2008年01月の記事
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帯広 ラーメン光林坊
先日、風邪を引いてしまいましてこりゃなんとかせにゃあいかん！と、ラーメン屋へ(笑)風邪には生姜が効くというので光林坊の黒味噌生姜ラーメンでチャーシューを注文♪こちらでは以前、豚骨ラーメンを注文した事があります。本店は旭川で北見などにも出店していますね＾＾北見で働いていた時は「味噌といえば絶対ココ！」と豪語する方が多かったですね。さて、黒々(赤みがかった)としたスープ。啜るとほう！生姜の良い風味がきますきます♪生姜は生の摩り下ろしたものを使用しているようです。見た目こってり濃い目かな？とも思ったんですが飲み口はあっさり入りますよ＾＾ほんのり甘め味噌ダレに生姜やニンニク・香味が良いアクセントに。麺はシコシコしていました、中細ですね。私はこの味噌だったら中太でもいいかな、と感じました。でもどんどん箸が進み止りません(笑以前も感じましたが、チャーシューが程良い噛み応えで味付けも丁度いいです。旨いです(^o^)丿食べていくうちに身体がポカポカしてきました！汗かいてきました。味覚が風邪でよく判らなかったかもしれませんが美味しく頂けましたです♪云うまでもなく次の日には元気になりましたよん。でも注文の取り方がどう判断して伺いしているかよく分かりませんでした…来た順番とか水の出し順とかほんとバラバラなんですよね。少しばかりイライラしました(汗＊ラーメン光林坊＊住所 西１７条北１丁目３６－１８（国道３８号線沿い）
2008/01/31
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帯広 鶏の伊藤
今回はＲｅアップ記事です。大分前の０６年頃の記事なんですみません(汗＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊鶏の伊藤。帯広ではとても有名ですね♪土日はいつも車で一杯で繁盛しているようです。桜と来訪しました＾＾外装は窓にステンドグラスを装い、内装は二人用や数人用の個室があります。また個室の名前が面白い。カップルには邪魔が入りづらい面白い造り。更に注文はあの懐かしの黒電話で注文するという趣向です。こういった懐古風で和装スタイルをふた昔前(火事で現場所に移転)からやっているのであれば先見の明があり、凄い事です。（ホント古い画像なんでご了承をば…）味…ですが私と桜には合わなかったようです。ザンギは胸肉を使用しているのかパサっとしていました。皮は殆ど取りのぞかれているようです。焼き鳥は無難な種類だけ。一通り食べたが美味しく感じたのは皮くらい…やはり殆どの鳥料理を女性向けにしているのか皮は取り除いてあるようです。ジューシーさを好む私達には残念でした。その他鶏のピザ風？みたいなものも注文しましたが…うーん。定食などのメニューも充実。凄い数のメニュー(笑鶏料理専門店ではないですね、この雑多なメニュー構成は。「とりめし」が人気だそうです＾＾これは私は一度は食べておかないと帯広人ではないですな！酒類はあまり力を入れていない様子です。焼酎をもっと銘柄増やして欲しい！熱望。喧騒が耳に入らない個室やヘルシーな料理などがカップルや女性のお客さん達、ご家族にはもってこいかもしれません。（おいおい…私達もカップルだけど？）しかしどれも量が多いので嬉しい誤算でした♪まだ食べていないナベや前日予約の鶏の丸焼きが気になる(^o^)丿＊鶏の伊藤＊ 住所 帯広市西五条南２８－２－８ 時間 11:00～22:00 定休 水曜日
2008/01/29
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帯広 珈琲屋かぜ
先日、初めて来訪した喫茶店「珈琲屋かぜ」。ネオン看板はなく、立て看板のみです。最初営業しているのか分からなく躊躇しましたがとにかく入ってみました。すると「いらっしゃい」とお髭が逞しくあつらえたマスターがお出迎えしてくれました。お客さんは私1人。カウンターへ。カウンターには大瓶に入った何種類かの珈琲豆が置いてある。徐ろにそれを確認し「マンデリンを下さい」と私。因みにこちらのお店にはメニューは存在しない。またフードメニューもない純正珈琲飲みのお店である。店内ＢＧＭの丁度良いボリュームのクラシックが耳に心地いい。お湯を沸かす。ドリッパーのセッティング。どの道具も年季が入っているらしく、渋く鈍色を醸し出している。静かに私の目の前でドリップしていくマスター。香しい香りがふんわり鼻腔をくすぐる。「温めるかい？」とマスター。何とも嬉しいサービス。「いえそのままで」コーヒーカップを持ち大きく香りを吸い込む。至福のとき。飲む。ローストは軽め。苦味や柔らか。美味しい。すると「初めてですね」「はい、珈琲が飲みたくて」その後打ち解けた様子で話に花が咲く。すると年配の男性のお客さんが来店。常連のようだ。また1人年配の男性、こちらも常連らしい。この中では私は皆さんにとって息子くらいの年齢になる。しかしとても素敵な方々で話も弾む。暫くして1人、また1人と帰っていくお客さん達。マスターと二人。マスターは云う。「こんなひと時が楽しくて喫茶店をやっているんです」珈琲はあくまで嗜好品であり、お客さんとマスターを繋ぐ一つのツールのようなものなのだ。大袈裟に、また過大に宣伝する訳でもなく「喫茶店で珈琲が美味しくて当たり前」と語る。今から約三十年前、十勝の清水で喫茶店を開業する。その後自家焙煎を始め、数年後帯広に移転。焙煎そして珈琲を淹れて数十年の確かな自信と潔さが素晴らしい。「”作り手”と”飲み手”の関係が大事なんですよ。こうして色々な方とお話して自分もお客さんも共に成長したいですね」言葉の一つ一つが心に染み渡る。まるで私を息子のように語りかけてくるマスター。マスターの人生の重さを感じずにはいられない。ふと気がつくとすでに外は暮れていた。なんと３時間近くもこちらに居たらしい。時間を忘れマスターと語り、美味しい珈琲一杯で大切な空間を分かち合える喜び。「カフェをいつか…」と話したら「色んなものをとにかく吸収しなさい。映画や音楽、文化や娯楽、そして人と関わりなさい。必ず活きるから」マスター、素敵な言葉をありがとう。マスターも珈琲の勉強の為、昔は足しげく喫茶店やカフェを廻り研究したらしい。私は珈琲を飲むためだけでなくマスターに逢いにまたここ「珈琲屋かぜ」に通いたいと思う。
2008/01/28
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帯広 みすづ（みすゞ） 【再訪】
私と桜は大のみすゞファンです＾＾以前から好きで幾度となく来訪していますが、一昔からあったステーキラーメンの他に最近では新たな限定メニューや新作メニューを開発・提供していてなかなか面白い展開になってきてますね。当ブログでの前回の記事→こちらいつもならみすづチャーシューの醤油一筋なんですがたまには違うメニューにも挑戦してみようと冒険をしましたよ＾＾私はこだわりかさね味を注文。見た目は華やかな印象です。みすづでは珍しいバラチャーシューですよ♪上にはニンニクのフレークかな？チャーシューの下にはみすづラーメンのトッピングでおなじみの豆板醤で辛く炒めたネギ野菜です（私はこれが大好き！）一口。最初はうーんいつものスープのような。どこが『かさね味』？ん…？んんんん！後からスパイス独特の辛さがクるクる！麺を啜る。あー、辛い。チャーシューもなんか味付けスパイシー。旨い♪香味とスパイスが絡みつく。あー、辛い！『かさね味』ってこういう事ねー。辛味をもどす為なのかメンマが多め（汗ちょっと多すぎ…？ジワジワくる辛さとストレートに伝わる辛さの相乗。こりゃ、好みが分かれるところでしょうね。価格ももう少し抑えてくれたらなー（笑桜はつけ麺を注文。（来訪当時は夏でしたのでご了承下さいまし）桜はつけ麺なるものはてる次郎ののつけ麺が初食でしたので今回で二度目のつけ麺体験＾＾桜の感想は、あまりお気に召し無かったようです。私も少し頂きましたが、それほど驚くほどでもなかったですね（汗つけ汁が濃い目で塩っぱい感じ。麺も少々柔らかめ。きっと今後に改良されていくでしょう。お酢をお好みで入れられるように出来ればよいですね＾＾今後も新作メニューに挑戦していこうかな(^o^)丿現在はカリーラーメンなる新作が登場しております。＊らーめん みすづ＊ 西２条南８丁目２０（広小路内） １１：３０～２０：３０（現在は２２時までの時間のようです） ０１５５－２３－４７０６ 定休日 毎週水曜日
