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マルチブレンダーVSミルミキサー比較【お茶挽き】
食材を粉末にする調理器具の比較コーナー！写真付きで解説します♪ こんばんは。 先日Chefs Kitchen ぐるめ館さんで購入した←こちらのマルチブレンダー。もともと持っているミルミキサーと、かなり機能がダブってるのでちょっと、使い心地や性能を比べてみようかなと。私が持っているミルミキサーは、SUN FM-60という遠い昔の機種で既に廃盤の商品だけど、今でも現役でがんばってくれてます。 ちなみに後継機種はこちら。 ジュースミキサー、ミル、お茶挽きと 多機能なのに、2,000円台から買えるってすごいよね。+++ お茶挽き編 +++左：マルチブレンダー 右：ミルミキサーミルミキサーのお茶挽きは、お茶っ葉を入れてスイッチ押すだけの簡単操作一方、マルチブレンダーは グラインダーで挽いてから 更に細かくするために パウダープレートを装着し 再度挽く必要がありますその分ちょっと、マルチブレンダーの方が手間がかかる感あるかなこちらがマルチブレンダーたまたま玉露しかなかったので超高級粉茶のできあがりです触ってみるとフワフワの仕上がり こっちはミルミキサー肉眼で見ると、粒子の細かさはほぼ一緒触った感じもフワフワ度は同じくらいん～ 甲乙つけがたいなー左と色が違うように見えるのは、器の色が違うのに自動で撮ってるから、ホワイトバランスがオートで働いちゃってるだけです。結果、同じくらいの仕上がりなら、工程の楽なミルミキサーの勝ちかな～ 洗い物も若干だけど少ないし、一度に大量に挽くこともないし、ミルが壊れるまでこちらを使うことにします。おまけこの前の砂糖落花生に入れた紅茶ですお湯に溶かすと、茶粉はすぐ沈むので粉が口に入らず飲めて結構便利けど味は、やっぱりちょっとザツです こちらは昆布の粉末お味噌汁にこれを使うと昆布を丸ごと食べられるのでお薦め♪多少下に沈むけど、自家製味噌なのでそのつぶつぶと飲んじゃえば全然気にならないしおいしいです今日もポチっと応援してね♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ 楽天最安値♪ 698円～ ++++粉末緑茶が手軽に作れるお茶引き器。お茶をまるごと食べて健康に！TM-...大豆イソフラボン豆乳メーカー TM-60 手作りの豆乳とおからが作...インフルエンザ対策には「お茶カテキン」で！！【25％OFF】イワタ...豆乳もつくれるミルミキサー♪ 毎日一杯の美味しい健康習慣!!豆乳フ...
2010.11.11
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ジャンバラヤ風ドライカレー
残り物でチャチャっと作る、簡単ごはんレシピです♪おはようございます薄～く晴れてるけど、いよいよ雲が多くなってきて、湿度もかなり高くなってきました。2～3時間しか寝てないので、寝るの苦手な私でもさすがにフラフラするよ～～。『今朝の一曲』 吉川晃司さんでRAIN－DANCEがきこえる 私は毎晩たくさん夢を観る。大抵3～4本立てで、とてもリアルな夢。 今朝は、私の観にいった別の人のライブに、吉川さんがサプライズゲストとしてこの曲で登場し 宙吊りになって熱唱しているところで、目が覚めたのでこの曲をチョイス。 夫婦で吉川ファンなので、ほんとにライブ行ってみたいな～。相変わらず、朝はガッツリ食べてます！予想以上にとってもおいしかったので、これ全部完食です。前夜の残り物を、ただ炒めただけなんだけどね～(￣∇￣*)ゞドライカレーの定義って、さまざまよね。挽肉たっぷりの煮詰めたカレーを、白いご飯の上にのせてるのもドライカレーだしこういう炒飯やピラフタイプのドライカレーを出してるお店もある。どっちも好きだけど、家で作るのはこのタイプが多くて、外で食べるならミートソース風の方かな。ジャンバラヤ風と名付けたのは、カレー炒飯を作ったつもりが、食べてみたらジャンバラヤだったの。本来ジャンバラヤは、パエリアのような作り方なので、これは決してジャンバラヤじゃないんだけど味がジャンバラヤだから、ジャンバラヤ風でいいんじゃないかと。さて、何回ジャンバラヤと言ったでしょ～(￣- ￣ ) すみません。寝不足で壊れてます(mｰ_ｰ)m.｡o○↓ ↓ コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ジャンバラヤ風ドライカレーの材料 □■■□ ジャンバラヤ風ドライカレーの作り方 □■・ウスターソース･･･小さじ１・鶏がらスープ･････２ｇ・オリーブオイル･･･大さじ２・ご飯･････････････１合半・卵･･･････････････３個《Ａ》・豚スキヤキ風・アジの天ぷらの中身・ジャコ煮・昆布の佃煮・ほうれん草の煮びたし・大根の漬け物・カレー粉･････････小さじ２１、フライパンにオイルを熱し、Ａの材料を炒める。２、ご飯を加え、パラパラになったら 鶏がらスープとウスターソースで味を調える。３、とろとろ玉子をのせる。 ←ぱぱっとできるこういうのもあるよ♪++++ もうすぐ父の日ね～♪ ++++「和の鉄人」道場六三郎 監修商品★送料無料★【梅干】紀州南高梅使用焼き梅 500g 木箱道楽揚げ『もちかりん（京風）』化粧箱入【ランクイン】【0225アップ祭10】父の日に心を込めたプレゼント♪【送料無料】父の日ギフト四號送料無料♪早期割引中静岡・茶農家直送ギフト父の日・お中元にピッタリ
2007.06.07
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ヘルシオレシピ！焼きそらまめ
3つのメニューを一気に仕上げる、超簡単ヘルシオのおかずレシピです♪おはようございますここんとこ、すっかり更新ペースが衰えてしまってまだまだ夏休みモードのミルミル家です。とは言え、今朝は涼しいね～今週後半には夏休み第3弾をむかえ、また小旅行に出かける予定だからあの、ジリジリした暑さが戻ってくることを期待♪パソコンに向かう時間がなくて、ぜんぜんみんなのとこに遊びに行けないけど夏だからしょーがないか～ ･･と、温かい目で見守ってやってください。これはいつの写真だっけ･･？とうもろこしと、そらまめと、焼き鳥を網に並べて、ヘルシオで一気に焼いたの。ウォーターグリル 2段で28分。それから、だしをかけた冷奴とエノキたっぷりの、チヂミ。もちろん、キンキンに冷えたビールもね♪ 最初に塩分を入れてから焼いてもいいし 今回は、食べる時にぬちマースをつけて。 そらまめだけ、途中で取り出すつもりが 他の料理にムチューで 28分焼いてしまった･･ おかげでちょっと、やわらかめ～ こういう時は、必ず タイマーセットしとかないとだね。応援＆コメントくださった方のとこへはゆっくりになるけど、きっと遊びに行かせてもらいます♪↑ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 焼きそらまめの材料 □■■□ 焼きそらまめの作り方 □■・そら豆・とうもろこし・焼き鳥１、ヘルシオウォーターグリル 2段 28分（そらまめは、10～15分程度で取り出す）■□ エノキチヂミの材料 □■■□ エノキチヂミの作り方 □■・えのき・ニラ・キムチ（半自家製）・薄力粉・片栗粉・かつお･サバ粉・ごま油・水１、材料を全て混ぜ、フライパンにごま油を熱し 両面をこんがり焼く。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ これがおすすめ♪ ++++お手入れ簡単！魚がこびりつきにくい耐熱コート魚トレーグリル専用焼き魚トレー（焼魚,焼き魚,...オーブントースターをもっと便利にオーブントースター用焼き皿 オーブントレーオーブントースターで簡単クッキング！オーブントースタープレート朝の忙しい時間に！トースターでカンタン朝ごはん。レンジ・オーブン・直火対応のかわいい調理...
