**Happy every day** 手作りパン日記

　　　　　ちょっぴり放置状態になってしまった(ノjДj)ノ

　　　　　世間では今日からGWのようですね～。

　　　　　ウチは3日から3日間ほどパパさんがお休みです。

　　　　　どこに行こう?何しよう??と無計画(笑)

　　　　　子供が小さいから･･･とか何とか言いながら、結局わたしが大雑把なだけかも＾＾

季節限定パン　**新玉葱ブレッド** by ☆mayumi☆

　　　　　1年ぶりに焼いた、新玉葱を使ったパン♪

　　　　　新玉葱が出回ると、某パン屋さんで食べ衝撃的を受けたこのパンを作りたくなる。

　　　　　なんと、今年で3回目になりました＾＾　去年は コチラ

　　　　　今年は、道産小麦でのチャレンジ!!

　　　　　道春とハルエゾを半々で♪

　　　　　新玉じゃない玉葱でフライドオニオンを作り、生地に混ぜ込むのが第1ポイント!!

　　　　　そして、生地よりも多い具材を包む(笑)

　　　　　カマンベール入りのプロセスチーズと、ベーコン、新玉葱。

　　　　　それから、ブラックペッパーもポイント♪

　　　　　1時間ほど発酵させて、クープを入れたところにチーズをパラパラっと♪

　　　　　1斤型とスティック型、毎年のパターンです(笑)

　　　　　スティックが自宅用。1斤は、このパンを待っていてくれてる方へプレゼントに＾＾

　　　　　お店のはもっとベーコンが少なく、空洞が大きかったけど、自分で作るとたっぷり具材♪

　　　　　ジューシーで甘～い新玉葱と、とろけたチーズがホワイトソースみたいで、

　　　　　ベーコンの塩気と相まったところに、ブラックペッパーのピリッと感が絶品!!

　　　　　こっちはスティック型で、ボリュームダウンな自宅用(笑)

　　　　　フライドオニオンの入った生地だけでも十分美味しい♪

　　　　　最近、パパさんは毎晩『玉葱サラダ』を食べてるの。

　　　　　5月10日（健康診断がある)まで、毎日続けるそうです(笑)

　　　　　いつも、血液検査で引っかかるから、玉葱効果でサラサラになりますように!!

　　　　　今日もサラタマちゃんを買いに行ってきました＾＾

　　　　　焼き上がりが真夜中になってしまった生クリーム食パン(汗)

　　　　　写真を撮る気力もなく、荒熱が取れるのを最後まで待てずに密閉してしまった。。。

　　　　　ちょっと、シワ～な2斤です。

　　　　　これを5cmくらいの厚切りにして、格子状に切り目を入れ、『塩ハニートースト』で

　　　　　食べるのが、最近我が家のブームです♪♪

　　　　　以前に増して消費ペースが上がり、頭が痛いところ＾＾

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