2008/01/27
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カーテンコール（2004）
★★★２００４年公開。脚本・監督／佐々部清佐々部監督らしい軟らかく繊細な機微を感じる。この監督は役者の表情を撮るのが好きなんだろうな。だから私は佐々部清作品が好きなんだと改めて再確認した。中盤からテーマが在日の話に大きくシフトされてきた。同監督作品『チルソクの夏』も在日がテーマになっていたな。残念ながら伊藤歩はこの役に合わなかったような気がする。しかしあの終盤の涙にはホントに感動した。伊藤が主となる編集の仕事のくだりはリアリティに欠けていたのかなぁ。いやに映画では浮いていた感じがする。あと気になったがラストの親子の再会シーン。何故いきなりカメラ手持ちになるのだろう？フィックスで撮った方がよくないかな。静かなシーンなのに妙なブレが気になった。でも人の人との繋がりや想いを丁寧に描いていてとても良かったです。
2008/01/26
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リアルワールド／桐野夏生
０３年出版の桐野夏生作品。ホントいたい…桐野作品は殆んど大体読んでいるけどいつも読後のモヤモヤ感？倦怠感に苛まれる。今作品は特にそれがありありだった。女子高校生４人と母親を殺したミミズとの関わりあい方や彼女達の『想い』に共感できず。特にミミズに腹立たしささえ覚える。凹むなー。桐野作品の登場人物は紙一重の危うさを常に抱いている。それが「すーっ」って一線を越えてしまうんだな。だからいつもココロが痛くなる。ほんとこの人の描写って肉感的なんですもん。誰もが抱いているだろう闇をいとも簡単にペロっと「はいどうぞ」と剥いでしまう生々しさにやはり読んでしまう。
2008/01/26
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帯広 たこ将軍
本日は帯広では氷まつりでしたネ＾＾忘れてました(笑 ちょうど「どんどん」へ買い物へ行き、グリーンパークの通過する道を通っていたら遠くのほうから『ドーン！ドーン！」と音が聞こえまして、夜空を華々しく彩る花火が次々と咲いておりました。冬に見る花火もいいもんです。昨日は道新花火、今日は勝毎の花火だったようです。「凄い凄い！！」と感動もつかの間、グリーンパークを通過する手前で大渋滞…！一向に進みません。しかたなくウエスタンの坂道で迂回してなんとか乗り切りましたよ(汗 綺麗でしたねー(^o^)丿今度は桜と見たいと願いました♪さ、日記はこの辺にしときまして。と云いましてもさっきまで記事を書いていたんですが、なんと記事が誤操作で消去…(泣もう失せ気になっちゃったんでＲｅアップ記事ですm(__)m＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊北にあるタコ焼き専門店のお店です。といってもタコ焼き以外にも色々作っておりましたね。ソースやマヨネーズの種類を選ぶことができ、またタコ焼きも数種類（忘れてしましました…）あります。購入したのは通常のソースです。一口。もう水分吸ってベタベタ…ずーっと作り置きで置いてあった感じですね(泣タコ焼き自体は小振りです。タコが硬…い。全体的にベチャッとしていて…ソースも市販のようなお味。『本場大阪云々』と銘打っておりましたので期待していたのですが…困ったもんです。待ってもいいから是非とも出来たてを提供して頂きたい。ここ「たこ将軍」さんはＦＣ展開されていると思うのですが。釧路にもまだありますね。あと北見は閉店したのかな？桜が云うには旭川にもあった(既に閉店)ような…と惚けておりました。辛口ですが、この味で何故にお店をだそうという思いに至ったのかが私にはわからない。これならまだ大手チェーン一口茶屋の方が断然旨いように思う。というか専門店で作り置きという時点でどうなのか？そこそこ回転していれば良いとは思うけれど…次回はもし食するならば電話して時間指定で作ってもらうようにお願いしてみよう。お好きな方ゴメンナサイm(__)mすいません…今回は非常に辛口でした。↓道内のブロガーさんが一杯で面白い。
2008/01/26
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幕別札内 福亭 【再訪】
桜との帯広在住時に来訪したラーメン屋「福亭」さんです。前回の記事→コチラ今までは桜を連れては行ってなかったのでこの味を桜にも是非！と思い、仲良く来訪＾＾開店と同時に近い時間だったのでまだ限定は全てある♪しかし瞬く間にカウンターはビッチリになってしまった(汗で注文を。極塩（限定）はきっと旭川のラーメンを食べ尽くしている桜にはたぶん知った味に近いだろうと考えて違うものを推薦。それで桜はマー油らーめんを。真っ黒なのはにんにく焦がし油、通称マー油ですね。もう今更…て感じもしますが店主さんの探求心に頭が下がります(^o^)丿桜はマー油初体験！桜「うん普通に美味しい♪でも少し焦げ臭い感じ…」とな。私も一口頂戴する。おー。ほんわか苦味がきてスープのコクをグン！と押し上げる。縮れ強い麺がよく油、スープにからみつく。旨いです＾＾しかし桜は最後のほうではしつこくなって困っていたようです（汗桜「あーいうもんなのマー油って…？」うーん私は関東圏ではよく食していたけど北海道に来て食したのは富良野の「支那虎」くらいだからなぁ。でも福亭のマー油の量はけっこう半端ないです(笑さて私は福亭らーめん（角煮入り）です。通常醤油よりもまろやかになっていますね。スープは少々塩分強め。角煮は絶品！こってりタレの染み込み具合も私好み。ん？醤油ダレではないですね。もっとどっしりしてる。うー、旨いなぁ♪いやー福亭のなにが凄いって数種限定のトッピングがそれぞれ上手に喧嘩しないで共存していること。下手するとトッピングが勝ちすぎて何を食べに来ているのか分からなくなることがある。福亭はこってりというけど私はさほどこってりだとは思わない。大げさにいえばトンコツベースにしてはあっさりしているほうではないか？まぁ、これは私の感覚なんでご了承下さいね(汗…だから限定では共存（いい意味で突出）しているトッピング類ではあるけれど逆に私にとっては通常ラーで強烈な技や驚きがない分ぼやけた味に感じてしまうのも…若い女性のスタッフさんが入って少々活気が出ていた感じ。店主さんも前にもまして生き生きとしていましたよ♪常にこれくらいの接客をこなして欲しいと思いますm(__)mおばちゃんは相変わらずだった…丼を置く時はもう少し丁寧にお願いします(泣＊福亭＊【場所】幕別町札内中央320 【時間】11:00～18:30 【定休日】金曜日 【麺】西山製麺(特注) 【メニュー】 ・極塩(限定) ・福亭角煮入り(限定) ・とろ味噌(限定) ・マー油(限定) 各８５０円。 ・醤油 ６００円 ・塩・味噌 ６５０円 ・チャーシュー ８００円 ・ネギ ・キムチ 各８００円↓なんとなくまた始めてみた(笑
2008/01/25