2009.08.24
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ホームベーカリーでサラダ油食パン
ホームベーカリーお任せで焼いた、ノンバターの食パンレシピです♪オーバーナイトで生地を仕込んで朝見てみると、キッチンが寒すぎて1ミリも発酵してない今日この頃。なので、朝からホームベーカリーお任せコースで焼くことにしました。つるりん♪としておいしそうでしょ。こんだけ綺麗に焼いてくれるんだから食パン型に移して焼くことないよね。せっかくこんないい仕事してくれるのに全然使ってなくてごめんね。 うしろは若干、ヅラ的な。 ちなみにパネトーネマザー4gで 天然酵母コースで焼いてます。 このコースと、酵母の量がちょうどいいの。少し前に、バターの品切れ状態が続いたでしょ。そのころから頻繁に焼き始めたのが「植物油パン」バターは、動物性脂肪が気になるしマーガリンは、トランス脂肪酸が気になるしつまるところ、植物油がいちばんいいかなと言うこともあり、オリーブオイルとかサラダ油とかその時々で、気分次第に使ってます。すーっごくサッパリしたパンができて飽きずに食べすぎてしまうのが難点。 故障ぎみのホームベーカリー、その後。 あちこち分解したり、油さしたり あらゆる手を尽くしてるけど 一向に改善の兆しなし。 うどんコースは動くのに 「ねり」だけが動かないってことは マイコン側の不具合なのかなーと思い始めたり。 戦いはつづく。新しく、ブログランキングに登録です！良かったら、ポチっと応援お願いします♪↓ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 材料 □■■□ 作り方 □■・テリア特号･････････250ｇ・砂糖･･････････････大スプーン2（17ｇ）・スキムミルク･･････大スプーン1（6ｇ）・塩････････････････小スプーン1（5ｇ）・サラダ油･･････････10ｃｃ・水････････････････180ｃｃ・パネトーネマザー･･小スプーン1.3（4ｇ）１、すべての材料をパンケースに入れ 天然酵母食パンコースで焼く。※当サイトに掲載しているレシピ、 画像、他全てにおいて 転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++パネトーネマザーN...《よつ葉乳業》スキムミルク（脱脂...台数限り!!【即納】サンヨー ライスブレッドクッカー ゴパンSPM-RB...◎【全国送料無料】SIROCA ホームベー...
2012.02.06
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ヘルシオレシピ！ミックス粉でカンタン蒸しパン
ヘルシオでチン♪と、混ぜて蒸すだけの簡単蒸しパンレシピです♪先週は連日、大手ホテルや百貨店の食品偽装表示のニュースでもちきりでしたが1社がニュースになった後、俺も私もって次から次に出るわ出るわ、ダチョウ倶楽部のギャグのように、どんどん手をあげ始めたのには、ビックリしたね～確かに最初の1社は、インパクトあったけど後半はなんだか、印象もぼやけてるしマスコミもそんなに追求してない感じ。そもそもホテルの食事って、中身に対して費用が随分と割高な印象があってそれって有名代とか、高級な雰囲気代とかそういうことだろうと思ってたのでわれわれ庶民には、到底手が出るはずもなくそれよりも、街の小さな個人でやられてるお食事屋さんの方が味もずーっとおいしいから今回のことで、被害の実感はあんまりないんだけどあんなにたくさんの数のウソをつかれてたらもう何を信じていいのか、分からなくなるよね。自分で作るのがいちばん！とか思っても、じゃあ材料はどこ産？とかこのお肉は、本当は何豚なの？とか疑い出したらキリがない。究極は、自分で作った野菜とか自分で育てた牛や豚しか信じられないことになって買い物なんか、できなくなっちゃうじゃない。消費者側も、だまされたくなかったらもっと食べ物のことを勉強してん？これって芝海老じゃないんじゃない？とかこれは、植物性のクリームじゃない？とかいちいちお店に確認するしかないってことなのかなぁ。でもさ、そんなんじゃ食べた気しないよね。浜ちゃんがやってる、目隠しして味を当てる番組みたいでさ。お客さんがくることになったので、食後のコーヒーの時に小腹が空いてる人用の、蒸しパンを作りました。ミックス粉を使ったので、水と粉を混ぜただけ。ヘルシオに入れて、スイッチ押すだけなのでこれで「作った」って言っちゃ、まずいよね(￣∇￣*)ゞ時間がなくて、予熱ができなかったので今回は市販の蒸しパン風の、つるりん真ん丸版です。ひとりひとり手に取って、ラクに食べられるようにラッピングして、セットしました。オット曰く、いつものパカッと割れてる方が軽くて食べやすい、これは売ってるやつみたい。だそうです。←正解←オットの好きな蒸しパン クリックすると、その日の日記が開きます↓レシピブログに参加中♪・蒸しパンミックス･･･250g・水････････････････200cc１、粉と水を混ぜたら、グラシン紙 を型にセットし、生地を4等分に 入れ、予熱しておいた ヘルシオ 蒸しパンコースで蒸す※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ 蒸しパンミックス♪ ++++手軽に黒糖蒸しパンが出来るミックス黒糖蒸しパンミックス360...日粉 J81白蒸しパンミック...蒸しパンミックス360g'''【05...お菓子百科 蒸しパンミックス 1kg/お菓子百科/蒸しパンミックス/税込...
