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圧倒的満足感！「厚切りトンテキ 〜特製オニオンガーリックソース〜」
分厚い豚ロース肉に深い切れ目を入れた「グローブ焼き」スタイルで、中までジューシーに、かつ食欲をそそるルックスに仕上げる「至高のガッツリトンテキ」をご提案します。独自ソースは、ウスターソースの酸味と醤油のコク、そして「すりおろし玉ねぎ」の甘みを活かした、ごはんが止まらなくなる濃厚ソースです。厚切りトンテキ 〜特製オニオンガーリックソース〜 レシピ材料 (2人前)メイン 豚ロース肉（トンカツ用厚切り） 2枚 (各150〜200g) 厚さ2cm以上が理想下準備 塩 / 黒胡椒 / 片栗粉 各少々 ニンニク 2片 スライス独自ソース 玉ねぎ（すりおろし） 1/4個分 ソースに深みと甘みを出すウスターソース 大さじ3 醤油 / みりん 各大さじ1 砂糖 / ケチャップ 各小さじ1 付け合わせ キャベツ（千切り） たっぷり 必須アイテム作り方1. お肉を「グローブ形」にする豚肉の脂身側にある筋を数カ所切り、さらに片側を繋げたまま、手のひらのような切れ目（4〜5本）を深く入れます。塩、黒胡椒を振り、焼く直前に片栗粉を薄くまぶします。 ポイント: 片栗粉をまぶすことで、肉汁を閉じ込め、ソースがよく絡むようになります。2. ニンニクオイルで香ばしく焼くフライパンに油とニンニクスライスを入れ、弱火でカリカリになるまで熱し、ニンニクだけ一度取り出します。そのままのオイルで豚肉を強火で焼き始めます。まずは切れ目を入れた断面や表面をしっかり焼き固めます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱中火で3〜4分蒸し焼きにして中まで火を通します。3. 独自ソースを絡める肉に火が通ったら、混ぜ合わせておいた【独自ソース】の材料をフライパンに一気に流し入れます。強火でソースを煮詰めながら、お玉でソースを肉にかけ（アロゼ）、全体に艶やかなとろみがつくまで絡めます。 美味しく作るコツグローブ焼きの利点: この形にすることで、厚切り肉でも短時間で火が通り、かつソースが切れ目の間までしっかり入り込みます。ソースの隠し味: すりおろした玉ねぎが豚肉のタンパク質を柔らかくし、ソース自体に野菜の旨味をプラスしてくれます。千切りキャベツ: お皿に残った濃厚なソースをキャベツに絡めて食べるのがトンテキの醍醐味です。【ふるさと納税】食欲をそそる1.2kg！極厚トンテキ/味付けポークステーキ価格：12,000円（税込、送料無料) (2026/5/7時点)グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
May 10, 2026
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ごはんが止まらない！「牛肉と豆腐のすき焼き風旨煮」
牛肉の旨味を吸ったお豆腐が主役と言っても過言ではない、心温まる「牛肉と豆腐のすき焼き風旨煮」です。すき焼きほど重くなく、かつ「旨煮」として煮汁をたっぷり含ませることで、ごはんが進む絶品おかずになります。お豆腐を崩さず、ぷるぷるの食感に仕上げるコツを交えてご紹介します。牛肉と豆腐のすき焼き風旨煮 レシピ材料 (2人前)メイン 牛バラ薄切り肉（またはこま切れ） 150g 食べやすい大きさに切る木綿豆腐 1丁 (300g) 8等分に切る（絹でも可）野菜 玉ねぎ 1/2個 1cm幅のくし切り長ねぎ 1/2本 斜め切りしいたけ 2枚 飾り切り、または薄切り旨煮つゆ 水 200ml 醤油 / みりん 各大さじ3 1：1の黄金比酒 / 砂糖 各大さじ2 顆粒和風だし 小さじ1/2 アクセント 春菊（あれば） / 生卵 各適量 仕上げ用作り方1. 下準備豆腐はキッチンペーパーに包んで軽く重石をし、15分ほど置いて水気を切っておきます。 ポイント: このひと手間で豆腐に味が染み込みやすくなり、煮崩れも防げます。2. 肉と野菜を炒める鍋に少量の油（分量外）を熱し、牛肉をサッと炒めます。肉の色が変わったら玉ねぎを加え、透き通るまで軽く炒め合わせます。3. 煮込んで味を染ませる【旨煮つゆ】の材料をすべて鍋に入れ、沸騰させます。豆腐としいたけを並べ入れ、落とし蓋をして弱中火で10分ほど煮込みます。最後に長ねぎを加え、さらに2〜3分煮て、ねぎがしんなりしたら火を止めます。4. 味を落ち着かせる（重要！）食べる直前まで一度冷ますか、10分ほど置くことで、豆腐の中に煮汁がぐんぐん染み込みます。 美味しく作るコツ豆腐の食感: 焼き豆腐を使うとより本格的ですが、家庭では木綿豆腐をしっかり水切りして使うのが手軽でおすすめです。絹豆腐を使う場合は、さらに優しく扱って「つるん」とした喉越しを楽しんでください。春菊の投入タイミング: 春菊を入れる場合は、火を止める直前に入れて余熱で火を通すと、香りと鮮やかな緑色が保たれます。卵で味変: すき焼きのように、器に取った後に溶き卵にくぐらせて食べると、コクが加わって至福の味わいになります。【20%OFFクーポン】【霜降り特上ローススライス】A5限定 黒毛和牛 すき焼き 最高ランク A5ランク サーロイン リブロース500g 1.5kg お肉ギフト 牛肉 すきやき お年賀 お歳暮 贈り物 しゃぶしゃぶ 肉 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 内祝い 父の日 御中元価格：6,980円～（税込、送料無料) (2026/5/10時点)グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
May 13, 2026
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持ち寄りパーティー！ブルックラディーで乾杯