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旭川 Ｇａｒｄｅｎ Ｋｉｃｈｅｎ＆ｃａｆｅ（ガーデン）
さて、今回の記事でほぼ旭川の記事は終了になります＾＾フォト無しでよかったらもっともっとあるんですが(汗次回から帯広（十勝）中心、また映画・音楽・雑感と記事アップすることになりますのでお楽しみ？に♪ 今回のお店「ガーデン」さんはですね、いっつもいっつも通るたびに気になっていましてね。ついに桜と来訪したお店なのでした。カントリー調の外観が素敵です。女性ウケしそう＾＾しかし夜もそこそこ更けておりましたので、お持ち帰りにすることにしました♪そしてまずはスイーツを。 なんかクリームは生クリームっぽくない？動物性＜植物性 な感じを受けました。あっさりした口当たりです。シュー生地はいただけない。ロールもなんかばらついた味わい。デコはいらないかなぁ。チーズケーキ普通。もう一つのロールはこれはお土産菓子ですね。包装されていました。夜も遅かったし品薄でしたんで違うのも試してみたいかな。こちらのお店はケーキや乳製品、ソーセージなどなんと興部のノースプレインファームさんのものを取り扱っております。耳にした話によると「ここのソフトは美味しい！」とな。そういった理由の訳が分かったような気がします＾＾そして私の本命は！ノースプレインファームさんのソーセージを使ったホットドッグです！ジャーン。 うん、普通に旨い＾＾ソーセージはスパイスのきいた感じ。でももう少し太いのを使って欲しいなぁー。これで４２０円は割り高な感じを受けるのは否めない…他にもホットドッグの種類があったのでもう少し試してみたい。ガーデンさんはお食事メニューが美味しいとのこと。さらに夜にはコース料理もやられているそうですよ♪機会があれば次回は中で飲食してみたいと思います。あとお持ち帰りも出来るパンは天然酵母使用だそうです。＊ガーデン Ｇａｒｄｅｎ Ｋｉｃｈｅｎ＆ｃａｆｅ＊ ホームページ住所 旭川市東光10条1丁目3-12時間 月水木日 １１：００～２２：００ 金土・祝前日 １１：００～２３：００定休 火曜日（祝日は営業）＊ノースプレインファーム＊ ホームページ
2008/01/22
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帯広 レストランまるご
さてまたＲｅアップ記事ですねぇ(笑去年の記事をなんと今頃？！です。というのもあの「レストランまるご」さんがバイキング形式をやめたらしいのです…それを知ったのがお世話になっているくろくろさんのブログ（←リンクはくろさんのｅｘブログの方です）まぁ元々洋食店からの業態変えだったようで、しかもこちらのお店の親父さんも「単品メニューのお店をいつかまた…」とどこかの記事にも掲載されていたので致し方が無いと云えばそうなんですけど(泣去年くらいの「フード館」リベンジを果たす為に桜と来訪したお店でした。ではどうぞ(^o^)丿※フォト無しです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊レストランですが、なんとバイキングのお店です。きっと元々は洋風レストランをやっていたのではないか？と店内の造りを見た時感じました（その当時は知る由もなく…）なんかご家族で切り盛りされていらっしゃるご様子です＾＾いいですね、いかにも洋食屋然としている。ランチは１０００円。ディナーは１５００円。ディナーバイキングではなんとしゃぶしゃぶも食べ放題なんですの！十勝産牛肉、また豚しゃぶもあります。この価格でここまでのメニューや質は凄いコトです。魚介類もお寿司もありますが、私のお勧めはなんといってもビーフシチューです！ごろんごろんと大きなビーフがたっぷり入ったシチューは手作りだと思われますよ♪バイキングでこれほどのお味が頂けるのが凄い。さらにここのケーキも旨いのです。あぁ、どこぞのハンパなケーキがいとも簡単に超越。どこかで作ってもらっているのかしら？桜はここのケーキを大変気に入った様子でウフフな笑顔でした♪あと既製っぽいから揚げなどもありますが、あんな小さいお店(バイキングにしては)で手頃な値段であの味を楽しめるのならば非常に嬉しい限り！！どこぞの大手バイキングチェーン店よりも全然いいですよ＾＾ひとつひとつがおざなりになっていない感じで非常に好感が持てました(^o^)丿こりゃまた行きますヨ！また月毎にメインメニューも変わります。私が訪れた時は蒸し蠣殻でした。ちょい時期外れで身入りが淋しかったけど…＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊現在の業態はどのよおうになっているのでしょう？気になりますね。しかしホントに残念至極…あぁまたやって欲しいなぁ。はい、すいません当記事アップ後にくろさんからコメントあり、なんと！バイキング形式に戻られたようです(^o^)丿！よかったよかった♪(2008/01/22)
2008/01/21
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旭川 青のれん
さぁ、そろそろ旭川記事も佳境に入ってまいりました＾＾今回は旭川在住時に来訪したラーメン屋「青のれん」さんです。昼１４時過ぎでしょうか？暖簾をくぐる。お客さんは私１人。カウンターに座る。前知識で得ていたのが、こちらはトンコツこってり！だという話。『とんこつ』とメニューにあるのでこれは何味ですか？と尋ねてみた。「味噌です」とな。はて？『とんこつ』の塩があると聞いていたんですが…ふーん面白い。メニューを拝見すると中々シンプルでいいです＾＾店主さんは寡黙な印象の方でこれまた店の印象にぴったりと感じる。で、注文したのはとんしお６００円です。デフォで揚げ玉葱がのっているのはここいらでは非常に珍しいと思います。しかし油くさいのが難点かな…見た目のデフォでは６００円とは思えないインパクトを受けました♪スープはこっさりしていますね。でも博多ほどのトンコツ臭やトロミは全然無く大きく分類すれば『すっきり』と云えるでしょう。うずらの卵の半身はいるのかい(笑？ですが少しでも！と考える店主の想いは伝わる。チャーシューが旨い。何度も云いますがこれで６００円はコストパフォーマンスが高いですよ！満足できますね。ところで最初のフォトでのトッピングの種類を確認していただきたい。さてこのスープに合うのがあるかどうか？その中でもワンタンは試してみたいと気になるところ。一応試してみないとあーだこうだ云う資格はないのでやめときます(笑そんでやっぱりサイドメニューを。チャーシュー丼２８０円。この暴力的デフォを見よ！これで２８０円は凄い。しかもチャーシューの大きさも見事。タレも丁度良い染み出し加減。大変満足♪ただ苦言を挙げるならば、ご飯の硬さがイマイチ…あえて硬く炊いたかもしれなしないけれど水分が飛びすぎていただけなかったな…機会があれば是非とも醤油なども食してみたいです(^o^)丿！さらに『とんこつ』の塩があれば『とんしお』より旨いかも。＊青のれん＊住所 旭川市豊岡6条4丁目
2008/01/20
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帯広 フード館
