2009年07月の記事
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帯広 ごはんやこめ八（フォト記事最後っ！）
こちらのの記事はアップしようかどうか迷っていました(汗)これが楽天版フォト記事の最後に相応しいかどうか…しかもあまり愉しくない記事なのですわ…では現在も二転三転しているごはんやこめ八さんです。あの旭川のアスクゲートが立ち上げた飲食店。旭川にもございます、こめ八。旭川はリトルスプーン跡にオープンしたと記憶しております。オープン当初はメガ盛りが話題になり、旭川のチェーン展開している。春夏冬のラーメンも提供を途中から始める。その後内輪で「何が」あったのか、いきなりのリニューアル。弁当販売の展開やメニューの大幅見直しをかけた。しかし最近また改装の為？一時休業の張り紙が。で、私はオープンしてから２か月後位に来訪。勿論、メガ盛りとは如何程のものなのか？！を確かめたい。ある情報筋から聞くところによると、そのメガ盛り。残ってもお持ち帰りや、またシェアも御遠慮頂いているシステムとな？私は天丼をチョイス。しばらくしてから到着。……………これ酷くないか…？？これ一人で食える代物だと御思いか？！味噌汁ですらラーメン丼なみだ(泣)ですが、兎に角は残したくない…。挑戦です。スタッフさんをお呼びして小皿を頂き、天ぷらを小皿に移していく。そうして少しづつ崩していく。３／４をようやく消化。しかし半分いくかいかないかでギブアップ…。あり得ないが、残してしまった。ショックでした。色々な意味で。まず、完食を目的としていない点。まず完食は無理でしょう、１人では。そしてなんか食べ進めてこの丼をみて感じたのは、米・天ぷらの具などの食材に対する冒涜…みたいな…９８０円という安価でこのメガ盛りを食せるという点でも困りモノだ。これは注文した私が悪い。店を出たあとずーっと嫌悪感、罪悪感に苛まれていました…。まず味はこれには期待するほうがおかしい。でも出来れば口に入るもの、最低限の水準でお願いしたい。ご飯は推定４～５合くらいではないか？残ったものは棄てるんだよな…。これって勿体ない。私はエコとか環境問題とか高らかに謳いあげる高尚な奴ではありません。でもこれにはホントに自身ショックを隠せませんでした。では皆さん！楽天フォト記事はこれにて最後です(^o^)丿フォトデータは５０ＭＢ。一杯までしっかり愉しませて頂きました！新しいブログはＦＣ２ブログ ぶうfamilyの小噺 です。時々楽天では文字記事、リンク記事はやるやもしれませんが今記事で一区切りとさせて頂きますm(__)m皆様、下らない自己マンブログでしたが、お付き合い頂き、感謝です(泣)楽天で繋がったブロガー様方、どうかどうか新しいブログでもお付き合い頂けると幸いです(^o^)では楽天、アディオスっっっ！！
2009/07/26
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帯広 ケーキショップｄｅｃｏｒａ（デコラ）
もーいっちょいってみよっ(^o^)丿！今回はいつか来訪しようと願いながらもなかなか叶わなかったケーキ屋さんです。東に引っ越し、更にその関係で繋がった方の娘さんが立ち上げたケーキ屋さん。ケーキショップdecora(デコラ)さんです。ホントに小さいお店でしてね、通りを車で通っても過ぎてしまいがち(汗)女性１(店長)ともう１方でやられておるのでそりゃー種類、個数ともに限られる。ですんで、午後～夕方に売り切れる事もしばしば。待ちスペースあり、お洒落ですわｗ今回は私一人で頂きますので２個購入(笑）名称失念…。もっとどっしりしてそうな感じですが甘さはひっそり控え目な。クリームはさらりとしたライト系。栗煮の甘さが惹き立っているね。で、お次はデコラプリン。これが一口目で「！！」でしたよー。トロトロプリンが流行っている昨今。これが結構しっかり目な柔らかさで仕上げている。面白いのが表面がしっかりしていながら底のほうではトロっとしていくのが、これきっと技。旨い。で、その後事ある事に購入しておりますです、はいｗｗここの一押しはほう茶プリン！是非一度(^o^)丿＊ケーキショップdecora(デコラ)＊住所 帯広市東２条南１７丁目２－１時間 １１時～１９時（品切れ次第、終了） 定休 水曜日、第二火曜日
