーでワイニーな味わいを是非、咲グラスでお楽しみ下さい。 ~BAR LIVET オーナーバーテンダー紹介~「Shinjuku Whisky Salon」「BAR LIVET」オーナーバーテンダー静谷 和典 (Kazunori Shizuya)第 8 代マスターオブウイスキー株式会社ロイヤルマイル 代表取締役 [Profile]・ウイスキー検定 3階級全国1位を達成・ウイスキー文化研究所が認定する最難関資格 「マスター・オブ・ウイスキー」を当時史上最年少で取得・2016年 THE GLENLIVET ベストアンバサダー任命・2017年より雑誌Whisky Galore公式テイスター就任・ウイスキー検索アプリ レコメンターのテイスター就任・ボトラーズブランドDRAMLAD エグゼクティブテイスター就任・東京ウイスキー&スピリッツコンペティション5年連続審査員(チェアマン)を務める・自身が選んだ樽「グレンファークラス ブラックジョージ」が 東京ウイスキー&スピリッツコンペティション にてベスト・オブ・ザ・ベストを獲得し世界1位に・BOLS AROUND THE WORLD Cocktail Competition Japan Winner・CT Spirits Japan cocktail challenge 2021グレングラント部門にてカクテル日本チャンピオンに輝く・Taste of America 2022 cocktail competition winner 🏆・ウイスキーをより身近な存在として幅広い方々へ楽しんでもらうための方法を模索しており、進化系ウイスキーカクテル【ウイスクテイル -whisktail-】を提唱・ウイスキーの香りを咲き誇らせる吹きガラス製法のグラス「咲グラス」シリーズをプロデュース・聖闘士星矢星矢ゴールド聖闘士シリーズを12か月連続で監修・三越伊勢丹限定アマハガンを2年連続で監修・新宿ウイスキーサロンが世界11都市で行われた最もサステナブルなBARを決める「The Bar World of Tomorrow」を受賞タイムアウト東京より東京で最も先進的なBARに認定・香港『Mizunara: The Library』にてジャパニーズウイスキーのマスタークラス講師として登壇・沖縄ウイスキー&スピリッツフェスティバルでウイスキーマスタークラス講師として登壇・ヘネシーマイウェイ グローバルカクテルコンペティションにて世界トップ10のバーテンダーに選出・2024年現在 SNSトータルフォロワー数70万人オーバー
2024.03.09
1月に上槽した純米吟醸酒に1cm程滓を絡ませてから即瓶火入し、1ヶ月ほどなじませてから出荷。桜色のラベルが印象的で、フレッシュな香り、おりがらみらしい柔らかく芳醇な酸が綺麗に流れます。大那 純米吟醸 春摘み新酒 おりがらみ 1,8L 3300円(税込)720MlL 1760円(税込)
2024.03.09
石川県農口尚彦研究所の「農口杜氏」が特集で放映されます是非お時間のある方は見てください 「プロフェッショナル 仕事の流儀」 放送は下記の日時を予定しています。放送日時:3月11日 (月) NHK G 午後10:00~午後10:45 予定※突発的ニュース等で放送日時は変更される可能性がございます。詳細は、下記の番組公式HP・SNSをご確認いただけますと幸いです。公式HP:プロフェッショナル 仕事の流儀 - NHK番組公式SNSX (旧Twitter):プロフェッショナル仕事の流儀(@nhk_proff)さん / X (twitter.com)
2024.03.09
かなりの高額にも関わらず驚くほどの問い合わせをいただきましたが1本のみの入荷で多くのお客様をお断りせざるおえず大変申し訳ございませんでしたオークニーは数本入荷してますので是非御検討ください~スリーリバーズオリジナル クライネリッシュ 復刻版ラベルダークカラーの1997 25年熟成 シングルカスクスリーリバーズ創設20周年ボトルとしてリリース!~今回は弊社創業から間もない2005年11月に初めてリリースしたオリジナルウイスキーのラベルを改めてデザインし直した、復刻版のクライネリッシュをご紹介いたします。この弊社創設20周年を記念してリリースする復刻版ラベルはクライネリッシュ蒸留所の1997 25年熟成です。いつも通り現地よりサンプルを取り寄せ、テイスティングを行ない、この樽を購入しました。ラベルは当時のデザインを参考にしながら、現在のラベル表記上のレギュレーション等を考慮してリニューアル版として復活させました。色はダークカラー、香りはオーキーなタッチからフィグやカカオ、奥に洋梨、ボディはやはり綺麗なワクシー、完熟した洋梨、ベリーとカカオ、ワクシーでありながらオーキーなニュアンスもあり、素晴らしく複雑で立体的な仕上がりとなっております!改めてクライネリッシュの凄みを実感できる逸品です。CLYNELISH 1997 25yo 49.4% 70cl HOGSHEADfor THREE RIVERS 20th Anniversary総数 173本 テイスティングノート – 香りはフィグ、洋梨タルト、完熟アプリコット、カカオ&コーヒー、味は甘く熟した洋梨、優しいカカオ、レーズン&ベリー、フィニッシュはカカオビター、ホットなシナモン、クローブ。(インポーター資料抜粋)
