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冬でも冷麺！（京都・中華のサカイ）
京都の冬は底冷えがして寒い寒い（２回繰り返すのも京都ならではだとか）その京都の中でもさらに寒い北区大徳寺の近くにある中華やさんへ冷麺を食べに行ってきた中華のサカイは新大宮商店街の中にあり、美味しいだけでなく、メニュー豊富で大衆的な上に駐車場まであるところがありがたいこのお店の目玉はやっぱり『冷麺』だろう「え～、寒いのに～」なんて気持ちよりも「スッキリ」「サッパリ」の方が勝るのだ私的には、 「何この麺？」 → コシがあって美味しいや～ん 「何このタレの色？」 → カラシとマヨのバランスが絶妙 「何で海苔？」 → なんかアクセントや～ん 合うや～んてな感じで、総合評価はGood！また食べたくなる味です初回に食べた「長崎ちゃんぽん」もあっさり美味しかった（暴れるむすめを抱きながら、慌てて食べたので舌をヤケド…） 冷麺（焼き豚入り） 長崎ちゃんぽん 蒸し鶏 特製 唐揚げ他にも気になるメニューあり、ウチの定番中華店になりそうデス[中華のサカイ]住所：京都市北区紫野上門前町 92 （新大宮商店街 注・南行き一方通行）電話：075-492-5004 営業時間：A.M.11:00 ～ P.M.10:00定休日：毎週月曜日（祭日を除く）駐車場：有（８台） 今日の星の数...～唐揚げもサックリ美味しかったぁ～
2008年02月03日
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きんかんのシロップ煮♪
年末につくった『きんかんのシロップ煮』が好評だったので、もう一度作ってと母から金柑を預かった実家の近所の方にいただいた金柑は約１ｋｇ（多すぎ！） けっこう辛口評の母に認められたものだから、調子にのって張り切って作ることにした ☆材料☆きんかん 約１ｋｇグラニュー糖 ５００ｇ白ワイン ６００ｃｃ ☆作り方☆１．きんかんは洗ってヘタを取り、タテに切り込みを５～６本入れる２．湯をわかし、１のきんかんを入れ３分ほどゆでてアクをとりザルにあける（２回くらい）３．きんかんが冷めたら、実の上下を軽く押してタネを押し出す （爪楊枝やフルーツフォークなどを使うと出しやすい） 種取り開始１０分 先は長い 開始３時間 ふぅ～ ようやくお鍋におさまった４．圧力鍋にきんかんとグラニュー糖、白ワインを入れて火にかける５．圧力を３分かけ自然放置～あとは、熱いうちに保存ビンに入れましょう できた、できた♪実が小ぶりだったので、小さなタネが取りきれていないのが残念しかもちょっと甘すぎたかなぁ…でも圧力鍋のおかげで、とろぉりきんかんが出来ました 今日の星の数...～美味しく食べていただくために手は抜きません～
2008年01月31日
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デザートはビエネッタ♪
いまだかつて1度しか食べたことがなく、小さい頃は高級アイスとして手の届かない代物だった☆ スーパーで偶然見つけたので憧れのアイスだと思わず買ってしまった(*^^*)♪ 高級というほどではないけれど、バニラとチョコのシンプルな組み合わせが期待を裏切らず、満足満足♪
2008年01月26日
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おひなさま♪
むすめの初節句に実家から『ひな人形』が届いたので、早速むすめに邪魔をされながら飾ってみた リビングにおいて、いつでも見ていたかったことと、むすめがお嫁に行くときに持って行きやすいようにコンパクトなものにしてもらったのだけれど、上品なお顔と華やかさがお気に入りお内裏様を飾るときに、ふとむすめは将来どんな人をダンナさまになる人として紹介してくれるのだろうと楽しみに思えてきた毎年、おひなさまを出したり片付けたりしてそんなことを考えているうちに、『その時』がやってくるのだろうな…それにしても、今日は一日中雪が断続的に降り続いていたというのに、部屋におひなさまがあるとほんわか暖かい春がやってきたようダ 今日の星の数...～むすめがしあわせになりますよぅに～
2008年01月25日
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年明けからジャム三昧♪
最近、「趣味は？」と聞かれると「ジャム作り」と答えるお気に入りの有線を聴きながら、ジャムをお鍋でコトコトと煮ていると心が和む食べてくれる人に一瞬でも幸せに感じてもらえるように、心を無にして「美味しくなぁれ」と念じる優しい味に出来たかなぁ… 今年に入って、毎週のように何らかのジャムを作っているお気に入りもあれば、改善の余地あるものもあり、ジャム作りも奥が深いなぁ今後のためにも分量を留めておこうYuzu Marmalade & Yuzu peal ☆材料☆ゆずマーマレード ゆず １ｋｇ（たぶん） 粗糖 １．５カップゆずピール ゆず ５個（小さかった） 上白糖 １／２カップ 水 １／２カップ☆ちょっと煮詰めすぎて硬くなってしまった パンにチョコレートクリームと合わせると美味！ Apple Jam ☆材料☆りんご（王林） ２個粗糖 １カップ強ゆず汁 小５個☆りんごがちょっと古かったので思ったよりも水分が出ず、少し煮詰めが足りない感じパイシートを使って「アップルパイ」にしてみようカナ Kiwi & Apple Jam ☆材料☆キウイ ５個りんご（王林） ３／４個（すりおろし）グラニュー糖 １５０ｇ白ワイン １００ｃｃ☆以前つくったキウイジャムは全く以って無愛想だったけれども、すりおろしりんごと合わせることで優しいジャムにすぐに無くなったので、近々もう一度作る予定 Carrot Jam ☆材料☆にんじん 中１本りんご ３／４個レモン １個みかん ３個粗糖 ８０ｇ☆にんじんは電子レンジで火を通してからフードプロセッサーにかけるべきだったなかなか火が通らなかったので（当たり前！）、最終手段の圧力鍋に頼ったら予想以上のまろやかさにさすが圧力鍋！☆にんじんとりんごの組合せはなかなかいいかもむすめの離乳食にヨーグルトと合わせてもいいかな こんな感じで新作をどんどん作って楽しんでマス次のターゲットは冷蔵庫に眠っている『国産レモン』マーマレードにしようかなぁ… 今日の星の数...～HBで焼きたてのパンとジャムは最高級の朝食ぅ～
2008年01月24日