2009/07/23
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帯広 らーめん五十番
辛みそ７８０円チャーシュー３００円辛みそチャーシュー飯２００円もう直ぐフォト付きの記事が書けなくなります(汗）ですがようやく移転先のブログが完成しましたよー。ＦＣ２ブログです(^o^)丿ぶうfamilyの小噺楽天ではあと数記事をアップしたら終了？？まぁフォト無し記事であればアップできますんで今後は気が向いたら文字記事でも書きますかなｗｗ？では当時冬１２月の来訪です。今回はラーメン五十番さん！前回の記事は→こちら冬に食したくなるのは？？そう身体があったまる辛いもの。で、五十番さんでは絶対的人気ラーメンの辛みそ（中辛）のチャーシュートッピングで＾＾辛みそ７８０円にチャーシュー３００円。見た目あまりの鮮やかな赤に圧倒！辛さが麺に纏わりつきますが時間が経つと共に辛味が解(ほど)けスープ・味噌ダレの旨味、コク緩やかな甘みが程なく到達。出来ればスープは最後まで飲み干して頂きたい。私も麺を食し終わった後から気づいたがひき肉が結構な量残る。ママさん「その最後のひき肉が美味しいのにねー＾＾」更にこの表面に浮かぶ赤みの帯びた油だがラー油じゃーない。更に中辛には豆板醤すら使用していない。韓国産赤唐辛子を秘伝の製法でスープに仕上げている。「私も辛みそ色々食べ歩いたんだけど、どれも私の思い描いた味じゃないのよ。こうしっかり辛味もあってコクも感じる、そんな辛みそのラーメン」それを寸分なく体現しているママさんのセンスに脱帽でした。しかもチャーシューにも通常ラーのチャーシューとチャーシュー麺のチャーシューは使用する部位が異なるというのだ。私はここではチャーシュー麺しか食した事がなかったので気付かなかった。ママさんは云うだってチャーシュー麺を頼む人は当然美味しいチャーシューを食べたいでしょう？私が作る辛みそは中辛でも結構な辛さあるの。だって辛いラーメンを注文する人は当然辛いのが食べたいからなのよ。ギリギリなのよー。この辛みそ。ママさんのお話を聞く限りでは先代ではなく二代目のママさんに代替わりしてから考案された？？更に注文していたのが！辛みそチャーシュー飯２００円です(^o^)丿正直これはウンマかったｗｗサイドメニューでは天日地鶏のチャーシュー丼、たね家の丼各種ラーメン村にぎり、開高チャーシュー丼と五本に指に入りやす♪さて三代目に？なるのかどうか判らないが娘さんもお手伝いに来ております(^o^)丿安泰かｗ？結構突っ込んだお話を臆面なくお話して頂き感謝ですっ！記事には出来ないお話もありましたので割愛失礼m(__)m汗辛みそは冬と云わず夏にこそ本領発揮されると先日、また食して気づいた次第(笑）あーあといくつ記事アップ出来るかな…
2009/07/21
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帯広 ラウンジアルシノエ 【再訪】