2024.03.08
~スリーリバーズオリジナル オークニーシングルモルト復刻版ラベル 1998 24年熟成 シングルカスクスリーリバーズ創設20周年ボトルとしてリリース!~ロットNO入り今回は弊社創業から間もない2005年11月に初めてリリースしたオリジナルウイスキーのラベルを改めてデザインし直した、復刻版のオークニーシングルモルトをご紹介いたします。この弊社創設20周年を記念してリリースする復刻版ラベルはオークニーシングルモルト(蒸留所名非公開)の1998 24年熟成です。いつも通り現地よりサンプルを取り寄せ、テイスティングを行ない、この樽を購入しました。ラベルは当時のデザイン(当時はハイランドパークとしてリリース)を参考にしながら、現在のラベル表記上のレギュレーション等を考慮してリニューアル版として復活させました。色はゴールデンカラー、香りはハニー&クリーミーな洋梨の甘さの奥に絶妙なヨード香が最高のバランス、ボディはスムースなタッチで上品な甘みからしっかりとヨード&スモーク、フィニッシュにかけて出てくるソルティー&ペッパーも心地良いです!ハニー&バニラと洋梨のスムースボディに、絶妙なヨード、スモーク&ソルトが組み立てるテイストはきっちりとハマります。ORKNEY SINGLE MALT 1998 24yo 52.1% 70cl HOGSHEADfor THREE RIVERS 20th Anniversary 総数 339本 36600円 (税込) テイスティングノート – 香りはハニー、クリーミーなラフランス、僅かなライトピート&ヨード、味はスムース、完熟ラフランス、ヘザーハニー、ライトスモーク&ソルティー、フィニッシュはライトなスモーク、ホットなブラックペッパー。(インポーター資料抜粋)
2024.03.08
~タムデュー蒸留所オフィシャルボトル蒸留所創設125周年を記念してリリースされた新商品タムデュー18年熟成 100%シェリー樽 ~今回は定番商品としてご愛顧頂いておりますタムデュー蒸留所のオフィシャルボトルの、新たな限定スモールバッチリリースとなります18年熟成の在庫が再入荷致しましたのでご案内致します。タムデュー蒸留所は1897年に設立されました。設立当初からスペインから高品質のシェリー樽を調達してシェリー樽100%熟成を行い、設備の近代化と生産能力の増強を図りながら、1970年代のウイスキーブームに乗じて生産量を増大させましたが、残念ながら2010年には蒸留所が閉鎖されてしまいました。そして2012年に現オーナーであるイアンマクラウド社が買収し、タムデュー蒸留所の設立当初からのポリシーとレガシーをそのまま引き継ぎ、最高のウイスキーを造るべく生産を再開しました。もちろん高品質のシェリー樽100%熟成という伝統を守りながら、100年以上経った今も同じ製法で最高のスペイサイドモルトをリリースしています。今回の18年熟成は、蒸留所の創設から125年を迎えた2022年にあわせてリリースされたスモールバッチの限定品です。色はディープな琥珀色、香りはミルクチョコレート、ナッティ、レーズン、プラム、とても綺麗なシェリーカスク、ボディはリッチでエレガント、カフェオレ、ラムレーズン、ドライアプリコット、フィニッシュはシナモンパウダー、クローブなどのスパイシーなテイストが心地よく続きます。待望リリースの、エレガントでリッチな正統派シェリーカスク熟成のスモールバッチ限定品TAMDHU 18yo 46.8% 70cl 26400円(税込) ※100%アメリカン&ヨーロピアンオロロソシェリー樽熟成、ナチュラルカラー&ノンチルフィルターオフィシャルテイスティングノート - 香りはドライでナッティなシェリー、チェリー、ミルクチョコレート、ラムレーズン、シトラスに焼いたオーツ麦とプラム。味は口中を包むよう、複雑な豊かさと甘いバニラにブラウンシュガー、爽やかな赤りんご、ドライフルーツ。フィニッシュは長くて温かく、ドライアプリコットにデーツ、ソフトなスパイスと煮込んだりんご。
2024.03.08
4月からの大幅値上げ前のラストチャンスとても人気の12年物欠品中でようやく入荷しました是非値上げ前にgetしてくださいグレンアラヒー12年 46% 700ml 7990円(税込) カスクタイプ:シェリー樽(ペドロヒメネスシェリー、オロロソシェリー)、ヴァージンオーク樽、赤ワイン樽 PXシェリー樽とオロロソシェリー樽原酒をメインにヴァージンオーク樽、赤ワイン樽の原酒をヴァッティングした12年熟成で、グレンアラヒー蒸溜所のフラッグシップボトルです。 華やかで軽やかなスタイルが多いスペイサイドモルトとしては珍しく、しっかりとした骨格と奥行きのある豊かな味わいがお楽しみいただけます。 香りはヘザーハニー、シナモン、バタースコッチ、ソフトレーズン。奥にモカのアロマを感じます。味わいはオレンジを伴ったヘザーハニーとプラムが広がり、モカやダークチョコレート、イチジク、デーツが続きシナモンのアクセントが加わります。 ●ワールド・ウイスキー・アワード(WWA)2024のスペイサイドモルト12年以下のカテゴリーで、カテゴリーウィナーを受賞!