ひっそりとリアップ記事です(笑フォトなしです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊久し振りに肉を腹一杯食べたいと思い、桜と行ってきました焼肉食べ放題のチェーン店「フード館」稲田町界隈はバイキングのチェーン店がひしめく場所です。そんな中から何気なく選んだお店でした。大きな駐車場があり、焼肉の他魚介類やケーキ(オープンキッチン？)中華などもあり充実。まず店に入ると、ガラガラ。まぁ平日だしねぇ…。店内に店員は二人。みるとお客さんは三組。カウンターレジ、入り口前で待っている私達は店員さんがいつご案内に来てくれるかと思いずぅーとその場にいましたが一向に気付く気配なし。いらっしゃいませ。の声もなく…。仕方なく勝手にテーブル席につきました。私達の後から来たお客さんも待ちぼうけを喰らってました…おいおい(汗暫くしてさすがに痺れを切らし店員さんを呼ぶ。その間約１０分ほど？声をかけてようやくレシート発行しに来ましたよ(泣私と桜はこの出来事で一気にテンションダウン…でも折角来たんだから！とバイキングコーナーへ。するとメニューもスッカスカ…いつもこーなんだろうか？前はもうちょっとあった気もしたんだけどな。オープンキッチンになっている中央部。ショーケースが非常に汚らしい。わざわざ折角作った『魅せる厨房』が台無しだ。味は…ご想像にお任せいたします(泣あまりのお味に笑うしかなかったメニュー。↓味のぼやけたカルビ。酸っぱいホルモン。パイ包みグラタン。これはなんのソース？シャーベット状ソフト。出てきたらジャリジャリ…ケーキらしきスポンジ。薄いイチゴミルク。水が出てきたジュース。まだまだ爆笑モンのお味ばかりでした。逆に桜と二人してコレを楽しんで過ごすことができました＾＾＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊最近もよく通りますが平日はいつも車停まっていないですね…ここは土日の忙しい時間帯の方がメニューも回転していいのかもしれない？根強い人気のウエスタンの方が肉質もいいと感じます。でもこんな営業してたらやばくないかい…ファイブスターなんか参入してきたら、一気にどうにかなっちゃいますよ(汗 どこのバイキングもそうですが帯広だからやっていけてる。あぁまた辛口(汗フード館がお好きな方々いらっしゃいましたらごめんなさいm(__)m…
2008/01/18
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旭川 MAHALO'S cafe 【閉店・回想録】
旭川在住時に来訪したお店「MAHALO'S cafe（マハロスカフェ）」です。永山アラモアナの店内で営業しておりましたハワイアンスタイルカフェ。以前は２条アラモアナにあったそうですが、２条店が閉店…。永山に移転したようです。店内、メニュー。 私はハンバーガーが大好きでして、このようなリッチバーガーが頂けるお店が旭川で知ったときは心踊ったものです。思い出すのは最初の旭川在住頃のハンバーガー専門店「コックンブル」。そのお店は駅前ビルの地下にあったお店でして、その当時はあまりハンバーガー専門店も存在しなかった時期でした。パンの種類も選べ、美味しく私にとっては衝撃的でした。ハンバーガー。 （帰宅してのフォトですのでバンズがしぼんで…）牛肉１００％のパティのスパイス加減が丁度良い♪特筆すべしはバンズ。非常に柔らかでふんわりで、ソースがよく染み込み、味わい深い。価格設定は妥当な感じ。とはいうものもボリュームは普通のハンバーガーより大きく私としては納得できました＾＾さて話を戻しましょう。ここマハロスカフェさん、現在は閉店しております。私が帯広に帰省して暫くしてからのようです。書籍販売会社アラモアナが業務停止、自己破産申請されたとか…負債が２奥以上という。桜曰く「一店舗が閉店した時点でおかしいな…？と思っていた」とか。とかく私としてはハワイ好きなオーナーさんが道楽（笑）として始めたこのマハロスカフェさんが無くなったのが残念でならない…もっといろんな種類を食べたかったですね(泣でも美瑛辺りにもハンバーガーのお店が２店ほどオープンしたそうで是非伺いたいと考えています(^o^)丿
2008/01/18
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旭川 春夏冬 東光店
旭川在住時の来訪したラーメン屋「春夏冬 東光店」です。名前の由来は春夏秋冬の秋を抜かし『秋…無い』→『飽きない』とか『商い』とか色々云われております。旭川に数店舗存在しますが本店以外の他店舗は別経営の会社で運営されているようです。まぁあまりとっておき行きたい！というお店ではなかったんですが、その時期が丁度何？周年記念かでラーメン半額デーを開催していたのでこの際だから行ってみるか、と来訪を決めたのでした(汗店内は綺麗ですね♪接客は若い方ばかりなのに活気が伴っていないようです…だらだら仕事をされているような印象を受けました。（まっ！印象ですからね 汗）さ、注文を。とんこつを主体とするスープという事でしたので私は塩を。通常時７３０円（高っ！）とんこつベースで白濁ではなく黄濁です。これは油分（ラード？）が浮いているのでこの色味になっていると思います。麺は中太縮れ。スープは正直どってことのないチェーン店のお味に感じました(泣深みはあまり感じられず塩気が多いかな。トッピングに意味が見いだせない。きくらげに、あとすり白胡麻。モヤシは味がぼけてしまって頂けない…なに？紅生姜は必要？箸休めや舌をフラットに戻すほどのコッテリでもなかろうに。うーん、ただ単に丼上の映え色に仕様しただけと感じるなぁ。春夏冬といえばやはり有名な四川味噌です。味噌好きな桜は当然四川味噌を注文。通常時８４０円。辛さの調節も出来るそうで、桜は普通の辛さにしました。スープの中にはピーナッツが３粒ほど入っています。しかし判ったのはスープの最後のほうだったようです。桜は「もう、一回でいいね…」との感想。また帰りの接客もおざなりで凹みに拍車をかける。これが通常料金での来訪だったら二人の凹み具合はとんでもない落ち込みになっていたことでしょう…春夏冬は東光店のほか、神居店・秋月店とあります。本店は当然のごとく、また３店も味が若干異なるようですよ。本店だったら再度挑戦してみたい。
2008/01/17
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旭川 橙や東光店 【再訪】
もう何度となく来訪していましたが、間があき久々の再訪「橙や東光店」さんです＾＾前回の来訪記事は→こちら昼過ぎに伺いましたが、やはりそこそこ入ってらっしゃる。今回は暖簾をくぐると挨拶があり、ホっ。注文したのはしおの炭火焼きちゃーしゅーめん（１０００円）です。油のセレクトは「にんにくあぶら」しおは『天然岩塩に魚介エキスをブレンド』とある。ほー！やっぱりチャーシュー最高です(^o^)丿！ほのかに炭の香り、もう少し炭の香りがついてもよし。いつのまにか知らないうちに本店のみの炭火焼きチャーシューも東光店で味わえるようになってました。ですので東光店では東光オリジナルの燻し焼きと炭火焼きの両方が味わえる。さて一口。背脂が浮いていますが、スープはあっさりと纏まっています。ほんのり魚介の風味。麺は中細ほぼストレートに近い縮れ。少々軟らかい感がありますが、にんにくあぶらが麺にまとわり、スープがよく絡む。麺をすするとパンチのあるコク。上手いこと口中にコクが溢れる仕組みだ。にんにくあぶらも丁度良い香味加減でいいですね。ほかデフォで白胡麻、かいわれ大根。全体的にしおはクリーミーというよりはエッジの効いた感じ。ちょいと塩分が強いのが難点かな？スープを飲み切るにはキツイかも。でもチューシューをがっつり喰いたい時にはやはりココかな＾＾しっかし相変わらず接客が悪いなぁ…特に女性スタッフなんですがね。よく見ると清掃もおざなりな感じがする。テーブルセッティングしかり。＊橙や 東光店＊住所 旭川市東光６条１丁目３-８時間 １１：００～２２：００（ＬＯ２１：３０）定休 不定※本店が最近移転されたようです。動物園通り沿い。なんか駐車場も前に比べて広くなったとか。
2008/01/15
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幕別札内 手づくりハウス ぱお
