スが入った失敗豆腐のリメイク豆腐焼きお好み風

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2013.09.14

テーマ：ヘルシオクッキング♪(195)

カテゴリ：玉子と豆腐

ヘルシオで作ったお豆腐の、リメイクレシピです♪

　ヘルシオでお豆腐作ったら、初めてスが入っちゃった！
　以前も一度だけ、たまご豆腐でスが入ったことがあったけど
　完全おまかせオートでやってるのに、なんでだろ？

　と考えてみると、前回は器を小分けにしちゃったせいで
　1個の量が少なくなり、結果、火が入りすぎたのが原因。

　で、今回はたぶん、ヘルシオから取り出した瞬間、
　宅配便が来たので、荷物受け取って冷蔵庫入れたりと
時間をおいてしまったせいで、予熱で火が入っちゃったのかも。
取り出したらすぐにホイルをはずして
熱を逃がさないと、こんなんなっちゃうんだね。

　できたてを食べてみると、なぜか
　すっごくクリーミーでおいしいんだけど
　なんせ見た目が悪い！ので、早速リメイクよ～♪

　ザルで水けをしっかり濾してます。
　置いただけで、ぷるりんと割れてしまうほど
　やわらかくて、ほんっとこのまま食べたかった！

あまりにお豆腐がおいしかったので、つなぎを全く入れないで焼いたら、ふわふわすぎてひっくり返すの大変だった～(￣▽￣;)!!

やっぱり卵か片栗粉は入れないと大変です。でも、味はすっごくおいしかったよ。
豆腐ハンバーグとも違うし、焼き豆腐とも違うし、オット曰く「新食感で初めての味」だそうです。

よくもまぁ、ここまでまとめられたと、自分で自分をほめてあげたい(￣∇￣*)ゞ

お醤油かけようと思ってたけど、下味だけでおいしく頂きました。お箸じゃなくてスプーンで食べる感じ。

レシピは、ちゃんとひっくり返せるタイプを書いときます。お好みで、紅生姜や揚げ玉入れるのもおすすめよ～

↓

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・豆腐････････4個・鶏ひき肉････150g ・キャベツ････5枚・白だし･･････大さじ2 ・生姜････････大さじ1	１、お豆腐はザルにあけ、水を切っておく。２、鶏肉をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜ　　１と調味料を加えたら、　　千切りにしたキャベツを加える。３、丸く成型し、フライパンに油を熱し　　両面をこんがり焼く。 ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。

・豆腐････････4個
・鶏ひき肉････150g
・キャベツ････5枚
・白だし･･････大さじ2
・生姜････････大さじ1

１、お豆腐はザルにあけ、水を切っておく。
２、鶏肉をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜ
　　１と調味料を加えたら、
　　千切りにしたキャベツを加える。
３、丸く成型し、フライパンに油を熱し
　　両面をこんがり焼く。

※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて
転載、コピー 等はお断りしておりますのでご了承ください。

++++　手作り豆腐♪　++++