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ぐーちゃん3965

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2010年03月19日

年明けにタジン鍋を買ってから、蒸し物に大活躍しています。

平日お昼は一人で食べるので、野菜をいっぱい食べたい時に便利なんです。

特にもやしの食感が好きで、洗ったら鍋に入れて、そのままレンジに入れるだけでオッケー。

茹ですぎてくたくたになることもないし、お湯を沸かさなくてもいいのも楽チン。

加熱するときにいっしょに生姜のすりおろしを入れれば、さわやかな風味もつきますよ。

それをポン酢で食べたり、ドレッシングをかけたりとアレンジ自在(^^♪

今日は、オレンジページの最新号に載っていたもやし料理のレシピから、

『ごま油』×『のりの佃煮』を試してみました。

本では茹でたもやしにごま油をまぶして、のりの佃煮を混ぜていました。

これは生姜もすりおろして、加熱後にごま油とのりの佃煮を合わせたんですけど、

おいしい！のりの佃煮ともやしがこんなに合うなんて思いませんでした。

しゃきしゃきの食感とごま油の香りも食欲をそそります。

他にもおいしそうな組み合わせがいろいろと載っていて、

待合室で読んだオレンジページに一人アツくなってしまいました。

お助け食材ってだけでなく、食物繊維も豊富なもやし。

おいしいし、もっとレパートリーを増やしたいな!(^^)!

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最終更新日 2010年03月19日 15時46分52秒
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■コメント

Re:大活躍☆タジン鍋(03/19)

mamin* さん

タジン鍋って未だになんなのかよくわからない女だよ。(笑）

本で鍋のことよく読んでみたほうがよさそうだね。

最近あちらこちらで活躍してるよね。この鍋。 (2010年03月19日 15時57分14秒)

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Re[1]:大活躍☆タジン鍋(03/19)

ぐーちゃん3965 さん

mamin*さん
＞タジン鍋って未だになんなのかよくわからない女だよ。(笑）
＞　　
＞本で鍋のことよく読んでみたほうがよさそうだね。
＞
＞最近あちらこちらで活躍してるよね。この鍋。
-----
特殊な形の蓋のおかげで、水を使わなくても食材の水分で蒸し物ができるんですよ。
レンジパックの陶器バージョンみたいな感じです。
そのままお皿にできるところも気に入ってるんですよ。
mamin*さんはヘルシオでもおいしく作られているから、いまさらですよね～(^▽^;) (2010年03月19日 16時13分10秒)

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