2024.03.08
明日8日~9日ドリームボックスならびに年間シークレットドリームボックスの開催日ですので申し込みされてる方はご来店お待ちしております。
2024.03.07
タリバーディン2015年 700ml 51% 16130円(税込)※ 2015-2021シングルモルト スコッチウイスキー※ シングルカスク カスクストレングス※ ポートカスク良いものだけをボトリングするというコンセプトのイーパワーオリジナルボトリング。おかげ様で、弊社オリジナルボトルはすべて酒質がとても良いからリリースされれば購入すると言って頂けるバーテンダーのファンの方々も増えてきています。今回はハイランドの女王とも言われるタリバーディンの2015年。その赤褐色の液色から想像する通りの熟成感のある重厚な仕上がりです。テイスティングノート色: 赤褐色香り: レーズン、バニラ、カスタードクリーム、穀物、蜜蝋味: 蜂蜜様の甘さ、プラム、枯れ葉のような香りを伴った熟成感のあるドライな旨味、ウッディ感、力強い味わいだが角はなく、重厚感のあるまろやかさフィニッシュ: 熟成感のあるドライで心地よい旨味が続く 背後に少しプラム★:とてもパワフルだが重厚感がありリッチ、バニラや蜂蜜の甘さとドライな旨味のバランスがとても良い (インポーター資料抜粋)
2024.03.07
大変申し訳ございません電話での問い合わせは御遠慮ください尚量り売り販売50,100MLで販売いたします「 The Lucky Cat Double Individuals Hana & Choco 」43度 700ML 5720円(税込) 「The Lucky Cat」は、個性豊かな猫達をモチーフに、マルスウイスキーのブレンド技術を駆使して造られるブレンデッドウイスキーのシリーズです。 シリーズ第九弾の「 The Lucky Cat Double Individuals Hana & Choco 」は、性格も見た目も違うハナとチョコの姉妹をモチーフに、オロロソシェリー樽やワイン樽由来の味わいと、スパニッシュオーク樽がもたらす味わいが、二匹の姉妹を想わせるブレンデッドウイスキーです。
2024.03.07
大変申し訳ございません電話での問い合わせは御遠慮くださいまた50m、100ML量り売りも販売いたします★ロックランザ蒸溜所(旧アラン蒸溜所)ロックランザ蒸溜所はIsle of Arran Distillers社所有の蒸溜所で、1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基(2対)の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。 アランモルト17年 46% 700ml (参考紹介)【限定1,050本】 アランモルト17年はファーストフィル シェリーホグスヘッド、セカンドフィル シェリーホグスヘッド、ファーストフィル バーボンバレル、これら3種の原種をほぼ均等にヴァッティングした17年熟成です。世界へ12,000本の限定商品で、日本へは1,050本の入荷です。 香りは熟した青リンゴを軸に果樹園にいるような、たわわに実ったフルーツのアロマが広がり、バタースコッチ、トーストしたオークが続きます。味わいはリンゴや洋梨のジューシーさとともにスパイスが弾け、アーモンド、バニラクリームの味わいがフィニッシュまで続き、ほんのりシナモンを感じます。フルーツの甘味にスパイスが調和した、今回限りの17年熟成の味わい
2024.03.07
THE HERBALIST YASO GIN Limited Edition 02 Yellow Leaf Leap45度 700ML7480円(税込) 2024年2作目となる今回の限定ジンのテーマは『春の暖かさを求めて』。新潟県産の春ウコンと雪国紅茶を使用し、レモンピールやトウヒで香りと味わいにアクセントを加えました。春ウコンは苦味と辛味が特徴的な品種で、春に桃色の花を咲かせることから『春ウコン』と名づけられたそうです。雪国紅茶は新潟県村上市で栽培されている村上茶100%の紅茶で、冬は茶畑も雪に覆われる厳しい環境下で育つことから渋みが少なくまろやかな甘みで優しい味わいが特徴的です。春ウコンの辛味と苦味を活かしつつ紅茶の優しい風味が余韻として残ります。春ウコンと紅茶の心地の良い苦味に、レモンピールとトウヒのフルーティーかつスパイシーなフレーバーが合わさりバランスの良い仕上がりに。 トニックで割ると春ウコンとトウヒの香りが広がり、フルーティーでほのかに苦味を感じられるカクテルに仕上がります。 <原料>[野草類]ヨモギ、ウコン、ドクダミ、ハスの葉、高麗人参、センシンレン、オトギリソウ、クマザサ、タンポポの根、霊芝、アマチャヅル、トチュウ葉、オオバコ、カンゾウ、マツ葉、ナンテンの葉、アマドコロ、ツユ草、ツルナ、マカ、トンカットアリ、ハブソウ、ハト麦、スギナ、ビワ葉、ラカンカ、クコの実、レンセンソウ、モモの葉、イチョウ葉、ニンドウ、イチジクの葉、ベニバナ、エゾウコギ、エンメイソウ、モロヘイヤ、セッコツボク、アカメガシワ、クコ葉、カキの葉、カミツレ、カリン、シソ葉、桑葉、メグスリの木、田七人参、キキョウ根、ナツメ、サラシア、マタタビ、エビス草の種子、紅参、アガリクス、ルイボス、アムラの実、タマネギ外皮、キャッツクロー [果物類]ウメ、キンカン、イチジク、ミカン、パインアップル、リンゴ、グレープ、メロン、レモン、グレープフルーツ、アンズ [野菜類]トウガラシ、ショウガ、シイタケ、ニンジン、タマネギ、パセリ、キャベツ、ゴボウ、モヤシ、ニンニク [海藻類]コンブ、フノリ [17種のボタニカル]ジュニパーベリー、春ウコン、レモンピール、雪国紅茶、コリアンダーシード、トウヒ、リコリス、ショウガ、キャラウェイ、タイム、フェンネル、オレンジフラワー、クローブ、オールスパイス、カルダモン、セロリシード、越後トウキ