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今年もよろしくお願いします(*^_^*)♪
２００８年も明けたかと思えば、もう１月も後半！毎日いろんなことがあってブログネタ満載なのに、年初の更新がなかなか出来ず、こんなタイミングになってしまった昨年の春に生まれたむすめも9ヶ月半となり、『ハイハイ』や『つかまり立ち』が出来るようになって家中の興味に向かって突進していくので、危なっかしくって目が離せない表情や感情も豊かになり、日々の成長に感動しながら、毎日を楽しませてもらっています毎日やらなければいけないコト、やりたいコトが山積で、むすめの寝んねの時間が短くなってきたので自分の時間が圧縮してしまっているのがツライところ今年は遅くても午前１時半までに就寝するぞ！と目標をたてたものの、週に１，２回しか達成できてないナ…それでも私的に紹介したいグルメや留めておきたいレシピなどが沢山あるので、不定期ながらもブログ更新していきたいと思います思考能力も下がっていて、読みづらい文章かもしれませんが、今後ともよろしくお願いいたします
2008年01月24日
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レモンカードなるもの♪
さて、レモンピールを作ったあとに残った中身はどうするかちょうどCOOPさんのカタログに掲載されていた『レモンカード』を作ってみることにところでレモンカードって何だ？どうやら英国ではポピュラーでアフタヌーンティーなどでスコーンやサンドイッチなどに使われているレモンのクリームらしい作ってみれば意外とカンタン！しかも爽やかな甘さでしつこくなく、パンやクラッカーに良く合い、スコーンなどにも良く合いそうレモンの皮をすりおろすので、安心できるレモンが手に入ればぜひおススメのスイーツ ☆材料☆レモン … ２個バター … １００ｇグラニュー糖 … １５０ｇ卵 … ２個 ☆作り方☆１．卵を割りほぐしてこす。２．１にレモンの皮を薄くすりおろし、果汁を絞る。３．さらに１ｃｍ角に切ったバター、グラニュー糖を入れ、全体をさっと混ぜる。４．お鍋に湯せんの準備をし、火にかけて５０℃くらいになったら、３を入れてボウルの底からよく混ぜる。５．全体にもったりとしたら火をとめ、保存容器に入れる。 （冷めるとだんだんぽってりとして固さが増す） 今日の星の数...～冷蔵庫を開けるたびにつまみ食いしちゃいマス～
2007年12月28日
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爽やかな甘さいっぱい♪
今年もあとわずか…年末だからといって、何でか冷蔵庫で溜まっている食材を処分したくなり、ただでさえバタバタと過ごしているのに、寸暇を惜しんでキッチンに立つ 国産レモンが出回り、『レモンのマーマレード』を作ろうと少し前に購入したレモンが出番はまだかと待ちくたびれていたいざ作り出すと、気分が変わって『レモンピール』に変更 ことしの夏に『オレンジピール』 を作ってからハマってしまい、少量だけどレモンの皮で挑戦ちょっと火加減が強めだったせいか、食べると薄い皮一枚分が口に残る感じが減点その他はほのかなレモンの爽やかさが残って、ついつい手が出るおやつになった 今日の星の数...～レモンのお菓子はまだ続くのデス～
2007年12月28日
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冬だというのに…
近くの大学の構内に桜が咲いていました♪ 春の桜より小振りだけど、冬空の下、力強さを感じました(*^^*)
2007年12月15日
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健気なスポンジ
キッチン用のスポンジで、名を『ズビズバ』といいます。 「ほとんどのものは洗剤なしで汚れが落ちるから」と友人がくれたもの♪ ガラスボール越しに変形したズビズバは、なお笑顔を絶やしません。 たしかに牛乳を飲んだグラスやバターナイフ程度の汚れは洗剤なしでも落としてくれるので、洗い物の手間が省けて大助かり(*^^*)♪ 手荒な洗浄にもかかわらず、一仕事終えた『ズビズバ』はまだ笑っている☆ 何と健気なスポンジ…
2007年12月12日
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クリスマスパーチー☆
むすめとお世話になっているベビーマッサージ教室のクリスマスパーティー「私もお話しするぅ～」あまりこういう類の集まりは好きぢゃないのだけど、むすめが同世代のお友だちとふれあういい機会かと思って参加自分より月齢の小さいお友だちには上からモノを言い、自分より月齢の大きいお友だちとは同格として輪に入ろうとしている姿が可愛くて面白かった普段は私と二人なので何かと甘えがちだけれど、やっぱり同世代のお友だちと遊ぶのも大事なんだなー 食事は一品ずつ持参することになっていたので、母もがんばって作りました ミートソースのマッシュポテト焼き 先生が用意してくださったとーっても大きなクリスマスケーキ私にとってもお母さん方と色んなお話しができて、いい気分転換になりました 今日の星の数...～皆さんのお料理も参考になりました～
2007年12月12日
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アイタターッ！
むすめが早く寝てくれたので、ここぞとばかりにパソコンで作業をしていたら、キーボードにコーヒーこぼしてしまった(>_<) 何とか動くものの、入力がおかしい… えらいこっちゃ！
2007年12月10日
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目指すは優しい味♪
昼間起きている時間が長くなったむすめと出来るだけ一緒に過ごせるように、朝、起き抜けの床掃除に始まり、深夜のお風呂掃除＆洗濯が済むまでフル稼働の毎日世の中のおかーさん方は大変なもんだと感心しながら、疲れた体はむすめの笑顔で癒されてイルいつの間にか夏が過ぎて、秋になり、色づいた山々に見入っていたかと思えばもう師走『りんご』が美味しい季節ではありませんか むすめのお昼寝中にせっせと『りんご』をスライスし、『砂糖』と『かぼす（冷蔵庫にあったので）』をお鍋に入れてしばし休憩『砂糖』が溶けかけて『りんご』から水分が出てきたら、お鍋を弱火にかけコトコト煮る『りんご』の甘酸っぱい香りがたちこめ、お鍋の中でコトコトと音をたてて煮たっている様子に癒されるお昼寝から目覚めたむすめを抱っこしながら、木べらでお鍋をかき混ぜ、「おいしくなぁれ、おいしくなぁれ」と唱えるお料理について、遅ればせながら最近気付いたことがある。美味しいお料理に必要なものは、『素材のおいしさ』と『味付け』そして『優しい気持ち』でお料理することで『優しい味』が生まれるというコト優しい『りんごジャム』になったかなぁ 今日の星の数...～少し甘めだけど、旬なりんごの風味いっぱい～
