チーズ☆ちーず

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2010年03月25日

今日は朝から雨が降っていて、じっとしていると寒いです。

最近寒い日が続いて、暖かい日とのギャップに体がついていきません。

ちょっと体調を崩してだるい日があったりで、ブログの更新ができなかったり(>_<)

昨日から急にくしゃみが出だして、もしや花粉症！？デビューしてしまった！？

なんていうこともあって…

少し前から風邪気味だったのでそれかもしれないし、判断できないところです。

体力が落ちているから、元気になれそうな野菜いっぱいのご飯を食べたくなって、

今旬のあさりといっしょに、温まるあんかけにしてみました。

ごはん

入れた野菜は冷蔵庫の有り合わせです。

ほうれん草・春菊・ネギ・白菜・しめじ・えのき・しょうが・ピーマン

それにアサリと冷凍であった牡蠣も少し。

最初にアサリと牡蠣を酒蒸ししておいて、そこへ野菜を入れます。

蓋をして蒸す感じで火を通したら、塩コショウ・オイスターソース・醤油で味付け。

最後に水溶き片栗粉でとろみを付けたら玄米ご飯にかけます。

あさりごはん

これめちゃうま～い。

ダシを入れていないのに、あさりからいい感じの味が出ていてとってもおいしいんです！

それにとろみがついているからご飯とも絡んでます。

ちょっと寒い今日にちょうどいい、あったまるご飯でした。

アサリの中からカニさんが出てきました^m^

上の赤っぽいのがそうです。中に隠れていたのに見つかっちゃったのね。

ジャコの中にも、時々えびの子供とか違う魚がいたりしますよね。

見つけるとなんか嬉しい。

おいしいご飯もたっぷり食べたし、これ以上こじらせないようにしなきゃ。

そして、どうか花粉症ではなく風邪でありますように…m(__)m

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