オシャレな丼にもできるよ。
かわいい器に盛り付けてネギをまんなかにこんもりとトッピング。
器はカフェオレカップや平らな皿でもいいのだ。
木のスプーンを添えてスープカップに入れた味噌汁をそえたらカフェ風になるよ。 (2010年01月22日 08時24分43秒)
かわいい器に盛り付けてネギをまんなかにこんもりとトッピング。
器はカフェオレカップや平らな皿でもいいのだ。
木のスプーンを添えてスープカップに入れた味噌汁をそえたらカフェ風になるよ。 (2010年01月22日 08時24分43秒)
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ぐーちゃん3965
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2010年01月21日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97564)
カテゴリ： ランチ
圧力鍋で牛筋を煮て、とろとろのどてを作りました。
牛筋を買っても、いつもはたいていおでんの具にしていたんですが、
なんかどて煮が食べたくなって久しぶりの登場です。
下茹でをして臭みを取ってから加圧して、そのあと味噌で煮て味をつけます。
お店に負けないとろとろ感(´▽｀)
一緒に煮たこんにゃくと大根もいい味がしみてます。
まるで何時間も煮込んだみたい！
それを玄米ご飯の上に乗せて、葱と一味で仕上げます。
どて煮は葱と一味は絶対でしょ～(^_^)v
ちょっと甘めの味噌がおいしくって、いくらでも食べてしまいそう。
ご飯に乗せてがっつりと！スプーンで大口開けて食べましたo(´○`)o♪
おしゃれなカフェ飯もいいけど、こんな男前なご飯もすきなのです(笑)
寒い冬はこってり味噌味がいいですよ～。
牛筋を買っても、いつもはたいていおでんの具にしていたんですが、
なんかどて煮が食べたくなって久しぶりの登場です。
下茹でをして臭みを取ってから加圧して、そのあと味噌で煮て味をつけます。
お店に負けないとろとろ感(´▽｀)
一緒に煮たこんにゃくと大根もいい味がしみてます。
まるで何時間も煮込んだみたい！
それを玄米ご飯の上に乗せて、葱と一味で仕上げます。
どて煮は葱と一味は絶対でしょ～(^_^)v
ちょっと甘めの味噌がおいしくって、いくらでも食べてしまいそう。
ご飯に乗せてがっつりと！スプーンで大口開けて食べましたo(´○`)o♪
おしゃれなカフェ飯もいいけど、こんな男前なご飯もすきなのです(笑)
寒い冬はこってり味噌味がいいですよ～。
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Re:圧力鍋でとろっとろ☆どて飯(01/21)
土手煮！
家でつくったことないんですけど、近所の神社の縁日でおいしい土手煮食べたの思い出しました～^^
うんうん、ねぎたっぷりは必須ですよね！
それにしてもぐーちゃんさんとこって、いつも食欲をそそられるものが一杯だなぁ～☆ (2010年01月21日 18時50分41秒)
家でつくったことないんですけど、近所の神社の縁日でおいしい土手煮食べたの思い出しました～^^
うんうん、ねぎたっぷりは必須ですよね！
それにしてもぐーちゃんさんとこって、いつも食欲をそそられるものが一杯だなぁ～☆ (2010年01月21日 18時50分41秒)
Re:圧力鍋でとろっとろ☆どて飯(01/21)
mamin*
さん
Re[1]:圧力鍋でとろっとろ☆どて飯(01/21)
ぐーちゃん3965
さん
carameliser527さん
＞土手煮！
＞家でつくったことないんですけど、近所の神社の縁日でおいしい土手煮食べたの思い出しました～^^
＞うんうん、ねぎたっぷりは必須ですよね！
＞
＞それにしてもぐーちゃんさんとこって、いつも食欲をそそられるものが一杯だなぁ～☆
-----
外で食べるのもおいしいですよね。
串カツとか土手煮って、お祭りの屋台で見かけたりしますけど、
前を通ると食べたくなっちゃうんですよね。
薬味ってあるのと無いのとでは全然違うから、めんどうでも用意します(^^♪
ほんとうですか？豪華さには欠けるかもしれませんが、安くておいしいが基本なので(笑) (2010年01月22日 14時28分21秒)
＞土手煮！
＞家でつくったことないんですけど、近所の神社の縁日でおいしい土手煮食べたの思い出しました～^^
＞うんうん、ねぎたっぷりは必須ですよね！
＞
＞それにしてもぐーちゃんさんとこって、いつも食欲をそそられるものが一杯だなぁ～☆
-----
外で食べるのもおいしいですよね。
串カツとか土手煮って、お祭りの屋台で見かけたりしますけど、
前を通ると食べたくなっちゃうんですよね。
薬味ってあるのと無いのとでは全然違うから、めんどうでも用意します(^^♪
ほんとうですか？豪華さには欠けるかもしれませんが、安くておいしいが基本なので(笑) (2010年01月22日 14時28分21秒)
Re[1]:圧力鍋でとろっとろ☆どて飯(01/21)
ぐーちゃん3965
さん
mamin*さん
＞オシャレな丼にもできるよ。
＞
＞かわいい器に盛り付けてネギをまんなかにこんもりとトッピング。
＞
＞器はカフェオレカップや平らな皿でもいいのだ。
＞
＞木のスプーンを添えてスープカップに入れた味噌汁をそえたらカフェ風になるよ。
-----
わあ～、イメージが浮かんできます(^o^)丿
そうか、器でも変わってきますね。
それに盛り付けも大事なポイントなんですね。
今度作ったら、ちょっと可愛く盛ってみようかな。 (2010年01月22日 14時30分18秒)
＞オシャレな丼にもできるよ。
＞
＞かわいい器に盛り付けてネギをまんなかにこんもりとトッピング。
＞
＞器はカフェオレカップや平らな皿でもいいのだ。
＞
＞木のスプーンを添えてスープカップに入れた味噌汁をそえたらカフェ風になるよ。
-----
わあ～、イメージが浮かんできます(^o^)丿
そうか、器でも変わってきますね。
それに盛り付けも大事なポイントなんですね。
今度作ったら、ちょっと可愛く盛ってみようかな。 (2010年01月22日 14時30分18秒)
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