2007年12月07日
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クリスマス気分♪
展望ホールはクリスマス模様♪ 夕方、足をのばして関空へ飛行機を見に行った☆ いつもなら、搭乗口に向かうのに今日は見物。 7ヵ月のむすめは小春日和のお出掛けに上機嫌♪ 夕方の空港でも目を輝かせてあちこちキョロキョロp(^-^)q 初めて見る飛行機は何物かわからず不思議そうに見つめていた☆ さて、むすめと初めての海外旅行はいつ、どこへ行こうか(*^^*)♪
2007年11月24日
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やっぱり一鶴☆
『ひなどり』とおむすびは定番 午前中、大阪で用事を済ませたダンナさまを迎えに行く名目で大阪へ。 久しぶりの大阪とあって、ランチは私たちの定番『一鶴』へ(*^^*)♪ 先日、あまりにも食べたくなって『お取り寄せ』して満足してたのだけれど、やっぱりお店で焼きたては美味しい♪ 皮はパリッと身はしっとりジューシー(^^)d あぁ、これで生中(ビール)が飲めればサイコーなんだけど…(^-^; 今はむすめのためにガマンガマン！
2007年11月24日
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秋の定番サンド(*^_^*)
昨日、食パンにクルミを入れて焼いてみたクルミ入り食パンお店で買ったクルミパンのように香ばしくて美味しいこのごろハマっている『クリームチーズ＋いちぢくジャム』や『黒豆きなこクリーム』とバツグンに良く合う 家で焼いた食パンでサンドイッチ用にカットするのは至難の業そこでガイドを購入して食パンを薄くカットできるようにした スケーター食パンカットガイド そして、秋の果物といえば柿そもそも柿は大して好きではなく、柔らかくなった柿など見向きもしない私でも実家にいた頃、母が作ってくれる柿入りのフルーツサンドは大好きだったいわば私にとっては『思い出の味』なのでアル先日実家からもらった柿があったので、薄切りにしたクルミの食パンでフルーツサンドを作ってみた今日のランチ（サラダは『てんしの光やさい』とさつまいものサラダ）生クリームをたっぷり塗ってバナナと柿をサンドどちらのフルーツもちょっと熟し方が足りなかったのが残念今シーズン中に再チャレンジしなきゃ(>_<) 今日の星の数...～むすめのお昼寝中、しばしの休息ランチでした～
2007年11月22日
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爆発寸前！( ・・;)
ダンナさまがもらってきた福井名物『へしこ』 もらってきたときはぺしゃんこだったのに、二週間ほどでパンパン！ よく発酵しているらしい(・・;) 爆発する前に開封しないとエライことになりそうだ(((^^;)
2007年11月16日
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紅葉狩りの穴場☆
金福寺(こんぷくじ) 一乗寺界隈の紅葉スポットの一角にある、松尾芭蕉や与謝蕪村ゆかりのお寺 今日は近くのお寿司やさんで昼食を済ませて紅葉狩りへ 曼殊院門跡～詩仙堂は昨秋も行ったけど、今年は我が家のNew Faceも一緒だ(*^^*) 昨秋に来たときは、しばらく来れないと思ってたし、家からベビーカーを押して歩いて来れるなんて思ってなかった(^-^; 紅葉は少し早かったけれど、観光客も少なめだったので、ベビーカーを押している私達にはちょうど良かった☆
2007年11月10日
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かりんのジャム (^_^;)
今の時期、何のアレルギーだかよくわからないのだけれど、このところノドまで痛くなるほど鼻水が止まらないお医者さんに行ったところで、 「（授乳中の）お前に出せる薬はねぇ！！」（次課長・河本ふう）と言われるのがオチなので、『のどアメ』で騙し騙し過ごしている先日、スーパーで『かりん』が売っていたので、 「ノドに良さそう」と藁をも掴みたい一心で、本能的に購入。インターネットによると、皮と種は渋みが強そうなので実だけを使って、ジャムを作ってみた かりん＆ジャムまず「わぁ、きれいな色～」と感動「くんくん、ん～いい匂い」次に味見をしたら、「んビミョー」甘酸っぱいのだけれど、『ぬたぁぁぁ～』っとした口当たり（※）（※『ぬたぁぁぁ～』…友人が私も愛飲しているミネラルウォーターCONTREXの口当たりを表現したもので気に入ったので使っている）「パンに塗る？ヨーグルトにかける？」自問してみたけれど、とても食べられそうにナイ・・・捨てるのは勿体ないので、お湯で割ってエキスだけ抽出して飲むことにした。『ぬたぁぁぁ～』っと感は抜けないけれど、ノドに良いと信じて飲むしかないね 今日の星の数...ナシ～良薬は口にぬたぁぁぁ～！～
2007年11月09日
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虹だぁ～♪
雨が降ったり止んだりのビミョーな天気の中、カゼ気味ですっきりしないむすめの気分転換にとお買い物へベビーカーを押して出発してまもなく、やっぱり雨が降ってきたベビーカーに雨よけのカバーをかけて、念のためにと持ってきた傘をさして近くのスーパーへ足を速めるお買い物好きな私は、『鶏ミンチ』さえ買えばいいものを全ての棚を見てまわり、あれもこれもとゆっくりじっくり買い物を済ませた時間をかけたおかげで雨は上がり、雨雲は東に移動しながら青空がひろがりつつあったそこで帰り道の正面に広がる青空にかかる『虹』を発見ちょっと電線だらけなんだけど… 「虹だよぉぉ～」６ヶ月のむすめに語りかけ、見向きもしないけど『虹』を見せてあげるよく見れば、しっかりアーチ型になっていて、手前に薄っすらともう一つの虹がかかっている「きれいだねぇ～」もちろんむすめからの応答なし数日前からマンションの外壁工事のおかげでマンションごとカバーで覆われ、天気もイマイチだし、むすめもカゼ気味だし、気持ちが滅入っていただけに、ひさびさの『虹』の発見でちょっと救われた気分『虹』は人に少し幸せを与えてくれるようダ「さっき、あっちでも出てたのよ～」と自転車に乗ったオバチャン車にのっていたオジチャンもわざわざ車を止めて虹に見入っている「前は比叡山からかかっていたんですよ～」声をかけてくれるどの人も、その目は優しいこの虹を少しでも多くの人が見てたらいいなそう思いながら足取り軽く家路についた 今日の星の数...～上を向ぅいて歩こうぉぅぉぅ♪～