クリスマスに桜に天然石の携帯ストラップをプレゼントしましたが、私も自分のが欲しいと思い一緒に探していました。雑貨屋さんを色々廻っている中で非常に気になったストラップを発見(^o^)丿でもその時は気になってはいたものの購入するまでには到りませんでした。ところが少しづつ『気になり度』がアップ！年を明けてから買いに出かけましたよ。その雑貨屋さんはここ「手づくりハウス ぱお」さんです＾＾こちらのお店はコットン・木工品・トールペイント・アン＆アンディ・輸入雑貨・ドールなどを扱っているカントリークラフトショップとなります。最近アジアン雑貨なども始められたようです。更に私的一番のポイントは委託で販売される一点モノの雑貨や品物が置いてあるということです。 ぱおさんは長崎屋西帯広店にも店舗を構えております。因みになんとこちらの女性店主さん、楽天ブログをされていますのよ♪ぱおのブログ 「苺とうさぎと・・」とても笑顔の柔らかな雰囲気のとても素敵な方です。天然石のストラップを探してるとお伝えしたら販売してる雑貨屋さんを親切に教えて頂いたり、と大変助かりました＾＾そして購入したのはこちら。こちらのストラップは一点モノ。「えなが工房」という大樹の方が作られた一品です。石はタイガーズアイが付いてあります♪素敵なストラップをありがとうございましたぁ(^o^)丿＊手づくりハウス ぱお＊ ＨＰ住所 中川郡幕別町札内桜町１３６時間 10:00～17:00定休 不定休
2008/01/14
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士幌農協さんのポテトチップス
先日、姉夫婦が来ましてお土産をくれました♪それがこれ士幌農協さんで作っているポテトチップス（１０５円）です(^o^)丿！丁度イイ塩加減と脂ギった口当たりがないのです。士幌でしか手に入らない一品です。以前もお土産で頂いたことがあり、その時は桜も食べましてこれが美味しくて二人で絶賛しておりましてね＾＾今回も箱買いしての一箱ドンとお土産です。というのも姉の住居が士幌でしかも旦那さんは関係者。最近お菓子は口にしてないのですが、折角なんで頂いてしまいました(笑桜にも食べさせたかったなぁ。※士幌農協さんのコロッケもお勧め♪ポテトチップスは塩・コンソメ・のり塩の三種があります。購入できる場所はしほろ道の駅と士幌の農協系スーパーに置いてあるようです。士幌にお越しの際には一度お買い求め下さいまし＾＾
2008/01/13
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旭川 梅屋
旭川在住時、桜がお土産で買ってきてくれた「梅屋」さんの洋菓子です♪梅屋さんは旭川で大正３年創業の老舗中の老舗ですね。本店は高砂台で、旭川と札幌で十数店舗を展開しています。最近では旭山動物園シリーズが話題になっていますね。そんな中でも『梅屋のシュークリーム』。といえば旭川の味として定着しているそうです。桜によれば、シュークリーム＝梅屋＝旭川。という切っても切り離せられない程（笑ちょっと汚くてごめんなさい(泣…シュークリーム。ホント昔ながらのお味で懐かしい感じ＾＾脂分の少ないクリームがさっぱり。コルネみたいなスイーツ。サクサクの生地です。エクレア。なかなかボリュームあります。クリームもたっぷりですね。ここは老若男女問わず好まれると思いますよ♪さすが老舗というところでしょうか。値段も良心的です。でも私はクリームが好きではなかったです(汗今度機会があれば他の洋菓子も試してみたいですね。＊梅屋＊ ホームページ
2008/01/13
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旭川 やきにく まつのみ
旭川在住時の豪華な食事ネタです♪ネットでも美味しいとかで噂になってる焼肉屋さんの「まつのみ」さんです＾＾『全てが厳選された国産＆和牛肉、冷凍物を極力使わず、注文を受けてから手切りするこだわり』という触れ込み。久しぶりに奮発しようと桜と話、焼肉に決定したのでした。なんとか場所も分かり車を停めようとしたらギッチギチに駐車場が満車…！なんとかぎりぎり一台分空いていたのでそこに(汗入ってみると既に待っている方々が数組。その後も私達の後にもどんどんお客さんが…凄い混みようです。人気あるんだなぁ。スタッフも忙しそうに駆けてました。しかし笑顔を絶やさずいた若い男性スタッフが好印象＾＾ようやく自分達の番になり奥の座敷へ。広いですねー。でも敷居で区切っている二人用の座敷がありあんまり周りが気にならないような配慮も確認。注文注文(^o^)丿！此方のお店は七厘で焼くスタイル。炭はコークスですね。最初に三種のタレがこのようにご用意されます。そして頼んだのがこれ♪ まずユッケ。厚めにカットされた肉が印象的。でもちょいタレが甘めで好みじゃなかった。刻み海苔もいらない…牛タンは普通。特選だとどうなるのか気になります。山わさびが付いてくるのは面白いです、合ってた♪冷麺はうーん…他は特選カルビや諸々(笑…忘れちまいました。肉系はここ美味しいですよ(^o^)丿！！『ホッペがおちる』とはこのことだな。でも殆んどの肉に絡めているタレが全体的に甘めで味が飽きてきちゃいました(汗まぁその為の三種ダレがあるのでしょうけど。また価格は一人前６００円～１０００円前後。私達にはやはり豪華なお食事で中々行けるお店ではないようです。いやー久々の美味しい焼肉で幸せな二人でした♪まだまだ旭川には旨い焼肉のお店あるんだろうな。ムフフフ♪※平日でこれだけ混んでたんで土日は行列・待ちは必至だと思います。＊やきにく まつのみ(松の実)＊住所 旭川市東７条６丁目 時間 月～金 18：00～24:30（ＬＯ24：00） 土日祝 17：00～24:30（ＬＯ24：00） 定休 不定休
2008/01/11
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帯広 ハロハロ食堂
リアップ記事ですわぃ(汗久々に桜と夜のお店（居酒屋系）に行きたいね♪と、盛り上がり伺ったお店「ハロハロ食堂」さんです＾＾何故このお店にしたかというと…私がどうしてもナシゴレンが食べたかったから(^o^)丿！フォト無しで転載画像です…(泣＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊アジアン、南米料理をアレンジしたものを中心としたお店です。店内は私の大好きな雰囲気のアジアンとハワイアンを融合した感じ♪ （転載画像です）うん、いい雰囲気♪茨城神栖のエルドラを思い出します＾＾因みにエルドラのナシゴレンは絶品です♪南米で有名なビールなども置いてあります。でも車で来ていたのでお酒は呑めません(泣で、今回は前々から楽しみにしていた「ナシゴレン」！！帯広ではお初です！なにはともわれ食事モノで、と。当然私は「ナシゴレン」桜は「グリーンカレー」にしました。注文はその他に「燻しサーモンのピザ」「〇×風から揚げ」を注文。ＢＧＭも控え目で嬉しい。接客も不可なく＾＾特に背の高い男性スタッフが柔らかい感じの接客で笑顔が素敵でしたね♪さぁ「ナシゴレン」！……か？サンバル使ってないのかな。皿の脇に何故かチリソース。これをサンバルと呼んでいいものか…？「燻しサーモンのピザ」魚の臭みが邪魔…サーモンを除いて食べたところ…うん、旨い♪クリスピーな生地がいいです。「〇×風から揚げ」味が濃かったぁ。スパイスが非常に効いた一品。「グリーンカレー」ココナッツミルクの甘みがたるくて重い。でも、こんなモンなんかな…？私はグリーンカレーは人生初でしたのでよく判りません(汗値段は全体的に高めでしたね。でもボリュームがあるので二人以上で来るといいかも＾＾私はまだ気になるメニューがあったのでもう一回くらい行ってみたいと思います(^o^)丿＊ハロハロ食堂＊住所 帯広市西8南9時間 17：00～翌1：00（L.O.24：00）定休 火曜日さてハロハロ食堂さんを含む系列店。「Harry’s Rod Cafe」やバーなど非常に洗練され、また特色あるコンセプトのお店が多いですね。最近街中に系列店の居酒屋「無双」がオープンされるそうです。