昨日の土曜日は、久しぶりに仲間たちと一緒にパーティーしました！友人の家にみんなで集まって、それぞれ好きなものを持ち寄っての乾杯w私は今回、「チーズの醤油漬け」を作って持っていきました。これが意外とお酒に合うんですよね。今回メインで楽しんだお酒は、「ブルックラディー ザ・クラシック」。あの鮮やかなブルーのボトルが登場しただけで、テンションが上がっちゃいます！グラスに注いでひと口飲むと、すごく美味しくて……。ついついお酒も会話も進んで、気づけばみんなで次の旅行の打ち合わせで大盛り上がり！「次はどこに行こうか？」なんて話している時間は、本当にあっという間でした。美味しいお酒のおかげで、最後の方は少〜し酔っぱらってしまいましたが（笑）、気心が知れた仲間との時間はやっぱり最高ですね。たっぷりエネルギーをチャージできた、素敵な週末になりました！【送料無料】 ブルックラディ（ブルィックラディ ブルイックラディ） ザ クラシック ラディ 10年 アイラ シングルモルト ウイスキー 50度 正規 箱なし 700ml 包装不可価格：6,598円（税込、送料無料) (2026/5/10時点)グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
May 10, 2026
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旨味が凝縮！「コンビーフの一口ハッシュドポテト」
コンビーフの塩気と旨味が、ジャガイモのホクホク感と絶妙にマッチする「コンビーフ・ハッシュ・バイト」です。一口サイズに成形してカリッと揚げ焼きにすることで、スナック感覚でパクパク食べられる、ビールやハイボールに最高のおつまみになります。コンビーフの一口ハッシュドポテト レシピ材料 (2人前 / 約12〜15個分)メイン ジャガイモ 2個 (約300g) メークインより男爵がおすすめコンビーフ缶 1缶 (80g) 粗くほぐしておくつなぎ 片栗粉 大さじ1.5 カリッとさせる重要ポイント粉チーズ 大さじ1 コクと香ばしさをプラス味付け 黒胡椒 たっぷりと スパイシーなのがおつまみ流塩 少々 コンビーフの塩分を見て調整揚げ油 サラダ油 適量 フライパンの底から5mm程度作り方1. ジャガイモの下準備ジャガイモは皮をむき、5mm角程度の小さなダイス状に刻みます。 ポイント: 水にさらさずそのまま使うことで、ジャガイモの澱粉（でんぷん）を活かし、バラバラになるのを防ぎます。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱し、少し柔らかくします。2. 具材を混ぜて成形する加熱したジャガイモに、ほぐしたコンビーフ、片栗粉、粉チーズ、黒胡椒を加えます。ジャガイモを少しだけ潰すようにしながら、全体をしっかり混ぜ合わせます。手に少し油（分量外）をつけ、一口サイズ（直径3cm程度の円盤状）にギュッと固めるように成形します。3. カリッと揚げ焼きにするフライパンに多めの油を熱し、成形したポテトを並べます。中火で触らずにじっくり焼き、焼き色がついたら裏返します。両面がキツネ色になり、表面が「カリッ」と硬くなれば完成です！ 美味しく作るコツ食感のコントラスト: ジャガイモを「刻んだもの」と「少し潰したもの」を混ぜることで、ハッシュドポテト特有のザクザク感とホクホク感が両立します。ディップの提案: そのままでも十分美味しいですが、「マヨネーズ＋マスタード」や「ケチャップ＋タバスコ」を添えると、さらにお酒が進む味になります。コンビーフの脂: コンビーフの脂が溶け出してジャガイモに染み込むので、焼き上がりはキッチンペーパーの上でしっかり油を切るのが、最後まで美味しく食べる秘訣です。ミニストップ 十勝スティックハッシュドポテト(塩味)1袋 1kg[冷凍食品]十勝 ポテト スティック ホッカイコガネ おつまみ 惣菜 スナック 冷凍ポテト おやつ価格：1,400円（税込、送料別) (2026/5/10時点)グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
May 12, 2026
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もう飲んだ？ まるでリンゴな芋焼酎
もう飲んだ？ まるでリンゴな芋焼酎「芋焼酎 DEN-EN FLAVOR まるでリンゴ」を酒屋で見かけて思わず購入した。新しい酒は大好きなんです。しかも、私の好きな芋焼酎なんですよ。芋焼酎でリンゴの香り・・・想像できませんね。もう飲むしかないでしょうw最初はストレートで猪口に少し注いで風味を味わいながらチビチビ口に含んだ。「んっ？」リンゴの香り？あまり感じないぞ？なので、次に炭酸で割るとなるほどなるほど・・・これがリンゴの香りなんだね。水割りやロックも試したけど、炭酸で割るのが一番香りが引き立つみたいです。好みもあるでしょうが、自分に合った一番いい飲み方を探してみてください。そして、この芋焼酎は、バナナやマスカットのフレーバーもあるみたいなので、そっちも試してみたいですね。今思いついたのだけれど、もしかしてこの焼酎は女性用に開発されたのでしょうか？こういう新しいことは、どんどん試してもらいたいですね。芋焼酎 DEN-EN FLAVOR まるでリンゴ 25度 900ml 2本 田苑 焼酎 田苑酒造 お酒「トゥルースリーパー」は思ってる以上に気持ちいい！: オッセンの日記ベストコ 時短トルネードチョッパー | nice-X
April 29, 2025
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どうじゃ！ブルーラベルじゃ！
正規品 ジョニーウォーカーブルーラベル 750ml 箱付※おひとり様6本迄__[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送]価格：19,690円（税込、送料別) (2024/8/19時点) 楽天で購入 普通にジョニ黒はうまいウィスキーなんじゃがまろやかさがたまらん感じがするのは私だけなんだろうか？しかし、ジョニ赤も美味しいんだ。スモーキーなジョニ赤は全世界に愛好家が多いことでも知られてる。どっちも美味しいのだけれども今回はブルーラベルをもらった。ネットで調べると２万円もするあの人太っ腹なんだなって、改めて思った。値段を知らなかったのかもしれないけど・・・まあこいつは私のものなんだ。仲良しのお友達が来た時にスパンと開けて飲んじゃいます。ジョニーウォーカーの故郷イギリスってどんなところか行ってみたい気もする。ｋａｎｒａｎ