2024.03.06
ブラックアダ ロウカスク カリラ 2013 9年 Cask ref.315820 58.2% 700ML 15962円(税込)柑橘系と潮のニュアンス、そしてピート香のバランスに優れ、アイラファンはもとより幅広いウイスキードリンカーに不動の人気を誇ります。ロウカスクで原酒本来のオイルや香味成分をそのままボトリング。 これにより、10年未満のカリラのパワフルさを持ちながら、なめらかでコクのある仕上がりに。 ロックや濃いめのハイボールでも崩れない、伸びのある味わい。アイラモルトの魅力を存分に愉しめる1本です。 【テイスティングノート】 香り:クリーミーなスモーキーさ。干し草、マヌカハニー、キャラメルソースをかけた洋ナシのコンポート。レモンの爽やかな香りとショウガ、燃えさしのアクセント。 味わい:オークのタンニンにバタースコッチやトフィーの甘さ。力強いボディに溶け込んだピートと、ヒースやベルガモットの華やかさが調和する。 余韻:焚き火から立ち昇る煙にバニラ、ビターオレンジ。柔らかく甘いフィニッシュ。 ロウカスク・シリーズ 3つの特徴・CASK STRENGTH … 樽出し原酒に加水しておらず、原酒そのままの度数である・NO ADDED COLOUR … カラメルを添加して着色しておらず、本来の色合いである・NO CHILL FILTRATION … 冷却濾過をしないので、香味成分をそのまま残している※濾過を最低限にしているため、樽の内部にある炭化した木片もあわせてボトリングされています。生産地域:スコットランド アイラ 蒸留所名:カリラ 樽の種類:ホグスヘッド 蒸留時期:2013年7月23日 瓶詰時期:2023年1月 瓶詰本数:339本 輸入本数:180本
2024.03.06
ペルノ・リカール・ジャパン株式会社(本社:東京都文京区 代表取締役社長:トレイシー クワン)が展開する『シークレット スペイサイド』コレクション(※1)の数量限定発売します (※1)『シークレット スペイサイド』コレクションは、ペルノ・リカール・グループが保有するスコットランド・スペイサイド地方のウイスキー蒸留所の中から、18年以上の熟成年数を誇るシングルモルトウイスキーを精選し、4つの蒸留所で構成したシリーズです。 グレンキースは、20世紀に入ってからスペイサイドに建てられた最初の蒸留所で、アイラ川のほとりにあります。川の中流にある少し深くなった場所は、ゲール語で「サーモンのジャンプ」を意味する“LINNE A BHRADAH“と名付けられ、純度の高い水質で知られていました。澄んだ水と緑の景色は、スペイサイドのランドマークとしても知られるグレンキース発祥の地のシンボルです。これに由来し、ブランドの紋章にはジャンプするサーモンがKの文字を囲む様に描かれています。グレンキースは、ほとんどリリースされていない貴重なシングルモルトで、熟成年数が表記されている商品としては、このコレクションでの発売が今世紀初の公式リリースになります。 銅製の蒸留器は一般的な蒸留器より背が高く、それ自体がめずらしいものです。蒸気が長いネックを通って上がることで、十分に「コッパ―のキス(蒸気と銅の接触)」を与えることができ、エレガントでフルーティーなスペイサイドスタイルに仕上がります。 グレンキース 21年・43度 700ml 30800円(税込)・熟成樽:アメリカンオークバレル / バット・やわらかなピーチとトロピカルなパイナップルを想わせる果実味と甘みの絶妙なバランス。フィニッシュには、トーストしたアーモンド香が感じられる。
2024.03.06
飛良泉 FOUR SEASONS 春 うすにごり 1,8L 3630円(税込)▽味わいとコンセプトについて前回も書きましたが、飛良泉(ブランド)は 食中酒であること、香り、甘みは控えめであること、飛良泉の代名詞 酸味がきちんとあること が設計図のベースです。※協会No.77酵母の甘酸系のお酒とは 一線を画しますので、その点は改めてお客様へお伝えください。飛良泉ブランドは甘み控えめと書きましたが、FOURSEASONSの春は少し甘みに振った設計です。春という季節感、うすにごりとの相性を鑑みて甘みを残しています。また今年は雪がほとんどなく、にごりは 少なめです。では、飲んでみましょう。甘みが優しいです。前回(冬の発売時)も書きましたが2糖由来でしょう。そして後からにごりと美山錦のビターさがきます。それが見事に最初の甘さをまとめてくれますね。飲み込んだ後の、余韻もまた心地が良いですね。そして、きちんと飛良泉の酸も脇に佇んでおります。よき存在感です。春だけに山菜の天ぷらなど、相性良さそうです。ばっけ(ふきのとう)の天ぷらなんか最高ですね。甘みはありますが、美山錦のビターさが後味をまとめてくれるので、最初冷えた状態から、常温になるまで味変しながらだらだらと飲めそうです。キンキンに冷やしてもよし、冷やでもよし、温度帯はなんでも来いです。特にぬる燗美味いです・・・お試しください。相変わらずですが、抜栓後数日経った方がまとまりが出て美味しいです。少し乱暴に扱ってもへたらないです、ご安心ください。■種別 山廃純米■アルコール度:15度(原酒)■精米歩合:60%(麹50%)■原料米:秋田県産 美山錦74%使用秋田県産 秋田酒こまち26%使用■酵母:きょうかい701号■日本酒度:-9 ■酸度:2.1■火入:一回瓶火入れ(瓶燗) 冷蔵保管推奨
2024.03.06