2013.11.11
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梅酒の梅の甘露煮の作り方
梅酒の梅を使って作る、甘露煮のレシピです♪ 毎年、結構な量の梅酒を造るので、当然のことながら大量の梅が残る。 そのまま食べるにも限界があるし、お料理に使っても、まだまだ使い切れず･･ そこで、今年は甘露煮にしてみました♪ お箸で持った跡がついてしまうほど、ぽってりと、やわらかく仕上がってます。こんな風にビンに入れて冷蔵庫で、保存。冷えひえなので、ガラスが曇ってるね～このシロップは、ゼリーにしたりお料理に使ってもＯＫ♪そのまま炭酸で割って、飲んでも。 焼酎に入れてもおいしい♪ これだと、少々飲みすぎても平気！ っていう、錯覚をおこします･･先日、ぽんちゃんとsakuranbouさんにもこの甘露煮を含む、梅セットを送らせてもらったんだけどこちらはミニバージョンの、おすそわけセット。好みもあると思うので、ちょこっとずつにしました。はちみつ梅干＆減塩梅干、甘露煮、自家製ゆかりが入ってます。今日はこれから出かけて、夜まで帰らないので明日以降、またみんなのとこに遊びに行きます♪↓ぽちっと応援、おねがいしま～す！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 梅の甘露煮の材料 □■■□ 梅の甘露煮の作り方 □■・梅酒の実･････････６３個・砂糖･････････････５００ｇ・水･･･････････････６００ｃｃ・梅酒････････････大さじ２・酢･･･････････････大さじ１注：梅酒とお酢は入れなくても可。 実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。１、梅の実は、楊枝でプチプチ穴を開けておく。２、お鍋に材料を入れ、落し蓋をして弱火で煮る。３、そのまま冷まし、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する。（ここからは私の方法ですが、上記工程でも充分です）２、琺瑯鍋に梅の実、水、砂糖の1/3量、酢、梅酒を入れ 紙蓋で落し蓋をして、弱火で沸騰させ、極弱火でコトコト30分煮る。３、一旦冷まし、砂糖の1/3量加え、また30分煮るのを2度繰り返す。４、そのまま冷まし、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 梅酒の実 ++++【からだに優しいお漬物】おおすみファーム 大人の味 焼酎呑梅1027PUP10しっかり漬け込んだ梅酒用の梅。シロップにじっくりと漬け込んだら、こんなにおいしい梅酒梅が...歯ごたえシャキシャキ種を抜いた梅酒の梅の実種抜き梅酒うめつくし 梅実酒 17度 720ml(梅酒の梅の実入り)（99）
2008.11.14
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ビシソワーズ
テリーヌやポワレ等、ホームパーティーのレシピ♪やっと家が片付いて、ひとをお招きできる状態になった10月初旬。料理と会話に忙しくて、全部を撮影することはできなかったけどなんとか記録に残ったものだけ、アップしとこ～ 10月だっていうのに、とっても暖かだったので スープは冷製にすることに。 炒めてから煮た玉ねぎとジャガイモを マルチクイックでガーとするだけ。 生クリームは入れず、牛乳のみで作りました。冷蔵庫で冷やしたものを、サッと飲めるようにグラスで。私は汁よりも「具」が好きなので、冷製スープってそんなに好んで食べないんだけど、少し前に作っておけるし、ガスを1つ空けられるから、パーティーなどの集まりの時は、結構便利だよね。器は旅先で買ったもの。すんごく薄くて繊細な口当たりがお気に入りなの♪この左側に、焼いたパンがあったんだけど、写ってなかった…えーと。左が「スモークサーモンかいわれ巻き」右のが「タコのカルパッチョ」トッピングは、ブロッコリースプラウトだったかな。特製バルサミコドレッシングをかけて。《ドレッシング》・ワインビネガー･･･大さじ1・バルサミコ酢･････大さじ1・白だし･･･････････大さじ1・EVオリーブオイル･大さじ1そして真ん中が「タコカルゴ」以前にも、ミニ版でアップしたことがあったけど、今回は大判でマッシュルームも入れました。プレートは、ドイツバウシャーのエスカルゴディッシュ。かっぱ橋で買ったんだよ～バターに自家製食べるラー油（辛さ控えめ）と、ハーブを混ぜてヘルシオで焼いたの。残ったソースをパンにつけて食べると、これがまたおいしいんだ～得意のキラキラ宝石箱テリーヌ。今回は、アガーで固めました。切り分けて、綺麗に切れた部分をお配りして「わ～キレイ！」って言われて有頂天になって、うっかり食べ始めちゃってから、写真撮ってないことに気づく…これ、いつもやっちゃうんだ。で、残った端っこの、ぐにゃぐにゃんとこをパチリ。はぁ～。鱈のポワレ。ラタトゥイユと、玉ねぎソースを添えました。この間に、アサリのショートパスタと、つぶ貝、グリーンサラダを出してるんだけど、写真なしでガッカリ。最後は、もうなんにも入らない～と満腹になりながらも、お持たせのデザートまでペロリ。おしゃべりしてたら、消化した気分になっちゃうんだよね。久しぶりに、ちゃんと料理した！って感じ。やっぱり料理って楽しいね♪↓レシピブログに参加中♪◆◆◆ ビシソワーズのレシピ ◆◆◆・じゃがいも･･･3個（300g）・玉ねぎ･･････1/2個・水･･･････････400cc・牛乳･････････400cc・バター････････10g・コンソメ･･････ひとつまみ・塩胡椒････････少々１、お鍋にバターと薄切りにした玉ねぎを入れて炒め、 透き通ったら輪切りにしたじゃがいもを加え、 透き通るまで炒める２、水とコンソメを加え、じゃがいもが 柔らかくなるまで煮る３、ブレンダー、またはミキサー等で撹拌し、 牛乳を加えて温めたら、塩胡椒で味を調えて冷まし、 冷蔵庫で冷やす◆◆◆ キラキラ宝石箱テリーヌのレシピ ◆◆◆・にんじん・おくら・パプリカ2色・アスパラ《アガー液》・コンソメスープ･･･500cc・アガー･････････10g１、おくらは塩ゆで、他の野菜はコンソメスープで茹でる２、そのコンソメスープを濾し、アガーを少量ずつふり入れ 混ぜながら溶かしたら、火にかけて沸騰させる３、型にラップ、キャベツを敷き、野菜を並べていき アガー液を流し入れ、冷蔵庫で冷やす※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ エスカルゴ♪ ++++マトファ陶磁器 エスカルゴプレート 6ケ取 10492オーブンで使...オーブンで使用可能！自宅でエスカルゴを作って豪華な食卓に！マト...オーブンで使用可能！自宅でエスカルゴを作って豪華な食卓に！マト...
2012.12.06
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4種のチーズごろごろフランスパン
ジェニー(準強力粉)を使った、ハードブレッドのレシピです♪今日は最高気温も30℃を下回って、ちょっと涼しくなってきたけど雨も降ってないのに、朝の湿度は96％だって！すごーくジメジメしてるので、早くあのカラッとした秋の風を感じたいな～フランスパンゾーンに突入したので、ここしばらくはハードなパンが続きそう。ハードパンは、久しぶりに焼くとちょっと緊張するの。この時期は、一次発酵がまだもうちょっとかなぁ～と思った数分後に、ビックリするほど進んでることがあるから、気が抜けないよね。できあがった時に、パチパチずっと音がしてると、思わず録画して誰かに見せたくなる(￣∇￣*)ゞこの至福の瞬間があるからこそ、パン作りってやめられないんだよね～冷蔵庫にあった、賞味期限間近のチーズを、ぜーんぶ入れちゃいました。これと、左のは明治キッスだったかな。これだけ入れると、おかずいらないくらい。あ～ワイン飲みたい！レシピ色々。お弁当のおかずやパーティーに最適【送料無料】【8月下...ここ数年で、おもしろい料理家電が続々でてきてて新しいもん好きとしては、ほしいものが増えてキリがない。昨日また、楽天市場で見つけちゃったたんだけど、これ知ってる？説明読んだだけで、なんかワクワクしてきちゃってここ最近で、いちばん不思議でおもしろそうな予感ヾ(⌒∇⌒*)前もって調理するんじゃなくて、みんなの前でお披露目料理したら、すっごい盛り上がりそう♪もう、どうしようもなく、やってみたいやってみたい気持ちがムクムクわき上がってきています。3つのサイトに参加してます↓レシピブログに参加中♪・ジェニー････２８０ｇ・水･･････････１８５ｃｃ・塩･･････････小スプーン１・ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ････小スプーン１・チーズ各種１、パンケースに材料を入れ生地がまとまるまで捏ねる。２、室温一時発酵。３、ベンチタイム30分。４、チーズを巻いて成型。５、二次発酵ヘルシオ30度40分。６、ヘルシオフランスパンコースで焼成。 （ウォーターオーブンパン、220度15分、210度15分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ これも気になる～♪ ++++【お一人様1台限り】【送料無料】ドールデザートメーカー 「yonanas...【送料無料】フィリップス ノンフライヤー...