August 19, 2024
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ニッカウヰスキー セッションで特別なひとときを！
ニッカウヰスキー セッションで特別なひとときを！こんにちは！今日は、ニッカウイスキーの「セッション」をご紹介します。このウィスキー、まさに特別なひとときを演出してくれるアイテムなんです。自宅でのリラックスタイムや友達との集まりにぴったりですよ！まず、このニッカウイスキー セッションの魅力は、その軽やかな飲み口。フルーティーな香りが広がり、口に含むと滑らかな甘さとバランスの良い味わいが楽しめます。特にロックや水割りで楽しむと、その爽やかさが引き立ちます。食事との相性も良いので、ディナーのお供にも最適です。デザインもおしゃれで、ボトルがキッチンやリビングに置いてあっても全然違和感がありません。友達が遊びに来たときに、さっと出して自慢できるのも嬉しいポイント。特別な場面だけでなく、普段の晩酌にも気軽に楽しめます。ニッカウヰスキー セッションで、あなたの特別なひとときを演出してみませんか？その豊かな味わいが、きっとあなたを虜にします！ニッカ セッション(700ml)[ウィスキー NIKKA WHISKY ニッカウヰスキー 日本]
January 22, 2025
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岡山県産マスカットの華やかな香り！「芋焼酎 小鶴 ザ・マスカット」レビュー
岡山県産マスカットの華やかな香り！「芋焼酎 小鶴 ザ・マスカット」レビュー今日も素敵な焼酎をご紹介します。今回テイスティングしたのは、鹿児島県に蔵を構える小正醸造から発売されている「芋焼酎 小鶴 ザ・マスカット」です。まず特筆すべきは、その名の通り、マスカットのようなフルーティーな香り！グラスに注いだ瞬間から、爽やかで上品な香りがふわっと広がり、芋焼酎というよりもはや白ワインのような印象を受けました。制作にはマスカットは使用していないと書いてありました。つまり、麹ガス全に発酵してこのマスカットみたいな香りを出している。もはや奇跡ですね。口に含むと、まろやかで優しい口当たり。芋焼酎特有の強い香りは控えめで、マスカットの風味がふんわりと広がります。後味もすっきりとしていて、まるでデザートワインを飲んでいるかのような感覚です。小鶴 the Muscat 1800ml ザ・マスカット 芋焼酎 小正醸造 1.8Lドンキの「最後まで美味しいからしせん」は本当に最後まで美味しかった！ | nice-X児島フェスには「Gパンだ」がお出迎え: オッセンの日記Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
May 16, 2025
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香ばしさがたまらない！「鶏むね肉のガーリック醤油フライ」
シンプルながら、ニンニクの香りと醤油の香ばしさが鶏むね肉の淡白な旨味を引き立てる、間違いのない一品です。鶏むね肉は「1cm幅のそぎ切り」にすることで、火の通りが早くなり、パサつかずにしっとりと仕上がります。ごはんのおかずにはもちろん、ビールのおつまみにも最高な「鶏むね肉のガーリック醤油フライ」のレシピです。鶏むね肉のガーリック醤油フライ レシピ材料 (2人前)メイン 鶏むね肉 1枚 (約300g) 皮を除き、1cm幅のそぎ切り下味 醤油 大さじ1.5 酒 大さじ1 肉を柔らかくするニンニクスライス 1〜2片分 芯を除いて薄切り黒胡椒 少々 スパイシーにしたい場合衣 小麦粉 / 卵 / パン粉 各適量 パン粉は細かめだとサクサク揚げ油 サラダ油 適量 フライパンの底から2cm程度作り方1. 鶏肉を切って下味をつける鶏むね肉は、繊維を断ち切るように包丁を寝かせて1cm幅のそぎ切りにします。ポリ袋に鶏肉、醤油、酒、ニンニクスライス（と黒胡椒）を入れ、よく揉み込みます。そのまま常温で15〜20分ほど置いて味を馴染ませます。2. 衣をつける汁気を軽く切った鶏肉（ニンニクも一緒に付けてOK）に、小麦粉を薄くまぶします。溶き卵にくぐらせ、パン粉をしっかり押さえるようにしてつけます。 ポイント: ニンニクスライスを肉と一緒にパン粉で包むようにすると、揚げた時にニンニクチップの状態になり、香ばしさが倍増します。3. カリッと揚げるフライパンに油を熱し、170〜180℃になったら鶏肉を重ならないように入れます。片面2分ずつ、両面がこんがりとしたキツネ色になるまで揚げ焼きにします。最後に強火で30秒ほど加熱すると、油切れが良くなりサクサクに仕上がります。 美味しく作るコツ柔らかさの秘訣: 1cmという厚さは、鶏むね肉が最もジューシーに、かつ短時間で揚がる絶妙な厚みです。下味に「酒」を入れることで保水力が高まり、冷めても柔らかくいただけます。アレンジ: 下味に少しだけ「カレー粉」を足すと、さらにお酒が進む味になります。ソースなしでも: 醤油とニンニクがしっかり効いているので、そのままで十分美味しいですが、レモンを絞ると後味が爽やかになります。【ふるさと納税】【発送時期が選べる】 丹波赤どり チキンカツ 40枚(50g×20枚×2P) 京都亀岡丹波山本 業務用 鶏カツ むね肉 冷凍 《鶏肉 鳥肉 とり肉 国産鶏むね肉 揚げるだけ 弁当 おかず 惣菜 お手軽 簡単 少量油 訳あり・生活応援 サクサク》価格：11,000円（税込、送料無料) (2026/5/2時点)グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
May 9, 2026
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山崎12年
