2021年08月の記事
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キッチンラボ楽天市場店さんが素晴らしい件
レビューに画像（動画含む）を投稿できない仕様のショップさんてたまにありますよね。せっかく撮影して編集したのに使えないとは…😞ｶﾞｯｶﾘ…ということが何度かありました。一度そういう経験をするとしばらくは覚えていて、この商品は画像を投稿できる仕様になってるかな？って画像編集する前に確かめるんですけど、少しすると忘れてしまって確認するよりも先についつい画像編集しちゃうんですよね😅それで編集がすっかり終わってからいざレビューに画像を載せようと思ったら、あれっ💦 画像投稿できない💦 またやってもうたーってなるの。😅ﾊﾊﾊﾊ今月もそうで、今朝とある商品のレビューに画像投稿しようとしたらあれっ💦 ないじゃん…ってなってそれでその商品のレビュー投稿自体を一旦保留にしました。今回の画像と動画にはちょっと思い入れがあったので作った画像と動画をこのままお蔵入りにはしたくなくて、画像と動画なしでレビューをupするのがどうしても嫌でした。それで諦めきれずにダメ元でショップさんに問い合わせてみました。「レビュー投稿画面を、現在の文章のみから画像と動画もアップできるように仕様変更は可能ですか？」って。そしたらすぐに対応してくださって、「画像と動画を投稿できるように変更しました」ってお返事が！なんという神対応商品自体も良心的な価格設定ですし、このショップさんはとても素晴らしいですキッチンラボ 楽天市場店 さんあ、えっと、、、それでショップさまの計らいにより晴れてレビューに画像と動画を投稿できるようになったんですが、肝心の動画が、投稿しようと思ったらエラーになってしまっていまだにアップできずにいます。サイズは27.9MBなので規定の50MB以内というのはクリアしてるんだけどなぜかアップできない。。。だからまだその商品のレビューは投稿できてません…思い返せば今までも、わりと大きめサイズ（30MBぐらいかな）ではアップできなかったのでもっと画質を粗くしてデータ量を減らして何度も投稿を試みて、何度目かでようやくerrorなしですんなり投稿できたというのを繰り返していました。具体的には最高で何MBだったのかな。あとで見てみようかな。なんでサイズが大きいとupできないの？50MBよりもだいぶ小さいのに。なんかうちのPCの設定で何か制限をかけてしまってるんだろうか？それとも楽天のせい？ちなみに、今朝レビューを書こうとしていたその商品のレビュー投稿画面でも、サイズの小さい動画ならアップできました。それで楽天のほうに「これこれこういうエラー表示が出て27.9MBの動画はアップできません。もっと小さい○○MBの動画はアップできるんですが。」と問い合わせして回答を待っているところです。お詳しい方、どうかおしえてくださーい🙏💦💦💦よろしくお願いします🙇🙇🙇（Edgeから投稿してます。動画はmp4です。）17:02 追記PCからは何かセキュリティソフトで制限をかけているのか、色々と試してみたけど結局分からなかったので、スマホから投稿することにしたらうまく動画をupできました。早く反映されないかな♪アイスクリームスプーンはレビュー投稿済みです♪こちらもよろしくね😉💕アルミアイススプーン ラッコ（シルバー）価格：858円（税込、送料無料) (2021/8/30時点)
2021.08.30
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肩書きの話
後日編集して書き直します。
2021.08.26
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ティアドロップ探偵団 - イモ欽トリオ
作詞：松本隆 作編曲：細野晴臣『ハイスクールララバイ』も細野さん作曲の名曲ですがこちらの『ティアドロップ探偵団』も名曲だと思ってます。どちらも好きでした。欽ドン！が好きでよく見ていてイモ欽トリオのファンでそれでこのレコードも買いました🎶シングル2枚と、たしかアルバムも買ったんじゃなかったかな。。。自分で買ったような気がするんだけどあの叔父が買ってくれたのかも…💦全然思い出せない！当時のお小遣い帳が実家に残っていれば判明するのに！(笑)Spさん…😢元気出してー
