埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

「マーレイ・マクダヴィッド　ベンチマークシリーズ」

『カリラ 2009 　トカイカスクフィニッシュ』トカイカスク由来のハチミツやフルーツが調和した日本向けシングルカスク

★マーレイ・マクダヴィッド

1996 年に創業したスコットランドのインディペンデントボトラーで、他社では真似できない貴重なワインカスクによるフィニッシュなど、バラエティに富んだボトリングを意欲的にリリースしています。

カリラ 2009 　トカイカスクフィニッシュ　　 54.8 ％　 700ml 17500 円（税込）

【限定数： 307 本】

カスクタイプ：トカイカスク No.2100007 　（フィニッシュ）

蒸溜： 2009 年　瓶詰： 2023 年

世界三大貴腐ワインの一つとして知られるハンガリーの甘口白ワイン「トカイ」の空き樽で

3 年以上追熟した 13 年熟成です。

日本向けのシングルカスクで、カスクストレングスボトリング。

色はオレンジゴールド。

香りはやや落ち着きのあるピートスモークのレイヤーの奥から焦げ目の付いた BBQ アプリコット、熟れたカリン、ハチミツ、エルダーフラワーが広がります。

味わいはグリルした桃と共にピートスモークが広がり、ハチミツの甘味にパイナップル、洋梨、青りんごといったフルーツが混ざり合います。

フィニッシュにかけてブラックペッパーのアクセントが加わり、灰や蜜蝋の香りが抜けて行きます。

トカイカスク由来のフルーツやハチミツの甘味とカリラのスモークが、３年の追熟によって

素晴らしいバランスで調和したシングルカスクです。

ぜひこの機会にお楽しみください。