2023年に山崎蒸留所が迎える100周年記念は、特別な瞬間を彩るにふさわしい山崎12年の限定ラベルを世に送り出しました。この記念すべきボトルは、ただのウイスキーを超えた、家族の歴史と愛を紡ぐ重要な象徴となります。
May 19, 2024
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「だいやめ」・・何のことかと思ったら焼酎かよ！
「だいやめ」という焼酎を買ってきました。この焼酎は、豊かな香りとまろやかな味わいが特徴で、特に焼酎好きにはたまらない一品です。お料理との相性も抜群で、どんなシーンでも楽しめます。ぜひ一度お試しください。この「だいやめ」という名前は、鹿児島の方言で「仕事終わりの一杯」という意味が込められています。その名の通り、一日の疲れを癒すための一杯として最適です。この焼酎は、厳選された原料を用いて丁寧に仕込まれており、その結果、香り高く深い味わいが生まれます。特に、麦焼酎ならではの香ばしい風味が口いっぱいに広がり、飲むたびにほっとする気持ちになります。また、「だいやめ」は様々な料理と絶妙にマッチします。例えば、刺身や寿司などの和食はもちろん、焼き鳥や天ぷら、さらにはイタリアンや中華料理といった幅広いジャンルの料理とも相性が良いです。そのため、食事会やホームパーティーなど、どんなシチュエーションでも大活躍すること間違いありません。さらに、この焼酎はロックや水割り、お湯割りなど、様々な飲み方で楽しむことができます。自分好みの飲み方を見つけて、リラックスしたひとときをお過ごしください。ぜひ一度「だいやめ」をお試しください。その美味しさと多様性に驚かれることでしょう。
May 24, 2024
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旨いウィスキーを飲みたいんぢゃ！
今日は暑かったねこんな日には仕事終わりにちょっと一杯て感じになるさ。とりあえずビールで乾杯してお腹が落ち着いたら締めにはやっぱりウイスキーなんだよね。それも、美味しいヤツで香りを楽しみながらロックで楽しみたい。そんな時には山崎が美味しいよね。さあ、今夜は飲むぞー＾＾
June 10, 2024
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ウイスキーの新発見！
マツイ ウイスキー 山陰 40度 700ml[松井酒造 日本 鳥取県 国産ウイスキー ] 楽天で購入 世の中にはいろんな酒が出ているウイスキーというジャンルだけでもそれはもう飲みきれないくらいあるわけでその中で自分好みの一本を見つけるのはまた難しいなんせ、お金がかかるからねだからいろんな人の口コミが参考になるんだ今回は口コミが全くなかったこの「山陰」というウイスキーを飲んでみるとそれはもう美味しいモルトウイスキーです。以前、サントリーから発売されていた「ボストン倶楽部」に似てコストの割にはメッチャ美味しいのである。ウイスキーが好きなら、これを見かけたら安いのでぜひお求めください玉造温泉 玉井別館
July 13, 2024
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門司港 王様焼きカレーを現地で食ってみた
門司港 王様焼きカレーを現地で食ってみた友人があまりに美味しいと進めてくれるので、門司港まで行って焼きカレーを食べてみました。まあ、カレーなんて知れてだろうと注文したのだけれど、それがメッチャ美味しかった。わざわざ食べに来るのもアリかなって感じなんです。近くにはロバート秋山の実家の焼きカレー屋もあるらしいけど、やっぱり一番おいしいと評判のお店でよかった。でも次回は、秋山のカレーにしてもいいかなって思ってます。門司港の王様焼きカレーは、福岡県北九州市の名物として知られるユニークな料理で、特にその魅力的な見た目と豊かな味わいが多くの人々を惹きつけています。この料理は、カレーとチーズ、そして様々なトッピングが組み合わさった華やかな一皿で、アツアツの状態で提供されることが特徴です。王様焼きカレーは、まずご飯の上に濃厚なカレーがたっぷりと盛られ、その上にたっぷりのチーズが乗せられた後、オーブンで焼き上げられて提供されます。焼くことでチーズがとろけ、こんがりとした焼き色がつき、香ばしさが倍増するのでしょう。香ばしさと共に食べごたえも抜群です。ビールとの相性も抜群なので是非一緒に召し上がってください。門司港の王様焼きカレーは、見た目にも美しく、味わいも豊かで、訪れる価値のある一品でした。門司港王様焼きカレー 中辛 レトルトカレー タイカレーテレワーク 電子レンジ 簡単調理(2個セット)「イワタニ やきまるスリム」でスモークレスで焼肉をするのだ！ | nice-X4ドア冷凍冷蔵庫 AQR-TZA51Rはでっかいぞ！: オッセンの日記
April 8, 2025
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青リンゴ味の芋焼酎 彩響
リンゴ味の芋焼酎 彩響最近リンゴ味の焼酎に沼っています。ソーダストリームを買ったせいもあって、炭酸が簡単に手に入るようになって、ハイボールや酎ハイでの晩酌が日常になったからでしょうか。この焼酎も、そのままストレートで飲むとそんなに青りんごっぽくない。ロックでも同じなんだけど、ソーダで割ると味が出てくる。だから面白いんだ。飲みやすいので、お店で注文するときは酔っぱらわないように気をつけないとねw私は、美味しくてサクサク飲めるので、二日で一本開けました。飲みすぎだよね・・・彩響（あやひびき）25度1800ml 【薩摩酒造】【芋焼酎 いも焼酎 鹿児島 清酒酵母 青りんご 楽天 ギフト あす楽】工事不要で涼しさゲット！ナカトミ ポータブルクーラー徹底検証 | nice-X綾部山梅林は梅がなくても楽しい: オッセンの日記
May 2, 2025
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フランシスカン・オークヴィル・エステートのワインで特別なひとときを！