2021.08.23
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Parachute Limit - PSY･S
大学時代、この曲も演奏しました。例によってメンバーの誰かが持って来たことで私は初めてこの曲とPSY･Sというアーティストを知りました。（※当時はテレビなし時代）アニメの主題歌だったそうですが私は全然見てないし、ついでに言うと動くPSY･Sを見たのは今が初めてです（爆）PSY･Sのコピーはこの1曲だけでしたが私はけっこうこの曲好きでしたねー🎵この時のバンドで演奏した他の曲は正直あんまり好きでは（以下略）…💦この曲だけ異色だったんですがやっぱりうちのボーカルには声質や雰囲気が全然合わなくて苦労してました💦💦なんというか、ボーカル無視の、一部のメンバーだけが気持ちよかった系ですね😅この曲もウォークマンに入れて日常的に聴いています。ゴールデン☆ベスト サイズ ～シングルズ・プラス～ [ PSY・S ]価格：3059円（税込、送料無料) (2021/8/22時点)
2021.08.22
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ほっけ
内地の方のレビューの中に「ほっけは淡白」という言葉がたびたび登場するんですが、どさんこの我々はホッケが淡白な魚だと思ったことは一度もないんですよね😅ついでに言うと、小さい魚だとも思ったことがない。大きい魚です。淡白な魚といえばタラ、カレイ、ししゃも、チカ・・・あたりですかねぇ。。ホッケは淡白な魚には入りません。大人になってからあれー…？ 最近のホッケってなんでこんなに小さくなったんだ？とか最近のホッケってなんでこんなに美味しくなくなったんだろう？どこで釣ったやつさ？って思うようになったってだけで、元来、ホッケって、ホッケの開きって、ドドーンっとでっかくて脂のりがよくて超美味しい🎵というのが共通イメージです。だから内地の方のホッケのイメージを知るたびに、その美味しくない小さいのをホッケだと思われているのか。。。とちょっと悲しくなります。
2021.08.21
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いよいよ明日…
悪のリニューアルで疲労困憊で今のところ何も考えらず何も感じられない状態ですが噂のXデーは明日。単なる噂で終わってほしいですよね。。。皆さん、どうか御無事で。ちなみに、今月のジャンケンは今のところ 19勝 0敗 1分け です。
2021.08.19
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ワル、リニューアルしました
悪、テンプレート替えてみました。そしたらようやく設定が反映されて、今までどおり承認なし・認証番号入力なしでスムーズにコメント入力出来るようになりました今こんな画面になってます。どうぞよろしくお願いします🎵皆様の専用ページにイメージ画像を付けたいので「私のにはコレを！」という画像がありましたらこっそりお知らせくださいねー😉💕
2021.08.19
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鯛あら（養殖）298円税抜♪
何日か前に、鯛あらが売っていたので購入し人生2度目となる『鯛あらから全部自分で作る鯛めし』を作りました。熊本産養殖真鯛のあら。298円税抜（税込321円）。トレーごと計量で579gでした。超お買い得～🎵もう15年以上前だと思いますが初めて鯛めしを作った時はウロコが取りきれてなくて味はとっても美味しかったんだけどウロコが口の中で存在感を発揮して食べづらかった記憶があるので今回はかなり真剣にウロコを取りました。ウロコを取って洗って塩をしてしばらく置いて出てきた水分をちょっと拭いてグリルで表面を焼いて（両面）から昆布と一緒に炊き込みます。味付けは、こちらのレシピを参考にしました。 ↓鯛めし レシピ 栗原 はるみさん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう (kyounoryouri.jp)鯛にふる塩の量や昆布の大きさは、レシピを無視しました。