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2008.09.15
テーマ： 食べ物あれこれ(50417)
カテゴリ： 食べ物の話…
……大好きな『大根モチ』を、はじめて作ってみました。
絶対家で作れるはず、と前々から思っていたのでネットでレシピをチェック（敢えて一番シンプルなものをチョイス！）。
材料は大根と干しえび、上新粉に塩、コショウ、そして最後に焼く時のごま油だけでOK（私は更にツケダレとして醤油とお酢とラー油を使いました）。
初めてなのでレシピに忠実に、と思いつつもちょっと水分が多そうなので、上新粉を溶く『ぬるま湯』は加減したのですが、やっぱりちょっと柔らかすぎちゃった。
でも、味は立派に大根モチ！
美味しかったっす…。
基本はマスターしたので、次回からはホタテを足したりネギやニラを使ったり、はたまたカレー粉(?)、タコ？、…と妄想がひろがるぅ～～～…。
……バリエーション、色々楽しめそうです。
絶対家で作れるはず、と前々から思っていたのでネットでレシピをチェック（敢えて一番シンプルなものをチョイス！）。
材料は大根と干しえび、上新粉に塩、コショウ、そして最後に焼く時のごま油だけでOK（私は更にツケダレとして醤油とお酢とラー油を使いました）。
初めてなのでレシピに忠実に、と思いつつもちょっと水分が多そうなので、上新粉を溶く『ぬるま湯』は加減したのですが、やっぱりちょっと柔らかすぎちゃった。
でも、味は立派に大根モチ！
美味しかったっす…。
基本はマスターしたので、次回からはホタテを足したりネギやニラを使ったり、はたまたカレー粉(?)、タコ？、…と妄想がひろがるぅ～～～…。
……バリエーション、色々楽しめそうです。
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