フランシスカン・オークヴィル・エステートのワインで特別なひとときを！こんにちは！今回は、ワインの紹介です。フランスが本場のワインなのですが、カリフォルニアにも美味しいワインがあるんです。有名なカリフォルニアワインではオーパス１というワインが有名です。フランスの超高級品と比べたら劣るのでしょうが、大変美味しいと評判なんですよ。値段もオーパス１はカリフォルニアワインのくせに３～５万円以上するのです。でも今日紹介するフランシスカン・オークヴィル・エステートというワインはオーパス１を作るブドウ畑の細い道を一本隔てたブドウ畑で作られたものを使用しています。つまりほぼオーパス１みたいなもの。価格だって、夢グループのシャチョーにお願いしなくても、六分の一くらいにお安くなっています。味は当然申し分なし！特別な日のディナーや、ちょっとしたご褒美にぴったりなんです。フルボディのカベルネ・ソーヴィニヨンは、濃厚な果実味と優雅なタンニンが絶妙に調和しています。口に含むと、豊かなベリーの風味が広がり、後味にはスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。複雑な味が、このワイン愛好者を虜にする理由なんですね。心に残る味わいが、きっと素敵な思い出を作ってくれるはずです！ギフト対応可 ●即納可【ナパ・ハイランズ】 カベルネソーヴィニヨン “ナパヴァレー” [2022] ※正規品 Napa Highlands Cabernet Sauvignon Napa Valley 750ml ナパバレー赤ワイン 送料同梱12本迄同一590円/クール便850円(税込) カリフォルニアワイン 楽天で購入
January 16, 2025
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亀の井酒造 大吟醸 ばくれん
亀の井酒造の大吟醸 ばくれんで贅沢なひとときを！こんにちは！今日は、亀の井酒造の「大吟醸 ばくれん」をご紹介します。このお酒は、まさに日本酒好きにはたまらない一品！特別な日の乾杯や、大切な人との食事にぴったりです。まず、この大吟醸 ばくれんの魅力は、香りと味わいのバランス。フルーティーな香りがふわっと広がり、口に含むと、まろやかな甘さとともに、クリアでキレのある後味が楽しめます。特に冷やして飲むと、その美味しさが引き立ちますよ。食事との相性も抜群で、お刺身や和食との組み合わせが最高です。さらに、亀の井酒造は、伝統的な製法を守りつつも、常に新しい挑戦を続けているのが魅力。こだわりの原料と丁寧な製造過程が、この素晴らしい味わいを生んでいます。パッケージもシンプルでおしゃれなので、贈り物としても喜ばれること間違いなし！亀の井酒造の大吟醸 ばくれんで、贅沢なひとときを楽しんでみませんか？その味わいは、あなたの心を豊かにしてくれること間違いなしです！亀の井酒造 ばくれん 超辛口吟醸 1.8L【取扱限定品】【山形県】
January 20, 2025
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ワイルドターキー 8年 ジミーラッセル
ワイルドターキー 8年 ジミーラッセル 70周年記念ボトルで特別なひとときを！ウイスキーはお好きですか？今日はバーボンの紹介です。「ワイルドターキー 8年 ジミーラッセル 70周年記念ボトル」これが素晴らしい！このボトルは、ウイスキー界のレジェンド、ジミー・ラッセル氏の70周年を祝う特別なぼとるなんだよ。何と言ってもこのウイスキーの魅力は、その深い味わい。バーボンって独特のとげがあるんだけど8年熟成されたこのウイスキーは、豊かなコクと香ばしさくなっていて、飲むたびに軽やかな余韻が広がるのです。バニラやキャラメルのような甘さと、スパイシーな風味が加わって、口に含むと新しい発見がありますよ。そして、特別な記念ボトルだけあって、ボトルデザインがとっても綺麗なんです。ずっと飾ってみていたいようなボトルの美しいラベルには、ジミー・ラッセル氏のサイン入りで、コレクター心をくすぐります。特別な時のために手元に置いておきたいのですが、きっと飲んでしまうでしょうね＾＾このワイルドターキー 8年は、ストレートやオンザロックで楽しむのがオススメ。私はソーダで割って濃い目のハイボールが好みだったりします。ゆったりとした夜、ちょっと贅沢なひとときを過ごしたい時にぴったりです。【送料無料】ワイルドターキー 8年 WILD TURKEY Aged8Years カスミのお酒 アルコール 酒 alcohol sake ウィスキー ウィスキーセット whiskey 手土産 ご自宅用 おすすめ 銘柄 有名
February 16, 2025
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具だくさん皿うどん レシピ
具だくさん皿うどん レシピ長崎の郷土料理である皿うどんは、家庭でも手軽に美味しく作れますよ。パリパリ麺の皿うどんレシピ材料（2人分）皿うどん麺（揚げ麺）：2玉豚肉（こま切れまたはバラ肉）：100gむきえび：80gイカ：80g（ゲソや胴など、お好みの部位で）かまぼこ：1/2本（またはちくわ、さつま揚げなど）白菜：1/8株（約200g）もやし：1/2袋（約100g）人参：1/4本玉ねぎ：1/4個きくらげ（乾燥）：5g（水で戻しておく）うずらの卵（水煮）：6個（お好みで）ごま油：大さじ1〜2水：250ml水溶き片栗粉：片栗粉大さじ2に対し水大さじ3（とろみ加減で調整）A（あんかけの調味料）鶏ガラスープの素：大さじ1醤油：大さじ2オイスターソース：大さじ1酒：大さじ1砂糖：小さじ1/2塩コショウ：少々作り方下準備豚肉は食べやすい大きさに切る。むきえびは背わたがあれば取り除く。イカは食べやすい大きさに切る。かまぼこは短冊切りにする。白菜はざく切り、人参は短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。きくらげは水で戻して食べやすい大きさに切る。うずらの卵は水気を切っておく。Aの調味料は全て混ぜ合わせておく。水溶き片栗粉も作っておく。皿うどん麺は袋から出し、軽くほぐして器に盛り付けておく。具材を炒める深めのフライパンまたは中華鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、むきえび、イカを加えて炒める。