塩をふったところお米、昆布を敷いて、焼いた鯛をのせて、だしと調味料を注ぐ。生姜も入れたよ。で、蓋をして炊く。これ、中骨を下にすればよかったと思った。夫が「顔が下のほうがだしが出ていいと思う」と言ったので夫案を採用したけど、薄っぺらい中骨のほうを昆布のすぐ上に置いた方が塩味がごはんに移って美味しかったんじゃないかな。。。炊き上がりましたあ、ちなみに昆布は利尻昆布、お米は元気つくしとゆめぴりかを混ぜました。まいうーでございましたなんだけど、鯛がそれほど脂がのってなかったので全体的にあっさり気味でした。買ってきた翌日に作ったってのもあるしウロコ取りに時間がかかって（夫に任せたら苦戦していた）ちょっと鮮度が落ちてたのかも💦💦それとも中骨を上に置いちゃったのが敗因か？それとも花藻塩じゃなくて違う粗塩で作ったせい？次回リベンジの際には、花藻塩を使ってあとは「白だし」も少し入れてみようかな。「真鯛のだし塩」を入れたら美味しいかな…？15002 メール便 だし昆布・利尻昆布150gだし ダシ 出汁 昆布 こんぶ コンブ 昆布だし 昆布出汁 こぶだし 無添加 離乳食 北海道 お取り寄せ 乾物 ギフト 贈り物 プレゼント 内祝い 国産ポイント消化 令和2年産 福岡県産 元気つくし 約 1kg (内容量： 950g) 農家直送 送料無料ゆめぴりか 令和2年産 2年産 送料無料 チャレンジ北海道米！旭川発北海道産ゆめぴりか(5kg) 【あす楽対応_北海道】食用 高知県産 特別栽培 近江生姜（白）3kg使用した鍋はこちらと同じものです。未使用【中古】Tupperware レインボークッカー 19cm 深鍋 T2288212価格：12508円（税込、送料別) (2021/8/16時点)次回使おうと検討中 ↓瀬戸内の花藻塩(1kg)【白松】ヤマサ 昆布つゆ 白だし(1L)【 送料無料 】所さんお届けモノです で紹介されました！ 真鯛のだし塩 180g | 出汁 粉末 スープ 真鯛 鯛 塩 だし塩 出汁塩 万能 簡単 便利 人気 調味料 三角屋水産
2021.08.16
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静かです
パナソニック Panasonic SD-MDX102-W(ホワイト) 1斤タイプ ホームベーカリー SDMDX102価格：36800円（税込、送料別) (2021/8/15時点)楽天で購入ホームベーカリーが届いたので食パン🍞を焼いてみました。いつもと同じ分量で。いつも、と言っても最近ずっとリーンなハード系パンを作っていたので普通に最後までホームベーカリーにおまかせの、全粒粉とかを混ぜない白い食パン🍞って久しぶりでした。感想は・（捏ね中）→静かだなぁ・（焼き上がり）→あれっ、今日はちょっと小さい？・（カット中）→生地がきめ細かいね・（試食）→やっぱりきめ細かい！甘い！はるゆたかブレンドと汲んできた美味しい湧き水で作ったんだけど少し前まで使っていたはるゆたかブレンドではない、別のはるゆたかブレンドで作ったので、粉による違いかもしれないのでなんとも言えないけど、なんだか高品質に感じました。次回は前機種で同じ材料分量で「食パン」を作って、どんなパンだったのか確認しようかと思ってます。ちなみに…こどもの頃からごはん党の私は市販の食パンのパンの耳はこどもの頃からあんまり好きではないんですが自宅でホームベーカリーで（はるゆたか等の美味しい粉で）作ると当日のパンの耳は激烈に美味しくて耳（クラスト）をたくさん食べたいんだよねってなります♪はるゆたかブレンド (強力粉) 2.5kg【北海道産小麦粉 ハルユタカ小麦 江別製粉】【強力粉 小麦粉 国産 1CW 好きの方にも パン】【春豊 ホームベーカリー 食パン レシピ におすすめ パン材料】
2021.08.15
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8月12日は
