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2024.11.14
テーマ： 読書(8636)
カテゴリ： 【読書Memo】
１１月１４日（木）晴れ
タイトル：ムダなくおいしく 柿ライフ
干し柿と柿の料理・おやつ、柿酢、柿渋、柿の葉茶
編集：農文協
発行：一般社団法人 農山漁村文化協会 /2024年7月30日 / ９５ｐ
読書カウント２０２４：５４冊目。
今年は干し柿づくりに失敗した。ちょうど柿をむいて吊るした頃に雨続きでかびてしまった。今年は西条柿も不作だったので・・・反省！・・・でこの本を手に取った。
来年こそはおいしい干し柿をつくろう。
熟した柿で「柿酢」をつくるというのがいい。飲料にはイマイチという出来でもたっぷり希釈して農業用に利用すれば失敗を恐れることはない。
タイトル：ムダなくおいしく 柿ライフ
干し柿と柿の料理・おやつ、柿酢、柿渋、柿の葉茶
編集：農文協
発行：一般社団法人 農山漁村文化協会 /2024年7月30日 / ９５ｐ
読書カウント２０２４：５４冊目。
今年は干し柿づくりに失敗した。ちょうど柿をむいて吊るした頃に雨続きでかびてしまった。今年は西条柿も不作だったので・・・反省！・・・でこの本を手に取った。
来年こそはおいしい干し柿をつくろう。
熟した柿で「柿酢」をつくるというのがいい。飲料にはイマイチという出来でもたっぷり希釈して農業用に利用すれば失敗を恐れることはない。
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