2008/01/10
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旭川 らーめんひびき
私は旭川在住経験が二度あります。最初の旭川在住時から足しげく通っているラーメン屋がここ「ひびき」さんです。最初の頃は全然メディアにも露出がなくホントに知っている人は知っているといったお店だったなぁ。このブログではお初の登場です＾＾もう何十杯と食べに行ってるひいきのお店。以前は木造の古めかしい店舗で営業していましたが、つい最近移転したようで、移転してからの初訪問になります。こちらの女性店主は山頭火での修行経験のち開業。味は旭川トンコツの流れをくんでいるお味だと感じておりますが、この店独自に改良されていて良いですね。まぁ、色々接客面で云われていますが私としてはスタッフへの厳しさも味を守る為なのかな…とも感じなくも無い。さて入ってみましょ。外観は前店舗とは比べ物にならない立派さです。駐車場も広い。店内へ入るとこれまた広い。前はカウンターしかなかったのに…頑張って稼いだんですね♪メニュー表を見ると、あれ？値段上がった…？？どうだったかな。メニューに「きゃべちゃ～らーめん」といった新メニューが登場していました♪でも私はここひびきさんではいつも塩を注文。ふと厨房を見ると、移転してもお若い女の子を雇っているのね(汗これまた店主がサクサクと指示をしておりました。まぁ以前のようなお客さんの前で叱るようなコトは今回は無かったですけど。きました！注文したしおのちゃ～しゅ～めん９５０円。可愛い小さな花のお麩も健在♪ここは女性店主ならでは、と感じます＾＾ここの特徴はこってり豚骨ベースでたっぷりのすり胡麻がポイント。初めて口にする方はスープを啜った時のすり胡麻の口当たりが気になるかも知れません。更にトロトロのとんとろチャーシューがドッサリ載っていましてこれが絶品です。はい、相変わらずの旨さです(^o^)丿！よく「蔵」さんや最近では「三日月」さんとの比較もされるようになったけど、やっぱ若干ですが、ベクトルの向きが違う。と再確認しました。でも…ちょっと香味の使い方が変わった？以前より香味が強く感じたなぁ。まぁこればっかりは自分の体調も関係してくるしなんとも云えないしね(汗さて久々のひびきの味に満足してお会計を。女の子が会計してくれました。店主は先ほどお知り合いの方が食べに来たらしくその方と話に華が咲いているようです。で、私いつものように「ご馳走様＾＾」と云ったんですが、店主は話に夢中で「ありがとうござました」の挨拶が無かった…女の子二人は元気にご挨拶。こりゃー残念としか言いようが無い…お客は皆同じです。好きだからこそ厳しくなるのお客の心理。あれだけスタッフに接客、流れ・ローテーションを細かく指示をしているからこそ店主自らを律することが必要です。今は旭川をまた離れてしまいましたが、旭川に来たらまた必ず食べに行くお店なのは変わらないですがね♪＊らーめんひびき＊住所 旭川市豊岡13条4丁目5-7時間 平日・土曜日 11：00-15：00（この曜日は昼しかやってないので注意！） 日曜日・祭日 11：00-20：00定休 水曜日
2008/01/09
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旭川 Asian Bar ＲＡＭＡＩ（ラマイ）
いよいよ桜のお勧めのお店に来訪です♪こちらのお店「Asian Bar ＲＡＭＡＩ」さんは札幌月寒が本店で、元々は夜のお店だったみたいでスープカレーを提供したところ大反響。専門店を立ち上げるほどになり今に至るそうですよ。旭川はその支店になります。 さぁ入ってみましょうか＾＾と、うわっ！なんだい！和田アッコのお店かここは？！（ぐっちさんと同んなじ目線でした ワラ）気を取り直して…さぁ、入ってみましょ♪と、店内入り口にはすでにお待ちのお客様が…！そしたらスタッフさんが来て、名前を聞いて記入。車の中で待ってもらって空いたらお呼び致します。とな。嬉しい配慮です＾＾車の中で待っていると続々お客さんが入ろうとしている。凄い人気です！あまり店前に車がないのに満席とかになる要因は隣りのスーパーによるものだと思います。そこのスーパーの駐車場に停めてラマイに来る、といった。暫く待って２０分少々。ようやくスタッフが呼びに来てくれました♪入ってみると、おー！桜の云っていた通り、アジアンな雰囲気が満載。私の大好きな装いです(^o^)丿さぁ注文を。これで私の生涯二度目のスープカレー体験です！と云いたいトコですが「ワムウ」さんの後に帯広にて新店オープンした「コリアンダー」さんにも来訪していました(汗まぁ、その話は記事にはしないのでご了承下さいませ…で、生涯三度目です＾＾；見ると辛さ、ライスの増量『無料』ですと！！嬉しいですな♪やっぱりスープカレーってそこそこの値段なんですね(汗でもここは良心的らしいですよ。で私はポーク、ライス３００ｇです。ライス多そうですが、コレくらいが丁度よかったです。一口。あぁ、私好きです♪凄く口当たりも良いし、野菜もタップリ。初めてスープカレーで美味しいと感じるコトが出来ました＾＾辛さもう一段階アップしとけば良かったな。で、ポーク。軟らかくホロホロです。ボリュームも十分！でも…下味がもう少ししっかりついていれば嬉しかった。香辛料（スパイス）で下味をつけておくとか、煮込みの前に更にすり込んで焼きを入れておくとか。そんな面倒なコトはしないか…桜のチキンもすぐ崩れてホロホロ♪美味しそうでした＾＾スープカレーって美味しいモンなんですねぇ。もっと色々試してみたいと思いました(^o^)丿※伺った日は丁度チキンが卸値が上がるとかでニュースにもなっている時期でして、店内には値上げのお詫びの張り紙が貼られておりました。＊Asian Bar ＲＡＭＡＩ＊ ＨＰ■住所 旭川市豊岡3条2丁目2-23 ■電話 0166-34-7553 ■駐車場 旭友・ダイエーの駐車場がご利用になれます（これが曲者…笑） ■営業時間 11:30～21:00（ＬＯ21:00）年中無休■席数 30席
2008/01/08
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旭川 シェ・イリエ
旭川在住時、桜と行きたいケーキ屋さんランク上位に食い込んだ(笑 洋菓子屋の「シェ・イリエ」さんです。これまた住所(ちゅーか見ても判らん…)を頼りに探しに探して、ようやく見つけました＾＾住宅街にポツリと川沿い角に面した一角にあります。 こちらのパティシエさんは旭川は勿論道内でも名の知られた有名な方と聞きます。わざわざ札幌や郊外からも買い求めに来るお客様もいらっしゃるようですよ＾＾本日、店前には車の駐車の台数がいっぱい(汗どんだけ混んでるんですか？店内のショーケース。まるでジュエリーショップのような。種類はさほど多くはないようです。素敵ですねぇ♪しかし車が一杯停まっていたのにお客さんが1人もいません。そしたらなんと厨房奥でケーキ教室が開催されておりました♪はぁ、素敵ですねぇ。ショーケースには小粒ながらも技が光るケーキがズラリと並んでおります。桜と悩みに悩んで選んで、お持ち帰り。とケーキ屋さんになんとクロワッサンが！桜が事前にネットで調べていたところココのクロワッサンは絶品だとか＾＾で最後の一個でしたんで即購入♪クロワッサン１２６円。帰って早速、例によって桜と仲良く半分コづつです(笑クロワッサンを。「おぉ…！美味しい！」二人で顔を見あわせ、ニッコリ笑顔。へぇ、ケーキ屋さんでこんなクロワッサンが食べれるなんて♪表面はサクサクで、中はほんのりバターの風味。言葉にすると「まぁそうでしょーよ？」