2007年10月27日
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秋の味覚 ～さつまいも＆りんご～
一人分の昼食ってついテキトーになりがちとりわけ、私の場合はスイーツになってしまうことが多々あるそして今日も何を食べようかとあたりを見渡すと、『さつまいも』と冷蔵庫には朝食の残りの『りんご』がこのベストカップルをいただかないワケはない最近ｍｙブームな『キャラメリゼ風』にこんなスイーツを作ってみたシナモンの香りがほんのり♪さつまいもの甘みとりんごの甘酸っぱさが絶妙なコンビネーションで、ほのかに香るシナモンがカップルのまとめ役といった感じ 秋は美味しいものがたくさんあって、ワクワクだぁ～ ☆材料☆さつまいも … １／２本りんご … １／４個砂糖 … 大さじ１バター … 大さじ１レーズン … 大さじ１シナモンシュガー … 適当 ☆作り方☆１．さつまいもを５ｍｍくらいにスライスし、フライパンに並べる２．１に砂糖をふりかけ火にかけて、砂糖が溶け出したら裏返してキャラメリゼして、りんごを入れる３．バターを入れ、全体にからめ、レーズンを入れる４．火を止め、器にもりつけたら、シナモンシュガーをふる相変わらずテキトーなレシピ分量もお好みでテキトーに 今日の星の数...～次の秋の味覚は何かな～
2007年10月26日
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秋の味覚 ～くりごはん♪～
秋もだんだん深まって、『食欲の秋』だけに何を食べるかが毎日の楽しみでもアル先日、仕事から戻ってきたダンナさまがガサガサと鞄から出した袋には『くり』が入っていた何でもシャチョー(社長)さんからおすそ分けしてもらったそうで、大きなくりがごろごろと１０数個入っているではないか私はくりモノ（栗納豆、モンブラン、マロングラッセなど和洋問わず）が大好き～先週、丹波へ行ったとき恒例の『黒枝豆』を買ったお店の横に陳列されていた『丹波栗』を皮むきが面倒くさいからと泣く泣く(？)あきらめて帰ってきたのだけれど、いただいたとなれば活用しないワケはないもちろんメニューは『くりごはん（おこわ）』だ先ず向かうはホームセンターくりの皮をむくハサミを買わなくては！ いただいた「くり」と「栗くり坊主」この栗くり坊主、なかなかのスグレもので、硬くてもむけるのだろうけど、くりを１５分ほどゆでてからむけばラクラクだ むけた、むけた♪今回はおこわなので、圧力鍋を使うことにさてさて、うまく炊けるかな～？火にかけて圧力をかけること５分あとは自然放置 こんな感じ～♪圧力鍋を使ったせいか、くりがほっこりそして、もち米はふっくらもっちり底にはちょっとオコゲがあったりしてと～ってもGoodこんなにカンタンにできるなんて思わなかったぁもち米もあることだし、またおこわを作ってみよう ☆材料☆くり … １２個もち米 … ３合酒 … 大さじ３水 … 酒と合わせて３カップ塩 … 小さじ１昆布 … １０ｃｍ 今日の星の数...～秋の味覚を堪能しました～
2007年10月19日
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お花畑♪
いつも絵本のお花畑のページで手足をバタバタさせて喜んで声を上げるむすめ♪ 服もタオルもお花の柄がだぁ～い好き☆ そんなむすめに本当のお花畑を見せたくて、京都・亀岡『夢コスモス園』に行ってきた☆ 寝起きでぼぉーっとしていたけど、たくさんのお花に興味津々♪ 来年は自分の足で歩いているンだろーなー♪
2007年10月13日
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ホームベーカリーデビュー☆
お誕生日にもらった『ホームベーカリー』何かと食べるものがあってなかなか出番がまわって来ず、オブジェと化しつつあったちょっと落ち込んで元気がなかったので、自分を励ますつもりで朝から説明書を片手に初めての『食パン』を焼いてみることにしたちょうどお昼時に部屋中にたちこめるパンが焼ける匂いは少しばかり幸せな気分にしてくれるできあがりのブザーを合図にドキドキしながらフタをあけると、ふんわり『食パン』が焼けてる焼けてるスキムミルクがなかったので、むすめの『粉ミルク』で代用してみたけど、ぜんぜん問題なかった 焼きたてホカホカ♪ 断面もふっくら☆ 最近マイブームのクリームチーズ＆ジャムで焼きたてパンをいただくことに やっぱり焼きたてのパンは美味しいナ離乳食を少しずつ始めているので、むすめには『パンがゆ』を作ってあげなくちゃ 今日の星の数...～これからホームベーカリーにはまりそう～
2007年10月12日
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やってみよう！
毎月１日ともなると、「何かを始めよう」という気分になるのだけれど、今月はむすめの『布おむつ』と『離乳食』を始めてみることにした布おむつは、カナダに住む友人に勧めてもらった『Fuzzi Bunz』早々に買って準備していたのだけれど、布地がフリースのような肌触りなので今夏の暑さではあまりにもかわいそうで使えなかったようやく涼しくなってきたので今日から使い出すことに。Fuzzi Bunzの花柄はとてもcute「かわいい、かわいい」とはしゃいでいたのも束の間、最近うつ伏せで寝るむすめがお昼寝から覚めると、みごとにはみ出たおしっこで服までびっしょりおやおやこれから洗濯物が増えそうだ…当面は夜や外出のときには『紙おむつ』にするつもりだけど、むすめにとっては『布おむつ』と『紙おむつ』のどちらが良いのダロウ・・・ 今日の星の数...～しばらく慣れるまで大変だあ～
2007年10月01日