次に、人参、玉ねぎ、きくらげを加えて炒め合わせる。全体に油が回ったら、白菜ともやしを加えてさらに炒める。あんかけを作る野菜がしんなりしてきたら、分量の水とAの調味料を加えて煮立たせる。煮立ったら、かまぼこ、うずらの卵を加え、全体に味がなじむように煮る。一度火を弱め、水溶き片栗粉を少しずつ加えながら、よく混ぜてとろみをつける。（ポイント：一度に加えるとダマになりやすいので、少しずつ混ぜながら加えてください。好みのとろみになったら止めてください。）再度火を強め、1分ほど煮立たせて、とろみを安定させる。盛り付け器に盛っておいたパリパリの皿うどん麺の上に、熱々の具だくさんのあんをたっぷりとかける。お好みでウスターソースや酢をかけても美味しいです。美味しく作るポイント具材はたっぷりと！ 色々な種類の具材を入れることで、旨味と食感が増します。冷蔵庫にあるものでもOKです。餡のとろみはしっかりと！ 麺に絡みやすいように、少しとろみが強めの方が美味しいです。麺は食べる直前にあんをかける！ 麺のパリパリ感を最大限に楽しむために、あんをかけるのは食べる直前にしましょう。ごま油の風味を活かす！ あんを炒める際にごま油を使うと、風味が豊かになります。ご家庭で美味しい皿うどんを作ってみてください！S【衝撃の32%OFF！5,100円→3,420円！】 リンガーハット 野菜たっぷりちゃんぽん3食＆野菜たっぷり皿うどん3食セット 長崎ちゃんぽん 長崎皿うどん 皿うどん ちゃんぽん チャンポン ちゃんぽん麺 ちゃんぽんスープ 非常食 惣菜 具入り お取り寄せ 自家製スープオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
May 29, 2025
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日清食品 たまごをおとして食べる チキンラーメンどんぶり
日清食品 たまごをおとして食べる チキンラーメンどんぶり日清食品から登場した「たまごをおとして食べる チキンラーメンどんぶり」は、新しい食体験を促す一品なのじゃ。チキンラーメンの優れた風味に、ふわふわの卵を加えることで、さらに深い味わいを楽しむことができるのはご存じの通りなんじゃが、やっぱ、チキンラーメンには卵が一番といえるくらいこのどんぶりはええ感じに仕上がってるのじゃな。そして特徴はといえば、手軽さと美味しさが両立してる・・・見た目も美味そうなんじゃ。卵を落としてお湯を注いで３分待つだけで、あの懐かしいチキンラーメンが楽しめるのじゃな。付属の卵をそのまま落とすことで、クリーミーな食感とまろやかな味わいがプラスされ、特別な一杯に仕上がります。忙しい日常の中でも、簡単に贅沢な味わいを堪能できるのは嬉しいポイントです。★まとめ買い★ 日清食品 たまごをおとして食べる チキンラーメンどんぶり 80g ×12個【イージャパンモール】 楽天で購入
October 21, 2024
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豚バラと厚揚げのピリ辛せいだのたまじ
豚バラと厚揚げのピリ辛せいだのたまじ「せいだのたまじ」の素朴な味わいに、豚バラ肉の旨みと厚揚げのコク、そしてピリ辛のアクセントを加えました。ご飯が止まらなくなること間違いなしの一品です。材料小粒じゃがいも：300g豚バラ薄切り肉：150g厚揚げ：1枚（約200g）長ねぎ：1/2本生姜：1かけごま油：大さじ1【A】味噌：大さじ3砂糖：大さじ2酒：大さじ2みりん：大さじ2醤油：大さじ1/2豆板醤：小さじ1/2〜1（お好みの辛さで）水：200ml【仕上げ】万能ねぎ（小口切り）：適量七味唐辛子：お好みで作り方下準備をする小粒じゃがいもは皮つきのままよく洗い、大きい場合は半分に切る。豚バラ肉は3cm幅に切る。厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、2cm角に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。生姜はみじん切りにする。【A】の調味料をすべて混ぜ合わせておく。じゃがいもを煮る鍋にごま油を熱し、生姜を炒める。香りが立ったらじゃがいもを加えて軽く炒め、じゃがいもが半分くらい浸る程度の水（分量外）を加えて中火で10分ほど煮る。竹串がスッと通るくらいになったら、いったん水を捨てる。豚肉と厚揚げを加える2の鍋に豚バラ肉と厚揚げ、長ねぎを加え、豚肉の色が変わるまで炒め合わせる。味付けをして煮詰める【A】を加えて全体を混ぜ、煮立ったら落とし蓋をして、煮汁が少なくなるまで中火で10〜15分ほど煮詰める。時々鍋を揺すって、焦げ付かないようにする。仕上げ器に盛り付け、万能ねぎを散らす。お好みで七味唐辛子を振ってお召し上がりください。ポイントじゃがいもは皮つきのまま煮ることで、ホクホクとした食感とじゃがいも本来の風味を楽しめます。豆板醤の量はお好みで調整してください。辛いものが苦手な場合は量を減らすか、入れなくても美味しくいただけます。ご飯に乗せて丼にしたり、卵黄を落として混ぜながら食べても美味しいですよ。【いくつ注文しても送料は同じ】4食 じゃが芋の煮ころがし冷凍おかず 冷凍食品 冷凍惣菜 わんまいる惣菜 惣菜 おかず お総菜 時短 時短料理 簡単調理 冷凍 和食 和風総菜 和惣菜 副菜 おばんざいFleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。
July 21, 2025
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存在感がすごすぎる。成城石井の高級納豆を食べてみた