2013.09.06
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コロッケパンの成型法
コロッケパンの成型法を、写真付きでご紹介します！もちろんレシピもついてます♪おはようございます今日から2月～♪ 今朝もとってもいいお天気の東京です。おひさまが登るのが、ちょこっと早くなってきたしその分、スズメたちも早起きするみたいで、朝の気分がなんだかいいです。 昨日に引き続き、パンの成型法第2弾！ 今日は定番中の定番、コロッケパンの成型法。 これはもう、パン作りしてる人なら だれでも知ってる成型だと思うけど これからパン作りを始める方や パン作りを始めたばっかりの方の 参考になればいいな～。 １ 長方形にのばした生地で コロッケを巻く ２ 一気にふたつにカットする ３ 向きを変えてできあがり♪ キャベツを入れたり、後からのせてもおいしいです！ もちろんソースはお好みで。 これは、フライもの全般、汁気が少ないお惣菜なら 応用が利く成型法よね。 もっとも簡単な成型法のひとつなので まだの方は、ぜひチャレンジしてみてください♪みなさんのおかげで、ランキングがちょこっとあがりました♪ぽちっとしてくれると励みになります！↓↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ コロッケパンの材料 □■■□ コロッケパンの作り方 □■・キタノカオリ･･･････２８０ｇ・砂糖････････････大スプーン２・塩･･････････････小スプーン１（５ｇ） ・無塩発酵バター･･･５ｇ ・水･･･････････････２００ｃｃ・パネトーネマザー･･･小スプーン２.５（７.５ｇ）・カレーコロッケ・マヨネーズ１、ホームベーカリーに材料を入れ 生地作りコース後追加発酵60分。２、ガス抜きしてベンチタイム20分。３、写真の通り成型する。４、二次発酵40度で35分。５、ヘルシオロールパンコースで焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 材料の参考に♪ ++++国産強力粉《江別製粉》香麦【1kg】いちおし♪パネトーネマザー酵母粉末★これって発酵バターですよね♪旨すぎ「佐渡無塩バター」♪サクッとおいしく、カラダもよろこぶ揚げずにフライ！パン粉
2008.02.01
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谷中生姜とはじかみのちがい
先日お話した谷中生姜について。よく焼き魚の横についてくるはじかみと、とってもよく似ていますが実は！種類のちがう別の生姜なので、今日はそのことを書いてみたいと思います。谷中生姜とは。葉生姜の一種。東京は谷中（ほんとは日暮里？）で作られていたので、この名がついたとか。30センチくらいの長い葉がついたまま、茎塊は小さい状態のものが出回ります。はじかみとは。矢生姜の一種。葉生姜より早採りなので、谷中生姜と比べると細くて小さい物が多い。金時生姜などの辛味が強く、若い生姜を漬けたもので、焼き魚についてくるのは、こちらですね。 買ってきてすぐに、葉を切り落としてしまうので こんな状態の写真しかありませんが この先に、長い葉が付いていて 最初はこんな風に、固まっています。 それを緑の茎ごとに切り分け 綺麗に洗ったものがこちら。 それでも大きいものは、たて半分に切り目を入れます。 常温でもいいんだけど、冷たいほうがおいしいので 我が家では、冷蔵庫に入れています。 スペースさえあれば、葉を切り落とさないで漬けられて きっと綺麗だろうな～(￣∇￣*)ゞぽちっとおねがいします(｡-_-｡)ﾎﾟｯ↓ ↓ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪こちらがはじかみ（矢生姜） こちらが谷中生姜（葉生姜）ですはじかみ（矢生姜）赤 15本入り矢生姜M（30本入り） oz50016-001【やしょうが】【送料込み】夏バテさんにぴったりセットながしま農園・旬野菜セット
2007.09.04
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ヘルシオレシピ！ベイクドオニオン
ヘルシオで作る、簡単レシピを写真付きで公開します♪おはようございます今日はちょこっと暖かい？明日、雨らしいから、気温が上がってるのかな～。月曜日1つめも、またまたヘルシオを使ったレシピからスタート♪相変わらずの酷使です。 その名も「ベイクドオニオン」 半分に切った玉ねぎを、丸ごと焼くだけ～。 もちろんヘルシオは、水で焼きます！ 23分後。 できあがり♪ オットの実家から送られてきた 「新鮮魚介類セット」の中に入っていた のどぐろがメインです♪ オットと知り合うまで、私は このお魚を知らなかったんだけど 焼き魚の中では、ダントツ いちばんおいしいお魚じゃないかな～。 その分、お値段も高級らしいけど･･。1つは、焼肉のタレをかけて。私はこちらがお気に入り♪中までしっかり焼けてるのに全然乾いてなくて、とってもジューシー！手間もなくて、いいわ～。 こちらは、自家製梅蜂蜜醤油ダレ。 梅干の種と、お醤油と、はちみつを 瓶に入れて保存してあるの。 とってもさっぱりしてて 冷奴やサラダにも、よく合います。 今回は、花かつおをのせて。 オットはこちらがお好みだったそう。 いつもと逆な味の感想でした～。今週もランキングの応援よろしくお願いします♪ぽちっとしてくれると励みになります！↓ ↓ ■□ ベイクドオニオン材料 □■■□ ベイクドオニオンの作り方 □■・玉ねぎ･････････２個・梅蜂蜜醤油・焼肉たれ１、玉ねぎを皮ごと2つに切り、網にのせ上段にセットする。２、ヘルシオ、カンタン焼き野菜コース。23分。※レシピやリンクは、シャープ株式会社さんの許可を得て掲載しています。 無断転載はご遠慮下さい。++++ おすすめ♪ ++++【在庫あり】AX-2000-R SHARP ヘルシオプロ AX-2000 レッド系 【延長保証も見てね】【週末...鮮魚 【日本海島根県浜田港産】のどぐろ（約400g×3尾）20061120祭10すっぱいしょっぱい田舎梅干し紀州南部（みなべ）産 2kg（500g×4)【Aランク品】無添加国内産 クローバー蜂蜜
2008.01.28
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ヘルシオレシピ！レトルトカレーとゆで卵
ヘルシオにおまかせ！驚きのレシピです♪おはようございます今日も話が長くなりそうなので、早速このコーナー！『今日の一旅』 埼玉より近い気がする、お隣の千葉。 中でもいちばん好きなのが、守谷海岸というとっても透明度の高い海！ ←足まで見えるよ～ 以前は、毎年夏になると有りったけのお金を持って 行き当たりばったりで宿を取り、お金が無くなるまでこの海で過ごしました。私が高校生くらいの時は、超穴場でお盆休みに行ってもガラガラだったのにどんどん雑誌に載ったりして、人気スポットになっちゃったみたい。歩いてすぐに興津海岸もあり、そっちは波が静かなので、家族連れでにぎわってます。ヘルシオのレシピブックを見て、いちばんビックリしたのが「レトルトカレーとゆでたまご」最近は、レンジで加熱できるレトルトカレーも売ってるけどそうじゃなくて、いわゆる普通のレトルトものが、ヘルシオならそのまま温められるんだって！しかも、ゆでたまごも一緒に！原理を考えれば納得なんだけど、どうしても一度これをやってみたかった♪+++ レトルトカレーとゆでたまごの作り方 +++■□ 材料 □■・レトルトカレー・たまご１、カレーとたまごを並べる２、ゆで卵レトルトカレーコーススタート３、12分で完成～４、見た目変わらず ５、天板も庫内もびしょぬれ６、専用スポンジで吸い取ります カレーは、熱々に温められてました♪ ひとまず、大成功～。 味は当然、いつもと変わらず。 ゆでたまご。 むく時ちょっとドキドキ･･。 こちらも大成功♪ 綺麗にツルンとむけました～。 いい感じじゃない♪ 今回は「しっかり」でやったけど、半熟好きなら「ひかえめ」でいいかも。 気のせいかもしれないけど、水で茹でるより、ホコホコしてておいしい。 温泉で食べるたまごみたいな感じの、濃い味がしたよ～。全コース制覇！がんばります♪ぽちっとおねがいします(｡-_-｡)ﾎﾟｯ↓ ↓ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ 12分でできるなら、いいよね♪ ++++【業務用】レトルトカレー★世界カレーめぐりおためし6種類セット送料・消費税込み★代金引換の...■野菜もしっかりビーフカレー200g【最高級】名古屋コーチンたまご（18ヶ入り 2ヶ保障）のんびりとした朝食に！お一人で丁度いい...『激安！秋得々SALE開催 』シャープ【送料無料！】30L無酸素調理を追求 ウォーターオーブンAX-2...