8月12日ってあの事故があった日。事件、なんでしょうけど。。。事故からどれくらい経ってからだったかな。。テレビで特集番組を見ました。たぶんこの事故の特集だったと思うんだけど記憶が曖昧です。。。あの緊迫の状況で手帳に奥様や子どもたち宛に最期のメッセージを書き残していた方がいらっしゃってそれが公開されていました。内容の詳細はもう忘れましたがとにかく奥様を愛してらっしゃることがものすごく伝わってくる文面でした。奥様と子どもたちを残して逝くことになるのは非常に残念で悔しいけれども奥様と過ごした時間はとても幸せだった（いい人生だった）感謝しているというような内容だったと記憶しています。違ったらごめんなさい。当時私はこの番組を見てとても驚きました。だって、この人と一緒に人生を歩めて本当によかったと結婚して子どももいて何年もたっている人で心の底からそんな風に思っている人がこの世にいるというのが当時の私には信じられなかったから。死を覚悟して、緊迫した状況でなんとか自分の思いを愛する家族に伝えたい、残したい、メモなんか書いても火災が起きて燃え尽きてしまってご家族の元には届かない可能性だってあるのにそれでも何としてでも書き残したいという強い思いがあったということですよね？結婚生活長いのにそれほどまでに奥様を愛しているだなんて、そんな人いるんだ！😲って、本当に当時の私にはカルチャーショックだったんです。※配偶者に対する愛情なんて、新婚の時がMAXであり結婚年数が増えるにつれ夫婦の溝は深まるばかりだと本気で思ってたんです。結婚なんて誰としたってそんなもんでしょ？って。本当に残念な環境に育ってました。けれどもこのことを知ってから希望が見えました。そして、私も将来そんなふうに思える伴侶に巡り合えたらいいなと強く願いました。時は流れて・・・現在、あなたのおかげで本当にいい人生でしたと思える伴侶を得て毎日幸せを噛みしめています。願いが叶いましたね。だから今では、というかもっとずっと前からですが、この、奥様宛にメッセージを残した方のお気持ちがとてもよく分かります。私も同じ状況なら同じことをすると思うし。あ、そうか自分の親や親せきや友だちの親を見渡して夫婦仲良しさんが誰一人いなかったとしたら当時の私と同じようなことを思っていても不思議じゃないよね！だから「いってらっしゃいの(*´ε`*)ﾁｭ をしてるなんて信じられない！」って言ってたのか！あ、「違う！」ですか、そうですか。ww「夫のおかげで毎日幸せ」だと私が発言すると「それは夫君の一方的な忍耐と努力と犠牲の上に成り立っているはずだ。そのおかげであなただけが満足しているにすぎない。夫君は絶対にあなたほどは幸せだとは思ってないと思う。」というようなことを言う人が一定数いるんですけど（例えば私の実父とか）、そういう人には「ではその仮説が正しいかどうか、うちの夫君の脳内をどうぞ透視してみてください。透視能力がない場合は、あなたが○んで霊体になってから、どうぞうちの夫君の脳内にアクセスして確かめてみてください。夫君が私のことをどんなふうに思っているのか、この結婚生活の満足度はどのくらいなのか、日々どんなことを考えて過ごしているのか、どんなことに喜びを感じてどんなことに不満をもっているのか、そういうのを全部見てみてください。」と返答しています。私も♂君の脳内を透視してみたいですね。質問すると幸せとか楽しいとか答えが返ってくるし私の顔を見ていつもニコニコしてるし本当に幸せそうに見えるけど実際のところはどうなんでしょうね？本当はたいして幸せじゃないのにとても幸せそうなフリを何十年もしているとしたら♂君ってすごい演技力です。アカデミー賞クラス？wwwまあ、あれですよ、聖書の中に「受けるより与えるほうが幸福である」という文言があるらしいのですが、これを理解できない人、実感したことがない人にはなぜ私も夫も日々幸せだなと感じているのかを一生理解できないと思いますね。そういう人は「与えるよりも受けるほうが幸せじゃん」って絶対思ってるでしょ？さらにはそういう人は、「何の見返りもないのに誰かに何かしてあげるなんて損だ」って思ってるでしょ？あなたとは違うんですっていう某首相の言葉が流行りましたがま、そういうことです。受けるより与えるほうが幸いだとまだ実感したことがない方はお気の毒だと思います。
2021.08.12
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今日はカンパーニュを焼きました