今朝、ちょっとした「冒険」をしてしまいました。冒険といっても、どこか遠くへ出かけたわけではありません。舞台は、わが家の食卓。主役は、スーパーの成城石井で見つけて、思わず二度見してしまった「大粒納豆」です！普段、スーパーで納豆を買うときって、だいたい「3パックセットで一番安いやつ」を選びがちな私。でも、昨日はなんだか自分を甘やかしたい気分だったんですよね。成城石井の棚で、ひときわ堂々としたオーラを放っていたその納豆。お値段は、いつもの納豆が何セット買えるかな……？と考えてしまうくらい、ちょっとお高めでした。「納豆にこの金額を出すのは、勇気がいるなぁ」なんてレジの前で一瞬ためらいましたが、「たまにはいいよね！」と自分に言い聞かせて、思い切ってカゴに入れてみたんです。ついに実食！その存在感にびっくりさて、今朝。わくわくしながらパックのふたを開けてみて、まずはその見た目に驚きました。「……デカい！！」商品名に偽りなし。一粒一粒が本当に大きくて、まるでお豆の宝石（は大げさかな？）みたいにツヤツヤしています。普段食べている小粒納豆が「ちびっ子」だとしたら、これはもう「立派な大人」という感じ。まずはタレをかけずに一粒食べてみたのですが、これがもう、大豆そのものの味が濃いんです！ふっくらと柔らかく蒸し上げられていて、噛むたびに豆の甘みが口の中に広がります。付属のタレとの相性もバッチリ次に、付属のタレとからしを混ぜてみました。このタレも、化学調味料を使っていない自然な味わいだそうで、大豆の旨味を邪魔しない絶妙なバランス。炊きたてのアツアツごはんに乗せてガツガツ食べてみると……。「あぁ、幸せ……」と思わず独り言が出てしまいました。大粒だからこその「ホクホク感」があって、ごはんに負けない存在感。いつもは「ごはんのお供」として食べている納豆ですが、これはもう「納豆が主役」のおかずですね。正直、食べる前までは「納豆なんてどれも同じじゃない？」なんて思っていた自分を叱ってやりたい気分です（笑）。確かにお値段は少し高いけれど、この満足感はプライスレス。一日の始まりにこんなに美味しいものを食べられると、なんだか今日一日、いいことがありそうな気がしてきます。成城石井 北海道産大豆100%納豆 【大粒】 (40g×3パック)×6個｜D+2価格：1,284円（税込、送料別) (2026/3/8時点)グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
March 8, 2026
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痺れる旨さ。家庭でできる「究極のしっとりよだれ鶏」
「よだれ鶏（口水鶏）」の名前の由来は、その名の通り「思い出しただけでよだれが出るほど美味しい」から。家庭で作る際の最大の壁は「鶏肉がパサつくこと」と「ラー油がただ辛いだけになること」です。今回は、「余熱調理」で鶏肉を究極にしっとり仕上げ、身近な調味料で「複雑な旨味と香りのタレ」を作る、失敗なしの本格レシピです。究極のしっとりよだれ鶏 レシピ材料 (2人前)メイン 鶏むね肉（または、もも肉） 1枚 (約300g) 常温に戻しておく茹で汁用 長ねぎの青い部分 / 生姜スライス 1本分 / 2〜3枚 臭み消し酒 / 塩 大さじ1 / 小さじ1/2 下味本格タレ 食べるラー油（または普通のラー油） 大さじ2〜3 ベースの辛みと具材感醤油 / 酢 / 砂糖 大さじ2 / 大さじ1 / 大さじ1 黄金比鶏の茹で汁 大さじ1 旨味の調整おろしニンニク / おろし生姜 各小さじ1 パンチを効かせるすりごま / 花椒（あれば） 大さじ1 / 少々 香りと痺れの決め手トッピング 砕いたピーナッツ（またはカシューナッツ） 適量 食感のアクセントパクチー（または小ねぎ） たっぷり 彩りと香り作り方1. 鶏肉を「余熱」でしっとり仕上げる鍋に鶏肉がしっかり浸かる量の湯を沸かし、茹で汁用の材料（ねぎ、生姜、酒、塩）を入れます。沸騰したら鶏肉を入れ、再び沸騰してから1分間だけ茹でます。火を止め、蓋をして30分〜40分放置します。 ポイント: ぐつぐつ煮込まないのが最大のコツ。お湯の余熱でじわじわ火を通すことで、驚くほど柔らかく、ジューシーな仕上がりになります。2. 旨味爆発の「よだれダレ」を作る鶏肉を待っている間に、タレの材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。 ポイント: 花椒（ホアジャオ）はパウダーでも粒を潰したものでもOK。これが入るだけで一気に「お店の味」に昇華します。3. 盛り付け茹で上がった鶏肉を氷水にさっと潜らせて身を引き締め、水気を拭き取ってから食べやすい厚さにスライスします。お皿に盛り、上からこれでもかというほどたっぷりとタレをかけます。仕上げに砕いたナッツとパクチーを散らせば完成！ 美味しく作るコツ鶏の皮: 苦手でなければ皮付きのままどうぞ。余熱調理した皮はぷるぷるで、タレがよく絡みます。タレの熟成: タレは作ってから15分ほど置くと、ニンニクやスパイスが馴染んでより美味しくなります。敷き野菜: 鶏肉の下にスライスしたきゅうりや、茹でたもやしを敷くと、タレを最後まで美味しく野菜と一緒に楽しめます。＼割引クーポン配布／味研 よだれ鶏のたれ 180ml 1本 口水鶏 スターシェフ監修 四川万能ソース サラダチキン 非加熱製法 元マンダリンオリエンタル 広東料理店 料理長監修 シビ辛 麻辣 鳥 お取り寄せ 山梨 ご当地調味料 お土産 お歳暮 お中元 ギフト プレゼント価格：594円（税込、送料別) (2026/4/24時点)グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
April 30, 2026
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彩り華やか！「オーロラ・タルタルソースのチキン南蛮」
