【準備】キャンプのマナー 0
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こんにちは。子育てがもう少して終わりそうなアラフィフ女子Bonnです。今朝の空です。今日も東京は26度だけど、日差しのあるところ歩くともっと暑く感じる・・・服も夏仕様を考えないと・・・そんな気分です。息子のお弁当が今日から始まりました。毎日昼ご飯を作っていることには変わらないけど詰める作業をしてなかったので久しぶりに朝バタバタ・・・なんとか無事送り出しました。お弁当を詰めて 目玉焼きに ほりにしをかけている時思い出しました。先日、ちびにしが発売されたとInstagramで見かけたような・・・●ちびにし?!そう予想がついていると思いますが、あのほりにしのちっちゃいバージョンのケースを「ちびにし」と呼んでいるみたい・・・もうすぐなくなってしまうので、詰め替え用とちびにし購入考えようかな・・・ 詰替用 ↓ちびにしアルミ製のカラビナがついている!4色あり選べる(チャコールグレイ、ブラウングレイ、マットシルバー、マットブラック)↑クリックできます。日常使いで持ち歩けるちびサイズ、これならお弁当にもキャンプにも持っていけるので、活躍しそうです。明日のお弁当は4個の予定。1人は家だから・・・ 3個詰めて自分の分は作らない。残り物なので・・・早起きして朝から頑張らないと・・・あまりに暑くて新学期で緊張することも多くて連日、人と会うことが始まり緊張の日々ですね。皆さんもお疲れが出ませんように。明日は気温が下がるので体調崩さないようにしてくださいね。To be continued. お読みいただき ありがとうございます。ポチッとお願いします。日々少しずつ・・・励みになります。 ↓↓↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村明日のお弁当のメニューの参考に・・・
2022.04.13
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こんにちは。子育てがもう少して終わりそうなアラフィフ女子Bonnです。実は今日、私の誕生日。エイプリールフール生まれなんです。新しい1年が始まる時…手帳などに決意などを書くこともよくありました。今年はどうしようか…まだ迷い中です。今日が終わるくらいまでには決めたいと思います。桜も綺麗ですが、他の花もとっても綺麗春は気持ちが上がります。そして、昨日収穫したミニ大根!ミニミニすぎて笑いました。12月頃から植えてベランダで頑張ってくれて葉も成長したからと採ってみたからこのサイズ農家の方に感謝ばかりです。どうやって食べようかな…サラダかな?さっきランチのサラダに美味しい岩塩を使っているのを教えてもらい購入してきました。それを使おうかな。ワクワクです。お肉にも合うとお店の人が言ってました。●キャンプといったら…肉料理!息子は絶対メニューに入れてきます。焼くだけのシンプルな料理だし、素材の味が楽しめるからです。また、スパイスで素材の味を楽しんだり、加えることでガラリと違う味になったりスパイスは味の魔法みたいですよね。肉料理に合うスパイスですが、まだ新しいものなど開拓中。マキシマムとか黒瀬のスパイス、ばかまぶしなどは今後使用したら感想をあげますね。肉として好きなのは牛肉なら赤身です。豚肉も最近はバラも少し食べるけど脂は少ない方が嬉しいですね。チキンはささみと胸肉。脂っこいのはちょっと苦手かな…まずは、自宅にあるスパイスについてちょっと見直してみました。我が家にある、料理に使うスパイス並べてみると結構ありました。調味料さしすせそのうち(砂糖、塩、酢、醤油、味噌)塩と酢はスパイスとして、仲間に入れてます。この中で、お肉料理や、その他でも万能なスパイスを挙げると①クレイジーソルト②塩こしょう③ほりにし④下仁田葱とあごのだし塩⑤柚子胡椒⑥塩麹でした。どれも塩ベースのものになります。①クレイジーソルトこれは、お料理を習っていた頃に先生からおススメされたスパイス。10年以上は使ってますね。お肉にふりかけても、サラダにふりかけても美味しい。______________________岩塩、ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリ、オレガノ______________________②塩こしょうコストコに行くと肉を焼いて試食。どれもシンプルに美味しくて、焼いている人に聞いたらこの塩こしょう万能!さっぱり食べたい時にgood!______________________食塩、こしょう、コーングリッツ、上新粉、馬鈴薯でん粉、酵母エキス、調味料(アミノ酸など)______________________③ほりにしInstagramで気になって購入した ほりにし!これは、万能調味料と書かれている通り本当に何にかけても美味しい大絶賛がわかります。卵かけご飯に唐揚げに、ポテトサラダにもサイコー!______________________【原材料名】食塩(国内製造、アメリカ製造、ドイツ製造)、ガーリック、黒コショウ、粉末醤油、赤唐辛子、レッドベルペパー、陳皮、コリアンダー、ミルポアパウダー、植物油脂、チキン調味料、パセリ、パプリカ、オニオン、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、ローレル、セロリーシード______________________【4/10 最大P30倍+エントリーで全額Pバックチャンス】アウトドアスパイス ほりにし 詰め替え用 300g アウトドア キャンプ BBQ 調味料④下仁田葱とあごのだし塩これは、川場道の駅で購入し、キャンプの時に使って美味しすぎてお土産にも買いました。旨味抜群!肉にもサラダにもスープにも味付け可能。袋入りなのが難点ですが、いつもキャンプにも持っていきます。______________________食塩、ブドウ糖、焼あご粉末、デキストリン、煮干しイワシ粉末、コンブエキスパウダー、葱、鰹節粉末、蛋白加水分解物、粉末醸造酢、酵母パウダー/調味料(アミノ酸等)______________________【下仁田ねぎとあごのだし塩】180g 下仁田ねぎ あご だし塩 万能だし 塩 調味料 出汁塩 季折⑤柚子胡椒お肉だけでなくキャンプで鍋や餃子を、食べる時に外せない!豚トロなどはこれにぽん酢は最高です。______________________主に唐辛子・柚子・塩______________________マルコメ プラス糀 生塩糀(200g*4コセット)【f8z】【プラス糀】⑥塩麹これは肉を焼く前に漬け込んで使う事が多いです。仕上げにソースとして追加しても良いですが塩麹にほりにしなんか入れたりして使うこともあります。______________________米こうじ、食塩、酒精______________________どれも美味しいスパイス。このスパイスを、さらに美味しくしてくれるのがマルコメ プラス糀 生塩糀(200g*4コセット)【f8z】【プラス糀】⑦ぽん酢酢の小さいものを探していて、見つからず、レモンもいいけど…と探していて出会いました。柑橘類の搾り汁で塩味はありません。スパイスと合わせて使うとさっぱり食べれてエンドレスです。ミツカン ぽん酢(360ml*2コセット)【ミツカン】ということで、この中から、我が家でおすすめでキャンプに持っていくメンバーは ↓まだ未使用の仲間も入ってます。TEAM-OUTSIDEのスパイスこれは先日アウトドアのイベントで購入したもの。コレからお試ししてみようと思ってます。楽しみだなぁーさてさて、出かけられない時も、家でアウトドア料理なんて楽しんでおります。また新しいスパイスを試したらご紹介しますね。まずは、普段と違うスパイスで食べてみるだけで新鮮だと思います。一つずつ楽しめたらいいですよね。To be continued. ↓ポチッとお願いします。日々少しずつ・・・励みになります。にほんブログ村にほんブログ村
2022.04.01
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