シュバイネハクセを夜・昼・夜と３回食べたけどまだお肉がけっこう残っていました。でも前回、お肉切り分け担当の♂君的にはお肉に見えたんだけど正しくは骨とかスジだったということがあったので、有無を言わさず4回目の今日はその状態で骨ごとポトフにしました。今日は寒かったのでちょうどよかったです。昼からポトフ、まいうーでございましたドイツパンは昼の分で食べきったので夕飯用に今日はカンパーニュを作りました。いつもはレシピの倍の量でつくるんだけど今日は1.5倍で作ってみました。塩を後から入れるようにして粉類と水を混ぜた（ちょっと混ぜすぎたかも💦）オートリーズ60分（30分にすればよかった💦）ホームベーカリーで捏ね「全粒粉モードで約4分」30分放置その後少し回すボウルに移して1次発酵。今日は寒かったので2時間とってみた。（長すぎたかも💦）ガス抜き、三つ折り×2回、20分ベンチタイムもう一度三つ折り×2回、生地の表面を張らせて2次発酵110分くらい（長すぎたし、もっとちゃんとガス抜きすべきだったかも💦）カミソリの切れ味が落ちていて浅くしかクープを入れられなかった💦グリルパンごと250℃に予熱したスチームオーブンに入れ230℃に下げて30分、その後スチームを切ってグリルパンを180°回して前後入れ替えて7分焼成。※なんか焼き色が付きすぎたので次は焼成時間を短くしてみようかな…やっぱり発酵させすぎたし焼きすぎたよね。。。でもお味は普通に美味しかったですグリルパン、なかなか良いですよ(^^♪ラクッキング 鉄製 両手グリルパン20cm HB-0374 パール金属 PERLLIFE /グリルでかしこく本格調理！オーブンよりも短時間で調理できるので、時短＆エコ調理！/HB-374
2021.08.10
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昨日作ったドイツパンは
昨日もまた夕食用にドイツパンを作りました。材料と、オートリーズをとったことと、スチームオーブン230℃で10分、その後スチームを止めて230℃で25分焼成というのは一昨日と同じだけど、1次発酵までの手順を少し変え時間を短くして、1次発酵も2次発酵も一昨日よりも短めにしました。1次発酵以降のこの辺は元々の作り方に近かったですね。そしたらなんと、一昨日のパンに比べてライ麦粉の香りが弱くて今まで作ってたドイツパンに近い味と香りになりました。これだってとても美味しいパンなんですが、一昨日のパンのほうがやっぱり香りや味わいが濃かったんです。このことから、味や香りを引き出すにはゆっくりと時間をかけて発酵させるのが望ましいのでは？という仮説が浮上。たしかそんなようなことを複数の動画で聞いたことがあります。そういえば彼らは時間をかけて発酵させるために1次発酵は一晩冷蔵庫（の野菜室、だったかな）に入れていましたね。覚え書きとして昨日のパンと一昨日のパンの作り方の違いをまとめておこう。これ昨日のパン。材料・分量と、オートリーズ約30分というのは同じ。昨日のこれは、粉類を泡立て器で均一に混ぜてから水を注ぎゴムベラで丁寧にまとめました。※昨日も一昨日も、作業はすべて冷房の効いた涼しい部屋で行い、 発酵の時だけ冷房のない暑い部屋に置きました。その後、ホームベーカリーの「全粒粉モード」で4分くらい捏ねる。ずっと回りっぱなしじゃなくて途中で止まりながらの4分です。スタートボタンを押して最初の数十秒はカウントしてません。勢いよく回り始めてから3～4分、その日の温度や湿度によって変わるけど生地の様子を見て止めてます。※捏ねモードと捏ね時間は同じだけど、一昨日はその後にもうひと工程入れてました。※うちのホームベーカリーには「ライ麦パンモード」がありませんそしてすぐ1次発酵60分。（画像なし）一昨日はここに90分くらいかけてた。60分後、ベンチタイムをとらずにすぐ次の工程へ。あの動画を参考に手粉を用意してトントンと生地を締めていく。そして表面をきれいに丸めて2次発酵30～45分。※30分たつ前にオーブン予熱開始しました。 もうちょっと膨らませたかったので結果的に40分くらい発酵させた頃に スチームオーブンに入れたと思う。 一昨日はもっと長く2次発酵の時間をとっていました。天板ともどもスチームオーブンモード250℃で予熱していたグリルパンに入れて生地を入れたらすぐ温度設定を下げてスチームオーブン230℃で10分、グリルパンを180°回して前後を入れ替え、そしてスチームを切って230℃で25分焼く。