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京都・木津にある洋食やさん『アルカイック』
京都・木津の親戚宅へ従妹の出産お祝いにお邪魔してきた久しぶりに木津に行くこととなり、『そもそも相楽郡木津町はいつから木津川市になったのか』とギモンに思いながら、ランチによさげなお店をインターネットで検索グリル『アルカイック』というなかなか素敵なＨＰのお店を発見お料理の写真も美味しそうなので、ランチは『アルカイック』に行くことにした５．５ヶ月のむすめも一緒だったので、義姉に手伝ってもらってベビーカーを持ち込み、普段手がかかるので作らない『ハンバーグ』を注文（ハンバーグはこの日を皮切りに３日連続で食べた） オードブル メイン デザートどのお料理も丁寧に作られていて、久々のハンバーグも肉汁あふれて美味しかった義姉の注文した『ビーフシチュー』もグツグツと煮えながらの登場で、とても美味しそうでした食後は衝動買い覚悟で１Ｆの雑貨屋さんを覘くつもりが、小さいむすめを連れてはちょっとムリだと断念その後、親戚のお宅にお邪魔し、生まれたての赤ちゃんに会わせてもらったこの世に生を受けて数週間の赤ちゃんはとーっても小さくてまだふにゃふにゃむすめもたった５ヶ月前はこんな小さかったのに…懐かしいやら、５ヶ月半でよく成長したことに感激するやら…あっという間の５ヶ月半。みなさん口を揃えて「これからだ」と言ってくれます。そりゃそうだこれからも毎日のちいさな成長を大切に見守っていこう[アルカイック]住所：京都府木津川市兜台３丁目１－６電話：０７７４－７１－８９１５ 営業時間：月･火･木 … １１：００～１９：００ 金･土･日･祝 … 1１：００～２２：００定休日：水曜日今日の星の数…～むすめも赤ちゃんとお話しして(?)嬉しそうだったぁ～
2007年09月28日
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ダンナさまの誕生日！
ダンナさまの誕生日は昨年同様、ちょっと贅沢なお肉で『すき焼き』今年はグレードアップして、京都・三嶋亭の『すき焼き肉』ダ 仰々しく『御祝』のし付き！２人で５００ｇのお肉はちょっと多め。シメはおうどんにしたのでお腹いっぱいになったお店で食べることを考えれば、贅沢なワリにちょっとお得な感じ家でゆっくりもできるし、むすめは好き放題できるし、みんなHappy 見るからにイイお肉ぅ～いつもなら小さくてもバースデーケーキを買ってくるのだけれど、今年はルバーブが残っていたので、『ルバーブのタルト』を作ってみた正直言って「冷蔵庫にルバーブがある」→「タルトを作ろう」→「あ、ダンナさまの誕生日だ」→「じゃ、バースデーケーキにしちゃえ」と取って付けたような『バースデーケーキ』である まっ、それなりに…初めてタルト作りに挑戦してみたけれど、焼き具合がイマイチで自己評価は低いのだけれど、"手作り"というところだけ評価して欲しいナあまり甘いモノは食べないダンナさまルバーブの酸味もお好みではないらしい。ダンナさまには一切れだけ食べてもらい、残りは自分で食べることになってしまったま、製造者責任で仕方ないナ今日の星の数…～お家でゆっくりお誕生日Dinnerでした～
2007年09月26日
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ルバーブのジャム♪
清里～車山高原に旅行に行ったとき、道の駅でＧＥＴした『ルバーブ』いつもパン屋さんで『ルバーブのタルト』を買うのだけれど、この『ルバーブ』って何？？とネット検索してみたところ、『欧州原産の食用大黄とよばれる大柄なタデ科の植物』とのこと。味は少し酸味があって、食感は柔らかい繊維質なので、『酸っぱいフキ』といったところかなこの爽やかな酸味に惚れ込み、旅行中、道の駅や産直物品販売店を巡り、４軒目でようやくＧＥＴできたこの『ルバーブ』なるものは、欧米ではパイやジャムによく使われるらしく、ジャムにハマっている私としてはジャムにしないワケがない ルバーブ（葉はシュウ酸を含むので、茎しか食べない）ルバーブを１ｃｍほどの輪切りにして砂糖をまぶし、３時間ほどして水分がでてきたら、火にかけてコトコト煮るときどきかき混ぜてコトコト、コトコト～ ルバーブのジャム色はあまりキレイではないけれど、ちょっとクセのある爽やかな甘さ アイスにかけたりして…ルバーブなんてスーパーで見かけないものだから、欲張ってたくさん買ってきたのでたくさんのジャムができました今日の星の数…～少し残しておいたルバーブはタルトにしようっ～
2007年09月25日
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無事帰着～☆
昼食のあと諏訪大社に立ち寄って帰路についた。 長距離移動の車の中では寝るに寝られず、いよいよむすめがぐずり出した。 気分転換にとサービスエリアで休憩して何とかご機嫌を取り戻したのに、ベビーシートのベルトを着けるとき、なんと内モモを挟んでしまった(((^^;) むすめは号泣、出発してもぐずぐずは止まらず、仕方なくベビーシートから降ろして抱っこ。 あやしながら二人して眠ってしまい、ダンナさまが孤軍奮闘してくれて何とか無事帰着。三泊四日の初めての家族旅行は楽しく終了(*^^*) 普段、むすめには何かとお待たせしてしまっているので、旅行中はずっとそばにいてあげられるのが私にとっても嬉しかった♪ むすめもお父さんとお母さんがずっと一緒だったのが嬉しそうだった(カナ？) 5ヵ月に入り、ますます表情が豊かになってきたむすめ。 一緒に遊んでいると声を上げて満面の笑みをしてくれるo(^o^)o これからの成長のひとつひとつも楽しみダ♪ それにしても、ダンナさまのにんにく臭が2日継続するとは…(--;)
2007年09月17日
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今日はドライブ♪
朝、霧が晴れていたのでようやく周りの景色を見ることが出来た♪ 山に囲まれまさに高原！ ホテルに準備してもらったベビーベッドでぐっすり眠れたむすめのお目覚めはゴキゲン♪ 風が強く、肌寒いので、羽織りものとレッグウォーマーをつけて出発だ(*^^*) 山の天気は変わりやすく、予定していたロープウェイは悪天候で視界不良のため断念。 ビーナスラインをドライブしながら信州そばの店を発見し、お昼にすることに♪ 特製冷やしそばは山菜やとろろ、きのこがたくさん入っててボリュームあり。 むすめは畳の上で得意の寝返りを披露☆ 終始ゴキゲンでしたo(^o^)o♪
