**Happy every day** 手作りパン日記

　　　　　性懲りもなく焼き続けているバゲ･･･。レーズン酵母ストレートで、MKTDの70%。

　　　　　クープが開くようになって喜んでいたら、今度は開きすぎる～(涙)

　　　　　MKTDもこれで最後。今度調達したお粉は6種類程･･･順次試してみる予定(笑)

　　　　　『天然酵母でもプルマンを焼きたい!!』そんな思いで夜な夜な焼き上げた。

　　　　　最後の一山が惜しい仕上がりに(涙)　実は、グラハム粉入り＾＾

　　　　　いつ焼いたか忘れてしまった『黒糖レーズンパン』。あんこじゃないです(汗)

　　　　　一緒に捏ねるか、成型の時巻き込むか迷ってるうちに、生地が出来上がってしまった＾＾

　　　　　このお肌を見ると、酵母の頑張りにちょっぴり感動＾＾

　　　　　GW明け早々に、セレブママ友とのランチにお出しした、ラーメンサラダ＾＾

新鮮な蕪はポタージュにしてみたり。。。

　　　　　写真はないけど、レーズンクルミカンパにバゲ。　デザートはシューとチョコロール♪

　　　　　プルマンのリベンジ?で『レーズン酵母山食(2斤)』

　　　　　かなり好きな感じに焼けた♪♪♪

　　　　　とまあ、ざっとこんな感じで毎日何か焼いてました(笑)

　　　　　GWで出かけている間も、帰ったら成型できるように生地を作って行ったり。。。

　　　　　酵母のおかげで、コンスタントに続けていけてる気がする＾＾

　　　　　そしてただ今、元種の完成待ちです(苦笑)

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