1948年スコットランド グラスゴーにて創業、豊富なアイテムとその素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社。“古き良き時代”ビクトリアン朝を想定して、1851年頃に使用されていたセラミックデキャンタを復元した、同社の「プレミエバレル」シリーズ。一際目を引く趣あるデキャンタボトルですが、器の趣はさることながら、この陶器ボトル独特の丸みや、熟成年数以上の深みと旨みが凝縮しているとご好評をいただいており、長年の人気シリーズとなっております。今回は、近年益々人気が高まり、価格も高騰し入手困難になっている銘柄「ベンネビス」が初入荷ですカスクタイプ:リフィルホグスヘッド生産本数:410本<テイスティングノート>お待ちかねのモルトやマスコバド糖が波のようにかさなり、ジューシーなマーマレードもたっぷり大きく感じられる。味わいは香ばしくかつクリーミーなシリアルが感じられ、フィニッシュでは柑橘類、砂糖、スパイスが長くいつまでも続く。ベンネビス 8年 / ダグラスレイン プレミエバレル 46度 700ML 11500円(税込)
2024.03.05
大変申し訳ございません電話での問い合わせは御遠慮ください、尚50,100ML量り売りも販売いたしますザ ゴールドロンズ キャンベルタウンモルト スコッチウイスキーはキャンベルタウンの西海岸にある暗く嵐のような入り江の名前を冠したもので、ゲール語で「嵐の湾」を意味します。その入り江のきめ細やかできれいな砂地に足を踏み入れると、まるで時代をタイムスリップしたかのよう。そこでは蜘蛛が懸命に巣を張り、かつてキャンベルタウンをスコットランドのウイスキーの首都と誇りたらしめた、長い間失われていた蒸留所の幻影をいたるところで感じることができるはず。ご案内する「ザ ゴールドロンズ カスクストレングスエディション」は昨年発売したカスクストレングス第二弾となっております。キャンベルタウン地方のモルトだけをブレンドしたゴールドロンズの限定品で中身のウイスキーのダークでミステリアスな魅力を表現したプレミアムパッケージとなっています。つやのある黒いボトル、金の箔押しがあしらわれたアポセカリースタイルのラベル、金色のワックスが施され、キャンドルの光で神秘的なきらめきを放っております。 ~テイスティングノート~香り:海のしぶき、かすかな焚き火とマヌカハニーのニュアンス。味わい:最初に海らしい風味が現れ、あとから甘いバニラと乾いたオークが続く。フィニッシュ:ひときわスパイシーなフィニッシュで、ほのかな海塩、ストーンフルーツ、ハチミツを感じるザ ゴールドロンズ カスクストレングスエディション ダグラスレイン ブレンデッドモルト容量:700ml 度数:52.8度 13300円(税込)
2024.03.05
大変申し訳ございません少量入荷の為量り売りのみとなります50,100ML にて販売中 株式会社RUDDERでは、THE ULTIMATE SPIRITS向け「アードナムルッカン 2014-2023 8年 オロロソシェリーホグスヘッド #439 」をリリースいたします。ARDNAMURCHAN DISTILLERYアードナムルッカンは、高品質のシングルカスクが市場から評価され、世界のモルト愛好家から絶大な支持を得ているスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が設立した新しい蒸留所。スコットランドのマル島のすぐ北にあるアードナムルッカン半島にこの蒸留所を建設し開業したのが2014年。グラスゴー中心部から北西に約250キロも離れたこの半島で操業を開始した。ピーテッドとアンピーテッドのモルトをバーボン樽とシェリー樽で熟成させ、正統派のモルト作りを進めている。A Treasure Trove of Flaivours.アデルフィ社の歴史は古く、1826年にアデルフィ蒸留所として スコットランドのグラスゴーで創業、1906年には創業が停止されるが、1993年に創業時のオーナーのひ孫にあたるアレックス・ブルースがインディペンデントボトラーとして活動を再開し、2023年で30周年を迎えた。アードナムルッカンはアデルフィ社が2014年に設立、唯一無二の個性、妥協なき上質な味わい、サステナビリティへのこだわり、3つの原則を元に稼働するスコットランド西端の蒸溜所だ。THE ULTIMATE SPIRITSでは、過去幾度と蒸溜所元詰めとなるプライベートボトリングを厳選してきたが、今回は初となるアードナムルッカンの原酒となる。創業年である貴重な2014年蒸溜、アメリカンオークのオロロソシェリーホグスヘッドで熟成された1樽が厳選された。多様性に富んだ豊かなフレイバー、それらが奇跡的なバランスで結びつく。8年熟成を超えたウェストハイランドの新星のポテンシャルは底知れない。アードナムルッカン 2014-2023 8年 18975円(税込)オロロソシェリーホグスヘッドFOR THE ULTIMATE SPIRITS容量700ml 度数60.0%限定本数336 bottlesTasting comment by 北梶剛【香り】緑茶、潮風、ハチミツ、全粒粉ビスケット、研磨剤、ヒースの花、芝土、地下室。【味わい】カカオ100%チョコレート、エールビール、金柑、柑橘の皮、塩水漬けのグリーンオリーブ、ヘーゼルナッツ。心地よいミネラル感。 【フィニッシュ】アッサムミルクティー、古酒のシャルドネ、レモンパイ、バナナの渋皮、若木、甘いパプリカ。 【コメント】ワイニーでウッディ、シリアル、フルーティ&フローラル、そして、仄かにピーティでフェインティ。多様性に富んだ豊かなフレイバー、それらが奇跡的なバランスで結びつく。8年熟成を超えたウェストハイランドの新星のポテンシャルは底知れない。
2024.03.05
