Happy every day 手作りパン日記

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January 15, 2007

No.65　山形食パン

(2)

テーマ：楽しい！美味しい！手作りパン(654)

カテゴリ：食パン

クロワッサン生地の発酵を待っている間に

山形食パンを作りました

あまり山形パンは焼かないんだけど

シンプルな配合のパンに最近はまっているので

今回は卵を使わない、小麦本来の風味を感じられる配合で

明日の朝食用なんだけど、今も子供たちが

『パン食べたい～！』とうるさくって・・・

肝心のクロワッサンの方ですが

生地の発酵にちょっと時間がかかっています

どうせなら明日の朝、焼きたてを食べたいな～って

思うけど、多分夜な夜なの作業になるでしょう

その方が作業がしやすい感じもするけど（笑）

初めて作るパンはドキドキ感があって

やっぱりいいなぁ～

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Last updated January 15, 2007 07:04:18 PM
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■コメント

Re:No.65　山形食パン(01/15)

パン子さん

遅ればせながら、あけましておめでとうございま～す！　今年も良きパン仲間として、よろしくお願いします。今ごろは、クロワッサン作りに励んでいるのかな？？？　私も一度だけチャレンジしたことがあるんですが、バターがデロデロ出ちゃって失敗…。来月パン教室で習うので、しっかり覚えてきたいと思いまーす。それからそれから、私も自家製酵母にトライしたいと思い、密閉ビンを買いました！　でもまだ洗ってもないんだけど…。でもでも、やってみますねっ。それでは、クロワッサンのできあがり、楽しみにしてま～す。 (January 16, 2007 01:07:46 AM)

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Re[1]:No.65　山形食パン(01/15)

ririka&koukinomama

パン子さん
あけましておめでとうございます！去年は劇的な？出会い、そしてブログを通して仲良くしていただきありがとうございました～！こちらこそ、今後ともよろしくお願いしまーす☆
今、まさにクロワッサンの最終発酵をしているところです（笑）遠い昔に無謀なチャレンジをしたな・・・と今回作ってみて思いました(>_<)バターの折込もこんなにラクに出来るなんて！！！と感動の嵐です(^^ゞ焼き上がりまで成功かはまだ分かりませんが･･･。失敗でもこちらでお披露目したいと思っているので、見に来てくださいね☆
パン子さんも自家製酵母デビュー！何だか仲間が増えて嬉しいです♪成功を祈っていますね！自家製酵母を使ったパンのお話とかもあるのかな？！楽しみ～♪
(January 16, 2007 01:33:02 AM)

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