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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2006.12.18
テーマ： 今夜のばんごはん(50776)
カテゴリ： その他レシピや食べ物について
山芋は揚げたのかとろろが好きだけど、今回はおすましに。
山芋はこういうの。関西では大和芋っていうかな。写真よりもっと、ころんと丸いの。
一個500円以上するんだけど、た～まに安かったり、もらったりするとやっほ～!
摩り下ろして、今回は茹でた子えびとねぎ、白醤油を少々畳み込むように練りこんで
沸騰したお出汁のなかにぽとん、ぽとんとスプーンで落とす。
生でも食べられる芋だから火のとおりは好みだけど、ふわっと浮いてきてしばらく
したらおもちのような食感のお団子に。ブナピーもいれました。
ふわ～もち～出しの香り～で料亭風でございます（笑）
だしが面倒くさければ、白だしなどで。日本人がほっとする味かな。
消化もいいし、病み上がりにもいいですね!
しかし、最近好きななんだけどブナピーってなんちゅう名前って思って
ググってみると「ブナシメジを品種改良したホクトっていう会社のオリジナルきのこ」
オリジナルキノコ･･･うう～～ん、考えただけでもすごそうな研究だ!
気に入っていただければクリックしていただければ嬉しいです（*^_^*）
山芋はこういうの。関西では大和芋っていうかな。写真よりもっと、ころんと丸いの。
一個500円以上するんだけど、た～まに安かったり、もらったりするとやっほ～!
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沸騰したお出汁のなかにぽとん、ぽとんとスプーンで落とす。
生でも食べられる芋だから火のとおりは好みだけど、ふわっと浮いてきてしばらく
したらおもちのような食感のお団子に。ブナピーもいれました。
ふわ～もち～出しの香り～で料亭風でございます（笑）
だしが面倒くさければ、白だしなどで。日本人がほっとする味かな。
消化もいいし、病み上がりにもいいですね!
しかし、最近好きななんだけどブナピーってなんちゅう名前って思って
ググってみると「ブナシメジを品種改良したホクトっていう会社のオリジナルきのこ」
オリジナルキノコ･･･うう～～ん、考えただけでもすごそうな研究だ!
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