久しぶりにバゲットを焼き焼き＾＾
バゲットもフィセルもハード系に変わりなし･･･(汗)
牛乳仕込の低温長時間発酵したハード系が好き♪
ちゃんと焼けたように見えて、まだまだなバゲ。。。
無謀にも6本クープにしてみたり＾＾
オーブンギリギリの42cmが2本、いつもの倍量で作っちゃった!!
やっぱり、4本クープがいいのかなぁ??
粗熱が取れた頃には日も落ちて(涙)
妹からの誕生日プレゼントは、パプリカの形をした真っ赤なお鍋♪
バゲットに合わせて、チキンのカレーシチュー(笑)
牛乳88%なのに、気泡は全然ダメダメ～。
今度バゲを焼く時は、思い切って1回巻きにチャンレジしてみるか??
『ハードばっか焼いてないで、柔らかいパンを食わせろ!!』と言われた気がしたので、
vivianさんの驚異的な釜伸びのする『牛乳山食』を＾＾
久しぶりに焼いたけど、やっぱりすごーく伸びた(笑)
1斤のクセに存在感のある山食♪
ハムとキャベツにマヨネーズ&ブラックペッパーでホットサンドを作ると、
生クリーム食パンじゃない!!と文句をたれてたパパさんも、黙々と食べる(笑)
子供たちとパパさんで1斤がなくなった。。。
どこを切っても「穴」がなかった!! めずらし～い(笑)
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今日のアイテム!!
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最新兵器(笑)
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どれにしようかなぁ～?! (>_‘<;)
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クッペ April 9, 2012
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春らしく・・・ April 4, 2012
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チガイとクロワッサン April 3, 2012
ハード系はヘルシーでいいですよ！
でも子供さんたちにはちょっと不評かもしれませんよね！
子育てで大変なのにいつもまめに手作り(^^♪素晴らしいですね☆
パン作りってなんともいえぬ達成感が味わえることも魅力なんですよね。
(April 2, 2010 01:05:59 AM)
ところが、最近ハードが人気で～!!
材料と道具、それから生地の作り方でこんなに評価が変わるなんて･･･。
子供の味覚も侮れない～(汗)
育児してるより、料理してる方がラクってのが一番かも^^ (April 3, 2010 12:08:26 AM)
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手作りパンの日記です。来る日も来る日も理想のパンを目指し頑張る日々の記録です♪
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