伊勢屋酒造
スカーレット
Exclusive for OSAKA 2024 700ml
２９度
７００ＭＬ
5,500
円（税込）
伊勢屋酒造について
神奈川県相模原市緑区 ( 東京都と山梨県の境目にあり、都内からは電車で約 1 時間 ) に位置し、甲州街道 9 番目の宿場町小原に現存する、築 100 年の古民家を再生し製造場とした。
造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰まで全てハンドメイドでおこなわれる。
ISEYA Distillery / BITTER LIQUEUR
伊勢屋酒造代表 元永達也
渋谷のウィスキー・バー Caol Ila にて店長を歴任。その後、新宿「ベンフィディック」や台湾「和酒」、中国のゴールデンプロミスの姉妹店「ウイスキーキャット」にて勤務し、ウィスキーをはじめ、カクテルにも造詣が深い。
その後、ヨーロッパを周遊中にスコットランドの蒸留所を始め 70 カ所ほど見学。
造り手の奥深さ、その土地の風土を生かしたお酒または農業の有様を体験、目の当たりにする。
特に、フランスとスイスの国境に位置するポンタルリエ、スイスの町 ( トラヴェール ) の自然や人柄に魅了される。
前回に続き ⼤ 阪向けの限定商品として、ニガヨモギを中 ⼼ に約 23 種類のボタニカルを使 ⽤ し、加 ⽔ 時には 100kg 以上の桃を使ったフローラルウォーターを ⽤ いてより丁寧に製造した。また仕上げに発酵バター、バナナを使 ⽤ し、どこか懐かしくも味わい深いアマーロとなった。アルコール度数は前回より ⾼ く 29% で、ソーダ割でもしっかりと仕上がり、 ⻘ 果を使 ⽤ したことで苦みとフルーティーが醸すユニークな味わいも特徴的だ。いつもと表情が違うスカーレットをぜひとも体感していただきたい。
BAR EXPO OSAKA 2024
2024 年 11 月 24 日（日）開催
「ウイスキー」や「カクテル」専門的なジャンルで捉えるのではなく「 BAR 」「バーテンダー」としての魅力を伝えるという理念の元に発足された BAR EXPO OSAKA ジャンルを超えたバーテンダーたちの個性を一挙に楽しめる総合イベント！！
テイスティングコメント
スパイシーな中にもしっかりと感じられるフルーティーな味わいが ⾯⽩ く、苦みの要素もしっかりと感じられるので後引くビター感がくせになります。
冷やすとより ⼀ 体感が出るのでお勧めです。
※稀に澱があることがございますが品質に問題はありません。変 ⾊ の可能性がありますので直射 ⽇ 光は避けてください 。
