**Happy every day** 手作りパン日記

クロワッサン生地の発酵を待っている間に

山形食パンを作りました

あまり山形パンは焼かないんだけど

シンプルな配合のパンに最近はまっているので

今回は卵を使わない、小麦本来の風味を感じられる配合で

明日の朝食用なんだけど、今も子供たちが

『パン食べたい～！』とうるさくって・・・

肝心のクロワッサンの方ですが

生地の発酵にちょっと時間がかかっています

どうせなら明日の朝、焼きたてを食べたいな～って

思うけど、多分夜な夜なの作業になるでしょう

その方が作業がしやすい感じもするけど（笑）

初めて作るパンはドキドキ感があって

やっぱりいいなぁ～