１１月｡どうしても食したかったあるものをラウンジアルシノエさんにて(･∀･)ﾉお昼前に到着｡するとカウンターには常連らしき中年男性の方々｡更にテーブル席にはマダム方｡そーしてお一人の男性の方々が各テーブル席に｡いいッスねー♪一人で気軽に来訪出来るアルシノエ！以前来訪した時も女性お一人の方もおりました｡私も類に漏れず､独りテーブル席へ(笑)ではでは今回はとんかつ行脚編ですばい(･∀･)ﾉはい､ロースカツセットＢ１０５０円！ご飯もデフォでほぼ大盛り状態ｗｗまず大きなカツ、更にどっさりの野菜が圧巻。そして『大きなとんかつやねｰww』とニヤニヤ惚けてたら『？！？！！』あれーーー？！厚みはこれ､結構叩いておりましたので厚いじゃなくて広い｡それがなんと！！ダブルかｰｰいww！ソースはこれ普通の市販とんかつソースと違いますねー。色々手を加え、酸味や和のテイストも。これをとんかつにかけ。とんかつ自体は特に驚きはなく。しっかしこのボリュームは嬉しい限り。それにひと手間加えたソースもいいですね(・∀・)ﾉその後も何度か来訪しとりますんで、その記事はおそらく新ブログにてｗｗ。
2009/07/13
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帯広 山翠庵 【再訪】
さぁようやく11月！当時の私風邪ひいちゃいましてね(泣)なんとも情けなし…そいでガツン！と精力つくもの食さねー、と｡で､行ってきました、山翠庵ｗｗ身体があったまる期間限定の辛味噌らーめんさー(･∀･)ﾉ私「いやー不覚にも風邪(泣)」お袋さん「あらぁ、この人もよ(笑)」親父さんも風邪気味だったようで(笑)では冬にしか登場しない？！更に次はまた新たなラーメンかもしれない(汗)幻になるやも、五目野菜辛味噌ラーメンでっしゃー(・∀・)ﾉでは一口。うおー、濃厚な味噌だ。そこに後から和な風合いの節の香り。たっぷり野菜の火の通しも申し分なし。味噌ダレは４種の合わせ味噌。更にきっと細やかな香味加減であろう。食進めるうちに、自家製ラー油だという辛味がジワジワくる。汗がじんわー！鼻水もじんわー…(汗)旨い旨いっ！と箸が止まらず完食。夏冬と季節ごとに確かな腕で生み出されるお味はみやざき時代から独立独歩である。で次の日、体調良くなりましたー(・∀・)ﾉまた来年を待つっ！
2009/07/12
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帯広 Ｄｉｎｉｎｇら～めん たね家 【再訪】
あれから数か月、オープン当初大分あーだこーだと(汗)色々萬造さんブログにて感想を述べましたが､あのまま？という訳にはいきません。コメントしたからには「どのように」変化したのかを確認しに行く必要がある。まー身勝手な責任感ですが…で、１１月に再訪致しました、たね家さん｡時刻は１９時ちょいと過ぎでした。お客さんは私ひとり。その所為かお店に活気がないような気がしました｡あのホールの女性は相変わらず素敵な笑顔でしたが(当時)ちょいとお洒落な感じに変化。前回は特製味噌を頂きましたので今回は醤油、魚介堕(おろ)しです。チャーシュートッピング。では一口。堕(おろ)しとはどのような意味だろうか？思ったより魚介の風味は感じない。逆に香味のほうが強いかなぁ。チャーシューは歯応えのあるもの。もうトッピングはやめよう。ベーススープが野菜の甘味を強調されているのか、同様だ。メニュー名に魚介とわざわざ謳っているなら是非ガツンっと名を体で表せて頂きたい(汗）うーんやはりあのお店の味が脳裏にチラつく(汗)最初にあの店出身だという気づいてしまったせいだろうか。私自身それはマズいなぁ…と反省。ある情報誌サイトで仕込みに関し"企業秘密"と謳っている。店内、厨房は清潔感が保られている、素晴らしい。しかしなんていうだろうか味に『驚き』が欲しい、と感じるのは我が儘だろうか…？暫く私自身リセットし、次回は炙り味噌に挑戦したい。
2009/07/04
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帯広 らーめん酒屋 三楽（さんごう） 【再訪】