2007年09月17日
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清里をあとに～
(写真は風林火山館の大手門) 昨晩、むすめが早々に起きて遊び出したので、また寝ぐずるのではないかと心配しながら、滅多にしない「添い寝」をすると、その嬉しそうなこと！ やっぱり普段寝ぐずるのは淋しいからなんだなぁ。 わかってるンだけど、いつも段取りが悪くて添い寝できなくてごめんね…(^-^; 今日は昼前にダンナさまが迎えに来てくれて、清里をあとに今日の宿泊地である車山高原へ向かったo(^o^)o 昨晩、にんにくをてんこ盛り食べてきたダンナさまは車内いっぱいににんにく臭を溜めてきて、ちょっと迷惑(--;) 外でさえダンナさまの後ろを歩いているとにんにく臭が漂ってくるので相当のものである。 にんにく臭をガマンしながら、途中「まきば公園」、「風林火山館」、「道の駅」などに立ち寄り無事に車山高原に到着♪ 楽しみにしていた「ビーナスライン」は霧で周りの景色が見れず残念。 明日は晴れるかなあ…
2007年09月16日
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プチ森林浴☆
昨日の長距離移動で疲れたむすめは、たっぷりとお昼寝をして夕方に復活！ 結局、晴れ間は出なかったけど、雨が降っていなかったのでベビーカーでお出かけしてみることに♪ 外の空気はひんやりしていて半袖だと肌寒いくらい。 むすめには一枚羽織らせ足にはレッグウォーマーをつけてあげた♪ 宿から歩いて10分弱のところにある「萌木の村」と「ともにこの森」はリゾート地にありがちなお土産屋さんが並ぶ。 「萌木の村」こそ森のなかにお店が点在している感じで、ベビーカーに乗ったむすめとゆっくり歩いていると、ちょっとした森林浴気分だo(^o^)o 殆んどのお店に入るには階段があるのでベビーカーからむすめを降ろして抱っこしないといけない。 面倒な気持ちを超えるほど興味深い「手作りジャム」のお店だけ入ったけれど、他のお店は入らずに自然の中を歩くことを満喫してきた☆ ダンナさまはゴルフの後、先輩の別荘でお泊まりなので、むすめと二人きりの一泊。 晩ゴハンの後、いっぱい遊んでたくさん笑顔を見せてくれた(*^^*) ちょっとお布団に寝かせておいたらそのまま寝てしまった。 「いつも寝ぐずるのに…」 普段晩ゴハンの支度や片付けで夕方以降はあまり相手になってあげられていないことを申し訳なく思いながら、「ともにこの森」で買ったケーキをほおばるのでした(^o^)♪
2007年09月15日
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予定変更…(^-^;
朝食後、ゴルフに行くダンナさまを見送った後は、バスに乗って「清泉寮」で名物ソフトクリームを食べる予定だった。 ところが、出かける準備をしている間にむすめが眠ってしまったので、部屋でゆっくりすることに♪ 外は雨が降りだしたので、出かけなくて良かった。 お昼頃には雨も止みかけたので、むすめをスリングに入れて清里駅前を探索(*^^*) お土産屋さんをのぞきながらてくてく歩いていると、適度の振動だったのかむすめがまたウトウト～ 私のお昼ゴハンを買って宿に戻った(^-^; 今日のお昼ゴハンはガイドブックに載っていたパンやさんの「胡桃とレーズンのパン」と「ジャージーのむヨーグルト」と「高原のしずく こけもも」 すごくシャビィだけど、パンやさんは人気らしくてお昼だというのに殆んど売り切れだったので仕方がない(--;) むすめがお昼寝から覚めたら、「萌え木の村」に行ってケーキを食べよぉっと♪
2007年09月15日
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無事到着～！
清里は高原なので、到着した夕方には少しひんやり。 さっきまで汗をかいて寝ていたむすめには、一枚羽織らせ足には準備していたレッグウォーマーをつけてあげた(*^^*) ペンションが多いなか、和室でお部屋食なので、小さいむすめがいる私たちにはありがたい♪ 夕飯は山魚と甲州牛など☆ごはんは古代米だった。山の幸いっぱいで満腹満足♪ むすめが寝てしまったので、ゆっくりお食事できました。 やっぱり疲れたンだろな(^-^;
2007年09月14日
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信玄ソフト
道の駅「南きよさと」で信玄ソフトを食べた(^o^)♪ 八ヶ岳牛乳で作ったソフトクリームに黒蜜とお餅がかかっていて、思ったより甘くなくて美味しかった☆
2007年09月14日
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サービスエリア☆
恵那峡SA 手洗いの横にあった「おむつ替えシート」でおむつ交換していたら、オバチャンの団体と鉢合わせ。 次から次にオバチャンに覗きこまれたむすめはとうとう号泣してしまった(>_<) そりゃ、むすめにすればエイリアンみたいなモンね(--;) 駒ヶ岳SA 授乳をしようとSAに入ると、ベビーコーナーが併設されていた。 こぎれいで、鍵のついた個室のなかには、椅子とおむつ替えシートに流し台まであって大助かり(*^^*)♪ いままで全く気にも止めなかったようなサービスが有難い♪
2007年09月14日
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むすめと初めての遠出♪
桜の季節の終わりに生まれたむすめはもう5ヵ月を迎え、今では寝返りもできるし、両脇を支えると得意気に両足で立って足を交互にバタバタもする☆ そんなむすめと初めて遠出をすることに♪ 行き先は清里→車山高原。 ダンナさまのゴルフ旅行に便乗したので、二日目はむすめと二人とフリーだ♪ いつも家では泣いてても手が離せずに「ちょっと待ってね～」と相手になってあげられないけれど、旅行中ならいつでもかまってあげられる(*^^*) 清里といえば、ジャム☆ ちょうど今ジャム作りにはまってるので、どんなジャムがあるのか楽しみ～o(^o^)o このところ段取りが悪く、睡眠不足でフラフラなので、むすめ中心にゆっくりしよ～っと♪
2007年09月14日