甘みと酸味のバランスが絶妙なオーロラソース（ケチャップ×マヨネーズ）をベースに、ピクルスや玉ねぎの食感を加えた「桃色タルタルソース」でいただくチキン南蛮です。通常の白いタルタルよりもコクが深く、お子様から大人まで大好きな味に仕上がります。鶏肉をふっくら揚げるコツと合わせて紹介します。オーロラ・タルタルソースのチキン南蛮 レシピ材料 (2人前)メイン 鶏もも肉 1〜2枚 (約300g) むね肉でも可。一口大に切る衣 小麦粉 / 溶き卵 各適量 南蛮特有の「ふんわり衣」用南蛮酢 醤油 / 酢 / 砂糖 各大さじ2 1：1：1が黄金比鷹の爪（輪切り） 少々 お好みでオーロラ・タルタル マヨネーズ 大さじ4 ベースケチャップ 大さじ1 オーロラソースの決め手ゆで卵 1個 粗みじんに刻む玉ねぎ（みじん切り） 1/8個分 水にさらして絞るピクルス（みじん切り） 1本分 なければ、らっきょうでもOK作り方1. 南蛮酢とタルタルを作る小鍋に【南蛮酢】の材料を入れ、ひと煮立ちさせて砂糖を溶かします（レンジ加熱でもOK）。ボウルに【オーロラ・タルタル】の材料をすべて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。ポイント: ケッパーやレモン汁を少し足すと、さらにプロっぽい味になります。2. 鶏肉を揚げる鶏肉に塩・こしょう（分量外）を振り、小麦粉を薄くまぶします。溶き卵をたっぷりとくぐらせ、170℃の油で揚げます。 ポイント: パン粉は使わず、卵の衣で揚げるのが宮崎風チキン南蛮のスタイル。ふっくらジューシーに仕上がります。3. 酢に浸して仕上げる揚げたての熱いうちに、鶏肉を【南蛮酢】にくぐらせ、味を染み込ませます。お皿に盛り付け、上からピンク色のオーロラ・タルタルソースをたっぷりとかければ完成です！ 美味しく作るコツソースの色の美しさ: ケッパーの代わりに、パプリカパウダーを少々混ぜると、より鮮やかなピンク色のソースになり、おもてなしにもぴったりです。衣のコツ: 卵を絡める前に小麦粉をしっかり叩き落としておくと、衣が剥がれにくく綺麗に揚がります。付け合わせ: 定番の千切りキャベツのほか、トマトやブロッコリーを添えると、オーロラソースのピンク色がより引き立ちます。【150円OFFクーポン！】赤鶏「みつせ鶏」 チキン南蛮 5袋 タルタルソース付き ごま南蛮 国産 冷凍 レンジで簡単 お弁当 おかず お取り寄せグルメ おつまみ 惣菜 冷凍食品 揚げ物 甘酸っぱい 南蛮だれ レンチン惣菜 冷凍お惣菜 美味しいおかず 冷凍おかず通販 九州産鶏肉使用価格：4,300円（税込、送料無料) (2026/5/9時点)グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
May 11, 2026
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衝撃の食感！「スパイシー・パリパリ・チキンステーキ」
鶏モモ肉の最大の魅力である「皮」を、まるで揚げたかのようにパリッパリに仕上げ、数種類のスパイスを調合した特製パウダーで刺激的に仕上げる「スパイシー・パリパリ・チキンステーキ」です。重石をして焼くことで、皮を均一に、驚くほどクリスピーに焼き上げます。スパイシー・パリパリ・チキンステーキ レシピ材料 (2人前)メイン 鶏モモ肉 2枚 (各250g〜) 常温に戻しておく下準備 塩 小さじ1/2 肉の下味用オリーブオイル 小さじ1 焼き始め用特製スパイス パプリカパウダー 小さじ1 鮮やかな赤色とコククミンパウダー 小さじ1/2 エキゾチックな香りガーリックパウダー 小さじ1/2 パンチのある旨味黒胡椒 / チリペッパー 各少々 辛さはお好みで調整乾燥オレガノ（あれば） 少々 ハーブの爽やかさ作り方1. 鶏肉の下準備とスパイス調合鶏モモ肉の余分な脂身や筋を取り除き、厚みのある部分に切れ目を入れて平らに広げます。両面に塩を振り、10分ほど置いて浮き出た水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取ります。 ポイント: この「水分の拭き取り」が皮をパリパリにする最大の秘訣です。【特製スパイス】の材料をすべて混ぜ合わせておきます。2. 重石をして「皮目」から焼く冷たいフライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉の皮目を下にして並べます。鶏肉の上にクッキングシートを敷き、その上に水の入った鍋や平らなお皿をのせて「重石」にします。弱めの中火で、そのまま動かさずに8〜10分じっくり焼きます。3. スパイスを纏わせて仕上げる皮が黄金色になり、横から見て肉の8割方に火が通ったら重石を外します。鶏肉を裏返し、身の側を2〜3分焼いて完全に火を通します。最後に再び皮目を下に向け、フライパンに出た脂で揚げるように30秒ほど強火で熱します。取り出したら、熱いうちに身の側（裏側）に特製スパイスをたっぷりと振りかけます。 ポイント: スパイスを皮側にかけすぎると食感が損なわれるため、身の方にしっかり馴染ませ、皮側にはパラリと振る程度がベストです。 美味しく作るコツ皮を絶対に触らない: 焼き始めてから重石を外すまで、決して肉を動かさないでください。これにより、皮の脂がゆっくり溶け出し、自身の脂で自らを揚げている状態になります。スパイスのタイミング: スパイスは熱で焦げやすいため、焼き上がりの直前、またはお皿に盛る直前に振りかけることで、香りが最も引き立ちます。カットのコツ: 切る時は皮を下にすると、せっかくのパリパリの皮が剥がれにくくなります。 ペアリングのヒントラガービール: スパイスの刺激を、喉越しの良い冷えたビールで流し込むのは最高の贅沢です。レモンサワー: スパイスと鶏の脂を、レモンの酸味がさっぱりとリセットしてくれます。【楽天お買い物マラソン 通常価格 10,998円⇒5,499円】ジョイフル チキンステーキ 14個入価格：10,998円（税込、送料無料) (2026/5/10時点)グルメランキングにほんブログ村Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですオッセンの日記nice-X | このサイトは厳選した情報、人物・疑問・悩み・知識・問題・解決・ゲーム・動画・アニメ・サイト情報など様々なカテゴリーを取り扱い、人々に有用な気付きを与える目的で運営されているWEBサイトです。Fleur Charmant (フルール シャルマン)フランス語で「魅力的な花」という意味ですコハルの手作り日記より
May 14, 2026
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