2007.10.24
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金時豆おこわ ～新潟風赤くないお赤飯～
炊飯器で作る簡単レシピです♪何年か前にテレビで「新潟のお赤飯は、赤くない！」と聞いてビックリ！どうやらお醤油味のお赤飯･･と言うかおこわらしいの。本場のものは食べたこと無いけど、想像で作ってみたらとってもおいしかった♪それ以来、我が家のお赤飯は赤くなくなりました。新潟のそのお赤飯は、小豆じゃなくて金時豆で作るって聞いたので少しでも本物に近づきたくて、金時豆購入～。今回は←こういうのを使いました！そのまま使えて便利♪新潟の方、そして新潟に詳しい方が、もしこれを見てくれてたら「こういう風にするといいよ！」「ここはこれを使うんだよ！」などアドバイス下さい*^^*♪■□ 材料 □■・金時豆･･････１缶・もち米･････････２.５合・うるち米･･･････１合・水･････････････３合分・めんつゆ･･･････大さじ２（自家製）・かつおだし･････４ｇ(無添加顆粒)・乾燥しじみ･････大さじ１.５・乾燥ほたて･････大さじ１■□ 作り方 □■１、洗って浸水させた米類を炊飯器に入れ、3合分の水加減にしてから めんつゆ、だし、しじみ、ほたてを加えよく混ぜたら、金時を上に散らす。２、スイッチを入れ、炊飯する。1日1回、ここをクリックして応援してくれたら、うれしいです*^^*↓ ↓ ++++ おすすめ♪ ++++【新米】18年新潟産 こがねもち米（白米）5kg四季彩々天然だし（8g×32袋）かつお節、昆布、焼塩にこだわりました！【井上醤油店】「醸し（かもし）」★1升TVショッピングで大ヒット！一流料亭も使用している千代の一番！【千代の一番】
2006.11.28
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白神こだま酵母でハイジの白パン
白神こだま酵母で作る、あの懐かしいハイジの白パンレシピです♪おはようございます昨夜は寝たのが3時。にもかかわらず、キッチリ朝はいつも通り起きてブログを更新している、不死身な私です(￣∇￣*)ゞ ←やっとこの酵母が終わり、待ちに待った新しい酵母の登場です♪ パン作りを始めた2年前。 最初に買ったドライイーストが無くなり、オットがスーパーで見つけて 何の知識もないまま購入した酵母がこの白神こだま酵母！それまでホームベーカリーお任せ食パンしか焼いたことが無かった私はこれをきっかけに成型パンに挑戦し、初めて焼いたパンがこの「ハイジの白パン」でした。ふわふわで真っ白な生地を、手に取ったその瞬間の感動は、今でも忘れられないわ～。上の写真は、パン作りを始めて、ちょうど3ヶ月経った頃に作ったモノです。 そしてそれから早2年。 あの時と同じ酵母、同じレシピで 1年半ぶりくらいにハイジの白パンを作ってみました♪ ←この時既に、10等分する生地を6等分している。･･うぅぅ。力が入りすぎて、生地を断絶してしまっている～～。しかも、前と同じ温度で焼いたのにヘルシオパワーが強すぎて、途中で更に温度を下げたにもかかわらず白パンと言うよりはベージュパンのように。 ←ハチミツの色も濃い なんかね、ここまでの経験による邪念がジャマしてるのかも。 分からなくなる時期なのかな。 基本に忠実に、丁寧な仕事をしていた超初心者の頃の、あの白パンは 本当にペーターのおばあさんに食べてもらいたくなる ふわふわのやさしい白パンだった気がするな～。そして翌日の断面。上の断面写真と比べてみて。やっぱり何かが違うでしょ。大体、これ1個でハンバーガーくらいの大きさあるからね。これじゃ、ハイジのデカパンよ～。初心をふりかえる、いいきっかけになりました。これを機に、また丁寧な仕事を心がけたいと思います！初心に戻ってがんばりますのでぽちっとおねがいします（σ_σ）ゞ↓いつもありがと～♪感謝してます！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ハイジの白パンの材料 □■■□ ハイジの白パンの作り方 □■・リスドォル･･････････２８０ｇ ・塩･･･････････････小スプーン１（５ｇ） ・無糖ヨーグルト･････６０ｇ ・無塩発酵バター････２０ｇ ・100％はちみつ･････２０ｇ ・ぬるま湯（35℃）･･･１４０ｃｃ ・白神こだま酵母ドライ･･５ｇ ・強力粉（打ち粉用）･･･適量１、白神こだま酵母ドライに、分量の中から10ccのぬるま湯をかけて そのまま3分ふやかし、使う直前になめらかに混ぜる。 ２、粉類をふるい、パンケースに入れる。 ３、残りの材料と１をパンケースに加え、生地作りコースでスタート。 35分発酵延長。 ４、ベンチタイム：生地を取り出し6等分して丸め かたく絞ったぬれぶきんをかけ、20分休ませる。 ５、成型：もう一度丸めなおして、強力粉をまぶす。 ６、発酵：オーブンを発酵モードにして、30分最終発酵する。 ７、焼成：オーブンを200度に予熱する。 生地を入れたら温度を140度に下げ、10分、130度で10分焼く。++++ おじぃさ～～ん♪ ++++『アルプスの少女ハイジ アルムの山』キュージョン（アルプスの少女ハイジ）アルプスの少女ハイジ ヤギミルクソープ (枠練り化粧石鹸)DVD アルプスの少女ハイジ 35周年メモリアルボックス 期間限定生産《予約商品02月発売》
2007.12.15
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マスカルポーネ抹茶ムース
マスカルポーネでムースを作りました。真っ白だとつまんないかな～と思って ←これを入れてみたの♪しょっちゅうこういうのを買ってるのに、良く考えたら一度もこのまま飲んだことが無い･･。全部パン用です^^ すっごくクリーミーで、エアリーな感じがおいしい！ ふわふわ夢心地のデザートです。もうちょっと抹茶多めでもよかったかな。。■□ 材料 □■・マスカルポーネ･････････１００ｇ・生クリーム･････････････１００ｇ・砂糖･･･････････････････大さじ２・辻利久抹茶ミルク･･･････１本(１３.８ｇ)・水･････････････････････大さじ１(抹茶用)・ゼラチン･･･････････････３ｇ・水･････････････････････大さじ１(ゼラチン用)■□ 作り方 □■１、ゼラチンを水でふやかす。２、粉末の抹茶ミルクを水で溶く。３、砂糖と生クリームをボールに入れ、硬めに泡立てる。４、３にマスカルポーネを加えて、さっくり混ぜたら 抹茶とゼラチンを加え、満遍なく混ぜる。５、器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。+++ 本日のおまけ２ +++ これは私の中で唯一の『母の味』 マカロニをナポリタン風に炒めます！名付けて【マカロニスパゲッティ】！←昭和のひびき～。今思えば、ペンネなんて洒落たものがなかった時代。子供が食べやすいようにと考えて作ったんでしょうね～。■□ 材料 □■・マカロニ･････････１００ｇ・ウインナー･･･････５本・トマトソース･････２００ｃｃ・オリーブオイル･･･大さじ１・塩胡椒･･･････････少々・ナツメグ･････････少々・卵･･･････････････２個■□ 作り方 □■１、マカロニをたっぷりの湯で茹でる。２、フライパンにオイルを熱し、カットしたウインナーを炒め、ナツメグを加える。３、そこにトマトソースを加え、軽く水分を飛ばしたら 塩胡椒で味を調えて、マカロニを加え、更に水分を飛ばすように炒める。４、卵を半熟の目玉焼きにして、のせる。 ポイント：今回はトマトソースを使いましたが、本当はケチャップで炒めます。 水分を飛ばして、喫茶店のナポリタン風に仕上げるのがコツです♪ランキングに参加しています♪ここをクリックして応援してくれたら、うれしいです*^^*↓ ↓ ++++ マスカルポーネいろいろ♪ ++++Galbani マスカルポーネ 500gbassi マスカルポーネ500gマスカルポーネ 150gparmalat マスカルポーネ 250g