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『こんなもんじゃ』の豆乳抹茶ソフト☆
今日は実家にむすめを預かってもらって久しぶりに美容室へ♪痛んだ髪をカットしてもらったら、頭も気分もスッキリ(^^)dまだまだ残暑も厳しく、バタバタしてたら疲れちゃったので休憩だ！週末ならちょっとした列をつくっている京都・錦『こんなもんじゃ』。おとうふの藤野の｢おとふスイーツ｣とあって豆乳を使ったソフトクリーム♪とってもあっさりしているので、パクパクと食べられちゃう☆１７時半。今ごろ母は「早く帰ってこい」と首を長くしてるだろうな～♪ウッシッシo(^o^)o
2007年09月07日
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コンフィチュールにハマる(*^_^*)
このごろフルーツをみると、『コンフィチュール』いわゆるジャムを作りたくなるベランダで洗濯物を干すとき正面に見える『イチジク』はちょうど色づいてきて、あまりイチジクが好きではない私でさえも美味しそうに見えて朝晩目が釘付けダ（食ﾍﾞﾀｲ､ｵｲｼｿｰ､欲ｼｲﾅ､食ﾍﾞﾀｲ､ｵｲｼｿｰ､欲ｼｲﾅ…）そうこうしているうちに、スーパーのチラシに『特価イチジク』が掲載されていたので、２パックも買って念願のイチジクのコンフィチュールを作ってみた イチジクのコンフィチュールイチジクがこんなにキレイな色になるなんて思ってなかった一つは階下のおともだちにおすそ分け今日のランチはベーグルにクリームチーズとイチジクのコンフィチュールをはさんで食べたら美味しかったーイチジクのコンフィチュールに気を良くして、冷蔵庫に眠っていたナシでコンフィチュールを作ってみた（そもそも『ナシジャム』なぞ食べたことないが） ナシのコンフィチュールこちらもなかなかの出来栄えナシ特有のシャリっと感が私的にはGood爽やかな感じでチョコデニッシュなどチョコ系に合いそうダカットしたフルーツを砂糖とレモン汁を加えてコトコト煮るだけのコンフィチュール簡単なのにフルーツが凝縮された感じでとても美味しいますますコンフィチュール作りにハマりそう今日の星の数…～早くホームベーカリーが欲しいよぉ～～
2007年09月06日
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ランチスイーツ(*^^*)
昨晩から考えてた今日のランチ♪ ジャム用に買ったイチジクと衝動買いのバナナを一口大に切って、バターと砂糖のカラメルに絡める(なんちゃって♪) バニラアイスにかけて、冷凍しておいた先日のワッフルをチン！して添えてみた(*^^*) あとはミントでもあればなぁ… 現在、イチジクがコトコトお鍋のなかでジャムになるのを待ってマス☆ 出来上がりが楽しみだo(^o^)o
2007年09月05日
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たまには和のスイーツ (*^_^*)♪
ウチのダンナさまは、甘いものはあまり食べないのだけれど、『わらびもち』は好きなので、たまにスーパーなどで買っておくと喜ばれたりする⊂(^(工)^)⊃たまには手作りもいいかと思って、買っておいたわらびもち粉で『わらびもち』を作ることに水で溶いたわらびもち粉を電子レンジで「チン！」して、一切れずつスプーンで氷水に落として冷やすだけやっぱり『わらびもち』には『きな粉』でしょぉお砂糖を混ぜたきな粉をたっぷりかけていただきました今日の星の数…～カンタンなのでまた作ろう～
2007年08月26日
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ワッフル弁当 (^_-)-☆
マンションの１階に５月に引っ越してきたご家族には１才半の女の子がいるので、育児について相談したりプール遊びをしてもらったりと親しくお付き合いさせてもらっている今日もプール遊びに誘ってもらっていたのだけれど、あいにくのお天気だったのでおしゃべりだけにお邪魔することにした先日お昼をご馳走になったお礼もかねて、お昼代わりに食べようと張り切って作ったワッフルを持参いつものように段取り悪くて、かなりお待たせしてしまったのだけれど、なんとかカタチになったカナワッフルは少し固かったけど、クリームやジャムをつけて、おしゃべりのお供に美味しかったウチのダンナさまは、あまり甘いモノが好きではないので、スイーツを作っても喜んでもらえない⊂(^(工)^)⊃だから、美味しく食べてもらえると作り甲斐があって、創作意欲がわいてくる次は何を作ろうか、考えるのも楽しみダ今日の星の数…～むすめが大きくなったら喜んでもらえるカナ～
2007年08月23日
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プレママ・ママランチ )^o^(♪
今日は暑い中、友人が大好きなＴＯＰＳのチョコレートケーキを片手に息子くんと遊びに来てくれたので、軽～くランチを準備(といっても、ありあわせのもので…）友人はプレママ(妊婦さん)、私は授乳中ママということで、葉酸と食物繊維を意識したメニューにしてみました(息子くん、ごめんよ）本日のランチプレート・かぼちゃの豆乳スープ・切干大根とツナのサラダ・カラフルオムレツスペインふう・３種のきのこバターソテー・天使のサラダ（※）・トマトとアスパラのサラダ・自家製ピクルス※てんしの光やさいを使用食後のケーキを楽しみに、量は控えめ、もちろん塩分も控えめに今日訪ねてきてくれた友人は、小１からの付き合いなので来年３０周年を迎えるのだけれど、お互い結婚して、子どもができてライフスタイルがすっかり変わったもんだ彼女の第２子が誕生して、私のむすめと一緒に遊べるようになるのが楽しみ～でも、子どもたちを実家に預けて今まで通り遊べるようになるのもこれまた楽しみだ今日の星の数…～今から次のイベント企画中～～
2007年08月21日
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今晩はsmile バーガー(^o^) ♪
週末はダンナさまが気遣ってくれて、外食することが多い(*^^*) とても嬉しいのだけれど、４ヶ月のむすめを連れての外食はお店が制限されて悩ましい… そこで、今日はウワサのバーガーショップ『smileバーガー』をお持ち帰りすることに(^-^) 最近オープンした清水のお店は、不便なところにあるにもかかわらず、数組の先客が。 注文してから丁寧に丁寧に作られるバーガーは、むすめの頭くらいの大きさ！ パテは分厚く、レタスはたっぷり、まさに『ハンバーグ定食』を縦積みした感じ(^-^; 大口を開けたところで、なかなか口に納まらず、端からかじって食べるのだけれど、パテが香ばしく焼いてあって美味しかった～(^q^)♪ かなりボリュームがあるので、お腹いっぱいだぁぁ(*_*)