これ、一昨日は「スチームショット」という機能を使って数分間スチームショットをしてました。よく分からないけど、そうやって手動でスチームショットをするとオーブン加熱がその間止まるみたいなことが取扱説明書には書いてあったような。昨日はそれをせず、ただノーマルに最初の10分間をスチームオーブンそのままにしていました。ちなみに、予熱時間は一昨日よりも長くしました。予熱完了のお知らせ音が鳴ってももうちょっと予熱してたの。焼き上がり（右）。カットしたところ（左）。焼き上がりの雰囲気は一昨日の葉っぱ型や以前作ったアルマジロのほうがなんだか美味しそうだけど、カットした生地の感じは昨日のパンのほうが良さげです。昨日はシュバイネハクセの続きと白カビのチーズと一緒に食べました♪これもまいうーでございます😍✨【SALE】【あす楽】フランス ルスティック ブリー チーズ1kg(1000g)(LE GRAND RUSTIQE)(Brie Cheese)【業務用】【大容量】【白カビ】ちなみに一昨日のパンはオートリーズは30分よりちょっと長かったかも^^;一昨日は粉類は混ぜずにポイポイとホームベーカリーのパンケースに入れてそして水を注いでホームベーカリーのスタートボタンを押しました。最初は粉と水を混ぜるためにゆっくりと羽根が回ります。そしてざっくり粉と水が混ざったなというところでスイッチを止めて、そのままで30分以上放置しました。30分後、そのまま「全粒粉モード」をスタートさせて、 約4分間回しました。 ※4分の計測は上に書いたのと同じ。スイッチを止めたら、そこでそのまま30分置きました。30分たったらまた「全粒粉モード」を新たにスタートさせて 何回かクル、クル、とインターバルで羽根が回ってガス抜きされて そのあと少し強めに回り始めたらわりとすぐに止めました。間違ってわりと手粉を付けて丸めてしまいましたが ボウルに入れて90分1次発酵しました。ガス抜きトントン生地締めと成形は昨日と同じ。2次発酵は、45分以上かけました。室温も昨日より高かったような。 生地の膨らみ方は昨日よりも大きかったように思います。スチームオーブンの温度と手動スチームショットの件は上に書いたとおりです。ライ麦粉の味と香りが引き立って美味しくなったのは、1次発酵までの時間を長くかけたことと1次発酵も長くとったこと、かなぁ？次また検証してみます。
2021.08.08
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見上げてごらん夜の星を - 坂本九
最近ずっと1985年のあの事故のことを考えています。あの日あの時、私は部活（まぁ合宿のような感じ）でずっと同期や先輩方と一緒に過ごしていて、先輩が持ってきていたラジオで皆で寄り添ってその報道を聞いていました。坂本九さんもその飛行機に乗っていたとの情報に、ずっと心臓バクバクで、胸が苦しい、不安でしょうがない、苦しい、苦しい・・・ずっとそんな状態でした。。。最近、事故の真相に迫る動画をいくつも見たりなんかしてまた当時の苦しい状態が再発したかのような感じでなんだか常に不安です…九ちゃんの歌、そんなに知ってるわけではないですが『見上げてごらん夜の星を』は断トツで好きです♪いい曲ですよねー(*´ω｀*)♪あの日にはちょっと早いですが今日もうupしちゃいます。九ちゃんのこと、忘れないでね。ゴールデン☆ベスト 坂本九 [ 坂本九 ]余談ですが、いつだったか、何かのドラマだったのか歌番組かは忘れましたが女優の○木○江がこの歌を歌っているのを見てなんか嫌でした。。。（○木○江、なんか嫌いだったんですよね）
2021.08.07
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シュバイネハクセが解凍しきれてなかったので
