**Happy every day** 手作りパン日記

　　　　　ボウルが空いたら生地を仕込む･･･の繰り返しでエンドレスに焼いてるハード系＾＾

　　　　　vivianさんのレシピで作ってからと言うもの、バゲも人気急上昇(笑)

　　　　　いつもより、少し長めに1次発酵をとって、 室温に戻してから10時間。。。

　　　　　欲張らず加水を控えめに75%。クープナイフが入れやすい♪

　　　　　まずまずの焼き上がりかな＾＾

　　　　　焼減率は20%。もっと軽く焼き上げてみたい･･･。

　　　　　真上から～♪　ギリギリの帯もあり＾＾

　　　　　気になる気泡は･･････

　　　　　やっぱり、加水を抑えるとわたしの腕ではこの程度(汗)

　　　　　はい、全体像ドーン!!　う～～～んな気泡でしょ(涙)

　　　　　でも、気落ちしないのは、すでに明日の分を仕込んであるから(笑)

　　　　　ソフトなパンを作るより時間調整がラクなので、ついつい焼き続けちゃう。

　　　　　『また焼いてんの～???』と半ば呆れ顔のパパさん＾＾

　　　　　ここまで来ると病気だね、と。。。

　　　　　何を言われようと、納得出来るまでトコトンな性格をお分かりのようで、

　　　　　それ以上は何も言いませんでした(笑)

　　　　　消費してもらう為、毎回あの手この手で頑張ってます♪

　　　　　今日は、スモークサーモン×クチリ。

　　　　　昨日は幼稚園のPTAの飲み会があり、帰宅したのが今朝の2時半(汗)

　　　　　楽しいお酒を飲んできました♪

　　　　　いつもは、パパさんとのスケジュールが合わなくて、ノンアルコールでの参加。

　　　　　今回初めて飲めた!!(笑)

　　　　　『飲みすぎてね～』とパパさんに送り出されました＾＾

　　　　　3人のごはんを用意して、お風呂に入れたり頑張ってくれたパパさんに感謝です♪

　　　　　今日はこれからお寺参りに行って来ます!!

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今日のアイテム!!

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