なんですけどね(泣ホント絶妙でした(^o^)丿そして本題のケーキを。 左上：オペラ右上：レアチーズ左下：クラシックショコラ右下：クリームチーズさてオペラ。私、ケーキ屋に行ったらオペラにどうしても心を奪われるんです。何層にも重なった技の結晶。見てるだけでも惚れぼれする。このさまざまな異なる味(微妙にずれていく味の層)が大好きです。ですが、最近好みのオペラに出会っていないのが残念。そしてここ「シェ・イリエ」さんのオペラは？一口。うーん…いや、わかりますよ。繊細なんだろうなぁ。でも私の好みじゃない。どっかにパンチのある驚きが欲しいんですよね。レアチーズ。クリームチーズ。チーズの風味が爽やか、です。クラシックショコラ。これまた普通、というか完成された味なんだろうな。感想。これといって皆が絶賛するほどの驚きはなかったですね…きっと誰もが「美味しい」と云える味を目指しているのかも。これは桜も同意見でした。うーん。云うなれば正統派？さてフォトではそこそこの大きさに見えますが、これがほんとに小粒で(汗しかもその大きさで価格がほぼ２５０円～。オペラは３１５円。帯広の価格と味に慣れた私と桜にとっては厳しい意見が二人の間を飛び交いました。＊シェ・イリエ＊ ＨＰ住所 旭川市旭神３条４丁目8-4 定休 木曜日（祝日の時、翌日に振替） 第１水曜日（夏期休業あり）時間 １０：００～２０：００
2008/01/07
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帯広 さぬきうどん
まぁ…備忘録の意味合いが強いブログですんで旨くなかろうが記事にするのが私の信条。こちらのお店がお好きな方はご了承下さいませね(汗＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊店名はそのまま「さぬきうどん」どれ程のこだわりがあるのかと期待して桜と二人で入ってみました♪東にあり住宅街の中にあるのでわかりずらい場所です。入ってまず親父さんが厨房カウンターの中で椅子に座っていました。まぁご年配の方だったので仕様がないのかもしれません。しかし「いらっしゃいませ」の声すらかけられませんでした…うーん、不安（汗先客の召し上がって帰った後の食器が座敷で放置されています。カウンターには年配の親父さん以外に若い恰幅のイイ店員さんがいましたが…？『さぬき』というからにはぶっかけがメニューにあるんだろうなぁと思い、とりあえずテーブル席へ。椅子が前後にガタガタゆれる非常に座りずらい…あぁ…水もでない。暫くしても未だ前のお客さんの片付けもしない。嫌な予感。入り口付近を見ると、雑多に段ボール箱やなんやらが積み上がっていて清潔感が損なわれている。さて気を取り直してメニューを見たところぶっかけがなく、私「ぶっかけはないんですか？」親父さん「ないねぇ」私「讃岐ってぶっかけもありましたよね？」恰幅イイ店員（息子さんかも？）「だからないって言ってるしょ…！」私はカッチーン…っ！久々にお店で頭にきました。しかもメニューをみる限り『温』しかないようだ…しゃあないから注文。私は普通のうどん。桜は釜あげうどん。食べてみて…おいおぃ(泣手打ちのはずが茹で過ぎか、コシが全然なくフニャフニャ。つゆもメンミを使用したようなお味…讃岐特有の節系ダシの効いたあっさり出汁でも全然あるまい。でも卵焼きが乗っているのは面白い。釜あげのつけ汁も出汁の香りが飛んでいる。あぁ残念無念…。味は好みがあるから何とも云いがたいですが接客最悪・清潔感なし、じゃーね…。きっと当分行かないだろうね。久しぶりに勉強させてもらいました。
2008/01/07
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【雑感】え…セイコーマートにハセガワ？！
さっき色々ネットしてたら、なんとも驚く記事が目に飛び込んできた。なんとセイコーマート（以後セイコマ）で道内数店舗だが、あの函館のハセガワストア（以後ハセスト）のやきとり弁当が調理・販売されているらしいのだ！というのも2004年にセイコマがハセストを買収したらしい。ん？ちゅーコトは函館、更には根室のハセストはどうなってるの？！教えてドラエもん(>дд
2008/01/06
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旭川 ふるき
久々旭川記事です。旭川在住時に来訪しました＾＾桜から何かある度に聞かされていた味噌のウマイというラーメン屋の「ふるき」さん。ここは旭川でも三本の指に入るくらいの味噌での人気店です。私はあまり味噌が得意じゃないんで(泣魅力が殺がれていた感があったんですがついに触手が働き、桜と行くことにしました。着いたのは昼過ぎの一時過ぎでしたねぇ。店前は車で満車でしたので裏にもあるというもう一ヶ所の駐車場へ。そこもそこそこ車が停まっていました。「座れるかなぁ…？」店前に「お食事の店」とありますが、元々は定食などのお食事処だったようですよ。暖簾を潜ると、混んでる混んでる！でもカウンターは座れそうだ。「いらっしゃいませー」おお、とても元気な声でご挨拶。活気がありますね♪「こちらどうぞー」なんとも茶目っ気のある笑顔の親父さんの声。その仕事のよく見える目の前のカウンター席へ。見ると店主親父さん以外のスタッフさんは皆女性でしかも年配の方ばかり！しかも人数多っ！！ですが分担作業でキビキビ動くおばちゃん達。いいなぁ＾＾さて注文を、と。桜は味噌。と決まってる。味噌が苦手な私は醤油かな…と決めかねていたんですが、なんかこの日の私はよく判らない。久々に味噌を注文したのです。私の味噌ラーメンが苦手な理由。↓・昔、味噌汁のようなラーメンを食べて以来。・甘ったるい味噌ラーメンを食した事がある。・昔から味噌汁をあまり飲まなかった。まぁでも久しぶりにいいじゃない♪帯広の「トチロヲ」の味噌も旨く感じたし＾＾そして目の前で忙しそうに調理している親父さんの姿を見たらなんか旨そうなラーメン出来そうですもん。お、来ました来ました！私のみそラーメン６５０円。桜のみそ野菜ラーメン７５０円。なんか香りが食欲をそそるですよ♪一口。おーっ！こってりコテコテ。ん、ん…旨いですよ(^o^)丿！濃厚な味噌ダレが美味しいんですな。それにニンニクなどの香味ががっつり効いてる。味噌の甘さをスパイスの辛味が一回りクル。それを上にかかる油脂が更にこってりさせる。凄いなー。こんな味噌ラーメンがあるんだなぁ。しっかし汗がドバドバ出てくる(汗辛味を炒めた野菜で中和。麺は少し柔らかめ。でもいいな。チャーシューは程良い噛み応えでウマイ！食後、店を出る私達に素晴らしい笑顔と声で見送った親父さんが素敵でした。こりゃ味噌も悪くないな。食わず嫌いはやはりイカン！因みに繁盛店ならではの試みをこのお店では実施しております。混んでいて店に入ることが出来ないお客さんにはポケベル(携帯)みたいなモノを手渡され、車で待機。座れるようになるとソレが知らせてくれるのです。こういうのいいです！極寒のまち旭川だかこそ、なのかも知れません。旭川に来たら是非行ってくださいな(^o^)丿【桜 談】隠れ人気店です。昼時に行くとエライめにあいます。店構えも接客も格段によいとは言えないんですけど、何故か人であふれてます。みそ味がおすすめ！醤油はいたって、普通でしたねぇ。ただ一緒に行った友達は、美味しい～と言っておりましたが、いわゆる旭川ラーメンでした。でも桜には、醤油はちょっとしょっぱいなぁと…お店に行かれる際は是非、みそ味でどうぞ＾＾後その際には昼時をさけて下さいね。じゃないと、かな～り待たされますから、みなさん車で待機してたりしますからねー。＊ふるき＊住所 旭川市緑が丘３条１丁目１－４３電話 0166-65-1207時間 １１：３０～１６：３０（スープが無くなると終了。下手すると昼過ぎに終了…）定休 日曜日？
2008/01/06
