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2008.05.30

クリームパン作ってます＾＾

カテゴリ：カテゴリ未分類

こんにちは

昨日から軽井沢は非常に寒く、外気温は昨日同様、１１℃ です
天気もで、まさかこの時期にまたもや薪ストーブを点けるとは思いませんでした

明日は完璧にで、気温も更に低いのだとか・・・・。
風邪引かないように気をつけましょうね。

さて、今日は朝一番に家事や買い物を済ませて、久々にクリームパンを作ってます。

実はお向かいのお家に少しおすそ分けしようかと思って。
昨日、今日との為、娘の登校時には、お向かいの旦那様が自身のお子さんと一緒に我が子もに乗せて通勤がてらに送ってくれたので、せめてものお礼にとパンを焼いてます

いつものときは、わざわざ朝をくれて乗せて行ってくれるので、小さな息子がいる私にとっては非常にありがたい限りなのです。

とりあえず、今は生地を醗酵中。
まずはカスタードクリームを作りました。
そういえば、カスタードクリームって結構面倒なイメージがあるじゃないですか？私も以前は面倒なので作りませんでしたが、レンジで超早い作り方を教えてもらってからは、息子も好きなので良く作るようになりましたよ。

≪カスタードクリーム簡単レシピ≫
材料
・コーンスターチ･･･大さじ２
・砂糖・・・４０ｇ
・牛乳・・・２００ｃｃ
・卵黄・・・２個
・バター・・・１０ｇ
・バニラエッセンス・・・少量

作り方
１・耐熱のボールにまずはコーンスターチ（大さじ２）を入れて、粉だけをレンジでチン♪します。
２．次に１で温めたコーンスターチに砂糖を入れて混ぜ合わせて、分量内の牛乳を少しと卵黄を入れて溶かし混ぜる。
３．残りの牛乳を入れてしまい、よく混ぜて、レンジで５分～６分加熱します。途中２～３回取り出して混ぜながら作ります。
４．仕上げにバニラエッセンスとバターを入れて風味づけして完成！！（バターは無くてもＯＫですよ）

これがあると朝の普通の食パンに塗ったりも出来るし、なかなかグ～ですよ

それでは、パン生地に包んでみたいと思います～
ではまた

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