MY FAVORITE THINGS（猫とワインと美味しい食卓）

GeorgesRoumier ChambolleMusigny 1ercru lesclas @cheesebarshirokuma

仕事納めの夜、アフター・クリスマス、結婚記念日、ツレの誕生日を祝ってシロクマへ。ずっと取り置きしてくださっていたジョルジュ・ルーミエ シャンボール・ミュジニー レ・クラ 2004 をいただいた。同じVtを飲んでルーミエは飲み頃が難しいと呟いていた先達がおられたが、そんな心配は全くの杞憂だった。これだけ華やかに香るピノは何年ぶりだろう。まだ若ささえ感じたが、時間の経過とともに香りは複雑さを増し、赤と黒の果実はフェミニンで官能的かつミネラルの冷涼感もあり、香りだけで酔える、ずっと香りを嗅いでいたくなる素晴らしいボトルだった。細かい澱があったが旨味たっぷり、澱まで美味しくいただいた。ユーロカーヴ万歳🙌なっちゃん万歳🙌記憶に残る1本になった。#GeorgesRoumier #ChambolleMusigny #1ercru #lesclas #cheesebarshirokuma​