2006.11.16
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ヘルシオレシピ！自家製プルプルなめらか豆腐
ぷるっぷるにやわらかい、おいしい手づくり豆腐のレシピです♪ この春、初めてヘルシオで作ったお豆腐は ふるふるして、とってもおいしかったけど やわらかい絹ごしくらいの感じ。←クリックすると、レシピが見られます。 そこで今回、にがりの量と容器の大きさを変えて ジョニーのような、あのなめらかなお豆腐に挑戦！ シリコンカップだから、パカっと取れるの♪ * メニュー * ・うなぎの蒲焼 ・手づくり豆腐 ・キムチ鍋 ・ほうれん草のおひたし ・白菜漬け ・かぶぽん ・ごはん ・ビールなんと！ 前回アップした、手づくり豆腐の時もメインは同じくウナギの蒲焼！お豆腐とウナギを同時に食べたくなる、習性なのかな～ 理想通りのやわらかさ♪ なめらかで、甘くて、ソフトで、クリーミーで とてもお鍋には入れられないくらいのやわらかさ！ 1つはお皿にあけて、 1つはそのままスプーンですくって。 結果、そのままスプーンですくって食べたほうが 断然おいしいことが判明～ 食べ方で味も全然ちがうのね。いつもの、オットの実家から送られてくる超！絶品ウナギ♪大抵2尾送られてくるので1尾は冷凍しといて、ヘルシオで焼いてるんだけど味も全然衰えないで、毎回衝撃のおいしさが！しあわせです♪あ～、ほんとにしあわせです。いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ なめらか豆腐の材料 □■■□ なめらか豆腐の作り方 □■・豆乳･･･････････５００ｃｃ・能登天然にがり･･４ｃｃ（にがりの種類によって、分量が変わります）(少量の水で溶かしておく）※レシピやリンクは、シャープ株式会社さんの 許可を得て掲載しています。 無断転載はご遠慮下さい。１、材料を合わせ、容器に入れてアルミホイルをかぶせ ヘルシオ「手作り豆腐コース」で蒸す。 （蒸し物(強)で約25分、5分蒸らし）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ これでお豆腐できあがり♪ ++++簡単手づくり豆腐☆★☆ポイント分還元中!!!☆★☆(5.5合炊き)「IH剛熱厚釜」&「内蓋遠赤ブラックコート」IH炊飯...こだわりの逸品【天然 越前にがり】濃い！成分無調整の本格豆乳です。丸大豆100％使用【おとうふ屋さんの豆乳200ml】
2008.12.10
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ピンクの渦巻きドライフィグブレッド
ピンクと白のクルクルうずまきがかわいい、ホームベーカリーのパンレシピです♪おはようございます！ 今朝の東京は雨『今朝の一曲』 雨･･レイン･･レインボー。 ということで、今日はこちら♪ 学生時代、女友達がユーミンの話で盛り上がってる中、私はこういう曲ばかり聴いていたので 音楽の話は男の子としか合わなかったっけ。 夜通し音楽談義に花を咲かせてたよ～。今日はとうとう共感ゼロかな～^^; 男の子からのコメントもお待ちしてます+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+先日作ったよもぎと甘納豆のうずまきパンが、想像以上においしかったことで気をよくして、またまた同じタイプで、ピンクのパンを焼きました♪中には乾燥イチジクを入れたんだけど、残してもしょうがないから1袋全部巻き込み～。ふっくらしっとりして、とてもいい感じ。 やっぱりピンクってかわいいね！ 思わずひと口パクっ。 「･･････。」 イチジクが苦手なオットと、 乾燥した果物が全面的に苦手な私。 お酒飲みながらちょこっとドライフィグかじるのは 以前から好きだったし 何よりこの前パイナちゃんにもらった イチジクのパンが、あまりにもおいしかったので きっとおいしいに違いない！と信じて わざわざイチジク買ってきて焼いたのに。 ハードな生地のが合うってことと 多分入れすぎたのね～。甘すぎてくどかった。 なにごともほどほどにってことだわね。なんでもやりすぎな私ですが*^^*ぽちっとおねがいします♪↓↓いつもありがと～！コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ピンクの渦巻きパンの材料 □■■□ ピンクの渦巻きパンの作り方 □■・はるゆたか･･････････････１８０ｇ・ジョーカーＡ････････････１００ｇ・紅麹パウダー･････････････１ｇ・砂糖･････････････････････大スプーン２・スキムミルク･････････････大スプーン１・塩･･･････････････････････小スプーン１・無塩発酵バター･･･････････５ｇ・パネトーネマザー･････････小スプーン２.５（７.５ｇ）・低脂肪牛乳･･･････････････２２０ｃｃ おいしいドライフルーツを 探すなら、こちら→１、材料をパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。 発酵計100分。２、ベンチタイム： 生地を取り出し、ガス抜きして丸め、 かたく絞ったぬれぶきんをかけ、30分休ませる。３、成型： のばしてドライフィグをのせ、クルクル巻いて型に入れる。４、発酵： オーブンを発酵モードにして最終発酵する。５、焼成： オーブンを200度に予熱し25分焼く。++++ ピ・ン・ク・の・モーツアルト～♪ といきたいとこだけど ++++クンサイト＆ピンクサファイア＆ダイヤリングSamsonite【サムソナイト】トラベルバッグ75L ピンク♪ポイント最大4倍2007/4/2(0:00)～4/3(9:59)【ヒロシ君が考えたはみがき粉】3個以上で送料＆代引...[コスプレ・コスチューム・パーティー衣装]ピンクのおじちゃん
2007.04.03
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ホームベーカリーで裏技成型パン！～シナモンレーズン編