僅か2分で完売してしまいましたちょっと内容良すぎたかな・・・・一部わかりずらい箇所がありましたが厚岸、バンク、キルケランがどれか1本でなく3口全部に目玉の厚岸、バンク、キルケランが入って残りシークレットで他3本で合計6本です更に十四代が優先販売で買える何とも豪華なセット販売日3月8日(金)~9日(土)限定数 3口(先着順)事前申し込みのみ 優先販売 ご希望の方に幻の清酒「十四代 火入れ」一番人気商品リニューアルされた新 本丸1,8L 3400円(税込)勿論定価を販売いたします 3セット全部の中に厚岸、バンク、キルケランが全て入ってます(他ウィスキー3本の合計6本)厚岸 二十四節気 第14弾 立春スプリングバンク10年キルケラン ヘビリーピーテッド バッチ9 他ウィスキー3本 (全商品すべて定価価格)計6本 73600円(税込)
2024.03.05
バルバドスラム(フォースクエア) 2007 16年 バレル#93 OneMany 20th Anniversary 50,8度 700ML 25,663 円(税込)2004年に横浜・野毛にオープンした【One Many】は、開店当初よりラムとウイスキーを中心に取り揃えて参りました。賑やかな野毛小路にありながら、落ち着いた雰囲気でお酒が堪能できるお店です。禁酒法時代のスピークイージースタイルに敬意を表し、入り口にトリックがあります。入店すると数多くのボトルたちが迎え入れてくれます。当店は2024年2月、20周年を迎えます。お近くにお立ち寄りの際は是非御来店下さい。お待ちしております。Commented by Mr.水島雅浩Owner Bartender of One Manyテイスティングコメント香り:ライム。レモンピール。シャボン玉。搾りたてのリンゴの爽やかさ。赤肉メロン。和紙。インク。徐々に甘い香りが際立ってくる。味わい:口当たりはスムースかつオイリー。ココナッツオイル。白いパンの優しい甘み。スイートポテト。オレンジピール。エスプレッソコーヒーの旨味。余韻:ハチミツやバニラのこっくりとした甘みに変化していく。焦がし砂糖。枝付きレーズンのコク。木々の香りと共に上品な味わいがふわりと消えていく。Commented by Mr.水島雅浩Owner Bartender of One Many
2024.03.04
グレンマレイ 200814年 バレル#5614 OneMany 20th Anniversary49,7度 700ML 22,693 円(税込)2004年に横浜・野毛にオープンした【One Many】は、開店当初よりラムとウイスキーを中心に取り揃えて参りました。賑やかな野毛小路にありながら、落ち着いた雰囲気でお酒が堪能できるお店です。禁酒法時代のスピークイージースタイルに敬意を表し、入り口にトリックがあります。入店すると数多くのボトルたちが迎え入れてくれます。当店は2024年2月、20周年を迎えます。お近くにお立ち寄りの際は是非御来店下さい。お待ちしております。Commented by Mr.水島雅浩Owner Bartender of One Manyテイスティングコメント香り:スウィーティーやシトラスなどの柑橘。アプリコット。ジューシーな洋梨。ほうじ茶の芳香。味わい:軽やかで繊細。ホワイトペッパー。タイム。少しの塩味とふくよかなミネラル感。カシス。プルーン。胚芽ビスケットの甘み。余韻:カスタードクリーム。黄桃。ジンジャーのスパイスとビターな余韻。ダージリンティーの華やかさが残る。Commented by Mr.水島雅浩Owner Bartender of One Many
2024.03.04
大変申し訳ございません販売先限定の為電話での問い合わせは御遠慮ください尚50,100MLにて量り売り販売いたします 新入荷「シグニチャーシリーズ」 エディション1 アラン レムナント レネゲードシグネチャーシリーズは4部作の限定シリーズで、コレクション性の高いパッケージに焦点を当てるのではなく、嗜好品として飲んで楽しんでもらうことを目的としたシリーズです。すべてのエディションはディスティラリーマネージャーのスチュアート・ボウマンが原酒を厳選し、ラベルには彼のお墨付きの印であるシグネチャー(署名)が記されています。アラン レムナント レネゲードは、4部作のシグニチャーシリーズの第1弾です。1997年~2017年の間に蒸溜されたものの、量が少なくボトリングに使用されずにこれまで大切に保管されていた、主にシェリーホグスヘッド、シェリーバット、バーボンバレルの原酒をブレンドした限定品です。ノンチルフィルター、ノンカラーリングで、日本への入荷は1,260本。色は暖かみのあるアンバー。香りはトフィアップル、バニラ、シナモン。とてもクリーンでフローラルなオレンジの花のアロマとスターアニスが続きます。シルキーで滑らかな口当たりで、味わいはハチミツの甘い味わいにライトなリコリスと爽やかなミントがバランスよく広がります。フィニッシュにオレンジピール、フレッシュな花の香りが鼻に抜けます。複雑でかつ飲み応えのある味わいで、長年のアランモルトの世界を垣間見ることができる1本です。ぜひこの機会にお楽しみください。ロックランザ蒸溜所(旧アラン蒸溜所)はIsle of Arran Distillers社所有の蒸溜所で、1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基(2対)の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。アラン レムナント レネゲード46% 700ml 14900円(税込)総ボトリング数:14,863本色:暖かみのあるアンバー香り:トフィアップル、バニラ、シナモン、オレンジの花、スターアニス味:ハチミツ、ライトなリコリス、ミント、オレンジピール(今日の小言)遂に株価が4万超えで投資家の間ではバブル期再来!!とにぎわってますが実際は全くと言っていいほど街中は冷え切ってる感じですね~確かにバブル期を味わった世代ですがあの時は毎日が楽しくて世間が浮足だってにぎわってて皆元気でしたね・・