さてらーめん酒屋三楽さんに再訪でした。ですが今回はラーメン食すにあらず(笑)なんか軽く呑みたい、と思った訳で。あ！そういえば三楽でセットみたいのがあったはずだ、と暖簾を潜ったのですわ(^o^)丿若き店主、更にいつものあの巻き舌アンちゃんだ。こちら焼酎が「うひひ」となるものもあり、なかなか侮れないのだ。今回は決めておりました晩酌セット１３５０円。酒類、一品、ハーフ麺かハーフ飯がその内容ｗｗ酒類は私、米焼酎の"よろしく千萬あるべし"４８０円単品。うーん♪米の香りがさらっと抜ける逸品。一品はあぶりチャーシューで単品だと４２０円。チャーシューには甘辛のタレがかかる。うーん、う…薄いッス(泣)旨いんだけどね…生姜がこれいいアクセントに。で、ハーフ飯は、ミニ豚丼。こりゃーあぶりチャーシューのタレと一緒かな？豚バラの脂がこれまた旨し。うんこれで１３５０円だと嬉しいかも＾＾お通し代、ナイト増料金もないからね。ハーフ麺だとどうかなー？そっちも頂きたいなー(^o^)丿
2009/07/02
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帯広 北の屋台 楽屋（がくや）
帯広人にとって北の屋台とはそういう位置付けなんでしょうね？？ちょいと気になります(汗）今まで管外の友人を連れていったのを皮きりに年に一度か二度か(汗)引っ越しして歩いて街中へ行けるようになってから、少々頻度があがったくらい。(現在また越して西帯広だから遠くなった…)で、北の屋台の屋台骨といって過言ではない楽屋さん。大黒柱は農屋さんといったところか。楽屋さんは第一期から暖簾を掲げているんでしたっけ？永いですねー。では暖簾を潜ります。さすが屋台、カウンターのみ。更にはあの噂の鍵盤カウンター。こちらのマスターご夫婦は元々(現在も？)ジャズプレイヤーだそうで、ライブハウス？バー？を楽屋の前にやってらしたようですよ。で、そこで出していたラーメンが旨かったとかなんとか。では私は正油ラーメンのチャーシューを加えて。私の隣には４名の団体さんが。なにやら観光のようです。ラーメンを注文し召し上がっているようで「旨い旨い」を連呼しておりましたｗｗ厨房……？かそれ？！凄いなー、スペースを最大限、有効活用している。寸胴があって、も一つコンロがあって。屋台って、最小限スペースをどのように動線が少なく、作りあげるのか。不便の中の利便性という事か。そこにご夫婦が慣れた動きで調理をされている。混んでいる割には提供が早い(^o^)丿さて目の前に登場ですよー正油ラーメン６３０円にチャーシューで８４０円。しっかり醤油色の半澄み系スープ。表面にはとんこつ特有の油脂膜だ。では一口。あー、とんこつスープかと思いきやオーソドックスな鶏ガラもブレンドな？思ったよりすっきりしていますよーこりゃ呑んだ後にはいいかもです、スープ。麺はこりゃ西田でしょうかね？縮れ中麺で、このような懐古スープには合う。チャーシューはえっと…あ、十勝野ポーク使用だったでしょうか、巻きバラチャーシューで柔らかなようで噛み応えもある。メンマはうーん。さてフォト２枚目のお麩の入ったガラス容器。これはですねーなんと！お麩の「ご自由に」だそうだ♪はい、デフォ正油は特筆するようなものではないですが、あえてこのようなラーメンにされているのかも、です。醤油のほか、塩・味噌もあるし、噂のザースン麺も。更に十勝野ポーク使用の豚丼（ロース・バラ）もある！こりゃ再訪確実でしょうな(^o^)丿＊楽屋＊時間 １９時～０１：３０（※スープの都合により）定休 日曜日※喫煙可
2009/07/01
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