ビールじゃなくてスパークリングワイン（安物）の残りを飲んじゃったジャマイカ～（杏語LOVE😊💖）今日飲んだスパークリングワインは北海道で売ってる安物で楽天では売ってないのでupできず。。。ドイツパンは急遽ソーセージで食べることに。カットしてみた。なかなか良いではないか～🎵なんか焼きあがった時から香りがいいなと思っていたんだけど食べてみてもやっぱり香りが立っていて味が濃いというか本物感が強い大変美味しいライ麦パンでした！準強力粉が良いのかはたまたライ麦粉が良いのか作り方のせいなのか。まだよく分からないけど明日以降もこのやり方でやってみよう🎵それでねヤールスバーグっていうチーズがこのライ麦パンにめっちゃ合うのよ!![あす楽]ノルウェー ヤールスバーグ チーズ 200gカット(200g以上お届け)(Jarlsberg Cheese)【穴あきチーズ】【セミハード】薄ーくスライスして一緒に食べました。※チーズのスライスは夫が担当明日は昼からシュバイネハクセを食べて残りのドイツパンを食べて夜のためにまたドイツパンを作って夜もシュバイネハクセを食べてビールを飲んでｱﾊｰ(≧∀≦) ってなって歯磨いて寝る予定。wwジャンケンはビール飲む前にやっておかなければ！今日はスパークリングワイン飲んだ後にジャンケンしたけど金曜日だったために勝てました。ε-(´∀｀*)ﾎｯちなみに…♂君は私と一緒に居て幸せとのことですがそれは【私がこういうパンを作るから】とかそういうことではなく幸せだなと思う要素はもっと別なところにあるそうです。具体的には教えてくれないんだけど(^^;)一緒にいるとのびのびとリラックスできるとはずっと言われていることです。大人でいなくてもいい解放感・安心感がお互いありますね。表現力がなくてうまく書けませんが。さて、夫婦の絆って、結婚した瞬間に出来るものじゃないよ？と、あるお方に言いたいですね。主従関係が基本概念のモラ男との間にはたして「絆」なんか生まれるんだろうか？
2021.08.06
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ドイツパン。今日はスチームオーブン230℃で。
いつもレシピ通りに生地に霧吹きをしてから240℃で焼いていたライ麦率50％のドイツパン（通称アルマジロ）。今日はちょっと焼成温度その他を変えてみました。●変更ポイント●・オートリーズをとってみた・ホームベーカリーでの捏ね（3～4分）：「ピザ生地」モード →「全粒粉モード」で回してみた・スチーム発酵機能で1次発酵30℃で60分 → 冷房のない暑い部屋で1次発酵（90分くらいかな？）・ガス抜き：弱めで → 打ち粉多めで思いっきりトントン叩く・生地の折り畳み：レシピどおり → トントン叩きながら生地が締ってくるまで何度も折りたたむ・スチーム発酵機能で2次発酵30℃で30～45分 → 冷房のない暑い部屋で濡れ布巾をかぶせて2次発酵45分くらいかな？・下からの熱を強化するためにグリルパンを使用してみた・焼成：霧吹きをして240℃で23～25分 → 霧吹きはせず、スチームオーブン230℃で10分、その後スチームなしの230℃で25分※スチームが終わったあとグリルパンごとクルッと回してパンの向きを変えました今日は霧吹きしません。分かりづらいけどグリルパンに入れてます(^^;)完成！クープが美味しそうに入ったね！🤩葉っぱ型じゃなくて十文字に入れればよかったかなぁ…カットは夕食の時に。今日はリピート購入したシュバイネハクセを食べるのでその時に一緒にこのドイツパンを食べます(^^♪今日はビールも飲む予定🎵参考にした動画本日の粉はこちら。まいうーでございます😊💖E65 (準強力ハードブレッド用粉) 2.5kg 【北海道産 小麦粉 江別製粉】【準強力粉 国産 パン】【ホームベーカリー 食パン レシピ におすすめ パン材料】＼全品ポイント5倍★8/11 1:59迄／cotta 石臼碾きライ麦全粒粉 ブロッケン 500gグリルパンラクッキング 鉄製 両手グリルパン20cm HB-0374 パール金属 PERLLIFE /グリルでかしこく本格調理！オーブンよりも短時間で調理できるので、時短＆エコ調理！/HB-374シュバイネハクセ🎵シュバイネハクセ Schweinhaxe アイスバイン 国産那須豚モモすね肉上物使用、ボリュームとコクの深さに驚く父の日 敬老の日チーズはこれ🧀[SALE][あす楽]ノルウェー ヤールスバーグ チーズ 200gカット(200g以上お届け)(Jarlsberg Cheese)【穴あきチーズ】【セミハード】【SALE】【あす楽】フランス ルスティック ブリー チーズ1kg(1000g)(LE GRAND RUSTIQE)(Brie Cheese)【業務用】【大容量】【白カビ】そして全GG 重要！ 2021 お中元 ゴールデンカムイ 全て 北海道限定ビール詰合せ サッポロクラシック 中元 御礼ギフト 缶ビール 尾形カムイ 白石カムイ 杉元カムイ 神威 サッポロ クラシック ビール
