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2010年03月10日
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カテゴリ: ディナー
あの春のような暖かさは、本当にどこへいってしまったんでしょう。

昨日は雨が降って寒かったけど、今日は晴れているのに風が冷たくて寒いです。

さっき急に曇ってきたと思ったら、突然『バラバラバラ』という音がして、

驚いて外に出たらヒョウが降っていたんですよ。

屋根や道路の上を氷の粒が転がっていました!

どおりで寒いはずだわ…体調もおかしくなりそうです。

昨日の夜はお鍋にしました。

鱈の入った寄せ鍋です。







鍋




湯気で曇ってぼんやりしてますけど、熱々のお鍋っておいしい~(^^♪

白菜、大根、人参、糸こんにゃく、ネギそれに鱈。

鍋って野菜がたくさん食べられてほんと好きです。






鍋






醤油と昆布の出汁が出ていて、ポン酢をつけなくてもおいしく食べられました。

今年はお鍋の回数が多かった気がします。

キムチ鍋にカレー鍋、トマト鍋。

いろんなスープも出ていて、新しいのは試したくなっちゃうので(^^;





ホタテ





これはホタテ稚貝。フライパンに入れて蓋をして加熱するだけでオッケー。

貝が開いたら食べられるからすごく簡単で、しかもおいしいの。

味付けなしでも磯の香りがして、いくらでも食べられます。






貝






身のついていない貝殻で貝柱を切ってすくって食べる。

これだときれいに取れるし、なんかちょっと粋!?な気分です。

今時期スーパーで安く売っているから、また買ってこよう(^_^)

全体に去年のより小さい気がするけど、これから育って大きくなるのかな…?

ここでもちょっと旬を感じました。





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最終更新日  2010年03月10日 14時41分46秒
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Re:寒い夜にあったかお鍋(03/10)  
mamin*  さん
ホタテの稚貝はパエリア何かにもいいかもね~。

うちは今年はあまり鍋しなかったな。。。

ってしてるんだろうけど昔は冬はもっと鍋していたような気がするな。。。

でもあっさりスープに野菜が美味しいし中の豆腐も味が染みてきて美味しいよね。
また食べたくなるな。。。

今日は本当に寒いね。

今靴下をもう一枚重ねたところです。 (2010年03月10日 14時52分41秒)

Re:寒い夜にあったかお鍋(03/10)  
摩凛819  さん
昔は寄せ鍋が多かったけど、今はキムチ鍋やら
トマト鍋やらレパートリーが増えたので^^
ポンズをあまり使わなくなりました。
寒さが戻ったので、お鍋が恋しいですよね~

ホタテ、私も大好きです~
ベビーホタテは見た目も可愛いらしい♪ (2010年03月10日 15時05分01秒)

Re[1]:寒い夜にあったかお鍋(03/10)  
mamin*さん
>ホタテの稚貝はパエリア何かにもいいかもね~。

>うちは今年はあまり鍋しなかったな。。。

>ってしてるんだろうけど昔は冬はもっと鍋していたような気がするな。。。

>でもあっさりスープに野菜が美味しいし中の豆腐も味が染みてきて美味しいよね。
>また食べたくなるな。。。

>今日は本当に寒いね。

>今靴下をもう一枚重ねたところです。
-----
松山も寒いですか(>_<)
今またヒョウが降ってきました。
真冬でも降らなかったのに驚きですよ~。

貝は身が柔らかくておいしかったですよ。
野菜がたくさん食べられて、鍋は特に好きなメニューなんです。
さすがに夏はしないから、今のうちに楽しんでおきます(^^♪
(2010年03月10日 15時15分01秒)

Re[1]:寒い夜にあったかお鍋(03/10)  
摩凛819さん
>昔は寄せ鍋が多かったけど、今はキムチ鍋やら
>トマト鍋やらレパートリーが増えたので^^
>ポンズをあまり使わなくなりました。
>寒さが戻ったので、お鍋が恋しいですよね~

>ホタテ、私も大好きです~
>ベビーホタテは見た目も可愛いらしい♪
-----
増えましたよね~。
そうそう、昔は鍋って言ったら寄せ鍋だったのに、
今は『今日は何鍋?』なんて選べますもんね。
ポン酢は鍋より和え物に使う方が増えました。

夕方のセールのスーパーで、ホタテ山盛り入って90円!!
これは買うしかないでしょ~^m^ (2010年03月10日 15時17分30秒)

Re:寒い夜にあったかお鍋(03/10)  
carameliser527  さん
こんにちは^^

ほんとに、冬に逆戻りですよね~(>_<)
だけど、ヒョウは大変ですね。

うちも冬は毎週末鍋しましたけど、今年はぐーちゃんさんに教えてもらったトマト鍋や、チーズ鍋、カレー鍋…と、濃い系が多かったので、こんな上品よせ鍋を見ると、逆に魅かれます(*^_^*)

ホタテ稚貝、そういえばこの間スーパーで大売り出ししてました~
私も買ってこよう!! (2010年03月10日 18時05分46秒)

Re[1]:寒い夜にあったかお鍋(03/10)  
carameliser527さん
>こんにちは^^

>ほんとに、冬に逆戻りですよね~(>_<)
>だけど、ヒョウは大変ですね。

>うちも冬は毎週末鍋しましたけど、今年はぐーちゃんさんに教えてもらったトマト鍋や、チーズ鍋、カレー鍋…と、濃い系が多かったので、こんな上品よせ鍋を見ると、逆に魅かれます(*^_^*)

>ホタテ稚貝、そういえばこの間スーパーで大売り出ししてました~
>私も買ってこよう!!
-----
そうなんですよ、家も変わった味の鍋ばかりして、
考えてみれば寄せ鍋ってしてなかったな~って思って。
やさしい味にほっとしました。

ホタテは調理も簡単でおいしいのでお勧めですよ(^^♪
パックが大きかったので食べきれるかな、と思ったんですけど、
殻のかさがあるから意外と多く食べられました。
(2010年03月11日 15時27分09秒)

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