2024.03.04
少量入荷の為ドリームボックスに投入予定ですが量り売り50,100MLで販売いたします尚電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありません厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー立春55度 700ML 19800円(税込) 一年の幕開けとなる節気、立春。 凛と凍れる厳寒の厚岸町にも、ほどなく暖かい足音が聞こえて参ります。来たるべき日のために、粛として熟成を重ねた厚岸ウイスキーの味わいを、どうぞご堪能ください テイスティングノート:<香り> 練乳,発酵バター,ホイップクリーム,塩,ハチミツ,オーブンと焼きたてのパン <味わい>ピート,シトラスミックスジュース,奥に柿のニュアンス <余韻> ブラックペッパー,柑橘のピール,レモンライムのサイダー
2024.03.04
近年かなり認知された「スカーレット」から新作の世界初の試み「ピーテッドカスクエイジング」が入荷しましたただ今回非常に入荷数が少量の為完売の際はご了承ください伊勢屋酒造について神奈川県相模原市緑区(東京都と山梨県の境目にあり、都内からは電車で約1時間)に位置し、甲州街道9番目の宿場町小原に現存する、築100年の古民家を再生し製造場とした。造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰まで全てハンドメイドでおこなわれる。『Amaro:アマーロ』とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。スカーレットは、日本の緋色(ひいろ)のことでコチニール貝殻虫から抽出された動物性の色の名称。1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、約20種類のボタニカルを用いている。日本で生まれた草根木皮を使用していることから、何処か日本らしさが感じられる事も特徴だ。 世界初の試み「ピーテッドカスクエイジング」今回で7バッチとなるカスクマリッジは、ピーテッドタイプのジャパニーズウイスキーカスクに1年程熟成をかけた原酒を使用している。数あるアマーロの中でも世界初の試みであると考えると大変貴重なバッチです。ニガヨモギ、フェンネル、アンゼリカ、ブラッドオレンジピールなどを中心に約20種類のボタニカルを使用し全ての樽は1年以上の熟成を経たスモールバッチとなる。さらに熟成を経て液体としての完成度が更に向上した。“極上の国産アマーロ” と言っても過言ではないであろう。 [ボタニカル]草 : ニガヨモギ、フェンネル、セージ etc..根 : ウコギ、スイバ、アンゼリカ etc..木 : シナモン etc..皮 : ブラッドオレンジ etc..約20種類のボタニカルを使用。 [熟成(マリッジ)→瓶詰]ジャパニーズウィスキーの空樽を使用し、築後100年以上の日本の伝統的な土蔵にて熟成。複数の樽で熟成された原酒をブレンド、1バッチ1,000本に満たないスモールバッチのクラフト規模をベースに瓶詰が行われている。 伊勢屋酒造 元永達也渋谷のモルトバーCaol Ilaを経て新宿「ベンフィディック」や台湾「和酒」、中国のゴールデンプロミスの姉妹店「ウイスキーキャット」にて勤務。その後、ヨーロッパを周遊中にスコットランドの蒸留所を始め70カ所ほど見学。造り手の奥深さ、その土地の風土を生かしたお酒または農業の有様を体験、目の当たりにする。特に、フランスとスイスの国境に位置するポンタルリエ、スイスの町(トラヴェール)の自然や人柄に魅了される。 スカーレット カスクマリッジ バッチ7 「ピーテッドカスク」202430度 700ml 4,950円(税込) 稀に澱があることがございますが品質に問題はありません。限定生産品につきコルク栓での瓶詰された商品になります。変色の可能性がありますので直射日光は避けてください。
2024.03.02
ダンチュウでも特集され以前に増し勢いの埼玉県唯一の正規取扱店の静岡県焼津「磯自慢」その洗練された透明感は群を抜いた出来栄えで多くの地酒ファン垂涎のブランドそんな磯自慢の年に1度の生原酒シリーズ最終回「特別本醸造生原酒 1,8L 4100円(税込)」が入荷しました
2024.03.02
あかし バーボンバレル1stフィル 6年 モダンモルト2023記念酒 500ML 13750円(税込)2023年モダンモルトウィスキーの抽選酒が入荷しました
2024.03.02
サントリー梅酒〈山崎蒸溜所貯蔵梅酒ブレンド〉750ml 1500円(税込)原料酒の配合を改良し、梅酒らしい華やかな香りの広がりや味わいのふくらみを感じていただける中味を実現しました。アルコール度数も16%に変更することで、ロックでもソーダ割りでもお楽しみいただける味わいを目指しました。サントリー梅酒〈山崎蒸溜所貯蔵梅酒〉ウイスキーブレンド750ml 3300円(税込)焙煎樽※1で熟成させた梅酒(国産梅100%使用)に、梅酒樽※2で後熟させたグレーンウイスキーを加えました。焙煎樽由来の芳ばしい香りと華やかで深みのある味わいに加え、やわらかく長い余韻をお楽しみいただけます。 ※1 焙煎(内面を炎や遠赤外線で時間をかけてじっくりと加熱)したウイスキーの古樽。貯蔵時に樽の芳香成分を抽出しやすくなる。※2 ウイスキーの古樽で、梅酒を熟成させた後の樽。貯蔵したお酒には梅酒由来の香りとうまみが加わる。サントリー梅酒〈山崎蒸溜所貯蔵梅酒〉リッチアンバー 750ml 5500円(税込)ウイスキーの古樽の内面を焙煎し、梅酒をゆっくりと熟成させた後、梅酒樽後熟グレーンウイスキーと、香り高いモルトウイスキーを厳選して贅沢にブレンドした梅酒です。焙煎樽熟成梅酒と複数のウイスキーが織りなす複層的な香り、深く長い贅沢な余韻をお楽しみいただけます。アルコール20度