2021.08.06
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スキミング防止のはずが
8月3日にレビューを書いた薄型長財布。一応今現在はレビューは残っているけど、レビューを読んだショップさんから「キャンセル処理します」とお詫びのメールが来ました。まあ、スキミング防止が片面にしか施されていなかったのは事実なので『正直レビュー』を心がけている私としてはそりゃ事実をありのままに書くよねー。でも営業妨害ではあるかもね💦しかもお買い物マラソン直前にそんなレビューを画像付きで投稿するなんて！って思われても仕方がない感じだし。既に購入履歴は削除されているのでレビューが消えるのも時間の問題なんじゃないかな。せっかく画像もつけたのに1つなくなっちゃうのか。。。ノルマがぁ…( ﾉД`)…レビューが削除されちゃったら悲しいのでブログに証拠を残しておこう。レビューはこんな風に書いていました。 スキミング防止機能は小銭入れ側のみでしたスキミング防止機能付きで薄型を探して本品を購入しました。妻用。消毒液、マスクケース、眼鏡ケース、スマホ（大きい^^;）、エコバッグ…と荷物が増えたのでバッグがパンパンで、好んで使っていた二つ折り財布が入らなくなってきたので薄い財布に切り替えました。薄型なのでバッグの中が広く使えてよかったです♪まだちょっとカード入れのところがキツいですがカード入れと札入れ部分に関しては概ね満足です。小銭入れは私の手では取り出しにくいですが、田舎でもキャッシュレス化が進んでいるので小銭は病院に行く時ぐらいしか使うことはないのでOKです。平たく入れないと不格好になります。革を傷つけないようにファスナーのつまみが保護されて届きました。さすがです。【画像あり】肝心のスキミング防止機能ですが、なんと、小銭入れ側のみにしか施されていないようで、カード入れ側からは簡単にカード情報が読み取れました。※スマホのEdy読み取り機能を使用した実験商品ページにはそんなことは書いていなかったはずなのでこれは大いに不満です。それとも私の記憶違いでしょうか？バッグに財布を入れる際には財布の向きを考えて入れることにします。怖いので。
2021.08.04
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恋のハーフムーン - 太田裕美
作詞:松本隆／作曲・編曲:大瀧詠一／ストリングス&ホーンアレンジ：松任谷正隆自粛しないで出かけていたら立ち寄ったお店でこの曲（をアレンジしたインストゥルメンタル）がかかっていました。曲はサビしか覚えてないし歌詞も「🎵なんとなんとなく ○～○○～」って”なんとなんとなく”の部分しか出てこないし😅女性アーティストだということは覚えてるけど誰の何という歌か全然知らないしいつ頃ヒットしていたのかさえ思い出せない。だけどこのサビすごく好きでした♪ああこの曲懐かしー！聞くのは何十年ぶり？♂君は「全然聞いたことがない（全く記憶にない）」と言うのでさっきOKぐーぐるさんに「この歌なあに？」ってそのサビの部分を歌って聞かせてみたら太田裕美さんの『恋のハーフムーン』という曲だと判明。OKぐーぐるさんって優秀ですな！1981年3月発売のシングルだそうです。YouTubeで出てきたオリジナル版を聴いてもへー、全体はこんな曲だったんだーと、全然記憶になく(^^;)でも、作曲は大瀧詠一さんかー😊💖、なるほどねー、このオリジナル版を聴くとたしかに大瀧詠一さんの曲だって分かるねーなにっ？ストリングアレンジは松任谷正隆さん?!あーホントだね、そんな感じだね🎵この曲、子どもの頃に聴いてサビ（のコード進行）に感動してそれで記憶に残っていたんじゃないかな。すごい人たちによって作られていたんだね！やっぱりねー！
2021.08.01
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