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小樽 さかい屋(家)
ちょいと本日現在、時間が無いのでまたまたリアップ記事ですよい(汗０６年（どんだけ昔だい？！)当時に来訪したお店です。私が北海道に帰郷して桜と再会。久々のドライブでした♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊小樽にドライブした時に偶然見つけて入った堺通りにある喫茶店「さかい屋」さんです。小樽は昔からの形をとどめた建造物が大変多いので有名ですが、こちらのお店も類にもれず明治時代に建てられた建造物(昔は商店)をほぼ原型をとどめたまま使用しております。最初はなんの？お店かわからずいい雰囲気をかもしだしていて気になっていたんですが、入りづらく一旦通り過ぎてしまいました。その後、道を戻ってきてなんとなしに窓の方を覗いてみると薄暗くですがお茶をしているカップルがテーブルに座っているのがかいま見え、ようやくここが喫茶店だと気付いたのでした(笑(転載画像です)恐る恐る入ってみると、なんとも私好みの古民家のような佇まい♪こういう雰囲気にヨワい私(笑奥にカウンターがあり、あとはテーブル席。なんと小さな道に面したテーブルの個室らしき部屋もありました外から見えたのはこちらの個室だったんですねぇ。メニューはコーヒーなどもありましたが、和メニューが豊富。私はコーヒーを注文しました。桜はアイスカフェオレ。ぜんざいです。でてくるのに少々お時間がかかったのはご愛敬。ゆっくりとその間の時間を楽しむことができました＾＾提供されたコーヒーはなんと！お代わりのポットも出され(実質１.７５杯分か)お得な気分に♪そしてぜんざいを一口。手作り(たぶん)餡は煮込みすぎず豆の形がだいぶ残った状態です。あっさりした甘味でめちゃ旨いっ！女性にはたまらなくおすすめです。奥の厨房(台所)ではご年配の女性がせっせと丁寧な手つきでつくっておりました。またこの雰囲気を一層上げていたのは店員の女性の方々でした。とても落ち着いた感じの良い方々で余計な言葉を発せず、あくせくしない時をくれて空間演出に一役買っております。このような和の空間を楽しみながらお茶を楽しむ。日常を忘れて楽しんでみてはいかかでしょうか？また小樽にはこのような素晴らしい喫茶店・カフェが多数あると聞きます。是非また再訪し、見つけてみたいと思ってます(^o^)丿喫茶・カフェとは「空間や時間」を楽しむ場所でもあるんだなぁ。ほんとフォトが無いのが残念…。是非行ってみて下さい♪＊さかい屋(家)＊住所 小樽市堺町4-4電話 0134-29-0105時間 10:00～21:00休み 不定休
2008/01/05
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美唄 たつみ 【お土産】
私がまだ旭川に住んでいた時に、桜が義母さんの通院に付き添いで美唄へその時にお土産で買ってきてくれました(^o^)丿あの美唄で超有名な焼き鳥の「たつみ」さんです♪美唄といえば「美唄焼き鳥」が非常に有名ですもんね。『精肉、内蔵（きんかん、肝臓、ハツ、砂肝、玉道等）で根元に皮を刺し、各部位の間に玉葱をはさめたもの』これが美唄焼き鳥の定義か。購入してからそれほど時間が経っていなかったのでまだ温かかったですねぇ。しかし…食べてみたら、これが硬くって(汗いや、モツの歯ごたえの感触ではないのですよ。こりゃ、お土産には向かないのかな…でもしっかり備長炭で焼いているのだな、と感じます。機会があれば是非お店に来訪して実食してみたいと思います。桜はとりめしを食べてきたそうで、「美味しかった♪」と云っておりました＾＾まぁ中々行くことが出来ない美唄という町の名物を召し上がれただけでも嬉しいですわ♪＊やきとりのたつみ＊美唄市西１条南１丁目１－１５（駅から程近い）
2008/01/04
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帯広 廻転ずし さくら
皆様、明けましておめでとうございますぅ(^o^)丿今年も宜しくお願い致します♪新年一発目はなんと…リアップ記事です(泣すんましょん…（笑＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊２００６年？にオープンした回転寿司店「さくら」さんです。寿司超好きな桜（なんて贅沢なんだ？！泣）がどうしても寿司が食べたいというのです。ですが私し、ここ帯広ではあまり回転寿司屋さんにいい思い出が無いのですが探してみようと(汗じゃあ、という事で最近新しく出来たお店に行ってみるか、という事になりました(^o^)丿いやぁフォト撮りはこの時期のはないものが多くて…ごめんなさい(泣ですんで寿司フォトは御座いません。 ※こちらのフォトは私がよく拝見しているブログ「フードの泉～北海道の旅(食びぇ)歩きます」からお願いして転載させて頂きました＾＾ＦＯＯＤＡＤさんありがとうございまいた(^o^)丿ちょい昼過ぎ。（だから昼なのにフォトは夜です）お客さんは私達二人だけでした。何度かここを通っているんですがあまり混雑したのをみたことがありませんでした。うーん、流行ってない…回転寿司といえば、安くて旨い！ネタも今や新鮮、驚きは当たり前の激戦飲食市場と化している昨今でありますが、しかし帯広では中々外から大手チェーン店が入る事なく、切磋琢磨、競争意識も持てず向上心のカケラも感じる事ができない店ばかり（あぁ辛口）。そこに久しぶりに登場した新店でありました。座って、と。値段は平均よりちょい高めですねぇ。とりあえず色々注文してみよ。このお店で最初に驚いた事は、職人さんが機械を使用せず手で握ってくれるという事でした。今は機械も進歩していてつけ場でのしゃり桶の形の機械が主流ですね。お勧めのメニューを見てみると旬の素材をしっかりと吟味して握ってくれるようです。やっぱりそれも値段が少々はるのが難点かな…。しかし回転寿司という名はついてますが、まるで寿司屋のように店長さんや若い職人さん(めっちゃ物腰柔らかで接客素晴らしい！)とお話ししながら旨い寿司を戴けます♪おばちゃんの接客はどうであれ、職人さんの接客は良かったです＾＾ただ可哀相な事に流行っていないのだな…いつもガラガラ。大丈夫なんだろうか？だからという訳ではないですが、超穴場ですよ(^o^)丿まぁ、混んで来たら手で握っていては追い付かないのでは？雑になるのでは？と心配でありますが、ね（汗こちらの店長さんは函館で約20年間、寿司を握ってきた職人さん。しかし20年程、職人をやっていた店長さんにしてはシャリの握り方がどうか。握り余分なシャリを戻していく所作を拝見してしまい、少々がっかりm(__)m…せっかく手で握ってくれるのだから、すし職人の華麗な所作を見てみたいと思うのがお客の心情。でもまぁ回転寿司屋さんだから、いいのか(笑厳しい事を言ってしまいましたが、帯広の回転寿司では味と接客・値段設定の悪さに辟易していた私にとっては、このお店はもう一度行きたいお店となりました♪おすすめは、生キングサーモンです。変に脂を乗っけてギトギトした冷凍サーモンにない、口の中でサラっと解ける丁度いい脂が美味しかったですよ♪＊廻転ずし さくら＊住所 西20条南4丁目39-12 電話 0155-35-4222＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ここ数年のちに、なごやか亭が帯広進出。にしてもそれほど他店は傍目では脅威とは思わないのか？波風立たず、価格合戦はないようです。まぁなごやか亭ですら価格は差ほど驚くようなものではないですが(汗でもサイドメニューの豊富さで勝負するところも出てきたかな。
2008/01/03
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