2時間コースで作る、シナモンレーズンパンの簡単レシピです♪せっかくの3連休、初日はやっぱり今日はパンを焼いて、久しぶりにスイーツも作ってみようかな～。+++ ホームベーカリー2時間コースで成型パン +++材料を入れて早焼きコースでスタート！1時間後に取り出して成型～。今回は、シナモンレーズン、リンドレスゴーダチーズ、バターシュガーの3種！あっという間にできあがり♪溶けたバターとお砂糖の香りがたまらない！初のクープ！しかもバタートップ。←ちび。ふ～んわり♪チーズをクルクル巻いて、レーズンにシナモン、そしてクープを入れてバターとお砂糖パラパラ～。これを瞬時にこなさなきゃならないので、すごい集中力でした夫はチーズが一番おいしかったそうです。単に ←このチーズがおいしかっただけよね～。この調理法、ますますいろんな可能性が頭に浮かび、期待が高まる今日この頃ですぽちっとおねがいします*^^*↓ ↓ ■□ ＨＢで裏技成型パン材料 □■・はるゆたかブレンド･･･１４０ｇ・フェルミパン･････････２.１ｇ・砂糖･････････････････大スプーン１・スキムミルク･････････大スプーン１/２・塩･･･････････････････小スプーン１/２・無塩発酵バター･･･････５ｇ・低脂肪牛乳･･･････････９０ｃｃ■□ ＨＢで裏技成型パンの作り方 □■１、全ての材料をパンケースに入れ、「早焼きコース」でスタート。２、1時間後に生地を取り出し、成型する。３、羽を取りパンケースに生地を戻す。４、後はよろしく♪++++ おすすめ♪ ++++［チャック袋］江別製粉 (G)はるゆたかブレンド 1kgFermipan ドライイースト(家庭用)ナショナル 1斤タイプ 自動ホームベーカリー 「SD-BT113」1／12出荷台数限定特典付き！即納 1.5斤タイプ Nationalおもちもつける自動ホームベーカリー...
2007.01.06
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減塩！はちみつ梅干の作り方（梅酢入りオリジナルレシピ）
今年初めての実験レシピ！荒業とも思える、はちみつ梅干の作り方です♪おはようございます♪ジメジメムシムシ･･ 朝からものすごい湿気だわ～梅雨明けを心待ちにしてる理由の1つが、この梅仕事。今年仕込んだ梅干のラストは、かなり荒業な実験レシピに挑戦です！フツー、減塩梅干やはちみつ梅干を作る時、基本の漬け方で、塩漬けした後はちみつを加えたりお砂糖入れたりするんだけど今回は、セオリーまったく無視！いきなり、たっぷりの梅酢にドボン！その後、甘みを加えていきました。17％の梅酢に、梅の実を適当に入れたので最終的な塩分は不明。これまた、リスクが高そうなのに同じくリスクの高いキズ梅を使用してます。この漬け方のはちみつ梅干は、見たことがないのでうまく行くかは、ちょっと分からないけど今んとこ、梅からは梅酢が出て、少ししんなりしてきた様子だしカビも生えず、発酵することもなく、綺麗に進行してると思います。うまく行ったらこのレシピは、超簡単でお薦め♪ となるので土用を待って、またご報告しますね。応援＆コメントくださった方のとこへはゆっくりになるけど、きっと遊びに行かせてもらいます♪↑ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ はちみつ梅干の材料 □■■□ はちみつ梅干の作り方 □■・南高梅（みなべいなみ４Ｌ）・梅酢･･････････････････ひたひた・ﾎﾜｲﾄﾘｶｰ･･････････････適量・はちみつ･･･････････････目分量（梅の1/6～1/5くらいかな～？）・砂糖･･････････････････少し１、梅は綺麗に洗い、水気をふいてポチを取る２、焼酎をまぶし、瓶に入れ、ひたひたの梅酢を注ぐ３、数日後、はちみつとお砂糖を、気分次第で入れる※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 絶品はちみつ梅干 ++++紀州の完熟梅楽天ランキング1位の味！化学調味料・甘味料・保存料不使用！安心・安全なジューシー梅干はコレ...南宝梅 1Kg プラ容器れんげのハチミツを使用した口当たりまろやかな梅干しです。【紀州 南高梅干】黒糖の梅18粒 自然な甘味の黒みつで漬け込みました 贈答ギフト商品 和歌山...
2009.07.08
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はちみつ干し梅の作り方
手作り干し梅のレシピです♪おはようございます。お盆休みに入り、たくさんの方にアクセスしていただき、本当にありがとうございます！人が集まる時期でもありますので、お役にたてたら光栄です。待ちに待った夏休み～♪と言いたいとこですが、今年はオットが仕事で、この時期の休みは無し。その分来週以降にズラして休むことになりました。今週はどこ行っても混んでるし、かと言って、都内のおいしいお店は休んでるしなので別の日に休めることは、かなりありがたく喜んでいます。普段の平日なら、遊びに行っても空いてるし平日しかやってないお店にも行けるしなんなら毎年、この方がいいなーと。ところで。久しぶりの梅仕事の話。永久保存食の梅干。何年か経つと徐々に硬く実がしまってくるので梅びしおにしたり、そのままペーストにしたりしてますがもうひとつ、お薦めレシピがあるのでご紹介します♪そのまま干せば、干し梅になるけどはちみつを加えて、ほんのり甘くて食べやすくしています。ただ、はちみつに直接漬け込むと、梅干しがカッチカチになっちゃうので梅酢とはちみつを半々くらいで混ぜて漬けこむと塩分も抜けすぎず、ちょうどいい塩梅になって、とってもおいしいです。まずは梅酢とはちみつを混ぜ、楊枝でぷすぷす穴をあけた梅干を加え1週間程度、常温で待ちます。梅酢と蜂蜜の割合は、味見しながら目分量でＯＫ。その後ザル等に梅干を並べ、天日で干すだけ！1日目2日目種、出しました。今年の梅干なら、初日に出しても良いけど取り出しにくい場合は、1日干した後の方が、取りやすいです。6日目天気の具合や、陽が当たる環境もあるので何日とは言えないけど、目で見てお好みまで干したら完成です♪実は以前、有楽町の「わかやま紀州館」でこのシリーズの「はちみつ黒糖」を買ってみたら干し梅は好きじゃない、と言っていたオットが「これはおいしい！」というので、同じくらいの柔らかさにしてみました。その後、自家製のを食べて、「今まで食べた中で、いちばんおいしいよ♪♪」と、大喜びしてくれたので、我が家の定番レシピになりました。たくさん汗をかいた後に、ちょこっとかじるととってもおいしくて疲れがふっ飛びますよ～！↓レシピブログに参加中♪・梅干･･･15個(楊枝で穴をあけておく)・蜂蜜･･･適量・梅酢･･･適量梅干の大きさにもよるので、味見してお好みで調合してください１、梅酢と蜂蜜を同量くらい(お好み)で合わせ、梅干しの入った瓶にかぶるまで注ぐ２、1週間ほど漬けたら、天日に干す※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ 国産干し梅 ++++人気の国産干し梅！果肉がやわらかくとっても食べやすい海外旅行に...「こんな商品が欲しかった！」とお客様に言って頂きました【国産】【...紀州南高梅を手作業で種を取り除いているので、おやつ感覚でお手軽...【送料無料／メール便】高級な紀州南高梅の干し梅10粒。果肉感たっ...