2007年08月18日
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大文字鑑賞会(*^_^*)☆
４月に引っ越してきた我が家のベランダからは如意ヶ嶽の大文字がはっきりと見えるので、京都の夏の風物詩でもある『五山送り火』を楽しみにしてきた 昼間はこんな感じいよいよ当日、この日のために通販で注文しておいたガーデニングテーブル＆チェア３点セットが届かなかったため急遽ビーチで使うテーブルとイスを用意 Mummm… 狭っせっかくなので、晩ゴハンにベランダで七厘に火をおこして炙りモノなぞしながら、大文字送り火鑑賞会をすることにした午後八時、ＮＨＫの実況をＴＶで見ながら、リアル大文字を観賞京都育ちなので毎年見てはいるけど、こんなに近くで見たのは久しぶりしかも我が家で見れるなんてぐずるムスメをあやしながら感動のひとときでした ご先祖さまをお見送り･･･頑張って熾した炭は七厘が小さかったので火力が弱く、ムスメがぐずっていたのでダンナさまに食材を焼いてもらったら、お肉は赤く、ししゃもは温まっただけ…文句を言えば居直るのが見えてるので、気をよくしているフリをして食べるのもヨメの務めですな今日の星の数…～京都の夏の夜を満喫しました～
2007年08月17日
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mimajack's cafe OPEN！～なんちゃって～(*^_^*)
学生時代の友人たちが遊びに来てくれるということで、ちょっとしたランチでも準備することに『ちょっとしたランチ』と思いながらも、cafeふうのランチプレートにしたくて、数日前からmenuを考えたり、器を考えていることから楽しくて実は気合入ってたかも当日は要領よくserveできるように、前日から仕込んでおくつもりが、前日の夜はむすめサンがぐずったのでほとんど当日に準備することになってしまったあれこれしないといけないときは、大抵アタマの中が混乱してフリーズしてしまうこの日も案の定、フリーズしながら段取り悪く準備し、私が予定時間を１時間早めに間違えたお陰で何とか間に合った本日のランチプレート・ビシソワーズ（ポテトの冷製スープ）・ラザニアふうミートグラタン（改良の余地あり）・カラフルオムレツスペインふう・天使のサラダ（※）・トマトのサラダ（オリジナルRecipe)・自家製ピクルス・ガーリックトースト※てんしの光やさいを使用どれも大したメニューではないのだけれど、ＢＧＭに有線でボサノヴァを流せばcafeっぽかったかなっ友人たちも私の自己満足に同調してくれて、喜んでもらえたので良かったぁ会うたびに久しぶりになってしまった友人たちだけれど、会えば気分は学生時代に戻り、楽しい時間はあっという間に過ぎてしまった片付けなんかもボサノヴァを流して、楽しかった余韻に浸りながら済ませたら、mimajack's cafeは閉店ガラガラ～今日の星の数…～おうちでcafeも楽しいなぁ～
2007年08月10日
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くまの逆襲(^_^;)
もうすぐ４ヶ月になるムスメは、くまさん(ぬいぐるみ)といつもおしゃべりしたり、手足にかぶりついたりして、大の仲良し(？)であるさっきまで賑やかだった寝室が静かになったのでのぞいてみると、えらいことになっていたいつも襲われているくまさんの逆襲か・・・今日の星の数…～くまさんの手足を口に押し込んだまま寝ないでね～
2007年08月10日
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まかないランチ(^-^;
主婦のお昼ごはんなぞ、友人と外食に出ない以外は、昨日の残りか冷蔵庫の掃除と言わば『まかない料理』みたいなもんだかく言う私も、昨日は友人とガッツリ食べてきたので、今日はおとなしく冷蔵庫の掃除セロリの葉、トマト、ブラックオリーブにクリームチーズ…冷蔵庫をのぞけば、ダンナさまがキライなモノばかりこれらの食材は晩ごはんには使えないので、お昼に私が消費今日はこれらの食材を全部同じくらいの賽の目に切り、セロリの葉は1分ほどチン！して水気を切り、オリーブオイルで和えて、塩・胡椒で味付け、冷やして食べたら美味しかった冷蔵庫の掃除とはいえ、カンタンで美味しくいただきたいモノである
2007年08月01日
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私のおやつ)^o^(♪
こないだ作った晩柑のオレンジピールにチョコレートの服を着せたら、オランジェットにダンナさまはあんまりスイーツを作っても食べてくれないので、我が家では私しか消費者がいないのが残念むすめが大きくなって一緒に食べてくれるのが楽しみダ今日の星の数…～でも独り占めできるからいいんだぁ～
2007年07月28日
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固くなったパン・・・♪
家事が一段落したら、ちょうどお昼一人でのランチは大抵昨晩の残りモノか食材の整理今日の食材は固くなったフランスパンだ冷蔵庫を見れば、あったあった卵と牛乳これだけ揃えば、パンプディングしかないねお手製のマーマレードを添えてドリンクもお手製ジンジャーエールパンプディングがこんなにカンタンだったとは… 【材料】・固くなったパン・卵 １個・牛乳 １／２カップ・砂糖 適当（大さじ１弱）・バニラエッセンス 少々 【作り方】１．固くなったパンを１口大に切る２．卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜる３．グラタン皿に１を入れ、２を流し込み、しばらく置く４．２００℃のオーブンに入れ、２０分焼く (時間は焼き色を見ながら適宜）５．はちみつやマーマレードなどを添えて、いただきまーす今日の星の数…～疲れ気味には甘いモノ～～
2007年07月27日
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