2024.03.02
ウィスキーファインドから長熟ラム Mojocoffee 20th Anniversary TDL (Angostura) 2003 20yo 60,8度 700ML25300円(税込)・Distilled: 2003 ・Bottled: 2023・Cask Type: Barrel ・Cask No.: 11・本数:264本 ・輸入:66 本 2003年10月、アナスタシアとスコットは Mojocoffee を設立し、スペシャルティコーヒーの焙煎と醸造に携わり始めました。 Mojocoffeeは、コーヒー農園との直接的な深い関係性を通じて、コスタリカ、パナマ、ホンジュラス、台湾の阿里山で栽培を続け、「コーヒーの種からコーヒーカップまで」のネットワークを確立することに成功しました。2020 年、Mojocoffee は独立系コーヒーショップのトップ 3 に選ばれ、台湾で最も影響力のあるコーヒー会社に選ばれました。 Mojo の20周年記念行事にて、The Whiskyfind とのコラボレーションにより、この特別なラム酒がリリースされました。テロワールは常にモジョの料理哲学の重要な側面です。このボトルのラベルをデザインする際、私たちはスペシャルティコーヒーだけでなく、テロワールの評価に対するモジョの20年間の献身的な姿勢を強調しました。 ~Tasting note~・Nose: プロポリス、花の香り、お香、ハーブ、クローブ、トロピカルフルーツ、タバコの葉。・Palate:蜂蜜、トロピカルフルーツ、ハーブ、ミネラル、バターの香り。・Finish:ココア、蜂蜜、甘草、タバコの葉。
2024.03.01
エドラダワー・バレッヒェン キュヴェ 8年 700ML 7870円(税込) ピートの無いエドラダワーとピートの強いバレッヒェンのブレンド。 エドラダワーシェリーカスク1に対して、バレッヒェンバーボンカスク3のブレンド。
2024.03.01
佐賀楠乃花蒸溜所様から、スティルダムジン「スティルダムガール」シリーズの最新ボトルがリリースされますので、ご案内させて頂きます。今回は、幻の香酸柑橘と言われる佐賀の1つの農園のみで栽培されている「秋の香」を使用しています。 【スティルダムジン スティルダムガール秋の香】45度 500ML 4840円(税込)・原料原産地名:国内製造(単式蒸留焼酎)・タイプ:ディスティルドジン(ジュネバタイプ) 【原材料】・ベーススピリッツ:佐賀県産純米吟醸酒を単式蒸溜した純米焼酎・ボタニカル:全15種(キーボタニカル(※佐賀県多久市永渕果樹園産秋の香果皮)、他ボタニカル14種類(ジュニパーベリー・コリアンダーシード・シナモン・アンゼリカ・アニスシード・リコリス・ラベンダー・オレンジフラワー・カモミール・レモングラス(※)・アップルミント(※)・炒りゴマ(※)・レモンピール(※)・海苔(※)))(※)は佐賀県産 【商品詳細・特長】純米吟醸酒を単式蒸溜にて得られた純米焼酎をベーススピリッツに、佐賀県多久市の永渕果樹園にて唯一栽培されている香酸柑橘「秋の香」をキーボタニカルとして、全15種類のボタニカルを漬け込み、オランダ製蒸留器を使って蒸留、唐津七山の天然水で加水調整した特別なクラフトジンです。幻の香酸柑橘「秋の香」が放つ、香り豊かな柑橘の香りを心ゆくまでお楽しみください。
2024.03.01
大変申し訳ございません電話での問い合わせは御遠慮くださいロックランザ蒸溜所の最高峰25年熟成!『アランモルト25年』 ★ロックランザ蒸溜所(旧アラン蒸溜所)ロックランザ蒸溜所はIsle of Arran Distillers社所有の蒸溜所で、1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基(2対)の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。 アランモルト25年 46% 700ml (参考紹介)【限定240本】 アランモルト25年はバーボン樽熟成原酒(65%)とシェリー樽熟成原酒(35%)をヴァッティングし、12ヵ月間シェリーホグスヘッドで追熟した25年熟成。総ボトリング数3,000本の限定商品で、日本へは240本の入荷です。 香りはドライイチジク、サルタナ、甘く熟したブラックチェリーのアロマと共に豊かなオーク、ほんのりナツメグが感じられます。味わいはトーストしたアーモンドとシナモンを加えたフルーツケーキ。マンダリンやマヌカハニー、ブラウンシュガー、焼いたアプリコット、ホワイトペッパーが絶妙に絡み合い膨らみのある味わいが広がります。フィニッシュにかけてダークチョコやダークフルーツのコンポートへと変化し、スパイスの効いたクリーミーな余韻が広がります。 高級感溢れる木製BOXの特別仕様です。アランの25年の歴史が感じられる複雑で奥行きのある味わいをご堪能ください。(今日の小言)昨日は年に一度の検診で血圧が下がらず結局眼科でも検査となかなか改善しない店主の体いつまでもつのか・・・
2024.03.01
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