2015.08.14
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野菜たっぷり！ピザトースト
てんこ盛りの野菜がおいしい、ピザトーストのレシピです♪ごぶさたしております！気が付けば、10月になってしまいました。今年は、日々戦いでもあった猛暑が、余韻もなくパチ！と終わってしまい、残暑ゼロでいきなりの秋。という感じです。こんなに長くお休みしてたのに、その間もたくさんの方がこちらのサイトに遊びに来てくれていていつも本当にありがとうございます。そうそう！夏休みに日記書いた後に見たら、6,000アクセスを超えてる日があって！バレンタインやクリスマス等のイベント、運動会や年末年始、そして夏休みなど、人の集まる時期に、多くの人にレシピを見てもらえてると思うとブログを続けてきた甲斐があるなぁと、とっても幸せに思います。涼しくなったので、ウォーキングを再開しました♪去年の夏、足にヒビが入ってから、出かけても街をブラブラするだけだったので本格的には1年ぶりくらいのウォーキングです。私の計画では、15,000歩コースだったんだけどオットが急に行きたいとこがあると、コースを変更しだしたため、初日に25,000歩以上歩いた上に、翌日もかなり歩いてしまいその夜には、右足のふくらはぎを痛めてしまいました。前の晩、足がだるくて揉んじゃったのよね。揉んじゃいけないって聞いたことあるのに、揉んじゃった。2日で治まったから良かったんだけど、この次は、ウォームアップのつもりで、徐々に始めようと思います。そして、パンも焼いてますよ～ここ数日は、フランスパンばっかりなんだけどいわゆる定番のレシピで、食パン、チビパン、お総菜パンと、その日の気分で、楽しんでます。ヘルシオの網は、大きくて重くて、洗うのも大変なので小さいのを焼く時は、こういうので焼くと、気分的にちょっとはラクです。でもやっぱり、オーブントースターが欲しいな～私は人生で、オーブントースターを買ったことがなくて、以前は、オットが独身時代から持ってたのを使ってたこともあるんだけどちゃんと手入れもしてなかったみたいで、もうボロボロだったので確か引越しを期に捨てちゃったんだっけ。さっと、ちょこっと焼きたい時は予熱の要らないオーブントースターが、便利で活躍してくれるのよね。話はそれましたが。将棋崩しのように、ギリギリまで積み上げた野菜も焼けばこんなに沈んで、もっと乗せられたかな～と、いつも思う。何年経っても、味が苦手な椎茸とピーマンも、てんこ盛りにしてトマトとチーズの味で、ごまかしていただきます！↓レシピブログに参加中♪・食パン・ピーマン・椎茸・プチトマト・チーズ１、食パンに全ての材料をのせて、ヘルシオモーニングメニューで焼く（ウォーターグリル予熱なし12分～中段 角皿と網）※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ トースターがほしい！ ++++【送料無料】庫内温度が高いから、おいしく、ヘルシーな料理ができます ...【送料無料】【カード決済可能】【ショップ・オブ・ジ・エリア2013＆...★食パン 4枚 同時焼き可能★4枚焼き パン焼き クッキー お菓子作り...送料無料 バルミューダ トースター おしゃれ オーブントースター 【...
2015.10.01
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創味シャンタンで、あの炒飯スープ！
街の中華屋さんでチャーハンと一緒に出てくる、あのスープのレシピです♪おはようございます！ものすごい風と雨でしたが、今は上がって曇り空です。週末は晴れるらしいけど、27℃じゃちょっとウォーキングには暑いかな～そういえばここ最近は、どこに行っても外国人観光客が多くて街を歩くたびに、ビックリします。10日くらい前に銀座に行ったんだけど、前回行った時よりもまた更に人が増えてて、ここはほんとに銀座！？って感じだった。以前はホコ天の時間だと、歩道にはまぁまぁ人がいるけど車道のど真ん中は、余裕でゆったり歩ける状態だったのが今はもう、ぜーんぶがミッチリ人でいっぱい！ほとんどが中国の人たちだと思うんだけどみんな大声で喋ってるから、すぐ分かるの。手にはたくさんの紙袋や荷物、お店から出てきてはまたすぐ次の店を目指してる感じで好きな物が好きなだけ買えて、いいなーとか思う。しかも昨日から、中国の大型連休が始まったそうなので当分は繁華街など歩かず、得意の下町をひっそり歩こうと思います。以前、創味シャンタンを使ったチャーハンを2種類アップしたところ、思った以上の反響があり、たくさんの人がお気に入り登録してくれてるようでこの写真の端っこに写ってるスープについても、いくつか質問を頂きました。そう！中華屋さんでチャーハンについてくる、あのスープです♪これはね～、オットが大好物でね。私はなんとも思わないし、そもそもお店でチャーハンを注文したことがないのでこのスープ自体、一緒に行った彼氏のをひと口もらうとかそんな程度しか食べたことがなく、かなり薄～い記憶の中での再現レシピなので、なんかあと一歩、改良が必要な気もするんだけど…創味シャンタンに、水、醤油、長ネギのみ！という、シンプルな材料でなんとかそれらしくできたんじゃないかなーと。お醤油は目分量で、ちょこっとだけ入れてみたんだけどこれが結構重要な気もして、後は好みになるのかなぁ。今まで何度も何度も、オットから「あのスープ作って！」と言われ、多分、数回は作ったことがあるんだけど、今までの中で一番良かったとのこと。「こんなにおいしいのが家で食べられるなら、もう店でチャーハン頼む必要ないよ」と言って、創味シャンタン＆山田工業所中華鍋に出会って以来、中華屋さんに行っても本当に一度もチャーハンを頼まず、麺類を食べているオットです。↓レシピブログに参加中♪・水･･･300cc・創味シャンタン･･･小さじ1・醤油･･･適量・長ネギ･･･10cm１、お湯に創味シャンタンとお醤油を加え、味を見て足りなければ、塩や醤油で整える２、薄い輪切りにした長ネギを散らす※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++創味シャンタン ...中華料理には必需品です中華お玉 ...山田工業所 鉄打出し中華片手鍋(1....ご購入はお一人様1点限りとさせていただきます。※手作り品のため在...
2015.10.02
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- カレー
- 150829土！【初回限定】 送料無料 …
- (2026-05-13 01:05:29)
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- ●食べた物の画像♪
- 我が家のご飯！一人晩御飯の日
- (2026-05-14 13:20:26)
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- ■□手作りお菓子□■
- 《画像》オレンジピールクッキー 作…
- (2026-05-09 17:24:18)
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